標題:
韓式食譜 22.韓國魷魚羹
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作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-21 07:49 AM
標題:
韓式食譜 22.韓國魷魚羹
1.泡菜味噌鍋
1 C- G5 b: s, ^" F2 x: b
2.什錦冬粉鍋
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3.泡菜麵疙瘩
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4.百菇什錦鍋
1 ]" B. m0 N# j6 f$ ^% GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.豬肉泡菜鍋
# l- T9 R0 ?( q7 o公仔箱論壇
6.燒肉泡菜鍋
2 H# ^) m$ e L1 ?
7.韓式鍋燒麵
公仔箱論壇' i8 t+ H: z1 ?+ P+ E% q' m3 B
8.泡菜鮮魚鍋
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9.馬鈴薯泡菜鍋
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10.韓式蔬菜豆腐鍋
4 u% G: M4 E! [
11.泡菜年糕鍋
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12.泡菜雞肉鍋
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13.韓式人蔘雞鍋
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14.韓式牛肉鍋
5.39.217.76) R* a/ s, Y* l7 ?" `2 V
15.韓式部隊鍋
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16.綜合海鮮煎餅
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17.韓式海鮮煎餅
. E: \- g. K9 s/ G" r2 h5.39.217.76
18.泡菜炒飯
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19.韓式海鮮豆腐鍋
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20.韓式人蔘雞鍋
) v% N3 B/ m1 G公仔箱論壇
21.南瓜蒸糕
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22.韓國魷魚羹
" L3 [" X; @, i. m7 E5.39.217.76
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【材 料】
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豬肉片 200公克
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板豆腐 1塊
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韓國泡菜 150公克
3 n* N3 I- a6 p, {* v* ]# L4 C; _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
青蔥 1根
$ v" |8 k& V4 a) y# p/ H& K
蛤蜊 5個
! E' C6 R [8 g6 S! U N5 k. I( v5.39.217.76
丁香魚高湯 2000㏄
; m9 d$ x: U! a; Q6 _- S
【調味料】
. C. H8 `9 ~5 W5.39.217.76
韓國味噌 100克
3 d& o/ z# E6 z- L5.39.217.76
細砂糖 1大匙
3 m7 H2 z' T: n4 `& p; W% H9 w8 u
【醃 料】
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辣椒醬 1/2茶匙
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薑泥 1茶匙
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米酒 1茶匙
5.39.217.761 p ?4 E0 `& ?$ ? ]
【做 法】
5.39.217.76- H9 S8 m" F. V$ G8 u# W+ ]6 W
1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。
公仔箱論壇# W& ` B# k3 S
9 g. S: g0 f6 C) u, i0 F4 J7 A
2.取作法1中一半的份量,與豬肉片拌勻,醃漬約30分鐘備用。
7 n( s5 a* X( R6 [
公仔箱論壇' A8 l; ]/ K$ w+ R( n( D
3.板豆腐、韓國泡菜切塊;青蔥洗淨,去頭切段,備用。
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4.取一鍋,放入作法2和作法3所有材料,再加入蛤蜊與丁香魚高湯,用中大火煮滾後,再加入韓國味噌及糖調味即可。
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0 k1 i$ D. a8 d8 L- C8 C
[
????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ??
]
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5 M# i$ C* n- S/ [5 T \公仔箱論壇
[
本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-6 08:49 AM 編輯
]
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-21 07:50 AM
【材 料】
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豬肉片 30公克
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冬粉 50公克
6 Q7 |% ]: n: o* q5.39.217.76
南瓜 少許
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玉米筍 2根
公仔箱論壇! t1 B( h; u1 s1 ]: [* O+ l c
韓國泡菜 30公克
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麻油 少許
$ y2 y% m# a3 r; S; y) q; T3 ^
洋蔥絲 少許
) b* Z4 v7 n2 v0 i, s5.39.217.76
牛骨高湯 400cc
5 R+ R) M/ i) a) i7 e$ p' N7 o" f
蛤蜊 2個
* @6 I: I5 k7 d4 B; B+ F k0 k5 r- D
【調味料】
+ ~* [: a5 c" W/ P! @+ O8 I: C公仔箱論壇
辣椒醬 1/2大匙
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麻油 1/2大匙
2 z% W+ W$ ^2 j2 z9 P9 r5.39.217.76
蒜泥 1/4茶匙
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味醂 1大匙
) t5 x& c3 p3 z. ]! Y" W' A
醬油 1/2茶匙
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【醃 料】
+ g' d) _, H8 I7 l$ b5 v
薑泥 1茶匙
P5 P7 a8 W( b9 q8 ]* F: y公仔箱論壇
米酒 1茶匙
3 p# s& m1 m: P; i" U. w+ C3 X
韓國細辣椒粉 1茶匙
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醬油 1/2茶匙
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細砂糖 1/4茶匙
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太白粉 1茶匙
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全蛋 1/2顆
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【做 法】
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1.豬肉片與混合調勻的醃料,一起拌勻醃約30分鐘,備用。
- N b1 Z3 l# e$ I! V
5.39.217.761 H) j6 e( Z! J" Z' g8 j' G
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用;南瓜去皮切片;玉米筍、韓國泡菜切小塊,備用。
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公仔箱論壇( P+ U3 b% b0 t/ n3 W' K: ?9 Q
3.取一鍋加熱,加少許麻油,放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘,再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。
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5.39.217.762 O0 s' }+ v, ^" M) f" f1 J6 Y
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中,以中大火煮至滾後,再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-21 09:53 AM
【材 料】
9 q! w* m/ Z% R; a# C
牛肉片 80公克
) y. g3 d- P# o7 `$ K X3 X
金針菇 少許
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麻油 1大匙
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牛骨高湯 1500㏄
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韓國泡菜 150公克
' \3 A e" |; l. m/ u% pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蝦 3隻
; l& Z d$ F& c公仔箱論壇
蛤蜊 3個
5.39.217.767 r& w; u9 x! ~* {- T
鮮香菇 1朵
; e0 z7 J0 m7 h; q/ q
麵疙瘩 150公克
8 j( q0 R% G7 ], L- \- }
【調味料】
9 t( T6 a+ `" j$ W7 x$ n* R
醬油 1茶匙
4 `9 H: [/ W* `/ ~
辣椒粉 1/2茶匙
! k: ^0 C, I- W公仔箱論壇
鹽 1/2茶匙
5.39.217.76% v3 D" `: @; y. J$ ?6 p
【醃 料】
tvb now,tvbnow,bttvb/ b/ C Q( H3 K; L
薑汁 1大匙
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米酒 1茶匙
. Q, f3 O/ R6 S+ e2 O% y( {8 Ftvb now,tvbnow,bttvb
醬油 1大匙
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味醂 1大匙
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太白粉 1大匙
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全蛋 1/2顆
9 C$ v; o+ \+ j$ B- jtvb now,tvbnow,bttvb
【做 法】
, D; e) A9 N% h! i3 ^1 q5 J
1.混合所有醃料調勻,與牛肉片一起拌勻,醃約30分鐘;金針菇洗淨瀝乾去頭,備用。
* y7 p! ? ^1 h/ K公仔箱論壇
5.39.217.76( d! n8 D X! @3 h
2.取一鍋燒熱,倒入麻油,加入作法1的牛肉片,快炒約1分鐘,再加入牛骨高湯,並放入所有調味料拌勻,以中大火煮至滾沸。
$ X, N! i: L3 ~( u, l5.39.217.76
公仔箱論壇$ i G! ]# u3 A$ R @4 L5 Z3 t4 K
3.於作法3的鍋中,續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮,最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。
作者:
carmen_girl
時間:
2007-8-22 10:46 AM
最钟意日本同韩国菜.尤其係sushi同kimchi.thank you andy:onion14:
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-23 07:13 AM
【材 料】
8 ]$ O; d% q% d! T: D) ]5.39.217.76
鮮香菇 3朵
4 Y8 m! o9 q$ \# T- Y; ]5.39.217.76
草菇 20公克
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洋菇 20公克
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金針菇 20公克
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柳松菇 20公克
* Y% J% [7 d+ C) Q& l! Z1 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
杏鮑菇 1個
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鴻禧菇 10公克
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丁香魚高湯 1000㏄
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【調味料】
; j6 y6 B. Q; p5 O
泡菜汁 2大匙
- q# L Z7 R* ^+ R% |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醬油 1大匙
# Y, K4 i/ ?1 s5.39.217.76
鹽 1/2茶匙
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細砂糖 1/2茶匙
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【做 法】
8 F/ ~( [7 b2 w5 G' ?3 y+ l
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾,備用。
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7 x) V4 P( c! o. V# E! {
2.取一鍋,放入作法1的材料,並加入丁香魚高湯,以中大火煮至滾沸,再將所有調味料調勻,一起加入鍋中拌勻調味即可
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-24 10:00 AM
【材 料】
( ^$ @, k. Z$ E0 R8 w! _0 T5 C3 w3 x
豬五花肉片 150公克
0 o+ Q% h6 u! j k3 f$ w
韓式泡菜 150公克
" O+ _) {7 g, }( `
豆腐 1/2塊
6 i) M# B$ c7 C c
韭菜 2株
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香菇 2朵
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蔥 2支
* Z4 o, t* v9 u, I' b
泡菜汁 100㏄
% L9 Q5 D0 ?/ o$ U1 Z公仔箱論壇
水 適量
+ T4 I: q% a7 C$ e) Z4 D* o( g
【調味料】
$ R* F: Q C: e' s
A.醬油 30㏄
) N9 ?7 O3 x+ `1 e- H; D: m g
米酒 15㏄
7 S6 b/ o! y9 {( p6 w4 ?/ C5.39.217.76
糖 6公克
2 W2 j) c) {8 @" d9 F( m
韓式辣椒醬 15公克
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B.蒜泥 1/2小匙
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薑泥 1/2小匙
# z M; ?4 m P: Z) \( U5.39.217.76
蔥花 適量
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C.香油 1小匙
$ G1 Y: B J- e; l5 r8 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白芝麻 1小匙
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【做 法】
' q" w# d# \) C: H, L9 K ~9 H
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻,再加入調味料B拌勻,最後拌入調味料C備用。
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3 K4 d3 p/ U% C0 p, ytvb now,tvbnow,bttvb
2.韓式泡菜切適當大小的段狀;豆腐切塊;韭菜切約5公分長段;蔥切段;香菇洗淨切塊,備用。
$ z1 e: T9 T4 f/ Z% ?" e
5.39.217.768 X) i4 ^0 ?# o8 I: G
3.取一鍋,加入適量麻油燒熱,加入作法1的豬五花肉片炒至變色時,放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。
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H s+ W9 F Y# A; y5 a8 N, t( G5.39.217.76
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁,再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-25 01:07 PM
【材 料】
tvb now,tvbnow,bttvb0 `2 T+ L0 E2 E3 H) S! z
五花肉 250公克
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洋蔥 1/2個
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韓國泡菜 100公克
0 o: e$ K. G. A/ W4 e' u# I# p6 ?- [tvb now,tvbnow,bttvb
芹菜 2根
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麻油 2大匙
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牛骨高湯 2000cc
3 y$ u+ h1 E3 u( c6 Y公仔箱論壇
白芝麻 少許
& G2 R5 I$ U1 i
【調味料】
8 U* s# [1 R& q7 o. {+ O
辣椒醬 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb1 F3 C/ @2 r, N9 H
米酒 1大匙
1 i! U. B+ G9 x8 e$ o5 C# R
味醂 2大匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r- ]( V8 _' X: M. p7 K" |9 N
醬油 1大匙
( T' Y% S. |+ C. M ~; v5 F5 j4 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑泥 1茶匙
5.39.217.76/ Q" Z; S, p2 H8 K& _8 D
蒜泥 1茶匙
, m9 _# }) O1 D5 i. a
【做 法】
* }# R" T! ?) `# s
1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。
8 C! d8 o6 R2 r M5 I# }' U4 ?公仔箱論壇
公仔箱論壇# U5 v' @9 f, ]# r
2.五花肉切0.3公分片狀,加入作法1中一半的份量,一起拌勻醃漬約30分鐘。
5.39.217.76! G4 s7 l) X( F. P
2 y0 v& i# E7 p. K
3.洋蔥去膜切絲;韓國泡菜切小塊;芹菜洗淨瀝乾切段,備用。
" q; S7 z J2 e4 b+ T3 b
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4.取一鍋加熱,倒入麻油,放入作法2的五花肉片煎至焦黃,再放入作法3的洋蔥絲炒香;續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
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公仔箱論壇. O8 M: W1 r$ i8 \; j. d1 i
5.待作法4的湯滾後,加入作法3的泡菜塊和芹菜段,最後淋上作法1的剩餘調味汁調味,熄火後撒上白芝麻即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-27 07:02 AM
【材 料】
+ g( j2 x8 Q: w# `. g+ y. w# n. {tvb now,tvbnow,bttvb
豬肉片 50公克
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韓國泡菜 20公克
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蔥 1根
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黃豆芽 10公克
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蛤蜊 3個
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烏龍麵 150公克
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鮮香菇 1朵
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魚板 3片
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牛骨高湯 350㏄
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蛋 1顆
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【調味料】
公仔箱論壇: v0 ?% [- l5 U3 r. x Q9 x" W
鹽 1/4茶匙
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醬油 1/2茶匙
& B/ H M% B+ C: S' q. U
味醂 1茶匙
公仔箱論壇7 M- }: {# n4 D! e% [2 ?
米酒 1/2茶匙
- m, F8 D) u' h5 r1 g4 u
【醃 料】
tvb now,tvbnow,bttvb9 M8 p) A4 y# C
薑泥 1茶匙
; |% R' N0 r8 `# i& U( }0 W: n
米酒 1茶匙
0 i9 \ y: K% M. H5 V) H公仔箱論壇
韓國細辣椒粉 1茶匙
" O8 [6 ]( Q. y# A9 C. V$ utvb now,tvbnow,bttvb
醬油 1/2茶匙
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細砂糖 1/4茶匙
% W; a' T% h/ }" ]0 K7 stvb now,tvbnow,bttvb
太白粉 1茶匙
" t5 C# A/ G) }- d" I5.39.217.76
全蛋 1/2顆
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【做 法】
tvb now,tvbnow,bttvb6 K% V& K' @( d4 i& @
1.將豬肉片與混合調勻的醃料,一起拌勻醃約30分鐘。
. `4 M1 f5 O3 O) R5 L1 ~1 L$ ^6 ]+ M; O公仔箱論壇
5.39.217.76& W1 h% `0 Y1 U! u
2.韓國泡菜切小塊;蔥切段;黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾,備用。
9 S% O; A) ]( aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.764 H# R/ Z2 E9 Z) d9 u+ U
3.取一鍋,依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。
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4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料,以中大火一起煮至滾沸後,最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-28 07:20 AM
【材 料】
5.39.217.762 q: N4 z- _9 Q) t8 M0 W& X
紅蘿蔔 50公克
公仔箱論壇 K$ n" ^: A' q6 E6 O* r; R
白蘿蔔 50公克
; E' u$ Y0 v/ V" `/ G' z: W公仔箱論壇
芹菜 3根
5 [. i, b3 Y1 f C; Jtvb now,tvbnow,bttvb
嫩豆腐 1塊
公仔箱論壇7 W# _0 p* F' r t0 g
韓國泡菜 100公克
公仔箱論壇" r. D1 E8 A9 A+ v. @* ^
鮮魚肉片 300公克
w! O4 [9 c( p& _/ X3 {
魚板 3片
) F D) _& ~# c2 _2 }
丁香魚高湯 2000㏄
5.39.217.76) {& V/ I1 f; }* u& d2 R9 {1 ]
【調味料】
公仔箱論壇8 U K: B9 _3 |& z8 l7 a- D) X
薑泥 1茶匙
7 r2 f1 l* y+ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
辣椒粉 1/4茶匙
公仔箱論壇; Y. B' @. p) m v1 E- B# Y
麻油 1茶匙
# c! E# F9 @! Y, C% V, Jtvb now,tvbnow,bttvb
醬油 1大匙
公仔箱論壇' y. f p* ^" g4 l$ u6 M
【做 法】
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1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾,去皮切片;芹菜洗淨瀝乾切段;嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
公仔箱論壇3 }/ K2 _# P* X5 M
5.39.217.76! w, E7 h4 v' P$ m: i' `; M
2.取一鍋,將作法1的所有材料放入鍋內,再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯,以中大火煮沸。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K/ i1 |% t, J
6 U% V f" B' {2 e. T% P- T公仔箱論壇
3.混合所有調味料,倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-29 12:38 PM
【材 料】
公仔箱論壇: b8 l% \3 n, v- S* L
腩排 300公克
2 w. W" w5 n, u8 N* b3 H
馬鈴薯 1顆
) n. W8 R/ C! w% J4 h5.39.217.76
韓國泡菜 100公克
1 e: D) V1 m, B7 o% L2 ]1 v) G
牛骨高湯 2000㏄
* @+ b) \& f* x: n; v
【調味料】
5.39.217.762 G& V. h$ X8 ?5 P' Y
辣椒醬 1大匙
% b8 ?* H- }& X/ c" }tvb now,tvbnow,bttvb
辣椒粉 1/2茶匙
3 r' y' ]+ { r+ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑泥 1大匙
& X& i9 t& [- O5 w1 o2 b
鹽 1茶匙
5 H! H3 k/ ~& n. C! j0 t
米酒 2大匙
+ L4 ]4 g, |' J# N; D* b* l
洋蔥泥 2大匙
* ?- Q) ~9 r5 |
【做 法】
. a- a$ O+ ?& l: I' A2 Q. x
1.腩排切小塊,沖水約10分鐘後瀝乾,備用。
! l- m; V9 r2 n: `3 N
7 C4 G7 [- l0 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.馬鈴薯洗淨,去皮切滾刀塊;韓國泡菜切小塊,備用。
- s5 @7 [) F0 }8 h4 i' a5.39.217.76
/ m U, _9 t; e; u; B: ~
3.取一鍋,放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊,再倒入牛骨高湯以中大火煮開,再轉中小火燉煮約90分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j; V" K p1 M0 p: f: V. l
4 U- J, V( X0 U% ]8 q公仔箱論壇
4.混合所有調味汁材料,倒入作法3的鍋中拌勻調味,煮至再度滾沸即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-30 08:57 AM
【材 料】
公仔箱論壇1 {8 T# n( ~+ S& N" x
茼蒿 50公克
5.39.217.76" C1 G' j& A3 \. ^( |0 t. _
大白菜 80公克
- s3 y% a0 ^3 U- }- }8 ^公仔箱論壇
南瓜 50公克
5.39.217.76) m9 B4 h* O$ p' }; m. o+ O
板豆腐 1塊
8 ^7 U( n+ l1 j8 e( D公仔箱論壇
韓國泡菜 50公克
! C+ N1 |! p# j2 ]0 Y' u1 D
魚板 3片
5.39.217.768 K. E, R4 W# I/ e
丁香魚高湯 1000㏄
& `: m9 G/ D$ `) }: V
【調味料】
^9 o% F. _. `' A, H
鹽 1/2茶匙
, s D) h- d( h3 ?' z8 G5.39.217.76
味醂 1大匙
公仔箱論壇8 O3 S3 u: W8 ]( ]8 s2 h
【做 法】
# d* c' q+ @) b. h+ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。
tvb now,tvbnow,bttvb: ~! M# e X4 Y! T% ~7 _
5.39.217.76: S+ V! ~( Q+ A- q+ @8 U
2.南瓜去皮切塊;板豆腐切塊;作法1的大白菜切小片備用。
* q8 N; I; q/ O. Z, w5.39.217.76
. @7 i T+ k2 ~; T+ i8 g公仔箱論壇
3.取一鍋,將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內,再放入丁香魚高湯以中火燉煮,最後再加入調味料調味即可。
作者:
sa2007
時間:
2007-8-31 02:13 AM
i love korean dishes
~ thx for sharing!!! :014:
作者:
baby0611
時間:
2007-8-31 03:50 AM
:onion14:
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-31 07:14 AM
【材 料】
5.39.217.763 m) c; q) c2 q# c3 m6 u
豬肉片 50公克
2 y6 V4 J7 D2 w6 c
洋蔥 1/4顆
3 J u# |' [: _# h0 M& \+ itvb now,tvbnow,bttvb
韭菜 10公克
: k6 L1 V9 s2 [; ~
韓國泡菜 150公克
2 e# N7 {5 E) M" z2 Ltvb now,tvbnow,bttvb
韓式年糕 200公克
! a% G- g: a' ?9 S8 v% TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛骨高湯 2000㏄
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沙拉油 1大匙
5.39.217.76$ Q6 b {& p0 H5 V# o. {
【調味料】
5 F; @! Q. R8 ~1 B1 utvb now,tvbnow,bttvb
辣椒醬 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w* |: T I) ~! M
醬油 1大匙
3 n7 u8 T% w4 ^& V/ Q$ `) rtvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c& m" w: O L
薑泥 1茶匙
公仔箱論壇+ n" D! u* z" q' w
【做 法】
F& D! ^- x0 f5 G& i
1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。
# K3 p3 W" f& h" ^4 O
# s; I/ @' G! E/ B( Z0 H& J, x
2.取作法1中一半的份量,與豬肉片拌勻,醃漬約30分鐘備用。
5 B6 n8 j- H3 W) R
+ s% l8 S$ u$ i! Q
3.洋蔥去膜切絲;韭菜洗淨瀝乾切段;韓國泡菜切小塊備用。
" B2 j6 y& p7 E0 `. ^8 q公仔箱論壇
; \& x7 V: ], a8 i5.39.217.76
4.取一鍋燒熱,倒入沙拉油,放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊,與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
. ? y! ?$ r3 P6 k
tvb now,tvbnow,bttvb5 T) Y3 m: o# O6 v2 s
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕,再淋上作法1的剩餘調味汁,以中火煮至滾沸即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-1 06:58 AM
【材 料】
5.39.217.76# e+ n. p2 ]% v% R6 o
去骨雞腿肉 2隻
* _( u& G3 r$ \1 ^
韓國泡菜 100公克
! j0 ^8 k) F* k3 T2 _6 S, `4 D9 d
金針菇 20公克
公仔箱論壇4 q! c+ Q' l# b) P/ t" z
黃豆芽 20公克
3 \4 f# }5 ^/ [# L( M
南瓜 30公克
公仔箱論壇8 j5 e5 N7 z7 t6 N7 J7 I/ ]8 d' h
青蔥 1根
3 T, D4 ~8 ^, x公仔箱論壇
麻油 1大匙
F* d1 k4 P8 x9 k4 o4 n
牛骨高湯 2000㏄
公仔箱論壇' |9 }6 f9 x" q/ {" \3 ~
【調味料】
; u/ X) g z/ u/ K& I2 Z$ I2 x! qtvb now,tvbnow,bttvb
薑泥 1茶匙
- H4 n7 l3 @8 {* y公仔箱論壇
蒜泥 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B6 u* x. c) ^# w6 O
辣椒粉 1茶匙
: A$ W+ |% Y& m; D6 n; h
米酒 1大匙
( D9 n/ [0 B2 I, M I# K( q, j& }5.39.217.76
醬油 1大匙
, a. r8 Q1 S; \) q$ S, e8 d
味醂 2大匙
0 W6 e) u, Q @1 I: Ctvb now,tvbnow,bttvb
辣椒醬 1大匙
( n5 m) }' P2 N6 e* u$ h/ S5.39.217.76
鹽 1/4茶匙
3 d9 ^$ h0 V9 M4 ?9 I. V- V
【做 法】
! ]; X4 I4 v0 j
1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。
* ~$ X1 o0 f4 @7 }' {4 F
5.39.217.760 i; w R& R. M7 g9 q! Y
2.雞腿肉去皮切小塊,與作法1中一半的份量一起拌勻,醃漬約30分鐘備用。
( _% Y9 y/ w) A$ _2 X3 f% o
5 c5 H3 C0 R/ I" K0 v8 i. z: T
3.韓國泡菜切小塊;金針菇去頭洗淨瀝乾;黃豆芽洗淨瀝乾;南瓜去皮切厚片;青蔥去頭切段備用。
5 [/ o2 B' u2 V% I& q+ L
tvb now,tvbnow,bttvb, w4 F" _# b$ B8 f4 o8 D
4.取一鍋燒熱,加入麻油,放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘,再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
4 M# _. U% w. \, W7 R# m
) N- q" p' G& j9 F6 y- D
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯,用中大火煮至滾沸,再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾,最後淋上作法1剩餘的調味汁調味,再加入作法3的蔥段配色即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-4 06:55 AM
【材 料】
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J/ ?+ u7 A- m6 y# Q* q4 z
童子雞 1隻
" l* @! D1 `( jtvb now,tvbnow,bttvb
糯米 100公克
5 U- |' Q1 L0 Q9 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
去殼栗子 6個
) N, @9 x# p- X/ p) e n
紅棗 4顆
$ ?' ]3 i$ ^! Y& `7 h# t6 _
松子 10公克
! H* F3 B) w3 o$ U3 m$ ~. `
薑泥 1/2茶匙
7 V* B4 A q) C% F9 Y" }9 x* o
蒜泥 1/2茶匙
3 w' e" ]1 S) | D5.39.217.76
鹽 1/2茶匙
$ ]7 K7 h: v" d5 o0 f$ Htvb now,tvbnow,bttvb
鮮人蔘 1條
公仔箱論壇9 }- h7 a8 v8 ~8 m& x* s- z+ L
清雞湯 600㏄
5 H7 _, u1 J" S7 {公仔箱論壇
蔥花 適量
d3 O. o: F* Y: f/ b" [( p, Q
竹籤 1支
8 Q) I. _1 {" O, y
【做 法】
公仔箱論壇( D: }6 X8 J0 L# X
1.童子雞洗淨去骨備用。
0 k; q7 i- c! r. u( @' ltvb now,tvbnow,bttvb
! @# Y. l1 B: @: E/ p: s
2.糯米洗淨泡水2小時後,撈起瀝乾;去殼栗子泡溫水1小時,用牙籤挑出殘皮,備用。
) W3 a# u0 @" ^( T- x, h6 E公仔箱論壇
公仔箱論壇, X* M/ x6 {* ~8 N1 f9 I2 _- D! A
3.將作法1的糯米和栗子,與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後,再加入鹽混合拌勻。
( e1 h4 I4 ]8 Q8 w0 R# z7 b" P/ }+ T" G
) G0 _1 o3 U+ \+ S7 q
4.將作法3混合後的餡料,塞入作法1的童子雞腔內,再塞入鮮人蔘。
, f) a6 G' u. J) r6 F- mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇! ~& q0 M6 t. X; }4 r8 Q
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合,放入鍋內,再倒入市售的清雞湯,以小火慢燉約4小時,食用時撒上蔥花即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-5 07:06 AM
【材 料】
/ {9 b' c: w# Gtvb now,tvbnow,bttvb
牛肉片 250公克
2 K% s8 X2 b0 H- ?# e. y
金針菇 20公克
tvb now,tvbnow,bttvb9 @9 i. q: M5 U- | O
茼蒿 30公克
7 w4 O e7 t2 e, s. _# L7 r
香菇 4朵
' A, Y) w8 O& F3 B; p
洋蔥 1/4個
. g' Y) t$ h! t! a* iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
韓式年糕 80公克
. M8 i% k. ?9 Q p
板豆腐 1/2塊
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韓國泡菜 50公克
" D& Z% Y( J- z# j' V1 ?7 L6 I# STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
麻油 1大匙
+ \( ^3 {$ M: P9 {6 q& M
牛骨高湯 2000cc
5.39.217.76- g4 Y* Z/ x$ t+ Q; M2 V; W
【調味料】
" |# N( {9 |' g; K1 `+ L& b/ p公仔箱論壇
薑泥 1/2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb/ ?, u; o4 p1 S6 ~0 ?# v$ b( }
蒜泥 1/2茶匙
* h* C' I" z3 ^
米酒 1大匙
9 D+ m- p- _; j3 Y5 s5.39.217.76
醬油 1茶匙
8 [8 R: Q% n t& [% Y) O# a' F* J5.39.217.76
辣椒醬 1茶匙
4 a' V: P! i. h, a2 Z0 e
牛骨高湯 50㏄
tvb now,tvbnow,bttvb; X# d5 S k3 t
【醃 料】
tvb now,tvbnow,bttvb$ g: g1 ~3 _; r: d* }
薑汁 5大匙
) E' K3 R; o5 d7 ]7 \& btvb now,tvbnow,bttvb
米酒 5茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb& i* I! ~; P" v! X" c
醬油 5大匙
, f& K8 r" l2 r; {) U3 q( u# L- u
味醂 5大匙
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太白粉 5大匙
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全蛋 2顆
6 P7 d6 z, u, e5 ~8 D, R& ltvb now,tvbnow,bttvb
【做 法】
5.39.217.76( u7 J l. G% s9 Z7 T! h
1.混合所有醃料材料調勻,與牛肉片一起拌勻,醃約30分鐘備用。
5.39.217.762 |- O! X! B: Z `' q- D! J+ O
5.39.217.76( a, {8 u1 V8 N% M6 X/ ^: i
2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾;香菇切成小瓣;洋蔥去膜切片;韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊,備用。
: s5 K' F, ?& L) s: ?& B L+ q7 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, c" w+ z5 q1 y6 q5 b$ n/ P, ttvb now,tvbnow,bttvb
3.取一鍋燒熱,放入麻油,再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。
1 p& i8 ~4 W# R R1 ntvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [7 M+ P9 u* A
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中,用中大火煮滾,再加入作法2的所有材料一起燉煮。
tvb now,tvbnow,bttvb+ i) M5 o; \$ t4 m* q' B
: G; j5 G ^' `# X
5.混合所有調味汁材料,倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-6 07:03 AM
【材 料】
) B4 P2 g! t& g2 ~, |0 x( g: e
牛肉片 60公克
0 P: B. t4 d8 w0 L2 O
洋蔥 1/4顆
; Y& c# B( t0 _0 z% T5 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
嫩豆腐 1塊
tvb now,tvbnow,bttvb1 J6 R; P$ R _* m3 D7 N
韓國泡菜 50公克
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E. v6 `5 U) X* a7 y
罐頭午餐肉 1/3罐
K9 ?& Y; m( `+ A' P; s O6 t公仔箱論壇
熱狗腸 2根
公仔箱論壇, ?0 B* _( L. _
麻油 1大匙
2 m5 X' U# \ `# ]0 e
牛骨高湯 2000cc
tvb now,tvbnow,bttvb$ L, g1 K0 r. H4 p) j" |
韓式年糕 2根
6 J7 f# h' e# s1 M: w; ]9 Ntvb now,tvbnow,bttvb
韓國辣泡麵 1/2塊
7 p# D8 ~% N; i2 l& U6 t$ ^
【調味料】
5.39.217.765 L/ l& |9 s ~1 X
味醂 1大匙
$ d3 j( S, W7 g; N2 L/ ~% J
薑泥 1/2茶匙
) I. h# F& `5 l/ L
細砂糖 1/2茶匙
1 N8 Y5 W M8 D; }% S' A公仔箱論壇
【醃 料】
$ |% k& S* A- h5 S
薑汁 1大匙
/ G; b* {5 u- a9 S0 } [ K7 u
米酒 1茶匙
% J8 x- Y) q7 E3 V: I公仔箱論壇
醬油 1大匙
& A) {9 o# l2 B& \5 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
味醂 1大匙
2 y: L0 E% G- R
太白粉 1大匙
- x7 H3 T& q# |) V7 P7 K5 l
全蛋 1/2顆
# z4 R1 I) D' y0 o, a! @7 S. h7 C9 h
【做 法】
: B# E7 }7 w( D6 E$ v9 c; E. b5.39.217.76
1.混合所有醃料材料調勻,與牛肉片一起拌勻,醃約30分鐘備用。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q7 N( b% F2 n! V1 @. U m3 p" k
3 x ^4 ?+ b, p5 X9 a6 J/ F Q9 K5.39.217.76
2.洋蔥去膜切細絲;嫩豆腐、韓國泡菜切小塊;spam午餐肉、熱狗腸切片,備用。
) Y2 m7 A( D! \
公仔箱論壇2 d! e1 c. k4 g
3.取一鍋燒熱,加入麻油,放入作法2的洋蔥絲略炒,再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m, M& l1 {- [' @# O( m' N5 ]
4 _( }1 n: m! N: R2 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中,以中大火煮至滾,再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
5.39.217.76$ E7 Y& A( }8 O5 q5 m
3 a% [( c. O% r4 W# X0 Z
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊,並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
5.39.217.769 y5 h" R% |" B2 c+ x
tvb now,tvbnow,bttvb. Z: b n$ S. x7 O: v
6.最後混合所有調味汁材料,倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-7 09:20 AM
【材 料】
tvb now,tvbnow,bttvb# ? E2 w) Z# a
高麗菜 30公克
/ g; ?8 ~7 J7 y2 H/ T
紅蘿蔔 20公克
tvb now,tvbnow,bttvb+ o( a/ r7 b) ? W2 m7 X% h. w
蔥 1根
8 m) m5 [8 o# U/ l% L( _0 S& dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蚵仔 20公克
9 d b" h( R4 u/ z/ L5.39.217.76
蝦仁 6隻
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透抽 20公克
tvb now,tvbnow,bttvb' ^+ A" l/ }9 Z
沙拉油 3大匙
% O, ^" A$ P" e# d s ~" P. j8 u' \公仔箱論壇
麵糊:
tvb now,tvbnow,bttvb8 F3 S* E' _. ?% |
中筋麵粉 150公克
5.39.217.76$ E4 n3 B2 Q/ x0 s' b$ R
在來米粉 30公克
5.39.217.76' Q1 B9 f, ^% A, s5 N9 x( m
水 150㏄
公仔箱論壇3 e6 ?5 h" e+ Z. M* k3 x$ @* Z) h* u
【調味料】
5.39.217.766 c v$ W; Z1 u2 e u
鹽 1/2茶匙
3 k+ H3 V% m5 r5 e+ V
糖 1/4茶匙
! L* l4 H4 F6 \5 i' N& }: L公仔箱論壇
【做 法】
9 h0 c( p3 w% z V3 p8 U
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊,靜置約20分鐘備用。
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5.39.217.76# K K. _- H! t0 a6 r
2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨,切絲;蔥切小段,備用。
公仔箱論壇0 g+ S3 ~3 u9 \, s
; C N/ c2 }& j$ e8 {3 E# n
3.蚵仔、蝦仁洗淨後瀝乾;透抽洗淨後切細條,備用。
, O! C" T6 t) r! O- dtvb now,tvbnow,bttvb
/ {, S7 `7 K; T7 @6 x
4.熱鍋,加入1大匙沙拉油,爆香作法2的蔥段,再放入高麗菜絲、紅蘿蔔絲、作法3的材料,及所有調味料,以大火炒約2分鐘後撈出瀝乾水分。
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5 m# p5 U* R8 F3 w
5.平底鍋熱鍋,加入2大匙沙拉油,先取1/3作法1的麵糊做底,以小火煎約2分鐘至硬,再將剩餘2/3的麵糊和作法4混合,放入煎好的餅皮上,翻面微微壓扁麵餅使黏合,並不時搖動鍋子轉動麵餅,煎約4分鐘後再翻回煎至金黃即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-10 06:56 AM
【材 料】
tvb now,tvbnow,bttvb5 [5 P2 I* n: w- I5 w) ?5 d0 e
蔥 20公克
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韭菜 30公克
tvb now,tvbnow,bttvb& Z6 F i2 n; q) z% @8 D/ |+ B% S
花枝 30公克
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魚肉 20公克
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蚵仔 80公克
2 r1 c; F3 `2 R3 _, f9 ?8 a/ p! l
紅辣椒 3根
5.39.217.764 p# {: ]7 p8 u4 ]+ I" j- }
蛋 1個
tvb now,tvbnow,bttvb x2 k- a- A0 d9 e
沙拉油 2大匙
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麵糊:
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中筋麵粉 80公克
$ C) K3 M: V# S: J
糯米粉 30公克
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水 120㏄
3 g( ~+ _( ^) n, c" I
鹽 1/4茶匙
* L$ n8 t6 \ D$ {- x9 v公仔箱論壇
【做 法】
公仔箱論壇, s& t4 d+ Z3 S' X8 C9 ~
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊,靜置約20分鐘備用。
9 k; W9 Q' W& H% yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇4 [: p8 W# B# Q1 Y' Q+ A+ @
2.蔥、韭菜洗淨後切10公分小段;花枝、魚肉洗淨後切小條;紅辣椒洗淨後切絲,備用。
( R, Y* ]- x& i5 L: F2 t5.39.217.76
' A; _# R+ t9 @( Z' Y2 `; _# k; w+ ^- F
3.平底鍋熱鍋,加入沙拉油,轉小火,將作法2的韭菜段、蔥段沾上作法1的麵糊,放入鍋內做底,再依續將花枝條、魚肉條、蚵仔沾上麵糊,平鋪放入鍋中,儘量均勻擺放並攤薄,最上方撒上紅辣椒絲。
公仔箱論壇9 \( P% ]& j2 H( l: @. u# T5 J
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P+ L8 z9 @0 D Y4 \
4.待作法3煎約4分鐘後,將蛋打散成蛋液淋於表面上,再用鍋鏟翻面煎約3分鐘,最後再翻回略煎成金黃色即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-11 06:59 AM
【材 料】
N- J* d+ A: k/ H' eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蔥花 10公克
3 H% m3 _) b* U% HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
韓國泡菜 20公克
2 f7 k6 L+ T! t5 \8 x5 s M% {
雞蛋 2顆
5.39.217.76. p9 [( i/ V, n( o! A( A
白飯 1碗
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白芝麻 2公克
$ y2 g* _* j7 f( Z0 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
沙拉油 20㏄
1 q4 b, H8 O% d4 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【調味料】
% h& X0 O5 S, o1 I# ?7 }% FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽 適量
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白胡椒粉 適量
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【做 法】
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x6 A7 A) ~8 L% d+ ?$ n4 L
1.韓國泡菜擠乾汁,切小碎塊備用。
; t; V9 [, y5 e公仔箱論壇
9 V' Q. L" a4 U9 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
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5 `, ^- B$ q3 X9 j- ]tvb now,tvbnow,bttvb
3.將作法2的鍋子開大火,待油溫燒至約80℃時,加入蛋液炒至略乾有香味,再加入作法1的泡菜碎翻炒,續加入白飯拌勻。
tvb now,tvbnow,bttvb( m, z, W3 r* x1 u. K4 ~- ]
, b( u% C) j+ [: t5.39.217.76
4.待作法3中的白飯炒散後,加入蔥花與調味料快速炒勻,起鍋前撒上白芝麻增味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-12 07:02 AM
【材 料】
. S6 _( H% F. J& r
洋蔥 30公克
" Y8 Y- ?# {8 N( t% y# {- f1 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
韓國泡菜 50公克
1 d" b6 S% ~% d5 _tvb now,tvbnow,bttvb
透抽 1/2條
7 G* ` N5 R6 i! A5 R
魚肉 50公克
公仔箱論壇" f6 |) \" r) p' v8 J9 c
花蟹 1/2隻
9 P$ Y4 j# j3 O( E0 `; W% |公仔箱論壇
嫩豆腐 2盒
公仔箱論壇) A9 n+ f- Z& f, ]% t$ C2 q% z
白蝦 4隻
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蛤蜊 4個
; |0 v1 H7 S2 P5.39.217.76
蚵 30公克
) x5 J- ]3 V7 v6 f9 W: W; K5.39.217.76
金針菇 10公克
7 W# C) e; h+ b+ q& o) |tvb now,tvbnow,bttvb
茼蒿 1把
) p6 O O( Y" I0 a* N& Z$ ytvb now,tvbnow,bttvb
芝麻香油 1大匙
& S5 T9 t5 e$ j: q8 z* i7 u5 ]
高湯 2000㏄
公仔箱論壇0 V8 o$ w8 Q& C& ]8 m/ i9 \
魚板 4片
2 x# h8 Q( M6 S/ p
【調味料】
$ ?6 h$ L1 J7 F% e3 f1 A0 C5.39.217.76
蒜泥 1/2茶匙
& Z& q+ X; Q0 b: U- t! R: ktvb now,tvbnow,bttvb
辣椒醬 1茶匙
A3 x1 F! O) z+ ^2 {5.39.217.76
醬油 1茶匙
" d, b2 S- H2 S! W; c3 j7 P/ ]/ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
味醂 2大匙
5.39.217.764 q: w8 S& P: j9 L: g7 z+ l
【做 法】
7 e7 n5 R4 ~$ i5 Q2 l
1.洋蔥去皮、切絲;韓國泡菜切小塊,備用。
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tvb now,tvbnow,bttvb4 B0 ]6 t- h# R7 q7 }4 |! X( J9 ]
2.透抽洗淨切花,再切成適當大小;魚肉洗淨後切片;花蟹洗淨後切對半;嫩豆腐切成四方塊;白蝦、蛤蜊、蚵洗淨;金針菇、茼蒿去根部洗淨,備用。
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W* {3 F/ q; d" d: |
3.取一鍋加熱,加入芝麻香油,放入作法1的洋蔥絲略炒,再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
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( Y7 g! F6 O9 b! @- c V
4.將高湯加入作法3的鍋中,用大火煮至滾後,放入作法2的材料以及魚板,用中火煮約3分鐘。
4 |+ t# I: K: ]7 @! V8 c" L0 n
L! L9 ~) G- G
5.將所有調味料混合調勻,淋至作法4的鍋中拌勻即可。
作者:
xfileus
時間:
2007-9-27 05:26 AM
Those are great recipes. Thank you very much for sharing!! I love it.:014:
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-29 10:51 AM
【材 料】
0 J% i( x" c& b* z$ h( O5.39.217.76
童子雞 1隻
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糯米 100公克
5.39.217.76# Y; D* s: d. Y" R2 s) v# k4 K
去殼栗子 6個
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紅棗 4顆
4 Z% _( z6 L8 x: C5.39.217.76
松子 10公克
. T5 y1 [- Q; W/ f4 {/ U& @4 V* PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑泥 1/2茶匙
5.39.217.76' o0 I8 i. F5 N) e: A* U% j! q
蒜泥 1/2茶匙
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鹽 1/2茶匙
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鮮人蔘 1條
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清雞湯 600㏄
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蔥花 適量
公仔箱論壇) u! j4 l i0 O
竹籤 1支
3 R& a l% W5 D7 M7 P7 f1 L! m5.39.217.76
【做 法】
. K! Z7 @* b; `8 c) w& x5.39.217.76
1.童子雞洗淨去骨備用。
" }) V- X9 F# R0 O5 F( S5.39.217.76
: `& p7 {& Y& j+ y
2.糯米洗淨泡水2小時後,撈起瀝乾;去殼栗子泡溫水1小時,用牙籤挑出殘皮,備用。
/ L9 V" b) m( |+ J+ @
9 L$ U6 g7 k" F$ a4 K rtvb now,tvbnow,bttvb
3.將作法1的糯米和栗子,與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後,再加入鹽混合拌勻。
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F _, }. T( e
4.將作法3混合後的餡料,塞入作法1的童子雞腔內,再塞入鮮人蔘。
5.39.217.76: A# O% U, W' _1 l( ]
, H( f6 P* k' k) D$ K
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合,放入鍋內,再倒入市售的清雞湯,以小火慢燉約4小時,食用時撒上蔥花即可。
作者:
mingjuan88
時間:
2007-10-5 08:59 AM
標題:
回復 #21 MagicAndy 的帖子
I like fried rice, it's easy. thx for sharing!
作者:
MagicAndy
時間:
2007-10-5 12:07 PM
【材 料】
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南瓜泥 100公克
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奶水 30公克
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橄欖油 15公克
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蛋黃 1個
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二砂糖 25公克
5.39.217.760 m; E) X7 X# c, s+ m& z! X2 _( J
全蛋 175公克
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二砂糖 50公克
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低筋麵粉 75公克
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中筋麵粉 35公克
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發粉 1.5公克
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南瓜仔 50公克
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枸杞 50公克
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【做 法】
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1.將南瓜泥、奶水、橄欖油、蛋黃與二砂糖一同拌勻備用。
: f! _' W6 m* p: U% F3 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.761 b8 ?& r) Z! K8 X
2.全蛋與二砂糖隔水加熱至43℃,將蛋糊打至乳白色細泡沬狀。
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3.低筋麵粉、中筋麵粉與發粉過篩,與作法1、作法2一同拌勻。
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' Q& o1 d/ V) T+ d
4.將南瓜子與枸杞洗淨,用紙巾吸乾水份,加入作法3中。
K/ E* X. K- T* ^5.39.217.76
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5.將作法4裝入模型,可撒上南瓜子與枸杞作裝飾,移入蒸籠,以中小火蒸約20分鐘即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-10-6 08:48 AM
【材 料】
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泡發魷魚 1條
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香菇 3朵
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乾金針花 10公克
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金針菇 30公克
+ U; ?" d# {+ K6 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
紅蘿蔔絲 50公克
' @3 N; A8 T% H7 rtvb now,tvbnow,bttvb
柴魚片 8公克
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油蒜酥 10公克
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高湯 2000㏄
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香菜葉 少許
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【調味料】
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鹽 3/2小匙
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白砂糖 1小匙
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雞粉 1/2小匙
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太白粉 50公克
- S& t1 o2 @- @; R- [( f1 d hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水 75㏄
5 i7 y; M' s$ Z% d公仔箱論壇
辣油 少許
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【做 法】
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1.泡發魷魚洗淨,頭部切成小段,身體部分先以刀斜45度對角方向切出花紋,再切成小片狀備用。
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2.香菇洗淨泡軟後,切絲狀;金針菇去蒂後洗淨;乾金針花泡軟洗淨後去蒂;將上述材料和紅蘿蔔絲一起放入滾水中略汆燙至熟,撈起放入盛有高湯的鍋中以中大火煮至滾沸,再加入鹽、白砂糖、雞粉、柴魚片、油蒜酥及作法1的魷魚片續以中大火煮至滾沸。
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) W5 R& j2 M4 k3 X# Z8 Q2 g' f- C
3.將太白粉和水調勻,緩緩淋入作法2中,並一邊攪拌至完全淋入,待再次滾沸後盛入碗中,趁熱撒上香菜葉並淋上辣油即可。
作者:
meteorhuang
時間:
2007-10-23 09:20 PM
超市好象没有韩国的调味料买?
作者:
jhamster
時間:
2007-10-29 05:36 PM
yummy, thx for sharing...:014: :014: :014:
作者:
pamela17
時間:
2007-10-31 08:14 AM
thank you for sharing
作者:
harugawa
時間:
2007-12-4 09:28 AM
可以教整泡菜跟韓式炒年糕嗎?
* @+ l7 d9 g) t$ B* ~
因為我想知韓式泡菜有冇簡易版??
作者:
吉娃娃
時間:
2008-3-27 01:19 PM
还副了图,真好看啊
作者:
elyn_ng
時間:
2008-3-29 05:02 PM
见到都流晒口水。。。。。。哇。。。
作者:
can062k
時間:
2008-4-17 11:47 PM
thank you
作者:
hq100200hq
時間:
2008-5-26 12:21 AM
標題:
精彩
很精彩,就是很多原料在成都买不到,可能做出来的味道会有差别
作者:
黑色
時間:
2008-9-12 05:51 PM
嗯... 这个很有用处..
1 H4 ^1 A1 k; {* r
呵呵~~
作者:
dede2007
時間:
2008-9-14 05:45 PM
so good for eat
作者:
chloechris1218
時間:
2008-11-25 03:37 PM
thx 4 sharing,,i love korea food..
作者:
rjtom
時間:
2009-2-9 11:24 AM
谢谢楼主的分享
作者:
vipjj222
時間:
2009-2-20 12:40 PM
標題:
sharing
Thank you so good
作者:
lulumimi
時間:
2009-8-21 06:11 AM
thanks
作者:
kentucka2004
時間:
2009-8-27 07:00 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
hsumin
時間:
2009-8-27 08:08 PM
非常實用的食譜~有空可以試著做來吃~多謝您的分享~
作者:
anna25
時間:
2009-8-28 08:05 AM
thank you for sharing
作者:
foong6246
時間:
2009-12-30 09:57 PM
thanks for sharing korea dish
作者:
kong888
時間:
2010-9-7 08:49 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
Penny80
時間:
2010-9-28 10:40 PM
Thanks for sharing, awesome recipes
作者:
silverstar
時間:
2011-1-7 12:07 PM
thank you ,they look delicious!
作者:
seagatequest
時間:
2011-3-20 06:37 AM
Thank you for the recipes. It helps for daily cooking easier.
作者:
mok3586
時間:
2011-5-10 01:20 AM
mmmmmm作法
作者:
william-alpha
時間:
2011-5-22 05:08 AM
good.................
作者:
william-alpha
時間:
2011-5-25 12:14 PM
1#
MagicAndy
gggggggooooooooo ooooooooo ddddddddddd
作者:
xcflhs
時間:
2011-5-25 03:37 PM
很好,我喜欢
作者:
BeiDouChef
時間:
2011-10-13 04:50 PM
多谢分享~
作者:
lululand
時間:
2012-7-25 12:31 PM
thx.. can try to make 韓式人蔘雞鍋 tm
作者:
iamp1234
時間:
2012-8-29 10:57 AM
很好吃啊
作者:
guacci
時間:
2012-9-26 12:38 PM
i love 韓式部隊鍋!!
作者:
StarExplorer
時間:
2013-8-7 06:51 PM
谢谢分享,平时很少机会吃到的美食
作者:
joeybibi
時間:
2013-8-31 01:16 PM
I like it. a lot the Korea menu, Thanks for share !
作者:
T9mxth6pWe
時間:
2013-12-28 07:49 AM
標題:
through to consumption of energy.
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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