Board logo

標題: 韓式食譜 22.韓國魷魚羹 [打印本頁]

作者: MagicAndy    時間: 2007-8-21 07:49 AM     標題: 韓式食譜 22.韓國魷魚羹

1.泡菜味噌鍋  5.39.217.765 F, [# u1 e- X4 ]/ }
2.什錦冬粉鍋  
4 _* e7 H; S7 e4 u7 H3.泡菜麵疙瘩  
3 h5 @1 d% d5 k$ p8 A: L% k5 b2 n5.39.217.764.百菇什錦鍋  
7 k( @" y; b, V3 A7 M5.豬肉泡菜鍋  公仔箱論壇% E, \+ i8 @# Y& k
6.燒肉泡菜鍋  
3 N* H$ U. D- i& _. q7.韓式鍋燒麵  公仔箱論壇2 x2 m, C& |" l8 r* Z
8.泡菜鮮魚鍋
( l; r! ^' {8 ?1 h$ ]* D& e9.馬鈴薯泡菜鍋
+ k" _! i5 R6 v( c1 ~& D+ ~8 g( }' p5.39.217.7610.韓式蔬菜豆腐鍋
8 E% L" A3 t  M3 o, e# `/ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.泡菜年糕鍋
4 k. T- F+ u- b- s12.泡菜雞肉鍋公仔箱論壇" `" s+ D' i) d7 m, k2 D% k! J
13.韓式人蔘雞鍋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |8 l. w( M, @! E" L
14.韓式牛肉鍋
' J; [, z. r* I$ M. I7 rtvb now,tvbnow,bttvb15.韓式部隊鍋
0 Z7 M# ?& O0 f8 X! _* r2 e, N3 |5.39.217.7616.綜合海鮮煎餅
+ B# i6 S) r3 A公仔箱論壇17.韓式海鮮煎餅
+ i0 z  C! W. wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18.泡菜炒飯公仔箱論壇3 b" a  H- }, e3 O7 f2 i
19.韓式海鮮豆腐鍋
; \2 L( I' i9 j# w20.韓式人蔘雞鍋8 Z8 R% |  u/ k3 v" @9 c
21.南瓜蒸糕9 J$ A' g* F' \4 M
22.韓國魷魚羹TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L0 Z& }( H& d3 e
2 P( f) |8 E0 ^' z3 B
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N5 Z7 ]/ |& t
【材 料】 公仔箱論壇3 r+ C! I( g6 _  r6 h, e! N2 i
豬肉片  200公克
# ^# a7 A  f3 I! m; K* }& ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐  1塊
% z0 R& C7 }. b# j; sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國泡菜  150公克
8 }- \- N+ T4 ]. o) P% R) \  z5.39.217.76青蔥  1根 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l0 R, I. `/ z$ r
蛤蜊  5個 公仔箱論壇# P2 D0 n1 b7 O. x4 A6 t
丁香魚高湯  2000㏄ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I+ e! G/ K6 |
【調味料】 ( R% {9 V; W# G, U# s  w
韓國味噌  100克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X# C2 l8 U  X2 @
細砂糖  1大匙
$ D4 Q$ G; K4 V# N: H; L" R, E7 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】
3 c5 N8 E: \0 }* E5 g5 Ttvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬  1/2茶匙 & N& Z1 Q  L3 v$ @6 h# X8 t
薑泥  1茶匙 公仔箱論壇# n% }* O" C/ X
米酒  1茶匙
, B+ S" s4 {/ v( K0 R5.39.217.76【做 法】 2 W0 a; E. N9 o9 F
1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。公仔箱論壇: A+ `1 v9 @  k; N
/ l% T7 E  X' C3 f
2.取作法1中一半的份量,與豬肉片拌勻,醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C. i& P+ P3 ^0 O  L7 n

' j- Q- A+ l  C& \/ `. C; I: P6 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.板豆腐、韓國泡菜切塊;青蔥洗淨,去頭切段,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u  u- f0 z- y3 P
5.39.217.76" z. m) Z5 J: J  {
4.取一鍋,放入作法2和作法3所有材料,再加入蛤蜊與丁香魚高湯,用中大火煮滾後,再加入韓國味噌及糖調味即可。
+ p5 T+ m8 f$ s/ K* Q- L- z0 }( j* K6 a7 N8 U4 K
[ ????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ?? ]
8 D( i" @" g* H- B
" y0 Y, u$ c5 F; P  c1 qtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-6 08:49 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-21 07:50 AM

【材 料】 " t$ K. Y; _6 |; U
豬肉片  30公克 3 u5 \( j9 {! ]6 A- F: j
冬粉  50公克 公仔箱論壇) ?9 u4 j5 e8 T* i4 Q
南瓜  少許 公仔箱論壇. |$ k: @0 k8 R: a- G# k: x. I# n
玉米筍  2根 % b9 R8 A% ^5 u: ?
韓國泡菜  30公克
3 |; l! z% n; |5.39.217.76麻油  少許 / Y1 K. h. u. G/ Y- ~
洋蔥絲  少許
# q+ I, g# _5 v. u! Q2 n! j6 ~tvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯  400cc tvb now,tvbnow,bttvb; y  E: y9 z. z# {4 O8 s) g
蛤蜊  2個 5.39.217.764 V% R, j, Q, }0 t# t) v
【調味料】
0 k/ R/ ?  E& m6 V9 k( ~公仔箱論壇辣椒醬  1/2大匙
2 S. \' \7 Y& {麻油  1/2大匙 + `7 A! J. W/ g
蒜泥  1/4茶匙
* c" z+ j- }. d/ n2 z( T7 Y3 a味醂  1大匙 公仔箱論壇2 ?. ~2 u4 s/ Q$ P/ w. c
醬油  1/2茶匙
! L5 y+ V0 v+ b  K【醃 料】
' u; S2 q+ c* L7 y2 ^, uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑泥  1茶匙 , w# Q- `/ G8 B- V: k8 e
米酒  1茶匙 5.39.217.76  q' y- z* M1 O6 n3 v
韓國細辣椒粉  1茶匙 5.39.217.76) x$ q  t3 m! n* @
醬油  1/2茶匙
; u' ^; o1 I/ Y細砂糖  1/4茶匙   V4 J! W1 i* U
太白粉  1茶匙
0 F& b# e& W$ M( H  g+ O$ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋  1/2顆
* d* u' w$ h9 j' j% |4 c7 @【做 法】 5 F+ P" J  I& U( [" c# {9 j
1.豬肉片與混合調勻的醃料,一起拌勻醃約30分鐘,備用。
( W$ V" Q/ B  P1 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 l8 T# ~5 i; [9 a* q- Y
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用;南瓜去皮切片;玉米筍、韓國泡菜切小塊,備用。- u" b& s9 w. l: M. }2 e6 \0 |
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }( w4 \5 V3 ?% w( H( Y# N
3.取一鍋加熱,加少許麻油,放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘,再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。tvb now,tvbnow,bttvb& X- K6 D. a! [. H) O" r, F

( d8 }" k( f5 j' Y+ X4 w4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中,以中大火煮至滾後,再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-21 09:53 AM

【材 料】
4 I! Y) x2 B7 I% h5 O7 Q: J, C: {* ?牛肉片  80公克 0 A% M- v/ q$ p; K( e2 [
金針菇  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ F6 v5 e( R: N5 L5 }
麻油  1大匙 4 p# A& H3 b* c
牛骨高湯  1500㏄
- R. E+ n# \& m. f8 ~; jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國泡菜  150公克 5.39.217.76. A, ]" x* {# Y* t1 g
蝦  3隻 , W8 M3 I- b4 k  S4 s  ?4 B
蛤蜊  3個
$ ]' d3 t2 d* k7 m8 L鮮香菇  1朵
0 W7 Q3 G! C+ l" u5.39.217.76麵疙瘩  150公克
1 \' ~7 m6 S8 R( [" X( z, a公仔箱論壇【調味料】
7 W6 ]6 p3 y" Y" }公仔箱論壇醬油  1茶匙
2 e, J$ X3 G# @5.39.217.76辣椒粉  1/2茶匙
0 P+ _: N8 X# w, O8 r' ?5.39.217.76鹽  1/2茶匙
+ I1 {+ R( p7 [  T4 t) nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】
# O0 ]  P+ Z. ~9 ]1 j2 u+ d薑汁  1大匙
% Q) c& W2 r( ^8 N& [0 N  I. Wtvb now,tvbnow,bttvb米酒  1茶匙
; N5 S: n; N2 V4 f% L6 h: G( i. Ptvb now,tvbnow,bttvb醬油  1大匙 $ w% A$ |* v/ c
味醂  1大匙 公仔箱論壇, D6 d2 o! p! s  H! b& l) |# G
太白粉  1大匙 公仔箱論壇5 V  T. R. f) A# z1 C1 ]
全蛋  1/2顆   |! e7 ~) U1 l! e7 o3 i
【做 法】 5.39.217.761 a0 w6 ^/ q  H; z! l# P: N
1.混合所有醃料調勻,與牛肉片一起拌勻,醃約30分鐘;金針菇洗淨瀝乾去頭,備用。
4 D' @6 F, `4 z# W& g; F) B9 F( ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: l4 k, |$ ~; _& C0 }3 l. X* Jtvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋燒熱,倒入麻油,加入作法1的牛肉片,快炒約1分鐘,再加入牛骨高湯,並放入所有調味料拌勻,以中大火煮至滾沸。
4 N( ]! R" B- E7 `; ]- ]. N- V公仔箱論壇
2 c1 g2 H% E" K3 t( f( c3.於作法3的鍋中,續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮,最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-8-22 10:46 AM

最钟意日本同韩国菜.尤其係sushi同kimchi.thank you andy:onion14:
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-23 07:13 AM

【材 料】
" d( c( y7 F: n& N  b2 S鮮香菇  3朵
/ g- B6 b- h: j5 F草菇  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 L3 f* g6 [1 K
洋菇  20公克 5.39.217.765 W- i* g: f% J. P
金針菇  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb) X' h3 G2 Z) L* V9 X2 Q# O6 \+ S; J
柳松菇  20公克 8 ^' [8 W. L0 U
杏鮑菇  1個
0 r+ w% v8 T& q' c8 s公仔箱論壇鴻禧菇  10公克
9 E4 e  ?; B2 C+ V5.39.217.76丁香魚高湯  1000㏄
1 J7 R5 k9 l8 x& C! MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇. h6 J/ C6 Y- r. q6 \6 m) c9 R
泡菜汁  2大匙 5.39.217.769 S1 b0 Z& }! T- U
醬油  1大匙
$ C0 p. x# w7 x; i! W' Z2 x鹽  1/2茶匙 1 Q; i! Q. e. K% L1 K) ~9 j
細砂糖  1/2茶匙
! {: T4 W" p# D( E; X! c' T+ u/ U5.39.217.76【做 法】
2 U2 D3 \. O, B8 v6 @tvb now,tvbnow,bttvb1.將所有菇類食材洗淨瀝乾,備用。tvb now,tvbnow,bttvb* K- q7 T" a2 Z* Y! {+ ~/ y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u# l* J) p/ }. W0 H
2.取一鍋,放入作法1的材料,並加入丁香魚高湯,以中大火煮至滾沸,再將所有調味料調勻,一起加入鍋中拌勻調味即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-24 10:00 AM

【材 料】 9 H) g1 v& {) v( u
豬五花肉片  150公克 5.39.217.76# m/ i4 Z  X1 q: D. q( x
韓式泡菜  150公克
+ d8 q& h" f& T  c豆腐  1/2塊   I/ j7 q( m8 g& e( Z" R5 p- t) q
韭菜  2株
, [  V0 [$ j; G% V3 e香菇  2朵 ' x3 ^" v! n/ M% t& [' T
蔥  2支 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x8 {/ t3 R& ^; x& g1 p2 n; E
泡菜汁  100㏄
9 U* K' {2 h4 s5 r8 P! i公仔箱論壇水  適量
. l" m3 C5 ~* v- _【調味料】
$ E! W4 a5 c, n5 w; |. }A.醬油  30㏄ 5.39.217.76) ~( O# k  H  y0 p6 {* O6 `6 J4 c
 米酒  15㏄ 公仔箱論壇+ w1 u3 l. C6 d0 j2 y9 y) G" s, W
 糖  6公克 tvb now,tvbnow,bttvb' q0 w# F7 A8 w' N; b- Y7 J
 韓式辣椒醬  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 C4 f$ [; D1 I! G: B+ C  Y
B.蒜泥  1/2小匙
" N- Q" r) {3 t/ e+ a; {. a& q公仔箱論壇 薑泥  1/2小匙
" [& F9 S. j' ^1 s  I/ m- s 蔥花  適量
3 N0 @* U- m) ]9 l6 l" e, ctvb now,tvbnow,bttvbC.香油  1小匙 5.39.217.76+ e& k( q# r! j9 g: V7 r8 U
 白芝麻  1小匙
+ T8 Z% A/ Q; c$ [8 [8 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
9 |( m) @: n" C+ E' v1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻,再加入調味料B拌勻,最後拌入調味料C備用。
' \5 y* I$ x4 itvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb% J  \6 A0 s( D
2.韓式泡菜切適當大小的段狀;豆腐切塊;韭菜切約5公分長段;蔥切段;香菇洗淨切塊,備用。
+ M& r& h3 Z9 J# z 5.39.217.76' U7 Z# {6 b! A4 j% R% [) m
3.取一鍋,加入適量麻油燒熱,加入作法1的豬五花肉片炒至變色時,放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。
4 |7 o5 n+ _5 S7 ^% q: Z TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W& l  O2 R8 ~; b) q
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁,再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-25 01:07 PM

【材 料】
6 T2 C( d# t) y4 o1 u5 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  250公克
- z3 H/ Z7 e7 d公仔箱論壇洋蔥  1/2個 公仔箱論壇2 M# A) I, _; v- e2 \" u0 t9 Z% h. G
韓國泡菜  100公克
' a' W  ?3 m3 B1 L8 k) R& [3 |! m芹菜  2根
, W+ g# H# c0 k8 {8 D& Atvb now,tvbnow,bttvb麻油  2大匙
0 h; t+ U8 x4 w/ p牛骨高湯  2000cc
. [: a+ g" y# R% m公仔箱論壇白芝麻  少許
! K, ]8 B6 L0 K【調味料】
; j3 x$ K% d% [$ v5 e+ x( m, L: E5.39.217.76辣椒醬  1大匙 3 ^* ^) W( M7 [$ O5 [! D
米酒  1大匙
1 k: _+ R# y7 O$ S" [/ j9 f味醂  2大匙 公仔箱論壇2 f  R: g+ y) l; y: i  v# {9 m8 N& _
醬油  1大匙 5.39.217.76: }5 f% x* N; o% A! P
薑泥  1茶匙 2 ~; ^. U) l5 T4 M6 o" s
蒜泥  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L, C* h0 w; Z0 ]/ c! D- v
【做 法】 5.39.217.76% u* x+ d$ C% y4 _/ j* Q' C. c1 P
1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。
& m: Q: ]' X) R1 |: v
1 i" z+ C2 N, A6 d! q2.五花肉切0.3公分片狀,加入作法1中一半的份量,一起拌勻醃漬約30分鐘。6 H* o# A3 @5 v: ~5 E' |, [& ^
5.39.217.766 B% G1 p. z$ Y, ~) {
3.洋蔥去膜切絲;韓國泡菜切小塊;芹菜洗淨瀝乾切段,備用。9 V0 u) y2 j7 H1 V

: H2 K& N% l6 S3 F* E( K+ {4.取一鍋加熱,倒入麻油,放入作法2的五花肉片煎至焦黃,再放入作法3的洋蔥絲炒香;續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。8 E/ ~* S) ?$ p2 B

' B  V1 e: O& t# u# K公仔箱論壇5.待作法4的湯滾後,加入作法3的泡菜塊和芹菜段,最後淋上作法1的剩餘調味汁調味,熄火後撒上白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-27 07:02 AM

【材 料】 5.39.217.76( ?" a; W9 T9 R+ R" U# G4 i
豬肉片  50公克 公仔箱論壇, n/ \0 H9 v: `% e3 `
韓國泡菜  20公克
, |, V1 t+ x# otvb now,tvbnow,bttvb蔥  1根 5.39.217.764 I( f" q" x! B. @9 A' L
黃豆芽  10公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B( s: }" W2 l. h) d) E8 c
蛤蜊  3個 6 m8 {* d& e, v4 }5 w( s  A
烏龍麵  150公克
5 V) f( h) A' i( [% C) x* V) S4 E  A鮮香菇  1朵 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i) k4 ^* q( i1 s  \! O
魚板  3片
' w$ F8 d5 g0 p牛骨高湯  350㏄
) a, O" c  ~. Q7 l! s9 S蛋  1顆
7 D. v: U+ a1 U% iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y: P! `. ?" i2 g7 X
鹽  1/4茶匙 公仔箱論壇7 ]9 t. ^  x$ w" w7 l0 j, o
醬油  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t4 y, n" G; K7 U" ^
味醂  1茶匙
# i2 l5 Z2 Y- j% w( r) u& }公仔箱論壇米酒  1/2茶匙   M4 t( ?. v5 g0 K9 r( ^( ~
【醃 料】 5.39.217.769 N2 ]3 H0 x) l
薑泥  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 h9 J7 ^3 R, K
米酒  1茶匙
% Q3 z/ t2 B, C1 d2 K3 _  {1 T韓國細辣椒粉  1茶匙
# R5 h- m; J4 n% e$ O' C' ~5.39.217.76醬油  1/2茶匙
: y7 K  k" C, l' T% H9 S5.39.217.76細砂糖  1/4茶匙
9 n% Z! q2 I" _, s; ^( |2 Q+ @tvb now,tvbnow,bttvb太白粉  1茶匙 2 w, H" Y$ B8 f$ v! B
全蛋  1/2顆 5.39.217.76& Z! o8 P+ a2 S, ]4 j4 |
【做 法】 5.39.217.76$ D/ ~; r7 i8 ^$ q0 U& V2 w& Q4 D. k5 y
1.將豬肉片與混合調勻的醃料,一起拌勻醃約30分鐘。
! n* `9 u1 N- k, T9 F2 Y% B# `公仔箱論壇
. N1 A. _7 ^5 x, K. {3 B公仔箱論壇2.韓國泡菜切小塊;蔥切段;黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾,備用。+ h. K5 ^3 D3 m2 L. \7 D+ Z1 O
tvb now,tvbnow,bttvb' z* I* L' t/ H5 Q( Z+ `, m- c
3.取一鍋,依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。
( l0 u% T: ^# w0 }, W& s5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m7 x+ M! ^5 @# o$ q- Q
4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料,以中大火一起煮至滾沸後,最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-28 07:20 AM

【材 料】
6 ~" q  F$ N2 w1 q. T* y; M1 T& ctvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  50公克
' l% ]& b& N' ?6 N8 o# p/ L/ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔  50公克
7 |! J( Y2 V8 \* ]9 z, C5.39.217.76芹菜  3根 : t, W9 S1 `( ^, |
嫩豆腐  1塊 公仔箱論壇$ M3 f! p7 m* B) |$ ~
韓國泡菜  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 j- r) u( E# o
鮮魚肉片  300公克
. d3 F, g3 ~5 [+ o6 t; c5.39.217.76魚板  3片 tvb now,tvbnow,bttvb. v/ h* [/ |3 D1 v
丁香魚高湯  2000㏄
8 R; t3 t' X1 T& {7 ^& b3 Q【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M! \; U4 R5 S* i- g# O
薑泥  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, U7 ]) F/ W1 {6 ]
辣椒粉  1/4茶匙
* X  A& `" h1 p; u: e公仔箱論壇麻油  1茶匙 4 b6 D1 {" p1 I; s
醬油  1大匙 6 X9 ^4 A! \4 s5 N7 E) U
【做 法】
9 E$ U' j+ I: [$ `, V: ~9 i1 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾,去皮切片;芹菜洗淨瀝乾切段;嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
7 l# D  k7 X  F公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb9 e% z: Z9 J! Q( V" o3 I* d
2.取一鍋,將作法1的所有材料放入鍋內,再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯,以中大火煮沸。1 \9 D' _6 Y0 x; {
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R$ c# r8 I2 Q! d! _; W* e
3.混合所有調味料,倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-29 12:38 PM

【材 料】
, o, f" U! l2 [- k  n公仔箱論壇腩排  300公克 ; T3 j( |8 e  A1 s0 [. Q+ u' h. F6 s
馬鈴薯  1顆 公仔箱論壇0 ^0 {8 {1 Y3 y) S, b5 z: C# M
韓國泡菜  100公克 5.39.217.76. e! j% V" V; ?$ W
牛骨高湯  2000㏄
' N5 [. P: T" mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
, [8 j2 o0 O3 V9 s# h* Z# _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬  1大匙 2 C8 `- a& z& G9 _5 N
辣椒粉  1/2茶匙 , ~" W. ?" ~" I2 M0 j; u% Y
薑泥  1大匙
0 r  D' `) S4 ]& D公仔箱論壇鹽  1茶匙
2 @! ~4 b0 U; v! o. yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  2大匙
: w# B- d( E& \5.39.217.76洋蔥泥  2大匙
9 F3 J: b$ R" S1 c5.39.217.76【做 法】 % H( v" U/ g: z1 v( I0 P
1.腩排切小塊,沖水約10分鐘後瀝乾,備用。
$ E% |1 w% A" e! j- bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 }2 |- a$ r4 C+ F$ ktvb now,tvbnow,bttvb2.馬鈴薯洗淨,去皮切滾刀塊;韓國泡菜切小塊,備用。
7 F- x8 W& a7 q1 q 5.39.217.762 H. v9 ?7 s) p6 D
3.取一鍋,放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊,再倒入牛骨高湯以中大火煮開,再轉中小火燉煮約90分鐘。  n+ b/ \! ~6 _
公仔箱論壇: h3 P' s) L( K# h  C, x
4.混合所有調味汁材料,倒入作法3的鍋中拌勻調味,煮至再度滾沸即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-30 08:57 AM

【材 料】 5.39.217.76! N' u4 p/ i2 b% A0 O# ?  b0 }) H
茼蒿  50公克
" F% ~7 Z( q& O9 s- NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大白菜  80公克
+ q' S9 X0 _% h0 s3 btvb now,tvbnow,bttvb南瓜  50公克
; Q& Z8 T, R3 j. }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐  1塊 , m0 H/ K: r( l7 b2 y4 H0 o
韓國泡菜  50公克 # l+ \/ ~! C$ |1 }; M
魚板  3片 公仔箱論壇( C( M4 _+ H0 ^2 e9 \0 N
丁香魚高湯  1000㏄
* T  @/ k% B( e公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.76: j% }( T/ Q: B4 i1 w( g
鹽  1/2茶匙
, R4 Y1 `9 Z! n' w+ e! qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  1大匙
* {# Q0 v& ?5 U+ P【做 法】
2 n; F/ B) r9 \$ x$ K* ~tvb now,tvbnow,bttvb1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。3 O7 U8 i3 j+ k/ J/ e- d

6 {& g. g* B% u! ~* ptvb now,tvbnow,bttvb2.南瓜去皮切塊;板豆腐切塊;作法1的大白菜切小片備用。# ?- b2 A0 v3 I/ V
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V/ ]0 ]* O& u: J
3.取一鍋,將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內,再放入丁香魚高湯以中火燉煮,最後再加入調味料調味即可。
作者: sa2007    時間: 2007-8-31 02:13 AM

i love korean dishes   ~ thx for sharing!!! :014:
作者: baby0611    時間: 2007-8-31 03:50 AM

:onion14:
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-31 07:14 AM

【材 料】 ; `3 h/ I! {( }+ u2 F
豬肉片  50公克 5.39.217.76' p% w! c* v0 c8 e3 \8 y
洋蔥  1/4顆 公仔箱論壇% r" n) V. o) |# A2 D: R( m
韭菜  10公克 7 c7 R9 @  f  I2 Q; F
韓國泡菜  150公克 公仔箱論壇, x8 }0 u# `) w5 z. U/ l' w
韓式年糕  200公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g1 s* A  {; k& k
牛骨高湯  2000㏄ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y5 s2 _+ y9 B
沙拉油  1大匙 " A5 n+ G' p1 R$ u; ^
【調味料】
5 k: X5 R$ E7 j. Y& r! a5.39.217.76辣椒醬  1大匙
% x$ y: v3 o! }+ \& ~tvb now,tvbnow,bttvb醬油  1大匙 5.39.217.76  S% _. s( _$ p' C$ g7 t, x% _; j
細砂糖  1茶匙 8 K+ A: r8 I" [+ l3 ~8 z
薑泥  1茶匙
  q* Z1 n3 G* j; D9 ]# Ntvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
) Q: ]! A0 f3 u1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。
3 e7 z2 ], n  N; J! m, o# O公仔箱論壇
) O& y; q$ J9 }5.39.217.762.取作法1中一半的份量,與豬肉片拌勻,醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb* H6 a" F# ]! \5 o$ i" N: p

9 \8 ]+ S% c) u. @tvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥去膜切絲;韭菜洗淨瀝乾切段;韓國泡菜切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J+ D. m' [' `8 U, i5 h
5.39.217.76  C6 _  ?% A8 k! I9 q) I
4.取一鍋燒熱,倒入沙拉油,放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊,與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
  c* g8 m' L& v$ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 T0 t& |* s) \8 p0 G+ W% Itvb now,tvbnow,bttvb5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕,再淋上作法1的剩餘調味汁,以中火煮至滾沸即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-1 06:58 AM

【材 料】
5 c2 V1 ?! W: c. v) g& g" s去骨雞腿肉  2隻 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p( U2 M3 Z$ m
韓國泡菜  100公克 ! z( O4 B* }& _* q8 Q
金針菇  20公克
) B( B5 i- V; w/ f0 w8 e2 N3 S公仔箱論壇黃豆芽  20公克
( v. k3 I2 `" D; j南瓜  30公克 5.39.217.767 {# C. H+ U5 i) E  K$ V" ]
青蔥  1根 / M  n" l" X5 p" t3 j9 ]5 V$ o- l
麻油  1大匙 7 H9 p$ {% y$ r/ M- P6 u( _
牛骨高湯  2000㏄ 5.39.217.763 k' y1 C2 b/ e6 ~
【調味料】
/ i  M8 m- m; d) o- v/ o+ C; |5.39.217.76薑泥  1茶匙 5 w5 m& j. M6 |2 Z& }" e  z: |8 m9 }$ u
蒜泥  1茶匙
! \5 r9 [. U: P6 f9 c( W公仔箱論壇辣椒粉  1茶匙 公仔箱論壇  P' R2 `! R6 ^$ G$ n, ]
米酒  1大匙
; N2 \! _! L8 t" f2 d醬油  1大匙
" j9 ~8 v& D0 ~. H; w  P9 d味醂  2大匙 ( m. Z9 R- u' J+ M" a
辣椒醬  1大匙 公仔箱論壇6 x& E" r4 q+ |( f' v+ H: g
鹽  1/4茶匙 / ]" E. R7 G1 ]' h1 K# W
【做 法】 公仔箱論壇: j5 c7 Q# v% ]8 C
1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。
, G( n' |( o- r& [  q: R, N! l# W公仔箱論壇
' [" C  z$ r$ m% B# \公仔箱論壇2.雞腿肉去皮切小塊,與作法1中一半的份量一起拌勻,醃漬約30分鐘備用。
/ i+ |& H5 X8 N0 e7 c+ ptvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇/ m! t6 Z6 F! m+ j) i7 ?8 p
3.韓國泡菜切小塊;金針菇去頭洗淨瀝乾;黃豆芽洗淨瀝乾;南瓜去皮切厚片;青蔥去頭切段備用。
, N" l/ \5 b2 y. z9 j5.39.217.76 5.39.217.764 o% o% e. u& z) v# q; t
4.取一鍋燒熱,加入麻油,放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘,再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。5.39.217.766 O$ O( U! P. C& q- d

- n# F) W/ l* J5 t; w& J公仔箱論壇5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯,用中大火煮至滾沸,再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾,最後淋上作法1剩餘的調味汁調味,再加入作法3的蔥段配色即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-4 06:55 AM

【材 料】
8 W6 f$ I5 Z8 g$ U公仔箱論壇童子雞  1隻 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z6 m  O+ v/ D
糯米  100公克   T( F& d, p* |. d% n/ n
去殼栗子  6個 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K0 r$ s: I( I. j7 c  K# \
紅棗  4顆
0 M; y- ~0 j- e7 K" e9 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子  10公克
$ ^1 b. t# D" u5 O薑泥  1/2茶匙
3 u& R' k( E; z" v; R7 \. f蒜泥  1/2茶匙 5.39.217.760 [0 C* j# A& j! c
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! d2 ^# q! |1 v' r6 w
鮮人蔘  1條 公仔箱論壇8 j9 e& \: U: v1 E0 q' n
清雞湯  600㏄
6 x1 [* X4 |3 ?) u$ q/ Y3 p. @+ z蔥花  適量 5.39.217.76% l; z' o# O* W
竹籤  1支
+ X5 |. ^1 {* q( v+ Q* u6 l【做 法】 5.39.217.761 t  K% N8 E  D. v3 R3 q) J
1.童子雞洗淨去骨備用。
/ `2 @0 d& Z' B/ f; A* Y$ }" o5.39.217.76
, B% R+ q/ I% {5 P  J7 p& T4 @" V! ?公仔箱論壇2.糯米洗淨泡水2小時後,撈起瀝乾;去殼栗子泡溫水1小時,用牙籤挑出殘皮,備用。
( @. ~4 F1 ]3 z1 k3 M) s& @5.39.217.76
1 f2 T) C& E! O1 u0 ^$ D公仔箱論壇3.將作法1的糯米和栗子,與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後,再加入鹽混合拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~3 @- j4 g  b& B' Z
. Y( L; H( u# p
4.將作法3混合後的餡料,塞入作法1的童子雞腔內,再塞入鮮人蔘。
& w5 w) F+ m& C* ?, y- b# ctvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s8 `# X5 n4 d5 m8 I5 X' n, y$ @! ^
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合,放入鍋內,再倒入市售的清雞湯,以小火慢燉約4小時,食用時撒上蔥花即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-5 07:06 AM

【材 料】
5 ?, y5 C, U) R* M公仔箱論壇牛肉片  250公克
6 J, ]6 Q+ {! [金針菇  20公克 5 c" T& ~, m, R
茼蒿  30公克
4 D. X4 j) V: k. R( |: X8 M香菇  4朵
# ]0 g: `- f8 m) ]% l$ {  XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/4個
; B! J$ v5 ?' n3 q) Z5.39.217.76韓式年糕  80公克
& X- u4 s- ]1 M( `  ]公仔箱論壇板豆腐  1/2塊 7 h; P0 |- f3 L, R% E2 p
韓國泡菜  50公克 5.39.217.76( x7 w# `6 K9 E- o
麻油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 M% B: {9 K6 t2 y! m/ t
牛骨高湯  2000cc TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d( [; s! }6 h6 C  ^- d3 J
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \4 O5 e! N- U# I# P
薑泥  1/2茶匙
$ ~3 F" ~( R% B! S8 ~) D9 K蒜泥  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb  o9 n4 {9 z( j; R5 t$ S7 C
米酒  1大匙
' J: Q; U) \! o2 H2 t7 ?+ T3 I8 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1茶匙
0 `! Q" _3 L% S& s+ B辣椒醬  1茶匙 5.39.217.760 r3 O1 j7 I; b: X% ~
牛骨高湯  50㏄ 5.39.217.764 }$ [! P, i7 A  x% G
【醃 料】
* d. S- I5 ^0 ^8 @薑汁  5大匙 . m- P" _/ a8 O+ U( C
米酒  5茶匙 公仔箱論壇3 b2 R  p4 a2 t" E# u3 k
醬油  5大匙
" A. b9 d5 x2 V* j# g7 |味醂  5大匙
9 [6 w9 e( S/ T; k& d8 e公仔箱論壇太白粉  5大匙 5.39.217.76' X) [- ^2 X3 \. {: K7 f
全蛋  2顆 5.39.217.765 q% P7 o) G* w' M
【做 法】
5 n6 Z" \, Q$ s" ?6 c. x+ N1.混合所有醃料材料調勻,與牛肉片一起拌勻,醃約30分鐘備用。
. |; {9 s% Y6 F- T- T0 \& C
8 T/ d* l0 Y5 ~3 i2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾;香菇切成小瓣;洋蔥去膜切片;韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊,備用。0 E$ o& `  g7 V5 \: I" [- i

9 E/ b6 ~' t+ P5.39.217.763.取一鍋燒熱,放入麻油,再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。/ ]7 {- T* y0 c
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q* V" m- b3 d0 M0 J2 O4 `5 j) {
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中,用中大火煮滾,再加入作法2的所有材料一起燉煮。
6 T6 E, M) j- p2 m$ f8 P  a5.39.217.76
; r) N, _# a5 I8 `9 Q$ btvb now,tvbnow,bttvb5.混合所有調味汁材料,倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-6 07:03 AM

【材 料】
$ d8 ]# U  ^0 |" |9 y0 K: k6 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片  60公克
) C& t" o: @/ |3 E; H洋蔥  1/4顆 # u% P7 y+ c$ T1 n  ]/ |, y8 z
嫩豆腐  1塊
$ v! D$ q0 ^. ^. m2 _4 N韓國泡菜  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb( Y) Q: D. B* G9 C
罐頭午餐肉  1/3罐
/ {& A% Z; a# h: m4 s( Ntvb now,tvbnow,bttvb熱狗腸  2根
; V5 N# A, g% {( @* k6 N  X公仔箱論壇麻油  1大匙
" u" i9 p& ^# r3 z, m# t牛骨高湯  2000cc 公仔箱論壇! i; [/ i6 g- ~4 ^
韓式年糕  2根 tvb now,tvbnow,bttvb4 r  k( J& [6 y* x8 B! q# f! l6 F
韓國辣泡麵  1/2塊 / V' ?! {, J; V  U: ?$ P
【調味料】 $ j4 ^# j- l3 K
味醂  1大匙
" |* s2 X' l1 W: B8 Y# C+ ?5.39.217.76薑泥  1/2茶匙 " J  p1 k- }+ Q5 M+ q# R
細砂糖  1/2茶匙 % a/ \0 g. F, S, T0 T/ T4 s! `
【醃 料】 & [) X5 z/ {  t
薑汁  1大匙
. G: r* u) a) t* ?+ ^. v: jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1茶匙 2 Z2 M( V: \( R( d' y) ?
醬油  1大匙 5.39.217.76  |; I1 T5 \1 I8 x- I7 L* Q6 `
味醂  1大匙
2 R4 R$ a5 z# S3 x3 a. P+ S  W) U: H公仔箱論壇太白粉  1大匙
. q5 Q2 S; _; k# X. ?$ _" @! e全蛋  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E/ ~& f( Y2 Q2 G* L( X
【做 法】 , r$ F5 i, [! v2 V% J, z
1.混合所有醃料材料調勻,與牛肉片一起拌勻,醃約30分鐘備用。
# I! P6 |' o" J6 A8 J5.39.217.76 5.39.217.76' `8 d5 K+ ]$ m  |) R' A' x3 m
2.洋蔥去膜切細絲;嫩豆腐、韓國泡菜切小塊;spam午餐肉、熱狗腸切片,備用。
9 d1 `* n. Y' G+ q& `
( H& y6 @; V* ]1 Y6 i2 i3 O3.取一鍋燒熱,加入麻油,放入作法2的洋蔥絲略炒,再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
/ N; m. n/ Q5 B- H6 Q & A1 d0 X9 D. W5 R5 E+ c
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中,以中大火煮至滾,再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。tvb now,tvbnow,bttvb- X6 h4 P( v- f/ f( v2 c9 S0 D

/ M. K' [! V0 {$ X公仔箱論壇5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊,並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。5.39.217.76- G1 C; d2 _  I% U7 h

8 K5 d/ H6 k$ V- E" ~3 e6.最後混合所有調味汁材料,倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-7 09:20 AM

【材 料】 5.39.217.76% l; ?. ]+ c: g1 p
高麗菜  30公克
( h8 \) H$ u1 I# B. V( \2 ~5.39.217.76紅蘿蔔  20公克 5.39.217.764 x8 c* n; s. G. ]: l
蔥  1根
' Y+ E4 T' T, s! p4 H- \( ?! ?公仔箱論壇蚵仔  20公克
9 H, Y% E# z2 l0 y, O3 f# Y# q$ K蝦仁  6隻
; ~! @# S6 g1 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽  20公克
6 n0 @. ^( Q- P1 n+ I+ q$ x沙拉油  3大匙
! j0 m; n+ B, h" |tvb now,tvbnow,bttvb麵糊: 公仔箱論壇4 ]6 e  V( H  i# g7 G* y( k) e
中筋麵粉 150公克 2 ?/ L6 G  v' }
在來米粉  30公克 公仔箱論壇8 f( `& D' Z, Y( \: h3 m' H) r
水  150㏄ 公仔箱論壇# K3 Y, n- B: N1 x, D
【調味料】
: S* v" n9 ?' t) x# F' R( n鹽  1/2茶匙
, F0 L' O7 e+ R8 p' E# D/ R* ?tvb now,tvbnow,bttvb糖  1/4茶匙
6 C8 [1 X3 O+ [7 _# xtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
7 I! a) d- Y: R9 V* i1.將所有麵糊材料調勻成麵糊,靜置約20分鐘備用。
0 r5 L2 w0 h+ P9 @9 h
) c$ z9 s/ P1 z8 E( g4 k: t5.39.217.762.高麗菜、紅蘿蔔洗淨,切絲;蔥切小段,備用。- r) L) p) R& @

. c( P. y# o& T1 \8 [公仔箱論壇3.蚵仔、蝦仁洗淨後瀝乾;透抽洗淨後切細條,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P, O8 j: R) }6 l: {$ a

+ C3 j3 U' }+ Q: P' XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋,加入1大匙沙拉油,爆香作法2的蔥段,再放入高麗菜絲、紅蘿蔔絲、作法3的材料,及所有調味料,以大火炒約2分鐘後撈出瀝乾水分。公仔箱論壇; h" \* r$ F4 n: @& j- Q
. e+ ~/ a  }. q) j
5.平底鍋熱鍋,加入2大匙沙拉油,先取1/3作法1的麵糊做底,以小火煎約2分鐘至硬,再將剩餘2/3的麵糊和作法4混合,放入煎好的餅皮上,翻面微微壓扁麵餅使黏合,並不時搖動鍋子轉動麵餅,煎約4分鐘後再翻回煎至金黃即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-10 06:56 AM

【材 料】
# s% ^8 S3 L8 S% P蔥  20公克 0 A( [! P. u. W  E
韭菜  30公克
2 e) U/ w4 [6 P  U0 D5.39.217.76花枝  30公克
8 w+ q. I- ?5 T/ J3 S9 X( J公仔箱論壇魚肉  20公克 / w% h3 D* D% P4 r3 F
蚵仔  80公克 5.39.217.76' h0 E4 Z8 w) Q! u! O4 o
紅辣椒  3根
. v9 R: {3 C: {; o- h) Mtvb now,tvbnow,bttvb蛋  1個
$ q8 w4 k) m# ~, [/ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙 ) p$ `+ \  N/ |/ x" [
麵糊: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~' `! I+ _8 r( b! P2 b
中筋麵粉 80公克
" r3 d0 [; r4 j: y3 G. {2 _, i: _公仔箱論壇糯米粉  30公克 3 m5 F$ J$ T! Q  Q7 w( u* U' v
水  120㏄
* ?  F0 N, b* m5 s4 u鹽  1/4茶匙 5.39.217.76( g. F' M. e) Y; F( E* d
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 g( r) R. j% Z6 r% t- Y: k
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊,靜置約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G- X' a; x  w5 u# X
: i2 w# r2 S% [6 k$ n- z  g
2.蔥、韭菜洗淨後切10公分小段;花枝、魚肉洗淨後切小條;紅辣椒洗淨後切絲,備用。5.39.217.76* i' D  [2 a: X, G( R9 c( w

& L2 C0 Q) \% X$ y; g5.39.217.763.平底鍋熱鍋,加入沙拉油,轉小火,將作法2的韭菜段、蔥段沾上作法1的麵糊,放入鍋內做底,再依續將花枝條、魚肉條、蚵仔沾上麵糊,平鋪放入鍋中,儘量均勻擺放並攤薄,最上方撒上紅辣椒絲。
* Q8 c  b' C( J8 b# wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~+ G- f. s7 H  H* j+ @
4.待作法3煎約4分鐘後,將蛋打散成蛋液淋於表面上,再用鍋鏟翻面煎約3分鐘,最後再翻回略煎成金黃色即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-11 06:59 AM

【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i1 g2 y) t! u; [: e. J
蔥花  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 O% x( ]; A/ ?! r7 y/ ^% ?- _- n
韓國泡菜  20公克 ) k- X$ n2 W: s
雞蛋  2顆 - b# x" p( }" E: {) V- c
白飯  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb' d/ H- g1 V2 v/ p
白芝麻  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb( N" d; |% ]. e: i6 T
沙拉油  20㏄
4 ~7 u! F5 [: |; h' O【調味料】
9 l) C+ |+ \- g) h$ w- o0 t$ j5.39.217.76鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb( h0 V% |  T; w$ H" D
白胡椒粉  適量
& ^/ W% d9 ]6 p6 G/ g9 g& ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 |# i7 A2 B) V; s! F8 _: ~5 ]
1.韓國泡菜擠乾汁,切小碎塊備用。
0 @3 Y9 d# v3 Z" c. W- S5.39.217.76
4 Y: b/ r$ ]5 G2 O5.39.217.762.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。5.39.217.76" a$ O% [2 \# j; l9 j0 C
* d( w0 P; V) g! u7 w
3.將作法2的鍋子開大火,待油溫燒至約80℃時,加入蛋液炒至略乾有香味,再加入作法1的泡菜碎翻炒,續加入白飯拌勻。4 u9 c  I, y5 l/ B" G
3 [# _: \. P+ B6 Q, U
4.待作法3中的白飯炒散後,加入蔥花與調味料快速炒勻,起鍋前撒上白芝麻增味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-12 07:02 AM

【材 料】
) q6 S9 a1 W1 V4 k$ f: _7 N洋蔥  30公克
2 q. G; C' N8 Z& B6 }' }韓國泡菜  50公克 0 s+ I! j, @4 n4 n+ o% ~/ `
透抽  1/2條
9 s2 _+ C$ W# V2 e3 {7 ytvb now,tvbnow,bttvb魚肉  50公克
* d/ y0 G/ F) f; l3 s" z花蟹  1/2隻
0 ]0 t% Q' v& p2 D公仔箱論壇嫩豆腐  2盒 tvb now,tvbnow,bttvb! W8 P9 }- o. `1 W# ]3 E7 k9 E
白蝦  4隻 ( y3 O. e) }; y* S2 O. W
蛤蜊  4個
9 _7 Y4 T- q4 j$ [9 d$ v9 F5.39.217.76蚵  30公克
: z  G0 i/ Y( r" F7 j! f/ `金針菇  10公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l2 s) o8 G1 w) Z; D
茼蒿  1把
% }+ `& s) s- B. n* Y芝麻香油  1大匙
/ K& l  o6 y" R- z& ?4 v) _& F高湯  2000㏄
0 c1 o& ~9 i' H$ F& i. |tvb now,tvbnow,bttvb魚板  4片
. a* z6 Y1 v6 C: i( S% S: \; o【調味料】
4 U1 j' N) B' R6 K# ~; o8 Ltvb now,tvbnow,bttvb蒜泥  1/2茶匙 公仔箱論壇3 x+ w  i3 u& z8 B. F. F) Y
辣椒醬  1茶匙
3 n, e7 n4 G% J9 Wtvb now,tvbnow,bttvb醬油  1茶匙
$ O3 D' o0 W  j. c9 w+ `8 \5.39.217.76味醂  2大匙 1 V( j* c- k* O8 @) L6 z
【做 法】 9 C0 p. ^2 T$ l8 Z
1.洋蔥去皮、切絲;韓國泡菜切小塊,備用。
5 }; ]. H: _" T0 i. a- f9 ]" Stvb now,tvbnow,bttvb ' H, L+ n4 Y5 s; Y1 G  h
2.透抽洗淨切花,再切成適當大小;魚肉洗淨後切片;花蟹洗淨後切對半;嫩豆腐切成四方塊;白蝦、蛤蜊、蚵洗淨;金針菇、茼蒿去根部洗淨,備用。
1 T& Z6 M. q* o8 c" K! HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t9 n: {3 C" ?0 @1 u7 a( H
3.取一鍋加熱,加入芝麻香油,放入作法1的洋蔥絲略炒,再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
' f+ N$ K6 X) R* }2 Ntvb now,tvbnow,bttvb * x& I: \- S/ R$ @2 C, g
4.將高湯加入作法3的鍋中,用大火煮至滾後,放入作法2的材料以及魚板,用中火煮約3分鐘。
' |1 e/ l+ R3 w: i9 R# Q1 F$ K tvb now,tvbnow,bttvb: F% i# i0 N0 Y
5.將所有調味料混合調勻,淋至作法4的鍋中拌勻即可。
作者: xfileus    時間: 2007-9-27 05:26 AM

Those are great recipes. Thank you very much for sharing!! I love it.:014:
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-29 10:51 AM

【材 料】 公仔箱論壇, B$ _& N% o1 w$ i) G( a
童子雞  1隻
; \  g1 Y" F/ k+ J糯米  100公克
2 x% C9 r. q! q去殼栗子  6個
2 K7 K/ s4 N+ _3 a+ g公仔箱論壇紅棗  4顆 tvb now,tvbnow,bttvb% y" b- B0 x- Y$ N( ]# T. i# Y# f7 B
松子  10公克 . g( w( m' v/ x
薑泥  1/2茶匙 公仔箱論壇. N( l5 F) ~: `  q
蒜泥  1/2茶匙 " r5 p2 A- l3 I) T6 t
鹽  1/2茶匙
6 p: E* G. d' @; J公仔箱論壇鮮人蔘  1條 5.39.217.767 B6 x9 p  @  |+ M
清雞湯  600㏄
$ t2 A2 V8 p6 ^) z5.39.217.76蔥花  適量
, k; E  p* A/ H7 ~$ T0 B公仔箱論壇竹籤  1支 ' \& D1 S' j5 i) W
【做 法】 5.39.217.76$ M  r8 [' q) j3 t6 i
1.童子雞洗淨去骨備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v1 v4 E$ V8 r5 p  G' G
公仔箱論壇8 M  i; ^& L1 `; `
2.糯米洗淨泡水2小時後,撈起瀝乾;去殼栗子泡溫水1小時,用牙籤挑出殘皮,備用。
( ]# H, `; f: L! |( gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇1 F/ Z  x) H3 Q4 h3 m
3.將作法1的糯米和栗子,與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後,再加入鹽混合拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h5 i7 C8 A% q) a

6 N# M( Z" T+ g8 z4.將作法3混合後的餡料,塞入作法1的童子雞腔內,再塞入鮮人蔘。
0 c7 l3 W3 C2 s8 ~5 [0 G 5.39.217.769 y( d$ y) Y' J  a2 h/ |' Y
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合,放入鍋內,再倒入市售的清雞湯,以小火慢燉約4小時,食用時撒上蔥花即可。
作者: mingjuan88    時間: 2007-10-5 08:59 AM     標題: 回復 #21 MagicAndy 的帖子

I like fried rice, it's easy. thx for sharing!
作者: MagicAndy    時間: 2007-10-5 12:07 PM

【材 料】 7 @$ r" E8 N% s' u) E
南瓜泥  100公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k, U. c8 e+ ^
奶水  30公克
+ w- a/ X6 N( @* U& k. K  ~橄欖油  15公克 - r8 E$ ^/ B  n: ?" J) y
蛋黃  1個 tvb now,tvbnow,bttvb. [2 Q* v9 H' A. E6 p" n9 u& U# Q$ p
二砂糖  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb  R5 M+ O+ l  i4 O
全蛋  175公克
& U  E1 h! v6 e- U  i. W! F  Z. [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二砂糖  50公克 5.39.217.762 c- {& F: O& s$ H: i: P+ w; R
低筋麵粉  75公克 5 v- l0 x1 G6 z" h; F
中筋麵粉  35公克
. U6 }. P$ i1 n4 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉  1.5公克
4 N+ C5 \+ O: m. q5 Ptvb now,tvbnow,bttvb南瓜仔  50公克
: d* Q! ^/ C  y; Z" M1 o3 Z( K5 {tvb now,tvbnow,bttvb枸杞  50公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G( E' d  @8 L5 n; V4 T
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb, L, u' O& R5 ~7 A
1.將南瓜泥、奶水、橄欖油、蛋黃與二砂糖一同拌勻備用。
. V* F- J1 X* t" Q% x& S tvb now,tvbnow,bttvb1 b3 W% W8 B7 q" V& n9 a; Z  X0 W, `
2.全蛋與二砂糖隔水加熱至43℃,將蛋糊打至乳白色細泡沬狀。公仔箱論壇, ?, [! a2 q# n5 y0 k, M
tvb now,tvbnow,bttvb$ I" O$ n* z+ x! {7 Z
3.低筋麵粉、中筋麵粉與發粉過篩,與作法1、作法2一同拌勻。
9 Q7 f) w9 G- h* P- k$ H% [1 a9 V  ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: g% S+ z9 k+ K7 z; t, KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將南瓜子與枸杞洗淨,用紙巾吸乾水份,加入作法3中。
3 \$ i+ }" f# H  S
" {4 U  H- B9 J! E* R公仔箱論壇5.將作法4裝入模型,可撒上南瓜子與枸杞作裝飾,移入蒸籠,以中小火蒸約20分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-10-6 08:48 AM

【材 料】
$ g2 w; D% y- H  U# O3 utvb now,tvbnow,bttvb泡發魷魚  1條 tvb now,tvbnow,bttvb3 z' e# ]3 `% `
香菇  3朵 - _# f  }0 d3 l
乾金針花  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 J; `* _2 |0 N) {6 E& [/ L) K: z
金針菇  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 D% ]1 p" r5 R2 f+ c$ H9 Y
紅蘿蔔絲  50公克
  s, d- i/ _" M" {& \* d公仔箱論壇柴魚片  8公克
  Y) P5 P3 q/ ?油蒜酥  10公克
+ E! \7 K! C/ |- _7 `' _9 [高湯  2000㏄ 0 u  n; k$ O0 }1 O8 Y8 F+ Z
香菜葉  少許 ( Y: P1 a% p2 p+ K  h4 e: [
【調味料】 ' e, A% m+ |: X& y' J8 v; j% H3 y. p
鹽  3/2小匙
) ]0 t. V) {- _/ T( M/ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖  1小匙
# w! ]. {4 b( v; b+ i公仔箱論壇雞粉  1/2小匙 公仔箱論壇4 N1 z8 Z, B" t; I( Z- S
太白粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb, {! G# X, e- m# c" @
水  75㏄
4 @- c7 p- o: M; }. ?9 v9 Utvb now,tvbnow,bttvb辣油  少許 公仔箱論壇+ t2 l: ?& f9 O6 p1 B0 i
【做 法】
+ s) m; L2 Z4 g+ x; o1.泡發魷魚洗淨,頭部切成小段,身體部分先以刀斜45度對角方向切出花紋,再切成小片狀備用。
4 G7 z4 a; J* M* E) j, `) L- m 公仔箱論壇) A7 f& l8 L6 r% j
2.香菇洗淨泡軟後,切絲狀;金針菇去蒂後洗淨;乾金針花泡軟洗淨後去蒂;將上述材料和紅蘿蔔絲一起放入滾水中略汆燙至熟,撈起放入盛有高湯的鍋中以中大火煮至滾沸,再加入鹽、白砂糖、雞粉、柴魚片、油蒜酥及作法1的魷魚片續以中大火煮至滾沸。5.39.217.76, a$ w& Q3 u: B
1 I' s1 J+ Y3 X/ O
3.將太白粉和水調勻,緩緩淋入作法2中,並一邊攪拌至完全淋入,待再次滾沸後盛入碗中,趁熱撒上香菜葉並淋上辣油即可。
作者: meteorhuang    時間: 2007-10-23 09:20 PM

超市好象没有韩国的调味料买?
作者: jhamster    時間: 2007-10-29 05:36 PM

yummy, thx for sharing...:014: :014: :014:
作者: pamela17    時間: 2007-10-31 08:14 AM

thank you for sharing
作者: harugawa    時間: 2007-12-4 09:28 AM

可以教整泡菜跟韓式炒年糕嗎?tvb now,tvbnow,bttvb: m( \: r' r& b
因為我想知韓式泡菜有冇簡易版??
作者: 吉娃娃    時間: 2008-3-27 01:19 PM

还副了图,真好看啊
作者: elyn_ng    時間: 2008-3-29 05:02 PM

见到都流晒口水。。。。。。哇。。。
作者: can062k    時間: 2008-4-17 11:47 PM

thank you
作者: hq100200hq    時間: 2008-5-26 12:21 AM     標題: 精彩

很精彩,就是很多原料在成都买不到,可能做出来的味道会有差别
作者: 黑色    時間: 2008-9-12 05:51 PM

嗯... 这个很有用处..
; ]7 K0 L+ q2 s# ]$ s4 f  y4 g呵呵~~
作者: dede2007    時間: 2008-9-14 05:45 PM

so good for eat
作者: chloechris1218    時間: 2008-11-25 03:37 PM

thx 4 sharing,,i love korea food..
作者: rjtom    時間: 2009-2-9 11:24 AM

谢谢楼主的分享
作者: vipjj222    時間: 2009-2-20 12:40 PM     標題: sharing

Thank you so good
作者: lulumimi    時間: 2009-8-21 06:11 AM

thanks
作者: kentucka2004    時間: 2009-8-27 07:00 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: hsumin    時間: 2009-8-27 08:08 PM

非常實用的食譜~有空可以試著做來吃~多謝您的分享~
作者: anna25    時間: 2009-8-28 08:05 AM

thank you for sharing
作者: foong6246    時間: 2009-12-30 09:57 PM

thanks for sharing korea dish
作者: kong888    時間: 2010-9-7 08:49 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: Penny80    時間: 2010-9-28 10:40 PM

Thanks for sharing, awesome recipes
作者: silverstar    時間: 2011-1-7 12:07 PM

thank you ,they look delicious!
作者: seagatequest    時間: 2011-3-20 06:37 AM

Thank you for the recipes.  It helps for daily cooking easier.
作者: mok3586    時間: 2011-5-10 01:20 AM

mmmmmm作法
作者: william-alpha    時間: 2011-5-22 05:08 AM

good.................
作者: william-alpha    時間: 2011-5-25 12:14 PM

1# MagicAndy gggggggooooooooo ooooooooo ddddddddddd
作者: xcflhs    時間: 2011-5-25 03:37 PM

很好,我喜欢
作者: BeiDouChef    時間: 2011-10-13 04:50 PM

多谢分享~
作者: lululand    時間: 2012-7-25 12:31 PM

thx.. can try to make 韓式人蔘雞鍋 tm
作者: iamp1234    時間: 2012-8-29 10:57 AM

很好吃啊
作者: guacci    時間: 2012-9-26 12:38 PM

i love 韓式部隊鍋!!
作者: StarExplorer    時間: 2013-8-7 06:51 PM

谢谢分享,平时很少机会吃到的美食
作者: joeybibi    時間: 2013-8-31 01:16 PM

I like it. a lot the Korea menu, Thanks for share !
作者: T9mxth6pWe    時間: 2013-12-28 07:49 AM     標題: through to consumption of energy.

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0