標題:
韓式食譜 22.韓國魷魚羹
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作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-21 07:49 AM
標題:
韓式食譜 22.韓國魷魚羹
1.泡菜味噌鍋
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r C. G } n' i. [5 u
2.什錦冬粉鍋
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3.泡菜麵疙瘩
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4.百菇什錦鍋
5.39.217.767 j& v5 {5 g6 l% U* C
5.豬肉泡菜鍋
5.39.217.763 f% @1 D; z" Q1 T7 W( e
6.燒肉泡菜鍋
- g& |& P# ]; d, \0 t! c9 k- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7.韓式鍋燒麵
5.39.217.76( R+ D" `2 e$ H' |6 v
8.泡菜鮮魚鍋
公仔箱論壇7 |" p$ O- _ m( t
9.馬鈴薯泡菜鍋
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10.韓式蔬菜豆腐鍋
8 I0 a1 P7 w* Q8 i/ w F% q* V, [
11.泡菜年糕鍋
9 s- K$ [; t6 Q+ B+ H, N, W
12.泡菜雞肉鍋
公仔箱論壇( A3 }. i- T' C% u0 o# z
13.韓式人蔘雞鍋
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14.韓式牛肉鍋
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15.韓式部隊鍋
5 h! D* O+ T2 a3 t: m/ }; A
16.綜合海鮮煎餅
3 Q. x3 T, H, v- T: v0 S
17.韓式海鮮煎餅
% s: N9 t# H& |- s; J' |
18.泡菜炒飯
% O$ ^* T. d8 ]$ m6 O: [8 b- Ptvb now,tvbnow,bttvb
19.韓式海鮮豆腐鍋
4 v; O4 V+ n3 J b: x9 Y5.39.217.76
20.韓式人蔘雞鍋
公仔箱論壇3 N# h& A# J9 Q) L( N! z
21.南瓜蒸糕
0 g( @* k. d5 @( ]7 V/ m' l5 e5.39.217.76
22.韓國魷魚羹
. e4 R1 ^& m, P; Q; W( s) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.76$ Y8 |# b6 _6 S, W8 x
# g/ R1 g' |* L( F1 q# d
【材 料】
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豬肉片 200公克
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板豆腐 1塊
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韓國泡菜 150公克
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青蔥 1根
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蛤蜊 5個
公仔箱論壇3 K8 \' x& ~- d2 Y5 n* G I
丁香魚高湯 2000㏄
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【調味料】
. P' d2 |( [* a2 o公仔箱論壇
韓國味噌 100克
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細砂糖 1大匙
0 E) m( k8 O' x% @1 y$ v' {
【醃 料】
5.39.217.764 e( p y4 S& {: [+ d" [: d
辣椒醬 1/2茶匙
2 w- H) O5 O, [7 Y& n0 g$ {
薑泥 1茶匙
; q8 N& G! r/ L5 P9 [* {1 A公仔箱論壇
米酒 1茶匙
" j0 ^3 B" f6 l; x! W8 h9 C8 ^
【做 法】
, k& j5 u( Y% L
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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& D) c* @- f7 [; Q# U; u$ U
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
5.39.217.765 w+ I P! m0 R) i
5.39.217.762 S: z! a2 s; d/ J: @
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。
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' J- S& x5 i; I- l3 e
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。
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????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ??
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本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-6 08:49 AM 編輯
]
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-21 07:50 AM
【材 料】
5.39.217.76* m0 @) ]+ g9 g2 [3 S
豬肉片 30公克
& v8 i; S- y% Y" h& |
冬粉 50公克
* c$ J8 m% ?4 H8 \3 F' ^- L6 b
南瓜 少許
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玉米筍 2根
2 S4 ^/ |" _ O6 A3 G: {公仔箱論壇
韓國泡菜 30公克
5 v. ?% H" `" U( h7 C$ E' ~" K
麻油 少許
1 M& _$ g" S& |- K. d9 y3 f
洋蔥絲 少許
公仔箱論壇: y& K9 n b/ R4 x7 |/ |4 u8 @' C
牛骨高湯 400cc
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蛤蜊 2個
n! P# t8 E" f* Y$ A+ W* \. c- \公仔箱論壇
【調味料】
) [% r2 b N6 o公仔箱論壇
辣椒醬 1/2大匙
5.39.217.76" M' c5 d5 U4 v- R6 \; t5 l5 v
麻油 1/2大匙
5.39.217.76/ [3 z0 J. F. T2 P' }- Y
蒜泥 1/4茶匙
3 p3 ~) A! |0 C5 I1 |% l" M- P公仔箱論壇
味醂 1大匙
8 Y( i' d, M1 V6 z) ~+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醬油 1/2茶匙
! @8 B7 x' j+ p" e2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【醃 料】
公仔箱論壇4 o. N/ d" _/ J! r* U, s
薑泥 1茶匙
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米酒 1茶匙
8 U8 ^* p2 I3 x+ q, Z7 x5.39.217.76
韓國細辣椒粉 1茶匙
1 a2 _! I6 Y% Q0 f
醬油 1/2茶匙
; o; C6 Z3 z! [2 O N
細砂糖 1/4茶匙
$ @3 R, Q* Q1 V
太白粉 1茶匙
; p. ]6 q: T3 H# r$ P. B
全蛋 1/2顆
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【做 法】
% W; ^5 `; m" a4 }7 ~% \公仔箱論壇
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。
4 [- j0 h1 E" l& ]5 f
2 m- [! u# @; |9 V7 M. u$ u5 G
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。
) h4 d) H/ ?0 b( c7 h$ h) q8 p公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb) B# W. a4 k& l: @
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。
$ I4 K; A1 a- a, Q公仔箱論壇
N1 C2 D: B5 D0 w7 [
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-21 09:53 AM
【材 料】
" z$ S8 X: M7 d! z3 U4 T. K
牛肉片 80公克
j" s* A1 P$ l/ k; i
金針菇 少許
/ R3 ^( v" Y) @* K$ `) W公仔箱論壇
麻油 1大匙
# {$ L7 {# g, X: L2 }3 F$ ?% Q5.39.217.76
牛骨高湯 1500㏄
/ C% g7 l# j- w4 X7 J* k5.39.217.76
韓國泡菜 150公克
; |5 s" @1 [. E* q4 W9 A
蝦 3隻
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蛤蜊 3個
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鮮香菇 1朵
o; N! l, M: d) ?! u# k( L
麵疙瘩 150公克
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【調味料】
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醬油 1茶匙
! Y3 S* U9 D E% T* E( j5.39.217.76
辣椒粉 1/2茶匙
7 L3 D/ ], M5 t/ ?& j5 w8 n' T& C2 e公仔箱論壇
鹽 1/2茶匙
( W- u" p% ~5 H4 J
【醃 料】
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薑汁 1大匙
0 a' C0 F- U' U- G5 p
米酒 1茶匙
* ?8 `1 c: B( B# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醬油 1大匙
' p: Y, ]( c7 a" l$ w' E' }5.39.217.76
味醂 1大匙
: ]7 `, { Y0 X0 B8 H5.39.217.76
太白粉 1大匙
3 |# I% k; L4 m! ]# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
全蛋 1/2顆
公仔箱論壇8 t& V9 R; z% E2 e3 _3 b: P
【做 法】
1 l7 \9 } I4 b1 r+ D$ m T
1.混合所有醃料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘；金針菇洗淨瀝乾去頭，備用。
5.39.217.76# h1 ^3 q5 z: r1 s
5.39.217.76/ \, L% W3 F' C' H! N+ i
2.取一鍋燒熱，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒約1分鐘，再加入牛骨高湯，並放入所有調味料拌勻，以中大火煮至滾沸。
( h. Z7 T3 L0 ?2 x' O
( S: G) e i0 L5 I4 Q+ R- w4 ?
3.於作法3的鍋中，續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮，最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。
作者:
carmen_girl
時間:
2007-8-22 10:46 AM
最钟意日本同韩国菜.尤其係sushi同kimchi.thank you andy:onion14:
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-23 07:13 AM
【材 料】
5.39.217.76" H2 N3 t# a; g+ j
鮮香菇 3朵
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草菇 20公克
' x1 T9 f6 ~ V/ N n$ G7 o: b公仔箱論壇
洋菇 20公克
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金針菇 20公克
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柳松菇 20公克
! V/ T, A- g+ Q8 F7 h, q% d% w; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
杏鮑菇 1個
4 M( [- D6 n6 y4 X) D: I
鴻禧菇 10公克
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丁香魚高湯 1000㏄
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【調味料】
' i# y I5 o( N5.39.217.76
泡菜汁 2大匙
7 f$ d2 L0 [: n! ?: G7 Ttvb now,tvbnow,bttvb
醬油 1大匙
9 F2 Y# d1 Q1 @! v0 C. R公仔箱論壇
鹽 1/2茶匙
公仔箱論壇& R( n/ `: O. |5 Z: U* ^) V) U" o
細砂糖 1/2茶匙
5.39.217.76/ R# k) R2 j7 U* A
【做 法】
tvb now,tvbnow,bttvb! u( ~1 Y( K) F' g
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾，備用。
0 G0 P( i( Y$ }
4 z" k; W+ T q9 B8 s/ f3 L
2.取一鍋，放入作法1的材料，並加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調味料調勻，一起加入鍋中拌勻調味即可
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-24 10:00 AM
【材 料】
( g; c5 O' e" v/ X5.39.217.76
豬五花肉片 150公克
* o" P/ D4 F. y3 r5.39.217.76
韓式泡菜 150公克
) e- O% ]: G( G2 ?8 v1 e# `tvb now,tvbnow,bttvb
豆腐 1/2塊
6 G7 s7 {4 v7 w% _$ R% v& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
韭菜 2株
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香菇 2朵
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蔥 2支
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泡菜汁 100㏄
, q1 e! J V2 q: |* T; I
水 適量
1 i5 n# y$ R) I9 i' k3 l
【調味料】
5.39.217.76( ^$ Z1 n( q4 h C2 ?
A.醬油 30㏄
tvb now,tvbnow,bttvb' q9 x9 L2 E* _1 O& b$ j8 F
米酒 15㏄
公仔箱論壇& O3 }; |7 x! l' m% M/ G
糖 6公克
+ @5 m0 V, Y0 v% s8 e9 F; } X% y
韓式辣椒醬 15公克
/ h( P# A+ Z* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
B.蒜泥 1/2小匙
1 c% x" T; ~; c- w1 x5 b) t公仔箱論壇
薑泥 1/2小匙
5.39.217.769 s+ I4 q0 v5 o) o7 B9 a
蔥花 適量
5.39.217.76) z. f6 h' Y$ M
C.香油 1小匙
! ]# c- b; ?. O8 m/ ^" W; i8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白芝麻 1小匙
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【做 法】
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1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。
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tvb now,tvbnow,bttvb" I7 D4 M, E1 l! {( H
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。
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公仔箱論壇, ]0 {. e/ i4 G
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。
2 z" l& f% x9 W
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4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-25 01:07 PM
【材 料】
" ^: K# V" c9 I. i. T/ G5.39.217.76
五花肉 250公克
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洋蔥 1/2個
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韓國泡菜 100公克
/ v+ p+ @( R$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
芹菜 2根
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麻油 2大匙
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牛骨高湯 2000cc
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白芝麻 少許
( X% Z2 d2 C2 R1 W1 r/ k2 ~" m9 P
【調味料】
$ r0 I: {% o5 H0 ?" N- x
辣椒醬 1大匙
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米酒 1大匙
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味醂 2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w7 Z! J# D0 z3 ?
醬油 1大匙
/ A, F4 [. |: p! V7 V公仔箱論壇
薑泥 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S/ x' x- ^1 u: S3 p
蒜泥 1茶匙
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【做 法】
tvb now,tvbnow,bttvb' ?+ i! X: y- `0 Z" T
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
C- G% n. T& z2 ]
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2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。
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tvb now,tvbnow,bttvb$ V) R# f8 f1 H! B
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。
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4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
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5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-27 07:02 AM
【材 料】
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豬肉片 50公克
1 x# i; Z" O6 g
韓國泡菜 20公克
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蔥 1根
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黃豆芽 10公克
1 `. `; m ^" i2 d0 }
蛤蜊 3個
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烏龍麵 150公克
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鮮香菇 1朵
# K5 O5 r; O6 d9 ^- K" @- [) D! \. {5.39.217.76
魚板 3片
公仔箱論壇! x: g) |3 M7 W+ p, o
牛骨高湯 350㏄
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蛋 1顆
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【調味料】
J3 f# M5 |1 {8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽 1/4茶匙
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醬油 1/2茶匙
公仔箱論壇1 M+ [ k. P. [. U8 n
味醂 1茶匙
公仔箱論壇2 z5 k& B" L8 H% i% I& t3 k
米酒 1/2茶匙
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【醃 料】
$ H, n8 _6 U2 h5 n) u
薑泥 1茶匙
$ X+ S* V# {" j" B
米酒 1茶匙
公仔箱論壇" y8 p* {- N) ~7 e7 U! E' u
韓國細辣椒粉 1茶匙
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醬油 1/2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B. Q& i4 @* ]: I5 D/ d5 J2 w* S
細砂糖 1/4茶匙
# K! W; M* N' _2 K" B8 f" t
太白粉 1茶匙
公仔箱論壇6 Z2 L2 F; H* n( _5 j' u
全蛋 1/2顆
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【做 法】
3 x( V, p% E$ n, Z5 ]
1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。
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) ?' o$ u. k: N) C6 c# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。
5 [6 x/ W! Y+ s. t% L: M9 ptvb now,tvbnow,bttvb
7 N: B: W* x3 N- D9 Q
3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。
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5.39.217.763 @. A$ D9 W0 g1 J P- x* {7 e
4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-28 07:20 AM
【材 料】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L, Y& [% T' s. Z
紅蘿蔔 50公克
: j( W! r2 Z& K3 C* I8 W
白蘿蔔 50公克
1 ~+ Z" @# L, C v! b7 X1 L: g公仔箱論壇
芹菜 3根
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嫩豆腐 1塊
. \8 M$ m9 w; r& k. H
韓國泡菜 100公克
# b% m; U6 t: O9 z5 m& rtvb now,tvbnow,bttvb
鮮魚肉片 300公克
3 H; j/ p( I. k0 u
魚板 3片
* j7 [# g7 L& V6 N1 i/ r
丁香魚高湯 2000㏄
. D$ `& t. \+ _" ~3 ~
【調味料】
公仔箱論壇9 }( L7 e4 K% R. {
薑泥 1茶匙
5.39.217.76) A% l2 i; B z8 a4 K# f; _
辣椒粉 1/4茶匙
2 D* e% E3 G4 }3 E0 y4 |
麻油 1茶匙
% f9 ?! r( O! [& g8 S$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醬油 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb3 q p, ], ]5 @: h, E! S, W' [
【做 法】
( S+ ]4 H T5 ~+ n( W+ b: M公仔箱論壇
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
x6 N2 R$ L. B1 \- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ^0 ?7 G) p0 s
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
# h) ^% S3 h! _9 \ F$ h& J
5 Z# w g9 e! H& Z" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-29 12:38 PM
【材 料】
tvb now,tvbnow,bttvb w! P7 U% t$ t" E3 n/ {
腩排 300公克
tvb now,tvbnow,bttvb W3 k( P5 C0 A& ]4 m4 T
馬鈴薯 1顆
6 c0 C* h0 A+ K. L3 O0 }
韓國泡菜 100公克
' f E, K2 D+ N" M% g5.39.217.76
牛骨高湯 2000㏄
5 T5 O' |" k/ w( Y" A& k
【調味料】
: M0 X$ A! c& c- |% o% [0 B公仔箱論壇
辣椒醬 1大匙
( S) _ H( u) Y" _- [5.39.217.76
辣椒粉 1/2茶匙
. z; r& Y+ m3 b* W' [7 {/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑泥 1大匙
2 X2 B4 E. F2 n6 p3 u$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽 1茶匙
公仔箱論壇- K% | y; V" {+ W0 e/ \7 N
米酒 2大匙
2 N; p/ e, B- P! a* D+ U, d: P
洋蔥泥 2大匙
$ [0 m2 @1 x1 h5 D$ h
【做 法】
% C1 s' o% e3 u# v
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。
8 H1 L+ \$ f& L9 @5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb- Y( \4 b4 o$ w5 w$ R
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。
8 a4 @) @' k* Z& [
! P. F( O0 p& m! e4 S! F3 [公仔箱論壇
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。
1 V) K3 w6 }- w9 X( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb! h) B9 j9 a" K: L( p0 l
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-30 08:57 AM
【材 料】
! _" y, w* y; C2 }
茼蒿 50公克
% f8 U# T$ Z( d6 a7 T' F+ U; J
大白菜 80公克
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南瓜 50公克
# ]+ N" Z# I; A( G4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
板豆腐 1塊
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韓國泡菜 50公克
tvb now,tvbnow,bttvb; o3 `- v$ m$ D; P5 M
魚板 3片
% s* o% @6 g( M# B9 P8 G0 o W2 [
丁香魚高湯 1000㏄
# X/ ^: Z# D. f) V" l
【調味料】
* X! I: m3 }& k8 c4 e. c; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽 1/2茶匙
3 I; L& B# w# Y: g. V' r: Z; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
味醂 1大匙
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【做 法】
0 n" ? n. O3 W9 N: j8 Ctvb now,tvbnow,bttvb
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。
& w, H9 H' c$ E9 e
- Y- w; F% }) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。
" x: t* ^9 P6 x' Y: O: C0 ^5.39.217.76
: v) b4 l1 i9 w/ o2 k
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。
作者:
sa2007
時間:
2007-8-31 02:13 AM
i love korean dishes
~ thx for sharing!!! :014:
作者:
baby0611
時間:
2007-8-31 03:50 AM
:onion14:
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-31 07:14 AM
【材 料】
5.39.217.765 K3 J3 Z R& ]- y, f- d2 V
豬肉片 50公克
tvb now,tvbnow,bttvb( J# U9 f. S+ Q: g5 v, P7 i8 k
洋蔥 1/4顆
( g4 V' Q' u7 j* ~1 B* w
韭菜 10公克
公仔箱論壇$ N, w% S; E+ ?( J/ ?# X4 \
韓國泡菜 150公克
+ E; Y0 d* H5 }6 R* l ttvb now,tvbnow,bttvb
韓式年糕 200公克
tvb now,tvbnow,bttvb5 S/ e/ D+ M' K: [
牛骨高湯 2000㏄
- W7 [/ T2 Y6 S5 l8 d# W
沙拉油 1大匙
$ Q4 A L9 {5 G& y& N* U0 G
【調味料】
3 I! h3 n, u* ^0 r: v0 }( J3 Utvb now,tvbnow,bttvb
辣椒醬 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb* L. f) W+ j5 X; ^ ~
醬油 1大匙
公仔箱論壇7 p* d. Q2 f8 x& K
細砂糖 1茶匙
! b. E6 y) K3 H. Z. v; I; W% {/ L
薑泥 1茶匙
* u& f2 g9 w0 ]2 ~: t1 D) b* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【做 法】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j7 ?4 }) F7 x+ a' [9 I3 n( W2 w
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
+ n1 J+ m+ Q. a4 D \. P; b; ]公仔箱論壇
" f% c C( Z5 D9 h3 k" K7 L i/ D" ~
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
8 c8 v, r7 P; C, R5.39.217.76
0 ?: r9 U& ~. ^- q M& Q: J! @
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
5 v3 I: y7 h) {4 \0 j3 ^' O公仔箱論壇
2 {1 T8 O5 g7 @- U4 U! S8 }
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
( I0 `6 |4 N! r* r4 Z$ ?( z; I r公仔箱論壇
/ S+ ~4 n& s( j% p+ L
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-1 06:58 AM
【材 料】
9 n; V, y/ _. R1 Y* D公仔箱論壇
去骨雞腿肉 2隻
5.39.217.76$ S V; ?4 G% f- ^ { b4 O
韓國泡菜 100公克
/ _4 b( S- ?! G/ T, {5.39.217.76
金針菇 20公克
5.39.217.76) D" S) K( C3 z2 i7 j2 R
黃豆芽 20公克
& [2 {. i5 O0 w, ]% u& ztvb now,tvbnow,bttvb
南瓜 30公克
公仔箱論壇4 u' ~/ n0 N, E6 W$ v8 h
青蔥 1根
" O+ F" T9 H% p: W& R
麻油 1大匙
( l" U' ?+ r; C. Z% @# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛骨高湯 2000㏄
4 s+ G- q7 K: |, P% m. f
【調味料】
tvb now,tvbnow,bttvb4 i0 `+ v& c/ n+ }! q
薑泥 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb3 W$ |2 b) q, W, W! u s4 P/ x$ |
蒜泥 1茶匙
公仔箱論壇4 U3 e- d' F: L" q( F
辣椒粉 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E% p: E: ?+ F1 W- @' i
米酒 1大匙
) x9 {4 l# r, g* A0 t
醬油 1大匙
# k9 E8 F, E6 j3 @1 W. g, H5.39.217.76
味醂 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb7 Q+ _+ K; X* m4 d
辣椒醬 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W; f/ l6 a9 m( U, x8 P
鹽 1/4茶匙
' D+ d; p: ]1 T- F5 M6 S/ F
【做 法】
1 B( P7 s }9 l, n. _5 L w3 Q6 }) Y公仔箱論壇
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
/ `2 ~ u7 e5 Y( E+ u8 J公仔箱論壇
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2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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- G+ c) M, M% Otvb now,tvbnow,bttvb
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P9 E& t& }6 _$ B- S0 C
+ k ]7 Z8 D3 Q4 a" h; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
公仔箱論壇; b. n$ ^1 u9 W# ?6 {- s! F* u
" S% m0 p# x) N2 y; s w9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-4 06:55 AM
【材 料】
% c! B( |0 }5 v0 U公仔箱論壇
童子雞 1隻
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糯米 100公克
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去殼栗子 6個
5.39.217.76" N4 d w7 Y8 h3 ] @
紅棗 4顆
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松子 10公克
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薑泥 1/2茶匙
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蒜泥 1/2茶匙
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鹽 1/2茶匙
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鮮人蔘 1條
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清雞湯 600㏄
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蔥花 適量
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竹籤 1支
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【做 法】
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1.童子雞洗淨去骨備用。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w8 u/ P' a& q( X9 @
2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。
公仔箱論壇; M1 z0 }6 c3 U3 X0 z9 m) p" x( H
6 u+ r/ ^* C; L) o. m2 b: q
3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。
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公仔箱論壇! E# a% Q4 \7 M0 l
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。
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& O1 U5 K: l2 Z4 m; R( Q3 W g9 ]
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-5 07:06 AM
【材 料】
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牛肉片 250公克
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金針菇 20公克
5.39.217.76! _: @* {, `! Q- d
茼蒿 30公克
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香菇 4朵
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洋蔥 1/4個
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韓式年糕 80公克
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板豆腐 1/2塊
5.39.217.76" k n$ `$ S; {: r; ^
韓國泡菜 50公克
公仔箱論壇# X0 B' M- w8 ^) [- k# r' x3 K& ~
麻油 1大匙
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牛骨高湯 2000cc
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【調味料】
& ^, C" x% F4 C公仔箱論壇
薑泥 1/2茶匙
! D& l$ ^! a1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蒜泥 1/2茶匙
公仔箱論壇; ?3 H/ I+ H2 c. `
米酒 1大匙
* S5 \1 I8 ]+ X
醬油 1茶匙
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辣椒醬 1茶匙
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牛骨高湯 50㏄
$ e) E$ O9 ^- z4 |) Ctvb now,tvbnow,bttvb
【醃 料】
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薑汁 5大匙
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米酒 5茶匙
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醬油 5大匙
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味醂 5大匙
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太白粉 5大匙
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全蛋 2顆
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【做 法】
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1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
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2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾；香菇切成小瓣；洋蔥去膜切片；韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊，備用。
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3.取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。
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公仔箱論壇/ F% E5 d' q* f9 h( l m! X
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。
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2 j& l! l4 \( L1 E4 N) [& Ctvb now,tvbnow,bttvb
5.混合所有調味汁材料，倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-6 07:03 AM
【材 料】
tvb now,tvbnow,bttvb9 a+ u1 R9 h: |4 x2 C- k$ j
牛肉片 60公克
3 v, ^9 U3 D' u% Q- L
洋蔥 1/4顆
5.39.217.760 I0 F3 e; Q7 j3 g9 W
嫩豆腐 1塊
公仔箱論壇& B3 G. V* I, x* i. |& q5 k
韓國泡菜 50公克
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罐頭午餐肉 1/3罐
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熱狗腸 2根
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麻油 1大匙
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牛骨高湯 2000cc
- w) S Z; d" Y, y公仔箱論壇
韓式年糕 2根
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韓國辣泡麵 1/2塊
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【調味料】
2 L$ E% f; I* _: m! W; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
味醂 1大匙
! o8 D- K! v9 j3 p% A0 k
薑泥 1/2茶匙
3 ]# l; f3 E; J( `1 G5 c
細砂糖 1/2茶匙
& k. D& W* P0 f1 \2 @7 |, ^
【醃 料】
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薑汁 1大匙
4 c* ^& g: l3 Q- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
米酒 1茶匙
) N( C6 F. l8 k; A7 [, O, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醬油 1大匙
* t. o6 ]5 B0 M( |
味醂 1大匙
3 A! X5 C0 v m0 |+ L" X! o5.39.217.76
太白粉 1大匙
1 V9 q6 R& k6 k( J* {) F! G0 _tvb now,tvbnow,bttvb
全蛋 1/2顆
* }% q' X: L E% s: C; C2 }5.39.217.76
【做 法】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C, b2 K/ W B0 D: G/ M
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
tvb now,tvbnow,bttvb' r% R' C- f$ E0 ~( J0 N' R2 d" Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O* |% [/ S! |1 V
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
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3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
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4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
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2 v) u; R2 s2 a( C, R0 A6 g公仔箱論壇
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
公仔箱論壇# G) H; P( b3 y
0 {# v. X2 ^3 A. J% w6 W! x
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-7 09:20 AM
【材 料】
tvb now,tvbnow,bttvb$ O5 K7 a/ p$ X. N8 R) t
高麗菜 30公克
2 i8 e5 t3 y) _+ d0 T) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
紅蘿蔔 20公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j- v3 ?- N- r' w
蔥 1根
5.39.217.761 @ `9 x% b- q! W* d7 ^9 z3 B! J
蚵仔 20公克
3 b: C! o& _4 H B! {7 ~5 i; l' o
蝦仁 6隻
/ _* K6 A, d& C% k; e/ q0 V; M1 \, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
透抽 20公克
# L+ T0 f/ O6 s3 d& u5 ^
沙拉油 3大匙
* |; X0 d3 p6 |4 S- X: P4 ]6 j! V
麵糊：
公仔箱論壇8 \: E' L% U9 c3 Q+ Q
中筋麵粉 150公克
5.39.217.76* P: c; W3 v: l* J- Y% b) o0 H$ h
在來米粉 30公克
2 L* N* U4 j) a. ^
水 150㏄
; C4 b8 \# ]- `) p* s$ ?- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【調味料】
5.39.217.761 ^4 |/ H! K8 [" ]8 X3 a( C! N! L% W5 M5 k
鹽 1/2茶匙
' C' M% D; M2 q7 ^
糖 1/4茶匙
5.39.217.766 z/ B4 D: g* c2 Q- w7 g+ N- N- n# R
【做 法】
1 Y. ]6 P$ d& I, X公仔箱論壇
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
( [4 h0 s) F( I2 ]& M( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 E7 V! W" c5 t' z' H! b) y8 f
2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨，切絲；蔥切小段，備用。
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4 \' c- [9 \ d- y+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.蚵仔、蝦仁洗淨後瀝乾；透抽洗淨後切細條，備用。
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7 i9 k8 }5 F; P- qtvb now,tvbnow,bttvb
4.熱鍋，加入1大匙沙拉油，爆香作法2的蔥段，再放入高麗菜絲、紅蘿蔔絲、作法3的材料，及所有調味料，以大火炒約2分鐘後撈出瀝乾水分。
5.39.217.76( O. b( B, Z+ S6 z/ L0 y: V& D
( f! j- M8 W W
5.平底鍋熱鍋，加入2大匙沙拉油，先取1/3作法1的麵糊做底，以小火煎約2分鐘至硬，再將剩餘2/3的麵糊和作法4混合，放入煎好的餅皮上，翻面微微壓扁麵餅使黏合，並不時搖動鍋子轉動麵餅，煎約4分鐘後再翻回煎至金黃即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-10 06:56 AM
【材 料】
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蔥 20公克
5.39.217.76/ K. |" l' q P# O/ O: w
韭菜 30公克
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花枝 30公克
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魚肉 20公克
5.39.217.761 \, W, m* Y( X* m
蚵仔 80公克
公仔箱論壇% |1 M& @! A. O1 }# U1 c, G
紅辣椒 3根
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蛋 1個
5.39.217.76" U) |; ]* a( q5 G' G' G/ U" _8 J
沙拉油 2大匙
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麵糊：
公仔箱論壇7 n7 ~! v/ E6 U( S1 u( {
中筋麵粉 80公克
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糯米粉 30公克
4 T) G' {: V+ I5.39.217.76
水 120㏄
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鹽 1/4茶匙
" B. r; r5 q# e# [5 L公仔箱論壇
【做 法】
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1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
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2.蔥、韭菜洗淨後切10公分小段；花枝、魚肉洗淨後切小條；紅辣椒洗淨後切絲，備用。
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5 O& {: l$ ?- S. \8 N& P5 J
3.平底鍋熱鍋，加入沙拉油，轉小火，將作法2的韭菜段、蔥段沾上作法1的麵糊，放入鍋內做底，再依續將花枝條、魚肉條、蚵仔沾上麵糊，平鋪放入鍋中，儘量均勻擺放並攤薄，最上方撒上紅辣椒絲。
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4.待作法3煎約4分鐘後，將蛋打散成蛋液淋於表面上，再用鍋鏟翻面煎約3分鐘，最後再翻回略煎成金黃色即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-11 06:59 AM
【材 料】
5.39.217.765 M+ y. ^8 ^) e7 K
蔥花 10公克
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韓國泡菜 20公克
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雞蛋 2顆
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白飯 1碗
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白芝麻 2公克
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沙拉油 20㏄
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【調味料】
公仔箱論壇. g6 m' m, k2 J
鹽 適量
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白胡椒粉 適量
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【做 法】
4 I( j' \1 x0 }- M5.39.217.76
1.韓國泡菜擠乾汁，切小碎塊備用。
5.39.217.761 Y5 ]6 s4 r* ] |# m: d; o
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2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
, R+ Q* C4 w- j. K
' [$ _+ }: V) w! x8 ^5.39.217.76
3.將作法2的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，加入蛋液炒至略乾有香味，再加入作法1的泡菜碎翻炒，續加入白飯拌勻。
$ ]0 V9 e: N; M uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇, O# X. B8 ?! q1 E: K' S/ O [: q/ c! X1 ^
4.待作法3中的白飯炒散後，加入蔥花與調味料快速炒勻，起鍋前撒上白芝麻增味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-12 07:02 AM
【材 料】
6 x0 T; s, e( ^
洋蔥 30公克
4 F" O8 K9 h" d7 U公仔箱論壇
韓國泡菜 50公克
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透抽 1/2條
0 N; x9 s; C ^5 o
魚肉 50公克
5.39.217.763 U' C0 ~- j: S4 M0 d
花蟹 1/2隻
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嫩豆腐 2盒
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白蝦 4隻
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蛤蜊 4個
( S/ b7 {0 `# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蚵 30公克
" V6 K& E0 [: h9 _& |; A公仔箱論壇
金針菇 10公克
5.39.217.76& ^* k D" Z0 [, i/ l) O6 N; u! f: G
茼蒿 1把
- t. S4 `4 x' A' z, S5.39.217.76
芝麻香油 1大匙
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高湯 2000㏄
公仔箱論壇3 O w" D& @) F& k# t- r; [
魚板 4片
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【調味料】
! q2 b, h$ i% K( j' Q: A# Y* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蒜泥 1/2茶匙
5 p# K5 m6 I' q2 ]4 t( J+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
辣椒醬 1茶匙
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醬油 1茶匙
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味醂 2大匙
- c! c; M) V8 M& N' k( \公仔箱論壇
【做 法】
% y& v; H8 a6 s! ]
1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。
5.39.217.76% a- W, E# w1 M1 o5 F
tvb now,tvbnow,bttvb: s; Q8 o% h( X7 C
2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。
公仔箱論壇6 ] ^: s8 R; _0 b1 Z
5.39.217.762 D9 t" Y" S) ^3 W; H R) U, O' V( M
3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
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公仔箱論壇4 c2 A4 {- ]0 ]* Y* j
4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。
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5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。
作者:
xfileus
時間:
2007-9-27 05:26 AM
Those are great recipes. Thank you very much for sharing!! I love it.:014:
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-29 10:51 AM
【材 料】
公仔箱論壇: H+ @, q) I, \9 k8 \
童子雞 1隻
5.39.217.76/ I3 h) G6 W4 }1 F
糯米 100公克
6 m1 Q2 m9 y7 b% l" N* c" ctvb now,tvbnow,bttvb
去殼栗子 6個
# B+ ~) Z5 p6 v3 _5 u
紅棗 4顆
+ E3 D( h/ ^9 Y4 ~: W
松子 10公克
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薑泥 1/2茶匙
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蒜泥 1/2茶匙
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鹽 1/2茶匙
1 U) B/ x" d) e3 C% V公仔箱論壇
鮮人蔘 1條
8 k, y. Y: k# U) X公仔箱論壇
清雞湯 600㏄
+ \+ k- w" W, t3 X公仔箱論壇
蔥花 適量
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竹籤 1支
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【做 法】
! B. Q) L* w+ u9 l5 }
1.童子雞洗淨去骨備用。
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公仔箱論壇- R# S/ ~& [4 ~5 q2 ~
2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。
# A% Y3 Z0 G. C# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 E8 s7 h5 `" T4 \/ e+ S
3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。
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4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。
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; J. }% l; ~' f" }3 A6 W( D5.39.217.76
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。
作者:
mingjuan88
時間:
2007-10-5 08:59 AM
標題:
回復 #21 MagicAndy 的帖子
I like fried rice, it's easy. thx for sharing!
作者:
MagicAndy
時間:
2007-10-5 12:07 PM
【材 料】
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南瓜泥 100公克
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奶水 30公克
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橄欖油 15公克
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蛋黃 1個
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二砂糖 25公克
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全蛋 175公克
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二砂糖 50公克
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低筋麵粉 75公克
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中筋麵粉 35公克
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發粉 1.5公克
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南瓜仔 50公克
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枸杞 50公克
5.39.217.76" v" d, z: h i: x
【做 法】
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1.將南瓜泥、奶水、橄欖油、蛋黃與二砂糖一同拌勻備用。
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\( A- W0 F. V
2.全蛋與二砂糖隔水加熱至43℃，將蛋糊打至乳白色細泡沬狀。
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3.低筋麵粉、中筋麵粉與發粉過篩，與作法1、作法2一同拌勻。
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4.將南瓜子與枸杞洗淨，用紙巾吸乾水份，加入作法3中。
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5.將作法4裝入模型，可撒上南瓜子與枸杞作裝飾，移入蒸籠，以中小火蒸約20分鐘即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-10-6 08:48 AM
【材 料】
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泡發魷魚 1條
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香菇 3朵
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乾金針花 10公克
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金針菇 30公克
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紅蘿蔔絲 50公克
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柴魚片 8公克
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油蒜酥 10公克
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高湯 2000㏄
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香菜葉 少許
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【調味料】
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鹽 3/2小匙
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白砂糖 1小匙
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雞粉 1/2小匙
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太白粉 50公克
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水 75㏄
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辣油 少許
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【做 法】
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1.泡發魷魚洗淨，頭部切成小段，身體部分先以刀斜45度對角方向切出花紋，再切成小片狀備用。
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2.香菇洗淨泡軟後，切絲狀；金針菇去蒂後洗淨；乾金針花泡軟洗淨後去蒂；將上述材料和紅蘿蔔絲一起放入滾水中略汆燙至熟，撈起放入盛有高湯的鍋中以中大火煮至滾沸，再加入鹽、白砂糖、雞粉、柴魚片、油蒜酥及作法1的魷魚片續以中大火煮至滾沸。
5.39.217.76& l! h) L+ T7 C% |9 N& C. m% s
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3.將太白粉和水調勻，緩緩淋入作法2中，並一邊攪拌至完全淋入，待再次滾沸後盛入碗中，趁熱撒上香菜葉並淋上辣油即可。
作者:
meteorhuang
時間:
2007-10-23 09:20 PM
超市好象没有韩国的调味料买?
作者:
jhamster
時間:
2007-10-29 05:36 PM
yummy, thx for sharing...:014: :014: :014:
作者:
pamela17
時間:
2007-10-31 08:14 AM
thank you for sharing
作者:
harugawa
時間:
2007-12-4 09:28 AM
可以教整泡菜跟韓式炒年糕嗎?
公仔箱論壇( j7 j5 W$ ^, n( D9 ?' p" U
因為我想知韓式泡菜有冇簡易版??
作者:
吉娃娃
時間:
2008-3-27 01:19 PM
还副了图，真好看啊
作者:
elyn_ng
時間:
2008-3-29 05:02 PM
见到都流晒口水。。。。。。哇。。。
作者:
can062k
時間:
2008-4-17 11:47 PM
thank you
作者:
hq100200hq
時間:
2008-5-26 12:21 AM
標題:
精彩
很精彩,就是很多原料在成都买不到,可能做出来的味道会有差别
作者:
黑色
時間:
2008-9-12 05:51 PM
嗯... 这个很有用处..
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u" k5 \/ V9 B+ l ]7 y0 \( C
呵呵~~
作者:
dede2007
時間:
2008-9-14 05:45 PM
so good for eat
作者:
chloechris1218
時間:
2008-11-25 03:37 PM
thx 4 sharing,,i love korea food..
作者:
rjtom
時間:
2009-2-9 11:24 AM
谢谢楼主的分享
作者:
vipjj222
時間:
2009-2-20 12:40 PM
標題:
sharing
Thank you so good
作者:
lulumimi
時間:
2009-8-21 06:11 AM
thanks
作者:
kentucka2004
時間:
2009-8-27 07:00 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
hsumin
時間:
2009-8-27 08:08 PM
非常實用的食譜～有空可以試著做來吃～多謝您的分享～
作者:
anna25
時間:
2009-8-28 08:05 AM
thank you for sharing
作者:
foong6246
時間:
2009-12-30 09:57 PM
thanks for sharing korea dish
作者:
kong888
時間:
2010-9-7 08:49 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
Penny80
時間:
2010-9-28 10:40 PM
Thanks for sharing, awesome recipes
作者:
silverstar
時間:
2011-1-7 12:07 PM
thank you ,they look delicious!
作者:
seagatequest
時間:
2011-3-20 06:37 AM
Thank you for the recipes. It helps for daily cooking easier.
作者:
mok3586
時間:
2011-5-10 01:20 AM
mmmmmm作法
作者:
william-alpha
時間:
2011-5-22 05:08 AM
good.................
作者:
william-alpha
時間:
2011-5-25 12:14 PM
1#
MagicAndy
gggggggooooooooo ooooooooo ddddddddddd
作者:
xcflhs
時間:
2011-5-25 03:37 PM
很好，我喜欢
作者:
BeiDouChef
時間:
2011-10-13 04:50 PM
多谢分享~
作者:
lululand
時間:
2012-7-25 12:31 PM
thx.. can try to make 韓式人蔘雞鍋 tm
作者:
iamp1234
時間:
2012-8-29 10:57 AM
很好吃啊
作者:
guacci
時間:
2012-9-26 12:38 PM
i love 韓式部隊鍋!!
作者:
StarExplorer
時間:
2013-8-7 06:51 PM
谢谢分享,平时很少机会吃到的美食
作者:
joeybibi
時間:
2013-8-31 01:16 PM
I like it. a lot the Korea menu, Thanks for share !
作者:
T9mxth6pWe
時間:
2013-12-28 07:49 AM
標題:
through to consumption of energy.
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~ thx for sharing!!! :014:
