標題:
[西式食譜]
泰式炸魚球
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-8 06:37 AM
標題:
泰式炸魚球
材料
tvb now,tvbnow,bttvb$ j( U8 C: Q5 o& L
鯪魚肉 1磅、青豆角（切粒） 3/4杯、蛋 1隻、青檸葉（切絲） 6片、糖/鹽/粟粉各 1茶匙、紅咖喱醬 1 1/2湯匙、雞醬 2湯匙
6 U4 f, \1 P' m0 P7 Ftvb now,tvbnow,bttvb
7 h- ]' S* L3 W% Q% U; }5.39.217.76
6 z1 l9 q& \; o+ z- |4 z/ b
做法
" a3 v a4 ]# P$ }
1.鯪魚肉中加入青豆角、青檸葉、粟粉、糖、鹽先拌勻，加蛋，再加紅咖喱醬攪拌至均勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `: t! y& L. A) l( Z9 r, \2 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W) J. r3 h6 a- K
2.弄濕隻手，將魚肉搓成鯪魚球。
P1 S! e7 X# t
1 L8 a+ N9 }: U4 Y# ~$ d6 Gtvb now,tvbnow,bttvb
3.鍋中燒熱油，放入鯪魚球以中火炸 2分鐘至浮起並轉金黃色，盛起瀝油，配上雞醬同吃即可。
# {& ]3 Q+ e4 z' n5.39.217.76
1 U7 O. d' a% t: S, O. ~ Q m# h5.39.217.76
, E% E2 {8 P% g. T ^/ L2 L9 A/ c
貼士
2 p' F( }+ h6 C( J5.39.217.76
魚肉加入雞蛋後不用太大力攪拌，只要略略拌勻，炸起來才會鬆軟腍滑。
/ U/ w4 O4 q8 r8 O6 y+ t9 h
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
