標題: [中式食譜] 董氏燒海參 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-4-9 06:32 AM     標題: 董氏燒海參

材料
# ]* f6 I  n- z+ w( ~' q公仔箱論壇關西遼參（已發） 1條、京葱 1/2條、意大利濃縮黑醋少許、鮮香草適量tvb now,tvbnow,bttvb' I  h( X: T# Y" j' r( V, K, B
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醬汁
8 d' \! l2 l* |1 ~+ w5 _8 f5.39.217.76京葱 1棵、濃雞湯/水各適量、鹽/糖各少許
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( b/ ?+ a! A# D5 P/ [' u5.39.217.76做法
/ `; V! B0 ^* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將醬汁料的京葱切絲，放入攪拌機，加水浸過面打成葱汁。
7 s" X# o9 ~3 }* _+ U0 \2 g4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 V: z$ R9 v1 A# T% ?: z
2.將葱汁加入同等份量的濃雞湯，煮成稠身濃汁，下鹽、糖調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x1 D7 ?6 t: w1 `" P2 m3 Z7 v
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3.將京葱切小段，其中一段切成絲。
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% g, J' h8 f& v' L$ @4.開大火燒熱鑊下油，放入京葱段煸至焦香，倒入（ 2）、海參，以細火燜 8-10分鐘至入味。tvb now,tvbnow,bttvb- _' g2 o3 z3 Z+ {. \
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5.將少許的意大利濃縮黑醋塗上碟，放上京葱段和海參。
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6.燒滾油至 100℃，放入京葱絲炸成金黃，捲起，插上鮮香草伴碟。 公仔箱論壇, k; ^. k0 C3 l

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