標題:
韓式食譜 22.韓國魷魚羹
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作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-21 07:49 AM
標題:
韓式食譜 22.韓國魷魚羹
1.泡菜味噌鍋
% ]6 \- _; H7 a; c+ R8 u公仔箱論壇
2.什錦冬粉鍋
5.39.217.767 e' s! v. Q+ F5 j& O! ~ r! I
3.泡菜麵疙瘩
0 [" ~) I+ ^! \6 z5 k8 r
4.百菇什錦鍋
/ B1 `& c/ d3 n* E
5.豬肉泡菜鍋
; g/ D( {% e" q% U5.39.217.76
6.燒肉泡菜鍋
6 H9 U" D4 T$ ^; s4 H! p% @! j, N公仔箱論壇
7.韓式鍋燒麵
; x+ r) `( h% f' N; @' L
8.泡菜鮮魚鍋
公仔箱論壇( H F* {& ^! E/ @
9.馬鈴薯泡菜鍋
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10.韓式蔬菜豆腐鍋
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11.泡菜年糕鍋
4 A% r+ R3 z9 t7 K公仔箱論壇
12.泡菜雞肉鍋
! @! |8 J' f( z2 m
13.韓式人蔘雞鍋
4 N8 A+ C' N* p5 O
14.韓式牛肉鍋
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15.韓式部隊鍋
0 G4 g$ x+ r) a% v% ]' @5.39.217.76
16.綜合海鮮煎餅
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17.韓式海鮮煎餅
5.39.217.76& W/ f; K' s5 u9 U
18.泡菜炒飯
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19.韓式海鮮豆腐鍋
' e q! J- l S' k0 I6 p
20.韓式人蔘雞鍋
0 e$ P* b/ c. \) q: r
21.南瓜蒸糕
公仔箱論壇$ {2 W) z: Y' i4 Z" r f
22.韓國魷魚羹
; u, y. m- { L! d2 t
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6 G0 z- k ~, d4 O! U% O& \) n
【材 料】
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豬肉片 200公克
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板豆腐 1塊
8 B: m0 y! `" ?4 ], [. @, ^
韓國泡菜 150公克
0 t; F) p! F+ }1 i& E# _4 t公仔箱論壇
青蔥 1根
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蛤蜊 5個
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丁香魚高湯 2000㏄
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【調味料】
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韓國味噌 100克
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細砂糖 1大匙
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【醃 料】
( _ J3 P- l* w) v2 @% `- h5.39.217.76
辣椒醬 1/2茶匙
5.39.217.76; ?! h3 P+ [2 `/ C4 D. }/ d* D
薑泥 1茶匙
* I; s4 w+ o9 `! p. x公仔箱論壇
米酒 1茶匙
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【做 法】
5 @0 f- u8 k7 C" k
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
. J6 B ~+ t2 y# i! D
5.39.217.76; V. J, ?* E1 ?0 L1 g& _. z
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。
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i+ Q. V- i2 K# a# b# r
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。
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本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-6 08:49 AM 編輯
]
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-21 07:50 AM
【材 料】
- u4 y" q6 f/ u: T( M- ~3 I
豬肉片 30公克
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冬粉 50公克
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南瓜 少許
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玉米筍 2根
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韓國泡菜 30公克
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麻油 少許
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洋蔥絲 少許
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牛骨高湯 400cc
5.39.217.76! z; T9 I; f+ k+ p( o- u
蛤蜊 2個
公仔箱論壇7 g# S# C. f7 U- T* w* W/ n
【調味料】
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辣椒醬 1/2大匙
1 t) t- ?, I. N2 N5.39.217.76
麻油 1/2大匙
5.39.217.769 N! T. m8 U% r/ F# I8 t
蒜泥 1/4茶匙
F# I2 d- d1 e, l公仔箱論壇
味醂 1大匙
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醬油 1/2茶匙
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【醃 料】
* ~3 S0 F) M/ I
薑泥 1茶匙
. ^- P4 G9 {: ]7 n& T9 l
米酒 1茶匙
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韓國細辣椒粉 1茶匙
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醬油 1/2茶匙
公仔箱論壇% Q8 _' j* q( `( f" L# \5 Y- y
細砂糖 1/4茶匙
+ x) C( {; W, Q" ]) n
太白粉 1茶匙
# U' K6 t0 z- V+ }公仔箱論壇
全蛋 1/2顆
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【做 法】
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1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。
6 C2 c. {7 i+ N/ V& m! U公仔箱論壇
* n/ p7 [9 a4 d8 g2 ~0 y5.39.217.76
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。
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# C; T. }1 }. p4 b
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。
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5 S7 o! w1 j4 ^, p6 Vtvb now,tvbnow,bttvb
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-21 09:53 AM
【材 料】
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牛肉片 80公克
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金針菇 少許
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麻油 1大匙
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牛骨高湯 1500㏄
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韓國泡菜 150公克
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蝦 3隻
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蛤蜊 3個
5.39.217.766 r" k' u$ d4 D3 e
鮮香菇 1朵
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麵疙瘩 150公克
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【調味料】
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醬油 1茶匙
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辣椒粉 1/2茶匙
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鹽 1/2茶匙
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【醃 料】
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薑汁 1大匙
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米酒 1茶匙
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醬油 1大匙
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味醂 1大匙
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太白粉 1大匙
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全蛋 1/2顆
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【做 法】
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1.混合所有醃料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘；金針菇洗淨瀝乾去頭，備用。
% b4 }5 \6 {; E公仔箱論壇
5.39.217.76) D8 @( L- ^, _# ` |
2.取一鍋燒熱，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒約1分鐘，再加入牛骨高湯，並放入所有調味料拌勻，以中大火煮至滾沸。
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3.於作法3的鍋中，續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮，最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。
作者:
carmen_girl
時間:
2007-8-22 10:46 AM
最钟意日本同韩国菜.尤其係sushi同kimchi.thank you andy:onion14:
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-23 07:13 AM
【材 料】
5 `4 h; s2 ~: o9 W- j! e& y公仔箱論壇
鮮香菇 3朵
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草菇 20公克
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洋菇 20公克
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金針菇 20公克
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柳松菇 20公克
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杏鮑菇 1個
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鴻禧菇 10公克
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丁香魚高湯 1000㏄
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【調味料】
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泡菜汁 2大匙
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醬油 1大匙
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鹽 1/2茶匙
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細砂糖 1/2茶匙
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【做 法】
. i* M) [* s1 U0 O# stvb now,tvbnow,bttvb
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾，備用。
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公仔箱論壇) I5 `: Y: c2 b9 h. ]% v
2.取一鍋，放入作法1的材料，並加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調味料調勻，一起加入鍋中拌勻調味即可
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-24 10:00 AM
【材 料】
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豬五花肉片 150公克
' E- I0 h2 R. g2 c/ j- o8 I
韓式泡菜 150公克
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豆腐 1/2塊
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韭菜 2株
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香菇 2朵
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蔥 2支
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泡菜汁 100㏄
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水 適量
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【調味料】
公仔箱論壇9 b% x4 F, F6 q1 ]' f, c
A.醬油 30㏄
5.39.217.76' q) R/ ]$ K/ J$ i- u0 f. A5 v
米酒 15㏄
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糖 6公克
5.39.217.769 N4 Y, \( w; {" D8 z2 ~" s% M. E% ^
韓式辣椒醬 15公克
( C. Z9 I% _7 D, j- @
B.蒜泥 1/2小匙
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薑泥 1/2小匙
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蔥花 適量
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C.香油 1小匙
5.39.217.76; `; |+ Z1 E: K9 B+ \7 C
白芝麻 1小匙
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【做 法】
公仔箱論壇0 N/ M6 O" v& |# M* a
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。
9 a9 V6 N9 H; u; b! b1 i; A
( _( Q/ d. e+ n公仔箱論壇
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。
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3 D( y7 o: L/ I: X, ^
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。
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4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-25 01:07 PM
【材 料】
1 y" v$ |4 ^/ ~: m4 K* u- A/ j! B5.39.217.76
五花肉 250公克
5.39.217.76: {8 {; P; U: l9 {
洋蔥 1/2個
& Y; n9 f1 J0 B& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
韓國泡菜 100公克
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芹菜 2根
; f; K, G% ?3 O, E7 I# M6 Q% E- [( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
麻油 2大匙
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牛骨高湯 2000cc
5.39.217.76& Y% u- z9 H, G d* i
白芝麻 少許
5.39.217.760 S& B. \/ C/ M2 v2 F
【調味料】
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辣椒醬 1大匙
7 w! X6 H. K+ B1 l" V
米酒 1大匙
! S0 b8 H5 w0 p2 v8 y公仔箱論壇
味醂 2大匙
0 T! |6 \* Z3 S `* G" z
醬油 1大匙
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薑泥 1茶匙
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蒜泥 1茶匙
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【做 法】
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1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。
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3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。
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4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
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X, q* e' x1 y: i, N6 _' E" v公仔箱論壇
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-27 07:02 AM
【材 料】
4 H g. j3 C4 x r5 j
豬肉片 50公克
0 l% v3 W M' `9 i
韓國泡菜 20公克
6 R W- M5 E0 [$ |# ]tvb now,tvbnow,bttvb
蔥 1根
5.39.217.76, V& T& a6 {7 g$ W+ ?# v+ _
黃豆芽 10公克
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蛤蜊 3個
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烏龍麵 150公克
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鮮香菇 1朵
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魚板 3片
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牛骨高湯 350㏄
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蛋 1顆
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【調味料】
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鹽 1/4茶匙
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醬油 1/2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb5 s6 v: a' l4 H3 _7 x. O) n; |5 m
味醂 1茶匙
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米酒 1/2茶匙
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【醃 料】
8 h" \/ s: z# o$ v. g2 E, Wtvb now,tvbnow,bttvb
薑泥 1茶匙
( b% A( M% Q* ]$ L) a3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
米酒 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb' K' r/ c1 U* i) U& ?
韓國細辣椒粉 1茶匙
6 J5 P$ G- X0 a1 K; J
醬油 1/2茶匙
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細砂糖 1/4茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb S; \5 V, S1 H S9 |1 K! n4 I4 R
太白粉 1茶匙
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全蛋 1/2顆
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【做 法】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R& G% M1 {5 h" q. _
1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。
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2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。
5.39.217.76" j* ~! _& {: a; y" J! W
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3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。
1 Y. I8 b9 W4 Y; e! | J, u6 l m5.39.217.76
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4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-28 07:20 AM
【材 料】
公仔箱論壇! Q2 f/ g2 c+ n4 ?% F
紅蘿蔔 50公克
4 V9 J& L/ }7 t! F& Qtvb now,tvbnow,bttvb
白蘿蔔 50公克
- X3 s1 @8 I+ Q4 }6 [) ]
芹菜 3根
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B4 \5 `# |$ z# u" t4 q7 E
嫩豆腐 1塊
7 W3 D! y6 Q; R3 m2 {, K1 w5.39.217.76
韓國泡菜 100公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C' w0 A, |* n F+ h/ s5 v
鮮魚肉片 300公克
: ^/ [4 X6 B& _, R& c/ X h1 Y
魚板 3片
# J' U* m% {( B: [ S5 @- K5.39.217.76
丁香魚高湯 2000㏄
9 x5 u+ a, B8 Y1 R7 i6 @tvb now,tvbnow,bttvb
【調味料】
# R/ y. B. `/ \! ?公仔箱論壇
薑泥 1茶匙
6 [9 K! h" b2 _4 n& M5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
辣椒粉 1/4茶匙
( d9 {5 O3 ~ e; `: r4 Q6 P
麻油 1茶匙
e- r3 E$ d* T; F E公仔箱論壇
醬油 1大匙
8 H+ Z$ F5 N, p- u4 Z7 w5 l2 g' P# K
【做 法】
' D3 N2 Y& V o+ k7 m9 U7 [
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E& ~( I1 p* u2 q! y9 H
* O8 }' e& e8 _3 V公仔箱論壇
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
% y6 a+ Y4 b- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 X1 f/ e) C( b) w
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-29 12:38 PM
【材 料】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K! j& S- Y8 a8 S4 @
腩排 300公克
" F; ]( t8 Q& Z4 h# M1 V/ V
馬鈴薯 1顆
公仔箱論壇9 e1 b% M, ^2 b3 X
韓國泡菜 100公克
) ?- e8 p7 d, `' b/ ?) |+ K; P; E5.39.217.76
牛骨高湯 2000㏄
tvb now,tvbnow,bttvb* J+ p6 B% f& E+ _7 u' J
【調味料】
, z' f+ T8 P, O& }2 w5 V
辣椒醬 1大匙
0 W6 Q5 O- M5 H2 Y4 htvb now,tvbnow,bttvb
辣椒粉 1/2茶匙
% p( L' Z; C* i l& I i9 Vtvb now,tvbnow,bttvb
薑泥 1大匙
! f% O( D$ `8 V7 Y7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽 1茶匙
8 H# \8 j" a7 |. [+ f
米酒 2大匙
: H+ K* f, R# a公仔箱論壇
洋蔥泥 2大匙
( D) t; y' R$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【做 法】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R: I; w# k% \. s
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb7 p3 t3 [9 T) ~( t; G! F5 u0 H
! k- B) p# u) n) t. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。
5 W6 x9 L( l7 {, U; ]. a7 O
# j( D# E# B0 R1 U/ j- f8 d1 h
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。
公仔箱論壇% k+ s6 L( R5 c1 Y: h4 G+ a8 C" z
, Z- s' w% ~% Y0 R
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-30 08:57 AM
【材 料】
7 D; l1 R$ g$ h& l; n0 }
茼蒿 50公克
9 N/ N/ l5 R% @% a0 c4 k8 s9 z
大白菜 80公克
/ b1 F8 H; o6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
南瓜 50公克
6 X% t0 U ~+ H& f3 h' Ytvb now,tvbnow,bttvb
板豆腐 1塊
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _, F( u. X3 ^+ i% {9 p5 I
韓國泡菜 50公克
5.39.217.76% \4 A% f( K3 Q; K. g5 c
魚板 3片
1 I) `' d& M$ r* v9 u# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
丁香魚高湯 1000㏄
# D' F5 x2 a& Q2 J# v
【調味料】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J' S) w( p! q
鹽 1/2茶匙
; @; J0 h( _% [8 z' {# Z& m' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
味醂 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb4 E9 \( f* O0 |
【做 法】
5 @: f5 D" F& t# z1 A$ o9 m' v0 R0 r
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。
0 Q3 B s9 p6 t$ e0 xtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b' r* I9 o& k1 d: X H8 M- m
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。
: f, Z: U7 ?4 t E7 y T0 V5.39.217.76
5.39.217.76, b( O) A$ @7 T) c4 E+ U
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。
作者:
sa2007
時間:
2007-8-31 02:13 AM
i love korean dishes
~ thx for sharing!!! :014:
作者:
baby0611
時間:
2007-8-31 03:50 AM
:onion14:
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-31 07:14 AM
【材 料】
6 X' ]# N/ S; l5 t# p1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豬肉片 50公克
3 v# Q' N0 d: ^& \1 ~. s
洋蔥 1/4顆
% D* P7 A& D% \9 |0 t5.39.217.76
韭菜 10公克
公仔箱論壇4 ?& S2 d- R* a' i7 Y% m
韓國泡菜 150公克
. P+ d, t6 G+ T% H# T5.39.217.76
韓式年糕 200公克
公仔箱論壇; y6 L. ~ a9 h* X
牛骨高湯 2000㏄
3 d W$ C$ M0 W* _! b3 [( s
沙拉油 1大匙
& h- j( `3 c& D
【調味料】
2 x' }% U, `! {3 ^5 T
辣椒醬 1大匙
1 N" Y/ a5 X- h V$ O3 `" \
醬油 1大匙
8 p5 k' v/ Z3 e7 j: i* }
細砂糖 1茶匙
% @# _- y+ k' C5.39.217.76
薑泥 1茶匙
5.39.217.762 c( s+ k M9 K) N5 l) q) Y7 z& E* }
【做 法】
3 }+ Q9 W) B5 o公仔箱論壇
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
9 Z- z# E& U* C# C$ V
5.39.217.76) q- m) k9 l. \2 Z
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
/ g& N) v y! h, {1 o' f* \* {7 rtvb now,tvbnow,bttvb
, p% p( G$ I$ g+ d
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
! _# z' m2 j9 @- [7 Y! X( ]- n公仔箱論壇
公仔箱論壇% E1 h' w4 M D+ c, x( ]
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
8 j6 K2 a8 \/ R4 y2 V) P
5 J+ \* X0 T8 r7 N$ p# N$ C: N公仔箱論壇
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-1 06:58 AM
【材 料】
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去骨雞腿肉 2隻
8 s- M. W" _0 L9 C* C公仔箱論壇
韓國泡菜 100公克
公仔箱論壇) e: `" z- {9 V1 z! r- z/ A! j; s# e
金針菇 20公克
5.39.217.76; P* i* M8 L$ J, }5 N0 J
黃豆芽 20公克
4 E. j) ]7 ?" b4 u( B% C4 M! d1 q5.39.217.76
南瓜 30公克
7 ]9 ]% i6 L0 ?0 z) }( Q/ |$ `3 stvb now,tvbnow,bttvb
青蔥 1根
, n3 @/ l& U% Z/ p公仔箱論壇
麻油 1大匙
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牛骨高湯 2000㏄
5 f& n. V: u/ ?8 V# Htvb now,tvbnow,bttvb
【調味料】
0 L2 Z- u9 p9 a8 p( ^$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑泥 1茶匙
& L( Z% Z/ v3 @3 H. p8 ] v7 m' _公仔箱論壇
蒜泥 1茶匙
公仔箱論壇 P: O1 d j" [. p" k( y0 Y$ d
辣椒粉 1茶匙
6 Q' U k' L z* p% F
米酒 1大匙
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醬油 1大匙
/ O1 ^1 v# M6 g! z& y% m/ X) \
味醂 2大匙
9 d1 v7 x) t- k. L1 y* \& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
辣椒醬 1大匙
9 U6 C3 a9 w1 A3 m: N/ x5.39.217.76
鹽 1/4茶匙
* ^) @. I' c. M9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【做 法】
" M& ^0 s2 Y" [/ Z7 c! ^7 b
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
5.39.217.76" j" ^. `8 |/ y7 T1 h
( u ?- z1 K( o6 m+ S! D( M5 X
2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。
1 b' f) I" B$ h9 {. s: B8 i# w! J3 Vtvb now,tvbnow,bttvb
7 ^3 \4 }8 {& X% {1 E& T
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。
4 c( J) L5 K$ |7 X- A公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U0 \7 Q4 S7 J
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
/ I7 P2 D) p0 K( a+ \公仔箱論壇
: c/ L$ K* t$ |; Q; g/ x% ^5.39.217.76
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-4 06:55 AM
【材 料】
5.39.217.76% {- T0 P+ l( k4 }( w! _
童子雞 1隻
% B4 f& z7 R2 k1 b- E) L. h9 I5 v5 H" |
糯米 100公克
, E, _$ h1 a0 t3 t9 p0 H
去殼栗子 6個
; w' D5 \1 D# W" t% i% [tvb now,tvbnow,bttvb
紅棗 4顆
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h0 D* x$ d5 w3 D7 C) M2 j( w
松子 10公克
5.39.217.76! O, T' {0 I+ M
薑泥 1/2茶匙
) w* Z& S, p9 |, B: X n- S! V3 }
蒜泥 1/2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p. H+ G( \4 }; Q) @ v' U
鹽 1/2茶匙
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鮮人蔘 1條
5.39.217.760 S7 S3 X7 P) ^5 i
清雞湯 600㏄
& a+ X1 M' r2 y+ V' p
蔥花 適量
5.39.217.76& Q4 f; u0 g* W9 x# R0 a4 B
竹籤 1支
/ A4 _. b- s) I7 G7 f7 Q公仔箱論壇
【做 法】
* A! K5 @* t! z6 C" r8 o5.39.217.76
1.童子雞洗淨去骨備用。
公仔箱論壇" c2 \6 n1 I& b i J2 ^! f
3 ]+ r& t& l8 U
2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。
0 z% u5 p( H- H/ f/ D3 N- i8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇1 Q, j, B: s9 A5 [; X5 M% }' ^8 L* }& K
3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。
tvb now,tvbnow,bttvb7 m6 t" p r2 h4 ?
, A! Z2 i8 k8 L: I L5.39.217.76
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。
9 J, p8 u; G% j% K8 W- Q
5.39.217.760 b/ `* b' T0 L5 ^9 ?2 s0 z
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-5 07:06 AM
【材 料】
/ q; n& A3 K: x/ `4 M4 J% o: _8 }' S8 V
牛肉片 250公克
5.39.217.764 k. C+ y1 c" {6 f/ G
金針菇 20公克
3 j) q: w8 g- ]9 { T- z# T5.39.217.76
茼蒿 30公克
% s0 m( L: j' R5.39.217.76
香菇 4朵
. @6 n( b% A( E+ O0 d% K! A2 }5.39.217.76
洋蔥 1/4個
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f* o) g" ]& w F& R4 E" C2 _
韓式年糕 80公克
5.39.217.764 [( ~) j( Q. @( L" @5 R/ p" W; Y6 T
板豆腐 1/2塊
" B# u2 F" z: D4 `# I4 }5.39.217.76
韓國泡菜 50公克
) a7 B I8 H# f( u7 W3 p+ Y7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
麻油 1大匙
6 M8 @! j4 P+ O; |
牛骨高湯 2000cc
3 c; T# y- w/ V6 z5 Z* q" E2 R) j
【調味料】
' e6 b) k/ U& i; J$ Q* u( |tvb now,tvbnow,bttvb
薑泥 1/2茶匙
公仔箱論壇( Y* n0 o0 o# K1 w
蒜泥 1/2茶匙
. b' i1 `' _+ Y8 f; P. k
米酒 1大匙
0 N, q( ~# o0 S9 S# A- m! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醬油 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb0 G3 g, i& `" _/ C% b! ~
辣椒醬 1茶匙
; i8 F1 z: z0 @% D; C5 B' i0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛骨高湯 50㏄
& c6 V& Q1 ?2 M公仔箱論壇
【醃 料】
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薑汁 5大匙
5.39.217.76 v+ c y+ l3 i2 ?* C
米酒 5茶匙
1 k- e" s$ }: x3 f7 O9 F. ntvb now,tvbnow,bttvb
醬油 5大匙
T: D) G" P4 }! k1 ?# T/ x; I
味醂 5大匙
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太白粉 5大匙
9 O' N" x G; D0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
全蛋 2顆
公仔箱論壇* Z0 G, h2 K. B1 S; T9 D
【做 法】
* A8 \4 a) Z- I: _) f' Q" s
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
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( f6 P! c- y1 J! O公仔箱論壇
2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾；香菇切成小瓣；洋蔥去膜切片；韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊，備用。
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; d* t; f7 Q1 }
3.取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。
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5.39.217.76* q6 S6 s2 i& r9 m! ?8 y$ t# O0 r
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。
: a# O; ^7 F' Z9 z公仔箱論壇
1 i& H% z7 t8 s% H
5.混合所有調味汁材料，倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-6 07:03 AM
【材 料】
" ^2 A8 B7 Y! ~8 a
牛肉片 60公克
公仔箱論壇6 m# }" e2 Z* K6 b: K0 f
洋蔥 1/4顆
tvb now,tvbnow,bttvb. m6 O* l5 [ V, A q5 u: c
嫩豆腐 1塊
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韓國泡菜 50公克
% v1 a& L. R+ s$ M- ]' [3 B9 gtvb now,tvbnow,bttvb
罐頭午餐肉 1/3罐
# I1 p& T2 d" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
熱狗腸 2根
- J3 f; [* Q2 {' X9 H2 \; Y
麻油 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s5 h h3 X' t; C
牛骨高湯 2000cc
' m5 e9 W$ ]8 d3 x% k# J8 ]tvb now,tvbnow,bttvb
韓式年糕 2根
% G- a3 N- d s7 K, O S
韓國辣泡麵 1/2塊
4 b$ O% p/ h1 z, _: D" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【調味料】
1 l. o; u% h$ _: j6 F5 n6 ~5.39.217.76
味醂 1大匙
公仔箱論壇# \# E3 Q- {" t4 |( y1 d* U
薑泥 1/2茶匙
4 `9 Z& ^- l7 l n9 stvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖 1/2茶匙
: a) {, L4 D/ [
【醃 料】
! A' m/ K1 p; \1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑汁 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^6 X& m8 E7 [2 P' n8 C
米酒 1茶匙
/ ?9 |5 I% O+ a) e" {tvb now,tvbnow,bttvb
醬油 1大匙
3 u8 j6 a+ I' ]) \ N; D
味醂 1大匙
5.39.217.761 P/ }4 s: K8 D* S0 [
太白粉 1大匙
公仔箱論壇" d5 A5 e% i; G- }' h! z
全蛋 1/2顆
- z0 ^' n N0 v+ x* E0 D
【做 法】
公仔箱論壇7 y1 S# w) S. v- J. o& i: Z4 x! q
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
公仔箱論壇, C) p o v+ k! p7 f; J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P3 k" L. ^* j6 \* Q! I
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
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8 `. v8 x: J" m) U& c. c. s7 N5.39.217.76
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
( F' @9 J, m1 T2 ^! P' l! D" x) ktvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L$ N3 j8 ?" T: G
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
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5.39.217.764 d% \9 _( m8 J p
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
% Y* k3 ]' @% w3 H
( d/ e4 B! z5 n" G9 w1 F* [5 O* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-7 09:20 AM
【材 料】
公仔箱論壇. L; h' K( x& i. K
高麗菜 30公克
5.39.217.766 v& e, |; ^% i* B
紅蘿蔔 20公克
y3 m6 W w n( B5.39.217.76
蔥 1根
9 y6 J: H- K4 s: e& E6 e
蚵仔 20公克
9 y% F5 q1 c3 a4 M1 }% Q6 D
蝦仁 6隻
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l; M# g' c Y5 ~8 r' _. y2 ^
透抽 20公克
6 s$ z- I# A' {* E1 }; h2 z @7 z
沙拉油 3大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |( N) W! X) Z Q- X
麵糊：
5.39.217.76: _- e3 l$ w5 `; e- O6 V5 U1 m
中筋麵粉 150公克
公仔箱論壇. z+ J$ F" I. m+ K9 _5 o
在來米粉 30公克
公仔箱論壇/ K9 J. x3 B+ z' b; ?
水 150㏄
$ x% V$ z5 G* ?% V
【調味料】
公仔箱論壇' P5 ?1 h* y( \5 ]! m! ^
鹽 1/2茶匙
5.39.217.769 \, b F" j! a) T4 Q
糖 1/4茶匙
$ R4 ^1 y; C+ L+ o9 k
【做 法】
5.39.217.76: b1 `, i# a' y2 V/ h' u! v& c
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
4 G% S& I. B) f/ p8 y6 }) T公仔箱論壇
d E2 U$ i/ e. V5 _公仔箱論壇
2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨，切絲；蔥切小段，備用。
5.39.217.76* {7 Y" e9 H4 m8 T1 `2 i' N, |
~ H+ s; j1 P/ _, W$ H公仔箱論壇
3.蚵仔、蝦仁洗淨後瀝乾；透抽洗淨後切細條，備用。
# Y% P/ F m" x f5 }! P$ z" I, e公仔箱論壇
公仔箱論壇$ O1 [$ Q: H8 N. L+ K0 [. R5 d
4.熱鍋，加入1大匙沙拉油，爆香作法2的蔥段，再放入高麗菜絲、紅蘿蔔絲、作法3的材料，及所有調味料，以大火炒約2分鐘後撈出瀝乾水分。
8 \3 e, F9 u+ \. w& ?! H" V; ytvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.76. Q& j" ?: _. o; X: g# \
5.平底鍋熱鍋，加入2大匙沙拉油，先取1/3作法1的麵糊做底，以小火煎約2分鐘至硬，再將剩餘2/3的麵糊和作法4混合，放入煎好的餅皮上，翻面微微壓扁麵餅使黏合，並不時搖動鍋子轉動麵餅，煎約4分鐘後再翻回煎至金黃即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-10 06:56 AM
【材 料】
tvb now,tvbnow,bttvb& X; x' |0 o% `# s' O. M
蔥 20公克
+ E4 ]: @& ?5 ~2 G, u* k5.39.217.76
韭菜 30公克
- w9 O# F( F) J, Y( B2 ^
花枝 30公克
公仔箱論壇: h6 o) |, b8 Z6 w
魚肉 20公克
5.39.217.76. y, K! k1 l7 ?2 |
蚵仔 80公克
公仔箱論壇! b7 Q' N: {0 p: A' C- K2 r
紅辣椒 3根
/ M6 w7 _/ Y! N- S/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋 1個
+ L( d& s; s% i; E9 B3 q公仔箱論壇
沙拉油 2大匙
% V% Y: }: u& g @
麵糊：
# y( f0 v7 D% ?. u4 N3 b& q公仔箱論壇
中筋麵粉 80公克
7 E, g5 s3 L( {9 W% n, g公仔箱論壇
糯米粉 30公克
6 m4 g0 C3 z8 Z8 i/ W- ~# Y公仔箱論壇
水 120㏄
6 Q4 w; K9 ]( u5 l J2 ytvb now,tvbnow,bttvb
鹽 1/4茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o- K2 j1 j* x- _ Q" l
【做 法】
_) F4 Y' l3 ^( n
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
2 [8 X8 D- s* @4 x8 _
5 K( T; n7 F6 s( Atvb now,tvbnow,bttvb
2.蔥、韭菜洗淨後切10公分小段；花枝、魚肉洗淨後切小條；紅辣椒洗淨後切絲，備用。
( d5 ~! a% L& c# p" ]" ^5.39.217.76
) i2 l% I6 k0 B3 k6 l( k- w: v
3.平底鍋熱鍋，加入沙拉油，轉小火，將作法2的韭菜段、蔥段沾上作法1的麵糊，放入鍋內做底，再依續將花枝條、魚肉條、蚵仔沾上麵糊，平鋪放入鍋中，儘量均勻擺放並攤薄，最上方撒上紅辣椒絲。
6 x S% n7 V% w8 Z( z4 ]9 a9 ?
: F: n% e; ^5 D! \7 ]
4.待作法3煎約4分鐘後，將蛋打散成蛋液淋於表面上，再用鍋鏟翻面煎約3分鐘，最後再翻回略煎成金黃色即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-11 06:59 AM
【材 料】
公仔箱論壇( a2 j2 H0 Q( |* n$ c; ]
蔥花 10公克
# q7 |6 H. S: o* N$ @) ~5.39.217.76
韓國泡菜 20公克
H6 v3 b% c/ @# G3 X: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞蛋 2顆
' A; y8 u" u% G2 u4 h( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白飯 1碗
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白芝麻 2公克
- r0 N2 k! e; N# A4 r* N公仔箱論壇
沙拉油 20㏄
$ }6 @$ Q6 f. D- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【調味料】
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鹽 適量
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白胡椒粉 適量
5 M8 U, T' N0 Qtvb now,tvbnow,bttvb
【做 法】
! n( T" R7 j) v3 ~3 {% C
1.韓國泡菜擠乾汁，切小碎塊備用。
5.39.217.765 P. G3 i4 m& i
4 C9 S2 A' [1 D4 z3 E
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
tvb now,tvbnow,bttvb; s6 }% o4 K1 c
tvb now,tvbnow,bttvb3 k5 `1 M* G" ~; w! m) I% _; z1 N9 W; O
3.將作法2的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，加入蛋液炒至略乾有香味，再加入作法1的泡菜碎翻炒，續加入白飯拌勻。
; G! S. i9 L, w
5 Y0 n2 O4 u9 N. j9 X
4.待作法3中的白飯炒散後，加入蔥花與調味料快速炒勻，起鍋前撒上白芝麻增味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-12 07:02 AM
【材 料】
9 }7 v% I* Y# a2 k4 K& o. \" G5.39.217.76
洋蔥 30公克
3 U4 t. o0 Z( l" ]' vtvb now,tvbnow,bttvb
韓國泡菜 50公克
( R M5 z$ t# N; x) p' N5.39.217.76
透抽 1/2條
5.39.217.76 m V- e+ h. p! t* u0 }3 l
魚肉 50公克
! h8 n% Q, S7 l4 V; E# Q8 v
花蟹 1/2隻
+ _1 x; x- I% \! [. l7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
嫩豆腐 2盒
5.39.217.76) K9 p: W) z* j% `" J. L, X' o
白蝦 4隻
: |" j2 U! y3 T1 V2 ctvb now,tvbnow,bttvb
蛤蜊 4個
! u( ]0 ?0 A2 p/ Y/ s7 W! a
蚵 30公克
0 x8 t/ @5 N, B* J$ U0 r9 G* E
金針菇 10公克
5.39.217.763 B: H @' v( f! `
茼蒿 1把
5.39.217.767 |% p/ w& V; ?
芝麻香油 1大匙
/ L6 F8 z9 N) q6 Gtvb now,tvbnow,bttvb
高湯 2000㏄
- u% o e8 O! C6 p$ Q! o公仔箱論壇
魚板 4片
. S, I* u5 a" c0 ttvb now,tvbnow,bttvb
【調味料】
/ A5 G. d/ b8 R/ Z1 E5.39.217.76
蒜泥 1/2茶匙
) M X# E: V7 r7 @
辣椒醬 1茶匙
0 f+ h7 f& \! s7 e/ c, M
醬油 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u% ^) Y' }" S+ F3 |' W# Z
味醂 2大匙
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【做 法】
$ R0 {: [9 z1 `: a" l4 y& J0 z
1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。
# i: G# G5 \4 v8 t) e/ U
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2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb4 {6 \+ H. E& W; d9 T5 }
8 e7 u% A. @2 u* j G& C0 h6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
1 f. @( S; J2 w* U1 O9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Y* e5 Y0 c/ W z* Y
4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。
6 {9 G$ E) s9 _' L9 k+ k9 Z' g公仔箱論壇
7 f6 {4 v4 D# K) s
5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。
作者:
xfileus
時間:
2007-9-27 05:26 AM
Those are great recipes. Thank you very much for sharing!! I love it.:014:
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-29 10:51 AM
【材 料】
5.39.217.76$ f# c& ]# P& S1 C. k2 n
童子雞 1隻
+ Z& e9 K( q% d1 A+ s4 R6 h, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糯米 100公克
4 a d- @ O) X1 b! }0 w5.39.217.76
去殼栗子 6個
$ y/ h* T0 f0 L7 y/ s9 N
紅棗 4顆
5.39.217.76 [& P3 D4 |$ H; X( R4 H# [
松子 10公克
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薑泥 1/2茶匙
) s6 |" k" l6 T/ v7 R. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蒜泥 1/2茶匙
公仔箱論壇- I- F, r0 a; \! Q. K3 l) w
鹽 1/2茶匙
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鮮人蔘 1條
9 B8 W. R8 T3 h1 _公仔箱論壇
清雞湯 600㏄
2 Z! m' d7 L% a% t公仔箱論壇
蔥花 適量
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竹籤 1支
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【做 法】
# o3 q5 e3 a2 r: T2 |8 U7 N4 ^0 q
1.童子雞洗淨去骨備用。
3 t6 t- m q) U0 S) H
; O- _% A) @0 K! b3 k; R
2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。
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公仔箱論壇 B: e) B9 a$ p% [
3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。
公仔箱論壇# h& ~; u$ D( p* j" @) ]
公仔箱論壇6 ]% b9 c8 }0 b9 y J6 Y: ~- |
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。
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# b2 j) u7 ]$ m5.39.217.76
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。
作者:
mingjuan88
時間:
2007-10-5 08:59 AM
標題:
回復 #21 MagicAndy 的帖子
I like fried rice, it's easy. thx for sharing!
作者:
MagicAndy
時間:
2007-10-5 12:07 PM
【材 料】
6 q' r3 G8 U! K/ ]
南瓜泥 100公克
7 ?( z! r% D$ O: \5.39.217.76
奶水 30公克
5.39.217.76+ W# a5 @$ t8 n: \! ]) C
橄欖油 15公克
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蛋黃 1個
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二砂糖 25公克
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全蛋 175公克
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二砂糖 50公克
7 {8 U7 i, G2 E- g( Q
低筋麵粉 75公克
# M3 d# V9 N+ d! Z0 ~( h公仔箱論壇
中筋麵粉 35公克
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發粉 1.5公克
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南瓜仔 50公克
, y1 I9 D/ z( a5 C9 D
枸杞 50公克
tvb now,tvbnow,bttvb& t3 y) H/ c7 ~
【做 法】
# j! M, Q7 }; W' l: S公仔箱論壇
1.將南瓜泥、奶水、橄欖油、蛋黃與二砂糖一同拌勻備用。
5.39.217.76/ t- l, |8 Z1 x+ x% J4 \4 \
5.39.217.766 t, N s5 z% l! c/ U
2.全蛋與二砂糖隔水加熱至43℃，將蛋糊打至乳白色細泡沬狀。
8 U9 b. ^( a5 Z公仔箱論壇
公仔箱論壇( C! a- o; J4 q/ z3 \# H/ [
3.低筋麵粉、中筋麵粉與發粉過篩，與作法1、作法2一同拌勻。
/ d; a/ C& r# g' N! X V
( G/ t( G. L" \5 d3 @2 C8 O1 N
4.將南瓜子與枸杞洗淨，用紙巾吸乾水份，加入作法3中。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }% F0 ?" @. Z+ ^' W
5.將作法4裝入模型，可撒上南瓜子與枸杞作裝飾，移入蒸籠，以中小火蒸約20分鐘即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-10-6 08:48 AM
【材 料】
J5 {& W4 J0 ^& O' g) Q5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
泡發魷魚 1條
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香菇 3朵
6 ^- t* J* h+ x) {/ `
乾金針花 10公克
公仔箱論壇+ f4 x2 o+ j/ p% D0 Q6 y
金針菇 30公克
! N2 ~- _( X, J* ?6 ~8 @2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
紅蘿蔔絲 50公克
$ |% \! v k4 B: Z ]
柴魚片 8公克
公仔箱論壇4 v: Z& p5 p/ b1 q7 [/ x" c" z
油蒜酥 10公克
2 Q9 I1 D5 R$ c+ u$ k6 ?! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
高湯 2000㏄
' O) F# h+ x8 U( t u$ O
香菜葉 少許
# s9 s( n, H, @, h5.39.217.76
【調味料】
5.39.217.767 F- ?% A: |* `6 f: S
鹽 3/2小匙
# Y8 X" w9 y. s& q* v
白砂糖 1小匙
公仔箱論壇$ f" s6 i5 e. \6 Y9 E
雞粉 1/2小匙
5 h% W' j4 X: Y J* ^: r5.39.217.76
太白粉 50公克
公仔箱論壇; ~/ l4 y+ W0 {! \
水 75㏄
v, X$ w4 @' S/ l5 [8 I8 C3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
辣油 少許
. M F+ b6 @% Y vtvb now,tvbnow,bttvb
【做 法】
5.39.217.76, L: N1 v$ h1 h9 b
1.泡發魷魚洗淨，頭部切成小段，身體部分先以刀斜45度對角方向切出花紋，再切成小片狀備用。
# \- w8 E; M) ?1 h7 y4 V, [: @
$ [( d- a% `/ Y; e" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.香菇洗淨泡軟後，切絲狀；金針菇去蒂後洗淨；乾金針花泡軟洗淨後去蒂；將上述材料和紅蘿蔔絲一起放入滾水中略汆燙至熟，撈起放入盛有高湯的鍋中以中大火煮至滾沸，再加入鹽、白砂糖、雞粉、柴魚片、油蒜酥及作法1的魷魚片續以中大火煮至滾沸。
公仔箱論壇( f4 y1 u8 Q( e9 `& m, U. ~
* D$ [# M, y, ~ K( F, o! t2 i公仔箱論壇
3.將太白粉和水調勻，緩緩淋入作法2中，並一邊攪拌至完全淋入，待再次滾沸後盛入碗中，趁熱撒上香菜葉並淋上辣油即可。
作者:
meteorhuang
時間:
2007-10-23 09:20 PM
超市好象没有韩国的调味料买?
作者:
jhamster
時間:
2007-10-29 05:36 PM
yummy, thx for sharing...:014: :014: :014:
作者:
pamela17
時間:
2007-10-31 08:14 AM
thank you for sharing
作者:
harugawa
時間:
2007-12-4 09:28 AM
可以教整泡菜跟韓式炒年糕嗎?
& k! V8 P- y9 v$ P
因為我想知韓式泡菜有冇簡易版??
作者:
吉娃娃
時間:
2008-3-27 01:19 PM
还副了图，真好看啊
作者:
elyn_ng
時間:
2008-3-29 05:02 PM
见到都流晒口水。。。。。。哇。。。
作者:
can062k
時間:
2008-4-17 11:47 PM
thank you
作者:
hq100200hq
時間:
2008-5-26 12:21 AM
標題:
精彩
很精彩,就是很多原料在成都买不到,可能做出来的味道会有差别
作者:
黑色
時間:
2008-9-12 05:51 PM
嗯... 这个很有用处..
9 w0 {/ i& X3 v) o8 Z4 |公仔箱論壇
呵呵~~
作者:
dede2007
時間:
2008-9-14 05:45 PM
so good for eat
作者:
chloechris1218
時間:
2008-11-25 03:37 PM
thx 4 sharing,,i love korea food..
作者:
rjtom
時間:
2009-2-9 11:24 AM
谢谢楼主的分享
作者:
vipjj222
時間:
2009-2-20 12:40 PM
標題:
sharing
Thank you so good
作者:
lulumimi
時間:
2009-8-21 06:11 AM
thanks
作者:
kentucka2004
時間:
2009-8-27 07:00 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
hsumin
時間:
2009-8-27 08:08 PM
非常實用的食譜～有空可以試著做來吃～多謝您的分享～
作者:
anna25
時間:
2009-8-28 08:05 AM
thank you for sharing
作者:
foong6246
時間:
2009-12-30 09:57 PM
thanks for sharing korea dish
作者:
kong888
時間:
2010-9-7 08:49 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
Penny80
時間:
2010-9-28 10:40 PM
Thanks for sharing, awesome recipes
作者:
silverstar
時間:
2011-1-7 12:07 PM
thank you ,they look delicious!
作者:
seagatequest
時間:
2011-3-20 06:37 AM
Thank you for the recipes. It helps for daily cooking easier.
作者:
mok3586
時間:
2011-5-10 01:20 AM
mmmmmm作法
作者:
william-alpha
時間:
2011-5-22 05:08 AM
good.................
作者:
william-alpha
時間:
2011-5-25 12:14 PM
1#
MagicAndy
gggggggooooooooo ooooooooo ddddddddddd
作者:
xcflhs
時間:
2011-5-25 03:37 PM
很好，我喜欢
作者:
BeiDouChef
時間:
2011-10-13 04:50 PM
多谢分享~
作者:
lululand
時間:
2012-7-25 12:31 PM
thx.. can try to make 韓式人蔘雞鍋 tm
作者:
iamp1234
時間:
2012-8-29 10:57 AM
很好吃啊
作者:
guacci
時間:
2012-9-26 12:38 PM
i love 韓式部隊鍋!!
作者:
StarExplorer
時間:
2013-8-7 06:51 PM
谢谢分享,平时很少机会吃到的美食
作者:
joeybibi
時間:
2013-8-31 01:16 PM
I like it. a lot the Korea menu, Thanks for share !
作者:
T9mxth6pWe
時間:
2013-12-28 07:49 AM
標題:
through to consumption of energy.
提示:
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~ thx for sharing!!! :014:
