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標題: 韓式食譜 22.韓國魷魚羹 [打印本頁]

作者: MagicAndy    時間: 2007-8-21 07:49 AM     標題: 韓式食譜 22.韓國魷魚羹

1.泡菜味噌鍋  1 C- G5 b: s, ^" F2 x: b
2.什錦冬粉鍋  
  _6 p; s9 v! i+ x8 y, [$ |$ r公仔箱論壇3.泡菜麵疙瘩  
& |4 g2 U( [1 S2 d4.百菇什錦鍋  
1 ]" B. m0 N# j6 f$ ^% GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.豬肉泡菜鍋  
# l- T9 R0 ?( q7 o公仔箱論壇6.燒肉泡菜鍋  
2 H# ^) m$ e  L1 ?7.韓式鍋燒麵  公仔箱論壇' i8 t+ H: z1 ?+ P+ E% q' m3 B
8.泡菜鮮魚鍋
- u5 w* M; T* _$ N# K0 ]5 Z7 |9.馬鈴薯泡菜鍋公仔箱論壇7 _8 R+ X8 E4 H  @5 t+ J, s$ m
10.韓式蔬菜豆腐鍋4 u% G: M4 E! [
11.泡菜年糕鍋tvb now,tvbnow,bttvb* [* u4 ], h) ~0 U
12.泡菜雞肉鍋
$ \' O% h! X* B: j5.39.217.7613.韓式人蔘雞鍋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A) z  n* X/ }' w) ?5 i
14.韓式牛肉鍋5.39.217.76) R* a/ s, Y* l7 ?" `2 V
15.韓式部隊鍋$ x7 Y2 F) A! I1 j$ M7 W
16.綜合海鮮煎餅tvb now,tvbnow,bttvb' K0 [1 J9 v2 o- t
17.韓式海鮮煎餅
. E: \- g. K9 s/ G" r2 h5.39.217.7618.泡菜炒飯公仔箱論壇  C) ~4 W! }3 ]# m
19.韓式海鮮豆腐鍋
9 e$ n6 q" b0 v: _20.韓式人蔘雞鍋
) v% N3 B/ m1 G公仔箱論壇21.南瓜蒸糕
+ s$ u9 V( r$ J; z0 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22.韓國魷魚羹
" L3 [" X; @, i. m7 E5.39.217.76
) P+ L1 g0 {% N7 u+ G
, S; x8 [& y& ?2 \【材 料】
6 E/ D8 g/ @5 M% k: z% e公仔箱論壇豬肉片  200公克 5 S) J0 `) o1 N: U3 `4 z! p+ t
板豆腐  1塊 tvb now,tvbnow,bttvb  e$ F0 Q! v5 A& |% m
韓國泡菜  150公克
3 n* N3 I- a6 p, {* v* ]# L4 C; _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥  1根
$ v" |8 k& V4 a) y# p/ H& K蛤蜊  5個
! E' C6 R  [8 g6 S! U  N5 k. I( v5.39.217.76丁香魚高湯  2000㏄
; m9 d$ x: U! a; Q6 _- S【調味料】
. C. H8 `9 ~5 W5.39.217.76韓國味噌  100克
3 d& o/ z# E6 z- L5.39.217.76細砂糖  1大匙
3 m7 H2 z' T: n4 `& p; W% H9 w8 u【醃 料】
  X) o9 S7 x" ^& pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬  1/2茶匙 & n/ z3 [2 Z  S& }% M7 t3 n0 V9 Z
薑泥  1茶匙
9 ~0 z! @. \+ {% M4 f米酒  1茶匙 5.39.217.761 p  ?4 E0 `& ?$ ?  ]
【做 法】 5.39.217.76- H9 S8 m" F. V$ G8 u# W+ ]6 W
1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。公仔箱論壇# W& `  B# k3 S
9 g. S: g0 f6 C) u, i0 F4 J7 A
2.取作法1中一半的份量,與豬肉片拌勻,醃漬約30分鐘備用。7 n( s5 a* X( R6 [
公仔箱論壇' A8 l; ]/ K$ w+ R( n( D
3.板豆腐、韓國泡菜切塊;青蔥洗淨,去頭切段,備用。
: p; ]6 T6 n, N1 v* q- @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [" T& x0 k+ i
4.取一鍋,放入作法2和作法3所有材料,再加入蛤蜊與丁香魚高湯,用中大火煮滾後,再加入韓國味噌及糖調味即可。
; s; D/ i- B! u# M/ g0 k1 i$ D. a8 d8 L- C8 C
[ ????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ?? ]
  {, n+ c- F, L; @2 n* O
5 M# i$ C* n- S/ [5 T  \公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-6 08:49 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-21 07:50 AM

【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _$ B4 V9 f0 X" _2 q5 Z5 ?( k6 ]+ [. ^
豬肉片  30公克 公仔箱論壇2 R5 R7 ?. C, D2 H& }" p! J# e5 Y
冬粉  50公克
6 Q7 |% ]: n: o* q5.39.217.76南瓜  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  q0 ?3 {+ C% a/ E6 H
玉米筍  2根 公仔箱論壇! t1 B( h; u1 s1 ]: [* O+ l  c
韓國泡菜  30公克 % w0 F. c+ }; e7 W' o8 ^
麻油  少許 $ y2 y% m# a3 r; S; y) q; T3 ^
洋蔥絲  少許
) b* Z4 v7 n2 v0 i, s5.39.217.76牛骨高湯  400cc
5 R+ R) M/ i) a) i7 e$ p' N7 o" f蛤蜊  2個 * @6 I: I5 k7 d4 B; B+ F  k0 k5 r- D
【調味料】
+ ~* [: a5 c" W/ P! @+ O8 I: C公仔箱論壇辣椒醬  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E+ n+ ~  @! s: u# m' J
麻油  1/2大匙
2 z% W+ W$ ^2 j2 z9 P9 r5.39.217.76蒜泥  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 V7 X+ E- m* i5 \2 u) Q
味醂  1大匙 ) t5 x& c3 p3 z. ]! Y" W' A
醬油  1/2茶匙
) |  B. z' ]  _8 q/ Ttvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
+ g' d) _, H8 I7 l$ b5 v薑泥  1茶匙
  P5 P7 a8 W( b9 q8 ]* F: y公仔箱論壇米酒  1茶匙 3 p# s& m1 m: P; i" U. w+ C3 X
韓國細辣椒粉  1茶匙
' E( ?2 H) V3 p8 g' f7 V6 d* y! X& z醬油  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K" r6 G$ T8 d; J7 R4 B
細砂糖  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ M7 m( v( B9 Y  S$ _
太白粉  1茶匙
4 ?# j7 [* S& X! C# y& m* gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋  1/2顆
$ ]% [. h, u' a) d1 g, |1 [' O5 Itvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
. p2 @5 }& x: v7 h6 B/ ftvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉片與混合調勻的醃料,一起拌勻醃約30分鐘,備用。- N  b1 Z3 l# e$ I! V
5.39.217.761 H) j6 e( Z! J" Z' g8 j' G
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用;南瓜去皮切片;玉米筍、韓國泡菜切小塊,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G1 R( ^" p  ]
公仔箱論壇( P+ U3 b% b0 t/ n3 W' K: ?9 Q
3.取一鍋加熱,加少許麻油,放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘,再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。tvb now,tvbnow,bttvb+ t. z  D% U2 ^6 W9 V9 V/ c
5.39.217.762 O0 s' }+ v, ^" M) f" f1 J6 Y
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中,以中大火煮至滾後,再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-21 09:53 AM

【材 料】 9 q! w* m/ Z% R; a# C
牛肉片  80公克
) y. g3 d- P# o7 `$ K  X3 X金針菇  少許
2 ?5 r+ \$ A) o2 h7 q麻油  1大匙 公仔箱論壇. I8 l+ i' l$ R6 d, {( A- @, k; W; q
牛骨高湯  1500㏄ tvb now,tvbnow,bttvb# j/ t/ q4 M* y* w7 y" t: }
韓國泡菜  150公克
' \3 A  e" |; l. m/ u% pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦  3隻
; l& Z  d$ F& c公仔箱論壇蛤蜊  3個 5.39.217.767 r& w; u9 x! ~* {- T
鮮香菇  1朵
; e0 z7 J0 m7 h; q/ q麵疙瘩  150公克 8 j( q0 R% G7 ], L- \- }
【調味料】 9 t( T6 a+ `" j$ W7 x$ n* R
醬油  1茶匙
4 `9 H: [/ W* `/ ~辣椒粉  1/2茶匙
! k: ^0 C, I- W公仔箱論壇鹽  1/2茶匙 5.39.217.76% v3 D" `: @; y. J$ ?6 p
【醃 料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ b/ C  Q( H3 K; L
薑汁  1大匙
& p% C% G, W5 \tvb now,tvbnow,bttvb米酒  1茶匙
. Q, f3 O/ R6 S+ e2 O% y( {8 Ftvb now,tvbnow,bttvb醬油  1大匙 " K1 L2 ]. r% N) [0 {
味醂  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }0 Z1 ?- _7 R8 Y* l( x2 Z
太白粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j0 |7 D# s% X# w- }' s. m6 h- B) @
全蛋  1/2顆
9 C$ v; o+ \+ j$ B- jtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 , D; e) A9 N% h! i3 ^1 q5 J
1.混合所有醃料調勻,與牛肉片一起拌勻,醃約30分鐘;金針菇洗淨瀝乾去頭,備用。
* y7 p! ?  ^1 h/ K公仔箱論壇 5.39.217.76( d! n8 D  X! @3 h
2.取一鍋燒熱,倒入麻油,加入作法1的牛肉片,快炒約1分鐘,再加入牛骨高湯,並放入所有調味料拌勻,以中大火煮至滾沸。
$ X, N! i: L3 ~( u, l5.39.217.76 公仔箱論壇$ i  G! ]# u3 A$ R  @4 L5 Z3 t4 K
3.於作法3的鍋中,續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮,最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-8-22 10:46 AM

最钟意日本同韩国菜.尤其係sushi同kimchi.thank you andy:onion14:
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-23 07:13 AM

【材 料】
8 ]$ O; d% q% d! T: D) ]5.39.217.76鮮香菇  3朵
4 Y8 m! o9 q$ \# T- Y; ]5.39.217.76草菇  20公克
$ u, ]1 n! w7 l$ N; v  htvb now,tvbnow,bttvb洋菇  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb% X+ Z: |6 ~) R* r8 K
金針菇  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb& l3 m* k1 y% x. t0 O
柳松菇  20公克
* Y% J% [7 d+ C) Q& l! Z1 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  1個 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q$ b) `4 x& ^/ |* I7 Y5 k, O
鴻禧菇  10公克 % {. f4 x& {! ?5 L# w& R
丁香魚高湯  1000㏄ 公仔箱論壇$ \2 \9 r+ P4 D- u
【調味料】
; j6 y6 B. Q; p5 O泡菜汁  2大匙
- q# L  Z7 R* ^+ R% |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1大匙
# Y, K4 i/ ?1 s5.39.217.76鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( X, u' f5 t; q% _4 C! \
細砂糖  1/2茶匙 公仔箱論壇; |- ~. A. T+ }$ |: I; g- V5 p  v: _
【做 法】
8 F/ ~( [7 b2 w5 G' ?3 y+ l1.將所有菇類食材洗淨瀝乾,備用。
; p; t, t4 d+ b- u: g3 @! r; rtvb now,tvbnow,bttvb 7 x) V4 P( c! o. V# E! {
2.取一鍋,放入作法1的材料,並加入丁香魚高湯,以中大火煮至滾沸,再將所有調味料調勻,一起加入鍋中拌勻調味即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-24 10:00 AM

【材 料】
( ^$ @, k. Z$ E0 R8 w! _0 T5 C3 w3 x豬五花肉片  150公克
0 o+ Q% h6 u! j  k3 f$ w韓式泡菜  150公克 " O+ _) {7 g, }( `
豆腐  1/2塊
6 i) M# B$ c7 C  c韭菜  2株
. |- }8 p3 h" t3 ]: e0 P香菇  2朵 $ j9 Y) ^8 r2 t) Z7 o1 F1 U5 q1 i
蔥  2支 * Z4 o, t* v9 u, I' b
泡菜汁  100㏄
% L9 Q5 D0 ?/ o$ U1 Z公仔箱論壇水  適量 + T4 I: q% a7 C$ e) Z4 D* o( g
【調味料】
$ R* F: Q  C: e' sA.醬油  30㏄
) N9 ?7 O3 x+ `1 e- H; D: m  g 米酒  15㏄
7 S6 b/ o! y9 {( p6 w4 ?/ C5.39.217.76 糖  6公克 2 W2 j) c) {8 @" d9 F( m
 韓式辣椒醬  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb, r# h8 w! O4 z7 s0 X  O
B.蒜泥  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) |# d, E- i5 z' I
 薑泥  1/2小匙
# z  M; ?4 m  P: Z) \( U5.39.217.76 蔥花  適量 公仔箱論壇% l8 _, J" x% _3 E  K% v
C.香油  1小匙
$ G1 Y: B  J- e; l5 r8 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白芝麻  1小匙
: j$ ~1 H6 w, O! x9 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 ' q" w# d# \) C: H, L9 K  ~9 H
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻,再加入調味料B拌勻,最後拌入調味料C備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 X8 x& J$ n# r! M/ I' F) @

3 K4 d3 p/ U% C0 p, ytvb now,tvbnow,bttvb2.韓式泡菜切適當大小的段狀;豆腐切塊;韭菜切約5公分長段;蔥切段;香菇洗淨切塊,備用。$ z1 e: T9 T4 f/ Z% ?" e
5.39.217.768 X) i4 ^0 ?# o8 I: G
3.取一鍋,加入適量麻油燒熱,加入作法1的豬五花肉片炒至變色時,放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。
& K/ y5 P1 M: H# c: G/ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  H  s+ W9 F  Y# A; y5 a8 N, t( G5.39.217.764.於作法3的鍋中加入泡菜汁,再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-25 01:07 PM

【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 `2 T+ L0 E2 E3 H) S! z
五花肉  250公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b$ D/ S7 E3 `1 q2 @
洋蔥  1/2個
3 Q! f, ?* p# m- x, q# x9 _: dtvb now,tvbnow,bttvb韓國泡菜  100公克
0 o: e$ K. G. A/ W4 e' u# I# p6 ?- [tvb now,tvbnow,bttvb芹菜  2根
- a' a) L$ c+ i2 B0 j! g7 \9 {tvb now,tvbnow,bttvb麻油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [0 x7 R9 s0 G
牛骨高湯  2000cc
3 y$ u+ h1 E3 u( c6 Y公仔箱論壇白芝麻  少許 & G2 R5 I$ U1 i
【調味料】 8 U* s# [1 R& q7 o. {+ O
辣椒醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 F3 C/ @2 r, N9 H
米酒  1大匙
1 i! U. B+ G9 x8 e$ o5 C# R味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r- ]( V8 _' X: M. p7 K" |9 N
醬油  1大匙
( T' Y% S. |+ C. M  ~; v5 F5 j4 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑泥  1茶匙 5.39.217.76/ Q" Z; S, p2 H8 K& _8 D
蒜泥  1茶匙
, m9 _# }) O1 D5 i. a【做 法】
* }# R" T! ?) `# s1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。
8 C! d8 o6 R2 r  M5 I# }' U4 ?公仔箱論壇 公仔箱論壇# U5 v' @9 f, ]# r
2.五花肉切0.3公分片狀,加入作法1中一半的份量,一起拌勻醃漬約30分鐘。5.39.217.76! G4 s7 l) X( F. P
2 y0 v& i# E7 p. K
3.洋蔥去膜切絲;韓國泡菜切小塊;芹菜洗淨瀝乾切段,備用。
" q; S7 z  J2 e4 b+ T3 b TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d/ w8 B5 U7 C; s; a- o. |
4.取一鍋加熱,倒入麻油,放入作法2的五花肉片煎至焦黃,再放入作法3的洋蔥絲炒香;續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z4 x& ^! F- y# d: I. K( y
公仔箱論壇. O8 M: W1 r$ i8 \; j. d1 i
5.待作法4的湯滾後,加入作法3的泡菜塊和芹菜段,最後淋上作法1的剩餘調味汁調味,熄火後撒上白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-27 07:02 AM

【材 料】
+ g( j2 x8 Q: w# `. g+ y. w# n. {tvb now,tvbnow,bttvb豬肉片  50公克
( ?; V& t2 S2 d5.39.217.76韓國泡菜  20公克 . x1 \6 A) c/ d$ Q
蔥  1根 公仔箱論壇# @) B$ O* N* S
黃豆芽  10公克 0 q1 m0 ~  e+ ~8 G# w
蛤蜊  3個
/ n  N0 T* @$ u# }tvb now,tvbnow,bttvb烏龍麵  150公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K7 m/ t' D9 R
鮮香菇  1朵
2 I* i, k8 r. m. Y8 X5.39.217.76魚板  3片 9 S) H& }- J6 g% `. H3 B. B; u
牛骨高湯  350㏄
" M9 x# T2 ~. [% K, q/ X2 \  _公仔箱論壇蛋  1顆
, R( b! h& i3 ?. w' [6 h【調味料】 公仔箱論壇: v0 ?% [- l5 U3 r. x  Q9 x" W
鹽  1/4茶匙
2 u  x3 j9 b$ Z8 [( |* p" D& e醬油  1/2茶匙 & B/ H  M% B+ C: S' q. U
味醂  1茶匙 公仔箱論壇7 M- }: {# n4 D! e% [2 ?
米酒  1/2茶匙
- m, F8 D) u' h5 r1 g4 u【醃 料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 M8 p) A4 y# C
薑泥  1茶匙 ; |% R' N0 r8 `# i& U( }0 W: n
米酒  1茶匙
0 i9 \  y: K% M. H5 V) H公仔箱論壇韓國細辣椒粉  1茶匙
" O8 [6 ]( Q. y# A9 C. V$ utvb now,tvbnow,bttvb醬油  1/2茶匙
# g9 J' a# E& ]! d8 u# k細砂糖  1/4茶匙
% W; a' T% h/ }" ]0 K7 stvb now,tvbnow,bttvb太白粉  1茶匙
" t5 C# A/ G) }- d" I5.39.217.76全蛋  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb/ |2 j; T! a* `/ t8 z
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 K% V& K' @( d4 i& @
1.將豬肉片與混合調勻的醃料,一起拌勻醃約30分鐘。
. `4 M1 f5 O3 O) R5 L1 ~1 L$ ^6 ]+ M; O公仔箱論壇 5.39.217.76& W1 h% `0 Y1 U! u
2.韓國泡菜切小塊;蔥切段;黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾,備用。
9 S% O; A) ]( aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.764 H# R/ Z2 E9 Z) d9 u+ U
3.取一鍋,依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。
$ d4 z  @; T0 J5 U; ]& t5.39.217.76 5.39.217.76$ i% g& t2 s- D9 p
4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料,以中大火一起煮至滾沸後,最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-28 07:20 AM

【材 料】 5.39.217.762 q: N4 z- _9 Q) t8 M0 W& X
紅蘿蔔  50公克 公仔箱論壇  K$ n" ^: A' q6 E6 O* r; R
白蘿蔔  50公克
; E' u$ Y0 v/ V" `/ G' z: W公仔箱論壇芹菜  3根
5 [. i, b3 Y1 f  C; Jtvb now,tvbnow,bttvb嫩豆腐  1塊 公仔箱論壇7 W# _0 p* F' r  t0 g
韓國泡菜  100公克 公仔箱論壇" r. D1 E8 A9 A+ v. @* ^
鮮魚肉片  300公克
  w! O4 [9 c( p& _/ X3 {魚板  3片 ) F  D) _& ~# c2 _2 }
丁香魚高湯  2000㏄ 5.39.217.76) {& V/ I1 f; }* u& d2 R9 {1 ]
【調味料】 公仔箱論壇8 U  K: B9 _3 |& z8 l7 a- D) X
薑泥  1茶匙
7 r2 f1 l* y+ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉  1/4茶匙 公仔箱論壇; Y. B' @. p) m  v1 E- B# Y
麻油  1茶匙
# c! E# F9 @! Y, C% V, Jtvb now,tvbnow,bttvb醬油  1大匙 公仔箱論壇' y. f  p* ^" g4 l$ u6 M
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q9 V' ]$ a- S* J+ d
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾,去皮切片;芹菜洗淨瀝乾切段;嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。公仔箱論壇3 }/ K2 _# P* X5 M
5.39.217.76! w, E7 h4 v' P$ m: i' `; M
2.取一鍋,將作法1的所有材料放入鍋內,再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯,以中大火煮沸。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K/ i1 |% t, J

6 U% V  f" B' {2 e. T% P- T公仔箱論壇3.混合所有調味料,倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-29 12:38 PM

【材 料】 公仔箱論壇: b8 l% \3 n, v- S* L
腩排  300公克
2 w. W" w5 n, u8 N* b3 H馬鈴薯  1顆
) n. W8 R/ C! w% J4 h5.39.217.76韓國泡菜  100公克 1 e: D) V1 m, B7 o% L2 ]1 v) G
牛骨高湯  2000㏄
* @+ b) \& f* x: n; v【調味料】 5.39.217.762 G& V. h$ X8 ?5 P' Y
辣椒醬  1大匙
% b8 ?* H- }& X/ c" }tvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉  1/2茶匙
3 r' y' ]+ {  r+ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑泥  1大匙 & X& i9 t& [- O5 w1 o2 b
鹽  1茶匙 5 H! H3 k/ ~& n. C! j0 t
米酒  2大匙 + L4 ]4 g, |' J# N; D* b* l
洋蔥泥  2大匙 * ?- Q) ~9 r5 |
【做 法】
. a- a$ O+ ?& l: I' A2 Q. x1.腩排切小塊,沖水約10分鐘後瀝乾,備用。
! l- m; V9 r2 n: `3 N
7 C4 G7 [- l0 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.馬鈴薯洗淨,去皮切滾刀塊;韓國泡菜切小塊,備用。
- s5 @7 [) F0 }8 h4 i' a5.39.217.76 / m  U, _9 t; e; u; B: ~
3.取一鍋,放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊,再倒入牛骨高湯以中大火煮開,再轉中小火燉煮約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j; V" K  p1 M0 p: f: V. l

4 U- J, V( X0 U% ]8 q公仔箱論壇4.混合所有調味汁材料,倒入作法3的鍋中拌勻調味,煮至再度滾沸即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-30 08:57 AM

【材 料】 公仔箱論壇1 {8 T# n( ~+ S& N" x
茼蒿  50公克 5.39.217.76" C1 G' j& A3 \. ^( |0 t. _
大白菜  80公克
- s3 y% a0 ^3 U- }- }8 ^公仔箱論壇南瓜  50公克 5.39.217.76) m9 B4 h* O$ p' }; m. o+ O
板豆腐  1塊
8 ^7 U( n+ l1 j8 e( D公仔箱論壇韓國泡菜  50公克
! C+ N1 |! p# j2 ]0 Y' u1 D魚板  3片 5.39.217.768 K. E, R4 W# I/ e
丁香魚高湯  1000㏄ & `: m9 G/ D$ `) }: V
【調味料】
  ^9 o% F. _. `' A, H鹽  1/2茶匙
, s  D) h- d( h3 ?' z8 G5.39.217.76味醂  1大匙 公仔箱論壇8 O3 S3 u: W8 ]( ]8 s2 h
【做 法】
# d* c' q+ @) b. h+ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb: ~! M# e  X4 Y! T% ~7 _
5.39.217.76: S+ V! ~( Q+ A- q+ @8 U
2.南瓜去皮切塊;板豆腐切塊;作法1的大白菜切小片備用。
* q8 N; I; q/ O. Z, w5.39.217.76
. @7 i  T+ k2 ~; T+ i8 g公仔箱論壇3.取一鍋,將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內,再放入丁香魚高湯以中火燉煮,最後再加入調味料調味即可。
作者: sa2007    時間: 2007-8-31 02:13 AM

i love korean dishes   ~ thx for sharing!!! :014:
作者: baby0611    時間: 2007-8-31 03:50 AM

:onion14:
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-31 07:14 AM

【材 料】 5.39.217.763 m) c; q) c2 q# c3 m6 u
豬肉片  50公克 2 y6 V4 J7 D2 w6 c
洋蔥  1/4顆
3 J  u# |' [: _# h0 M& \+ itvb now,tvbnow,bttvb韭菜  10公克
: k6 L1 V9 s2 [; ~韓國泡菜  150公克
2 e# N7 {5 E) M" z2 Ltvb now,tvbnow,bttvb韓式年糕  200公克
! a% G- g: a' ?9 S8 v% TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯  2000㏄ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M! I, F' K! J( p- {# ?* Y
沙拉油  1大匙 5.39.217.76$ Q6 b  {& p0 H5 V# o. {
【調味料】
5 F; @! Q. R8 ~1 B1 utvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w* |: T  I) ~! M
醬油  1大匙
3 n7 u8 T% w4 ^& V/ Q$ `) rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c& m" w: O  L
薑泥  1茶匙 公仔箱論壇+ n" D! u* z" q' w
【做 法】
  F& D! ^- x0 f5 G& i1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。
# K3 p3 W" f& h" ^4 O
# s; I/ @' G! E/ B( Z0 H& J, x2.取作法1中一半的份量,與豬肉片拌勻,醃漬約30分鐘備用。5 B6 n8 j- H3 W) R

+ s% l8 S$ u$ i! Q3.洋蔥去膜切絲;韭菜洗淨瀝乾切段;韓國泡菜切小塊備用。
" B2 j6 y& p7 E0 `. ^8 q公仔箱論壇
; \& x7 V: ], a8 i5.39.217.764.取一鍋燒熱,倒入沙拉油,放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊,與作法2的豬肉片炒約1分鐘。. ?  y! ?$ r3 P6 k
tvb now,tvbnow,bttvb5 T) Y3 m: o# O6 v2 s
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕,再淋上作法1的剩餘調味汁,以中火煮至滾沸即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-1 06:58 AM

【材 料】 5.39.217.76# e+ n. p2 ]% v% R6 o
去骨雞腿肉  2隻
* _( u& G3 r$ \1 ^韓國泡菜  100公克 ! j0 ^8 k) F* k3 T2 _6 S, `4 D9 d
金針菇  20公克 公仔箱論壇4 q! c+ Q' l# b) P/ t" z
黃豆芽  20公克 3 \4 f# }5 ^/ [# L( M
南瓜  30公克 公仔箱論壇8 j5 e5 N7 z7 t6 N7 J7 I/ ]8 d' h
青蔥  1根
3 T, D4 ~8 ^, x公仔箱論壇麻油  1大匙
  F* d1 k4 P8 x9 k4 o4 n牛骨高湯  2000㏄ 公仔箱論壇' |9 }6 f9 x" q/ {" \3 ~
【調味料】
; u/ X) g  z/ u/ K& I2 Z$ I2 x! qtvb now,tvbnow,bttvb薑泥  1茶匙
- H4 n7 l3 @8 {* y公仔箱論壇蒜泥  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B6 u* x. c) ^# w6 O
辣椒粉  1茶匙
: A$ W+ |% Y& m; D6 n; h米酒  1大匙
( D9 n/ [0 B2 I, M  I# K( q, j& }5.39.217.76醬油  1大匙
, a. r8 Q1 S; \) q$ S, e8 d味醂  2大匙
0 W6 e) u, Q  @1 I: Ctvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬  1大匙
( n5 m) }' P2 N6 e* u$ h/ S5.39.217.76鹽  1/4茶匙 3 d9 ^$ h0 V9 M4 ?9 I. V- V
【做 法】
! ]; X4 I4 v0 j1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。* ~$ X1 o0 f4 @7 }' {4 F
5.39.217.760 i; w  R& R. M7 g9 q! Y
2.雞腿肉去皮切小塊,與作法1中一半的份量一起拌勻,醃漬約30分鐘備用。
( _% Y9 y/ w) A$ _2 X3 f% o 5 c5 H3 C0 R/ I" K0 v8 i. z: T
3.韓國泡菜切小塊;金針菇去頭洗淨瀝乾;黃豆芽洗淨瀝乾;南瓜去皮切厚片;青蔥去頭切段備用。
5 [/ o2 B' u2 V% I& q+ L tvb now,tvbnow,bttvb, w4 F" _# b$ B8 f4 o8 D
4.取一鍋燒熱,加入麻油,放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘,再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
4 M# _. U% w. \, W7 R# m ) N- q" p' G& j9 F6 y- D
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯,用中大火煮至滾沸,再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾,最後淋上作法1剩餘的調味汁調味,再加入作法3的蔥段配色即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-4 06:55 AM

【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J/ ?+ u7 A- m6 y# Q* q4 z
童子雞  1隻
" l* @! D1 `( jtvb now,tvbnow,bttvb糯米  100公克
5 U- |' Q1 L0 Q9 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去殼栗子  6個 ) N, @9 x# p- X/ p) e  n
紅棗  4顆
$ ?' ]3 i$ ^! Y& `7 h# t6 _松子  10公克
! H* F3 B) w3 o$ U3 m$ ~. `薑泥  1/2茶匙
7 V* B4 A  q) C% F9 Y" }9 x* o蒜泥  1/2茶匙
3 w' e" ]1 S) |  D5.39.217.76鹽  1/2茶匙
$ ]7 K7 h: v" d5 o0 f$ Htvb now,tvbnow,bttvb鮮人蔘  1條 公仔箱論壇9 }- h7 a8 v8 ~8 m& x* s- z+ L
清雞湯  600㏄
5 H7 _, u1 J" S7 {公仔箱論壇蔥花  適量
  d3 O. o: F* Y: f/ b" [( p, Q竹籤  1支
8 Q) I. _1 {" O, y【做 法】 公仔箱論壇( D: }6 X8 J0 L# X
1.童子雞洗淨去骨備用。
0 k; q7 i- c! r. u( @' ltvb now,tvbnow,bttvb ! @# Y. l1 B: @: E/ p: s
2.糯米洗淨泡水2小時後,撈起瀝乾;去殼栗子泡溫水1小時,用牙籤挑出殘皮,備用。
) W3 a# u0 @" ^( T- x, h6 E公仔箱論壇 公仔箱論壇, X* M/ x6 {* ~8 N1 f9 I2 _- D! A
3.將作法1的糯米和栗子,與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後,再加入鹽混合拌勻。
( e1 h4 I4 ]8 Q8 w0 R# z7 b" P/ }+ T" G ) G0 _1 o3 U+ \+ S7 q
4.將作法3混合後的餡料,塞入作法1的童子雞腔內,再塞入鮮人蔘。
, f) a6 G' u. J) r6 F- mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇! ~& q0 M6 t. X; }4 r8 Q
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合,放入鍋內,再倒入市售的清雞湯,以小火慢燉約4小時,食用時撒上蔥花即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-5 07:06 AM

【材 料】
/ {9 b' c: w# Gtvb now,tvbnow,bttvb牛肉片  250公克 2 K% s8 X2 b0 H- ?# e. y
金針菇  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 @9 i. q: M5 U- |  O
茼蒿  30公克 7 w4 O  e7 t2 e, s. _# L7 r
香菇  4朵 ' A, Y) w8 O& F3 B; p
洋蔥  1/4個
. g' Y) t$ h! t! a* iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式年糕  80公克
. M8 i% k. ?9 Q  p板豆腐  1/2塊 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }% Y+ B% r* S7 z: n9 t
韓國泡菜  50公克
" D& Z% Y( J- z# j' V1 ?7 L6 I# STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  1大匙
+ \( ^3 {$ M: P9 {6 q& M牛骨高湯  2000cc 5.39.217.76- g4 Y* Z/ x$ t+ Q; M2 V; W
【調味料】
" |# N( {9 |' g; K1 `+ L& b/ p公仔箱論壇薑泥  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ ?, u; o4 p1 S6 ~0 ?# v$ b( }
蒜泥  1/2茶匙
* h* C' I" z3 ^米酒  1大匙
9 D+ m- p- _; j3 Y5 s5.39.217.76醬油  1茶匙
8 [8 R: Q% n  t& [% Y) O# a' F* J5.39.217.76辣椒醬  1茶匙
4 a' V: P! i. h, a2 Z0 e牛骨高湯  50㏄ tvb now,tvbnow,bttvb; X# d5 S  k3 t
【醃 料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ g: g1 ~3 _; r: d* }
薑汁  5大匙
) E' K3 R; o5 d7 ]7 \& btvb now,tvbnow,bttvb米酒  5茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& i* I! ~; P" v! X" c
醬油  5大匙
, f& K8 r" l2 r; {) U3 q( u# L- u味醂  5大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l! g% u: u0 L) g
太白粉  5大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o  f7 E5 ]' e0 h/ U2 F
全蛋  2顆
6 P7 d6 z, u, e5 ~8 D, R& ltvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 5.39.217.76( u7 J  l. G% s9 Z7 T! h
1.混合所有醃料材料調勻,與牛肉片一起拌勻,醃約30分鐘備用。5.39.217.762 |- O! X! B: Z  `' q- D! J+ O
5.39.217.76( a, {8 u1 V8 N% M6 X/ ^: i
2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾;香菇切成小瓣;洋蔥去膜切片;韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊,備用。
: s5 K' F, ?& L) s: ?& B  L+ q7 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, c" w+ z5 q1 y6 q5 b$ n/ P, ttvb now,tvbnow,bttvb3.取一鍋燒熱,放入麻油,再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。
1 p& i8 ~4 W# R  R1 ntvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [7 M+ P9 u* A
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中,用中大火煮滾,再加入作法2的所有材料一起燉煮。tvb now,tvbnow,bttvb+ i) M5 o; \$ t4 m* q' B

: G; j5 G  ^' `# X5.混合所有調味汁材料,倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-6 07:03 AM

【材 料】 ) B4 P2 g! t& g2 ~, |0 x( g: e
牛肉片  60公克
0 P: B. t4 d8 w0 L2 O洋蔥  1/4顆
; Y& c# B( t0 _0 z% T5 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩豆腐  1塊 tvb now,tvbnow,bttvb1 J6 R; P$ R  _* m3 D7 N
韓國泡菜  50公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E. v6 `5 U) X* a7 y
罐頭午餐肉  1/3罐
  K9 ?& Y; m( `+ A' P; s  O6 t公仔箱論壇熱狗腸  2根 公仔箱論壇, ?0 B* _( L. _
麻油  1大匙 2 m5 X' U# \  `# ]0 e
牛骨高湯  2000cc tvb now,tvbnow,bttvb$ L, g1 K0 r. H4 p) j" |
韓式年糕  2根
6 J7 f# h' e# s1 M: w; ]9 Ntvb now,tvbnow,bttvb韓國辣泡麵  1/2塊 7 p# D8 ~% N; i2 l& U6 t$ ^
【調味料】 5.39.217.765 L/ l& |9 s  ~1 X
味醂  1大匙
$ d3 j( S, W7 g; N2 L/ ~% J薑泥  1/2茶匙
) I. h# F& `5 l/ L細砂糖  1/2茶匙
1 N8 Y5 W  M8 D; }% S' A公仔箱論壇【醃 料】
$ |% k& S* A- h5 S薑汁  1大匙 / G; b* {5 u- a9 S0 }  [  K7 u
米酒  1茶匙
% J8 x- Y) q7 E3 V: I公仔箱論壇醬油  1大匙
& A) {9 o# l2 B& \5 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  1大匙 2 y: L0 E% G- R
太白粉  1大匙
- x7 H3 T& q# |) V7 P7 K5 l全蛋  1/2顆 # z4 R1 I) D' y0 o, a! @7 S. h7 C9 h
【做 法】
: B# E7 }7 w( D6 E$ v9 c; E. b5.39.217.761.混合所有醃料材料調勻,與牛肉片一起拌勻,醃約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q7 N( b% F2 n! V1 @. U  m3 p" k

3 x  ^4 ?+ b, p5 X9 a6 J/ F  Q9 K5.39.217.762.洋蔥去膜切細絲;嫩豆腐、韓國泡菜切小塊;spam午餐肉、熱狗腸切片,備用。) Y2 m7 A( D! \
公仔箱論壇2 d! e1 c. k4 g
3.取一鍋燒熱,加入麻油,放入作法2的洋蔥絲略炒,再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m, M& l1 {- [' @# O( m' N5 ]

4 _( }1 n: m! N: R2 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中,以中大火煮至滾,再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。5.39.217.76$ E7 Y& A( }8 O5 q5 m
3 a% [( c. O% r4 W# X0 Z
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊,並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。5.39.217.769 y5 h" R% |" B2 c+ x
tvb now,tvbnow,bttvb. Z: b  n$ S. x7 O: v
6.最後混合所有調味汁材料,倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-7 09:20 AM

【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb# ?  E2 w) Z# a
高麗菜  30公克
/ g; ?8 ~7 J7 y2 H/ T紅蘿蔔  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ o( a/ r7 b) ?  W2 m7 X% h. w
蔥  1根
8 m) m5 [8 o# U/ l% L( _0 S& dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚵仔  20公克
9 d  b" h( R4 u/ z/ L5.39.217.76蝦仁  6隻 2 F! \1 q, W) a0 G( v( h6 O
透抽  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb' ^+ A" l/ }9 Z
沙拉油  3大匙
% O, ^" A$ P" e# d  s  ~" P. j8 u' \公仔箱論壇麵糊: tvb now,tvbnow,bttvb8 F3 S* E' _. ?% |
中筋麵粉 150公克 5.39.217.76$ E4 n3 B2 Q/ x0 s' b$ R
在來米粉  30公克 5.39.217.76' Q1 B9 f, ^% A, s5 N9 x( m
水  150㏄ 公仔箱論壇3 e6 ?5 h" e+ Z. M* k3 x$ @* Z) h* u
【調味料】 5.39.217.766 c  v$ W; Z1 u2 e  u
鹽  1/2茶匙
3 k+ H3 V% m5 r5 e+ V糖  1/4茶匙
! L* l4 H4 F6 \5 i' N& }: L公仔箱論壇【做 法】
9 h0 c( p3 w% z  V3 p8 U1.將所有麵糊材料調勻成麵糊,靜置約20分鐘備用。
( s- B. {+ }6 ~- }7 d# M- xtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76# K  K. _- H! t0 a6 r
2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨,切絲;蔥切小段,備用。公仔箱論壇0 g+ S3 ~3 u9 \, s
; C  N/ c2 }& j$ e8 {3 E# n
3.蚵仔、蝦仁洗淨後瀝乾;透抽洗淨後切細條,備用。
, O! C" T6 t) r! O- dtvb now,tvbnow,bttvb
/ {, S7 `7 K; T7 @6 x4.熱鍋,加入1大匙沙拉油,爆香作法2的蔥段,再放入高麗菜絲、紅蘿蔔絲、作法3的材料,及所有調味料,以大火炒約2分鐘後撈出瀝乾水分。/ b1 q# c$ V. e/ I
5 m# p5 U* R8 F3 w
5.平底鍋熱鍋,加入2大匙沙拉油,先取1/3作法1的麵糊做底,以小火煎約2分鐘至硬,再將剩餘2/3的麵糊和作法4混合,放入煎好的餅皮上,翻面微微壓扁麵餅使黏合,並不時搖動鍋子轉動麵餅,煎約4分鐘後再翻回煎至金黃即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-10 06:56 AM

【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 [5 P2 I* n: w- I5 w) ?5 d0 e
蔥  20公克 : S3 K* U% |0 N! w) {
韭菜  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb& Z6 F  i2 n; q) z% @8 D/ |+ B% S
花枝  30公克 / C" i' c2 {' j- t" ]3 O
魚肉  20公克 - P( y# b- @4 g6 g/ e2 |
蚵仔  80公克 2 r1 c; F3 `2 R3 _, f9 ?8 a/ p! l
紅辣椒  3根 5.39.217.764 p# {: ]7 p8 u4 ]+ I" j- }
蛋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb  x2 k- a- A0 d9 e
沙拉油  2大匙
& N7 C. N9 X& v; _) B+ M/ R5.39.217.76麵糊:
' P* a) \4 v4 a8 ?: ztvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 80公克
$ C) K3 M: V# S: J糯米粉  30公克
$ c( g6 \9 k# V水  120㏄
3 g( ~+ _( ^) n, c" I鹽  1/4茶匙
* L$ n8 t6 \  D$ {- x9 v公仔箱論壇【做 法】 公仔箱論壇, s& t4 d+ Z3 S' X8 C9 ~
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊,靜置約20分鐘備用。
9 k; W9 Q' W& H% yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇4 [: p8 W# B# Q1 Y' Q+ A+ @
2.蔥、韭菜洗淨後切10公分小段;花枝、魚肉洗淨後切小條;紅辣椒洗淨後切絲,備用。
( R, Y* ]- x& i5 L: F2 t5.39.217.76 ' A; _# R+ t9 @( Z' Y2 `; _# k; w+ ^- F
3.平底鍋熱鍋,加入沙拉油,轉小火,將作法2的韭菜段、蔥段沾上作法1的麵糊,放入鍋內做底,再依續將花枝條、魚肉條、蚵仔沾上麵糊,平鋪放入鍋中,儘量均勻擺放並攤薄,最上方撒上紅辣椒絲。公仔箱論壇9 \( P% ]& j2 H( l: @. u# T5 J
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P+ L8 z9 @0 D  Y4 \
4.待作法3煎約4分鐘後,將蛋打散成蛋液淋於表面上,再用鍋鏟翻面煎約3分鐘,最後再翻回略煎成金黃色即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-11 06:59 AM

【材 料】
  N- J* d+ A: k/ H' eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  10公克
3 H% m3 _) b* U% HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國泡菜  20公克 2 f7 k6 L+ T! t5 \8 x5 s  M% {
雞蛋  2顆 5.39.217.76. p9 [( i/ V, n( o! A( A
白飯  1碗
7 r2 o- p5 G) u) G* b5.39.217.76白芝麻  2公克
$ y2 g* _* j7 f( Z0 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  20㏄
1 q4 b, H8 O% d4 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
% h& X0 O5 S, o1 I# ?7 }% FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量
) P" m% c. [8 |+ p+ r: ]/ H白胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {+ X2 j3 S' U  I( k5 @
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x6 A7 A) ~8 L% d+ ?$ n4 L
1.韓國泡菜擠乾汁,切小碎塊備用。
; t; V9 [, y5 e公仔箱論壇
9 V' Q. L" a4 U9 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。' c2 u; b4 U7 x8 a7 b- ~

5 `, ^- B$ q3 X9 j- ]tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的鍋子開大火,待油溫燒至約80℃時,加入蛋液炒至略乾有香味,再加入作法1的泡菜碎翻炒,續加入白飯拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( m, z, W3 r* x1 u. K4 ~- ]

, b( u% C) j+ [: t5.39.217.764.待作法3中的白飯炒散後,加入蔥花與調味料快速炒勻,起鍋前撒上白芝麻增味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-12 07:02 AM

【材 料】
. S6 _( H% F. J& r洋蔥  30公克
" Y8 Y- ?# {8 N( t% y# {- f1 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國泡菜  50公克
1 d" b6 S% ~% d5 _tvb now,tvbnow,bttvb透抽  1/2條 7 G* `  N5 R6 i! A5 R
魚肉  50公克 公仔箱論壇" f6 |) \" r) p' v8 J9 c
花蟹  1/2隻
9 P$ Y4 j# j3 O( E0 `; W% |公仔箱論壇嫩豆腐  2盒 公仔箱論壇) A9 n+ f- Z& f, ]% t$ C2 q% z
白蝦  4隻 & [5 r% f& f# @3 n8 a6 v
蛤蜊  4個
; |0 v1 H7 S2 P5.39.217.76蚵  30公克
) x5 J- ]3 V7 v6 f9 W: W; K5.39.217.76金針菇  10公克
7 W# C) e; h+ b+ q& o) |tvb now,tvbnow,bttvb茼蒿  1把
) p6 O  O( Y" I0 a* N& Z$ ytvb now,tvbnow,bttvb芝麻香油  1大匙 & S5 T9 t5 e$ j: q8 z* i7 u5 ]
高湯  2000㏄ 公仔箱論壇0 V8 o$ w8 Q& C& ]8 m/ i9 \
魚板  4片 2 x# h8 Q( M6 S/ p
【調味料】
$ ?6 h$ L1 J7 F% e3 f1 A0 C5.39.217.76蒜泥  1/2茶匙
& Z& q+ X; Q0 b: U- t! R: ktvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬  1茶匙
  A3 x1 F! O) z+ ^2 {5.39.217.76醬油  1茶匙
" d, b2 S- H2 S! W; c3 j7 P/ ]/ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  2大匙 5.39.217.764 q: w8 S& P: j9 L: g7 z+ l
【做 法】
7 e7 n5 R4 ~$ i5 Q2 l1.洋蔥去皮、切絲;韓國泡菜切小塊,備用。
, ]4 z* k5 ^: H; D& w, U5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb4 B0 ]6 t- h# R7 q7 }4 |! X( J9 ]
2.透抽洗淨切花,再切成適當大小;魚肉洗淨後切片;花蟹洗淨後切對半;嫩豆腐切成四方塊;白蝦、蛤蜊、蚵洗淨;金針菇、茼蒿去根部洗淨,備用。
" g/ s; X; W5 u' k% s1 k/ e8 P
  W* {3 F/ q; d" d: |3.取一鍋加熱,加入芝麻香油,放入作法1的洋蔥絲略炒,再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ R7 y- f- h3 H3 P, p8 z
( Y7 g! F6 O9 b! @- c  V
4.將高湯加入作法3的鍋中,用大火煮至滾後,放入作法2的材料以及魚板,用中火煮約3分鐘。
4 |+ t# I: K: ]7 @! V8 c" L0 n
  L! L9 ~) G- G5.將所有調味料混合調勻,淋至作法4的鍋中拌勻即可。
作者: xfileus    時間: 2007-9-27 05:26 AM

Those are great recipes. Thank you very much for sharing!! I love it.:014:
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-29 10:51 AM

【材 料】
0 J% i( x" c& b* z$ h( O5.39.217.76童子雞  1隻 tvb now,tvbnow,bttvb: e4 w& _1 K$ V0 E- Z& Q7 k
糯米  100公克 5.39.217.76# Y; D* s: d. Y" R2 s) v# k4 K
去殼栗子  6個 tvb now,tvbnow,bttvb+ ~$ _* B8 X6 k" R, y9 g/ v: c
紅棗  4顆
4 Z% _( z6 L8 x: C5.39.217.76松子  10公克
. T5 y1 [- Q; W/ f4 {/ U& @4 V* PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑泥  1/2茶匙 5.39.217.76' o0 I8 i. F5 N) e: A* U% j! q
蒜泥  1/2茶匙 公仔箱論壇' d0 A7 z( n  ~; G: O. d0 r( D* t
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 ^$ V7 `  i! U* }* K
鮮人蔘  1條 tvb now,tvbnow,bttvb3 i: _( D6 ^0 J2 P
清雞湯  600㏄
8 a4 y, w2 i* f7 H; [2 V0 W蔥花  適量 公仔箱論壇) u! j4 l  i0 O
竹籤  1支
3 R& a  l% W5 D7 M7 P7 f1 L! m5.39.217.76【做 法】
. K! Z7 @* b; `8 c) w& x5.39.217.761.童子雞洗淨去骨備用。
" }) V- X9 F# R0 O5 F( S5.39.217.76 : `& p7 {& Y& j+ y
2.糯米洗淨泡水2小時後,撈起瀝乾;去殼栗子泡溫水1小時,用牙籤挑出殘皮,備用。
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9 L$ U6 g7 k" F$ a4 K  rtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的糯米和栗子,與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後,再加入鹽混合拌勻。5.39.217.76- {* z% s3 {& ]
  F  _, }. T( e
4.將作法3混合後的餡料,塞入作法1的童子雞腔內,再塞入鮮人蔘。5.39.217.76: A# O% U, W' _1 l( ]
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5.將作法4的童子雞用竹籤縫合,放入鍋內,再倒入市售的清雞湯,以小火慢燉約4小時,食用時撒上蔥花即可。
作者: mingjuan88    時間: 2007-10-5 08:59 AM     標題: 回復 #21 MagicAndy 的帖子

I like fried rice, it's easy. thx for sharing!
作者: MagicAndy    時間: 2007-10-5 12:07 PM

【材 料】 公仔箱論壇+ W) `/ |$ J5 ~% F" e0 p
南瓜泥  100公克 0 S* F7 Q7 A1 X7 X6 L
奶水  30公克 公仔箱論壇; k2 W0 w* T" V
橄欖油  15公克 % _, A3 z, C  W: S6 j* H! Q
蛋黃  1個 4 C: C3 x' v& A- L4 x+ t
二砂糖  25公克 5.39.217.760 m; E) X7 X# c, s+ m& z! X2 _( J
全蛋  175公克
0 B: q! B" w1 p; B& Q5.39.217.76二砂糖  50公克 5.39.217.76+ B0 B+ K0 b4 ?/ T
低筋麵粉  75公克 * ?, |- C. a  C/ d
中筋麵粉  35公克 公仔箱論壇5 U8 r. i9 G9 D. O0 I: d
發粉  1.5公克 8 ^! y. Z( C. i# `6 t/ S3 A7 v
南瓜仔  50公克 5.39.217.76" `* n( j- x5 R3 m6 J7 I
枸杞  50公克 5.39.217.76# I; J* _8 `" Q% \! K! y. Y- y7 I# |
【做 法】 1 l$ q8 z6 J5 C5 o% p
1.將南瓜泥、奶水、橄欖油、蛋黃與二砂糖一同拌勻備用。
: f! _' W6 m* p: U% F3 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.761 b8 ?& r) Z! K8 X
2.全蛋與二砂糖隔水加熱至43℃,將蛋糊打至乳白色細泡沬狀。: F/ b/ L, }, B) c" f- [
公仔箱論壇) d3 i' O0 y! ?) n, [( q
3.低筋麵粉、中筋麵粉與發粉過篩,與作法1、作法2一同拌勻。
% |# d/ m2 Y1 itvb now,tvbnow,bttvb
' Q& o1 d/ V) T+ d4.將南瓜子與枸杞洗淨,用紙巾吸乾水份,加入作法3中。
  K/ E* X. K- T* ^5.39.217.76
  {) ]( g& h9 E2 W2 [. Q- ]5.將作法4裝入模型,可撒上南瓜子與枸杞作裝飾,移入蒸籠,以中小火蒸約20分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-10-6 08:48 AM

【材 料】 - v0 ^% F6 i+ u, L+ U7 A
泡發魷魚  1條 & P+ A, D) Q, o; @; B
香菇  3朵 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O9 ]% ]; e5 B0 S$ ~" V
乾金針花  10公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x/ u* Z3 ?) @
金針菇  30公克
+ U; ?" d# {+ K6 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲  50公克
' @3 N; A8 T% H7 rtvb now,tvbnow,bttvb柴魚片  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb# g9 @  m' i- @; n, Z( u1 H7 l
油蒜酥  10公克
1 `$ Y7 q4 R& _& _- ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  2000㏄ 公仔箱論壇/ x0 d, e% b. H, C- ~: w+ C! k8 N
香菜葉  少許
" }8 h4 f/ X7 p* b2 }8 Z0 n6 b( ~tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- v4 ?% p3 A# \8 D
鹽  3/2小匙 + u$ S2 X4 ]5 s4 Y  T- o1 I
白砂糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u0 c3 x' P" G7 O+ I* u
雞粉  1/2小匙
& `' F# ^1 T" M9 z公仔箱論壇太白粉  50公克
- S& t1 o2 @- @; R- [( f1 d  hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  75㏄
5 i7 y; M' s$ Z% d公仔箱論壇辣油  少許
. B" B1 y3 |2 U+ @4 M" _公仔箱論壇【做 法】
2 ~8 k( ~& O/ p, \& [- a3 {tvb now,tvbnow,bttvb1.泡發魷魚洗淨,頭部切成小段,身體部分先以刀斜45度對角方向切出花紋,再切成小片狀備用。
% n7 Z% }; f+ `1 U# x5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z' ]. o! x( L% W6 p2 L2 G% V
2.香菇洗淨泡軟後,切絲狀;金針菇去蒂後洗淨;乾金針花泡軟洗淨後去蒂;將上述材料和紅蘿蔔絲一起放入滾水中略汆燙至熟,撈起放入盛有高湯的鍋中以中大火煮至滾沸,再加入鹽、白砂糖、雞粉、柴魚片、油蒜酥及作法1的魷魚片續以中大火煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V! R' V- k4 V7 n" Y

) W5 R& j2 M4 k3 X# Z8 Q2 g' f- C3.將太白粉和水調勻,緩緩淋入作法2中,並一邊攪拌至完全淋入,待再次滾沸後盛入碗中,趁熱撒上香菜葉並淋上辣油即可。
作者: meteorhuang    時間: 2007-10-23 09:20 PM

超市好象没有韩国的调味料买?
作者: jhamster    時間: 2007-10-29 05:36 PM

yummy, thx for sharing...:014: :014: :014:
作者: pamela17    時間: 2007-10-31 08:14 AM

thank you for sharing
作者: harugawa    時間: 2007-12-4 09:28 AM

可以教整泡菜跟韓式炒年糕嗎?* @+ l7 d9 g) t$ B* ~
因為我想知韓式泡菜有冇簡易版??
作者: 吉娃娃    時間: 2008-3-27 01:19 PM

还副了图,真好看啊
作者: elyn_ng    時間: 2008-3-29 05:02 PM

见到都流晒口水。。。。。。哇。。。
作者: can062k    時間: 2008-4-17 11:47 PM

thank you
作者: hq100200hq    時間: 2008-5-26 12:21 AM     標題: 精彩

很精彩,就是很多原料在成都买不到,可能做出来的味道会有差别
作者: 黑色    時間: 2008-9-12 05:51 PM

嗯... 这个很有用处..
1 H4 ^1 A1 k; {* r呵呵~~
作者: dede2007    時間: 2008-9-14 05:45 PM

so good for eat
作者: chloechris1218    時間: 2008-11-25 03:37 PM

thx 4 sharing,,i love korea food..
作者: rjtom    時間: 2009-2-9 11:24 AM

谢谢楼主的分享
作者: vipjj222    時間: 2009-2-20 12:40 PM     標題: sharing

Thank you so good
作者: lulumimi    時間: 2009-8-21 06:11 AM

thanks
作者: kentucka2004    時間: 2009-8-27 07:00 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: hsumin    時間: 2009-8-27 08:08 PM

非常實用的食譜~有空可以試著做來吃~多謝您的分享~
作者: anna25    時間: 2009-8-28 08:05 AM

thank you for sharing
作者: foong6246    時間: 2009-12-30 09:57 PM

thanks for sharing korea dish
作者: kong888    時間: 2010-9-7 08:49 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: Penny80    時間: 2010-9-28 10:40 PM

Thanks for sharing, awesome recipes
作者: silverstar    時間: 2011-1-7 12:07 PM

thank you ,they look delicious!
作者: seagatequest    時間: 2011-3-20 06:37 AM

Thank you for the recipes.  It helps for daily cooking easier.
作者: mok3586    時間: 2011-5-10 01:20 AM

mmmmmm作法
作者: william-alpha    時間: 2011-5-22 05:08 AM

good.................
作者: william-alpha    時間: 2011-5-25 12:14 PM

1# MagicAndy gggggggooooooooo ooooooooo ddddddddddd
作者: xcflhs    時間: 2011-5-25 03:37 PM

很好,我喜欢
作者: BeiDouChef    時間: 2011-10-13 04:50 PM

多谢分享~
作者: lululand    時間: 2012-7-25 12:31 PM

thx.. can try to make 韓式人蔘雞鍋 tm
作者: iamp1234    時間: 2012-8-29 10:57 AM

很好吃啊
作者: guacci    時間: 2012-9-26 12:38 PM

i love 韓式部隊鍋!!
作者: StarExplorer    時間: 2013-8-7 06:51 PM

谢谢分享,平时很少机会吃到的美食
作者: joeybibi    時間: 2013-8-31 01:16 PM

I like it. a lot the Korea menu, Thanks for share !
作者: T9mxth6pWe    時間: 2013-12-28 07:49 AM     標題: through to consumption of energy.

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽




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