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標題: 韓式食譜 22.韓國魷魚羹 [打印本頁]

作者: MagicAndy    時間: 2007-8-21 07:49 AM     標題: 韓式食譜 22.韓國魷魚羹

1.泡菜味噌鍋  ( W  X4 Z" w; g9 k
2.什錦冬粉鍋  
  r* o0 @9 V% s$ `& X9 x3.泡菜麵疙瘩  5.39.217.76( \' y* q; h* l( F2 @& Y" I- ^5 @
4.百菇什錦鍋  
' K7 h( R* C$ l6 etvb now,tvbnow,bttvb5.豬肉泡菜鍋  公仔箱論壇4 r% J9 j  L/ K0 U
6.燒肉泡菜鍋  
2 I0 M8 e  L- X! o8 e7.韓式鍋燒麵  
, J9 [3 t; D+ B) {7 G5 g8 S, l8.泡菜鮮魚鍋 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I( Q' F$ @& q  N" a
9.馬鈴薯泡菜鍋
0 E3 l  d9 C8 |% g! C公仔箱論壇10.韓式蔬菜豆腐鍋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H- v9 w( v# @5 |( s9 v; c
11.泡菜年糕鍋
: C4 H; |$ k0 ^5 {12.泡菜雞肉鍋公仔箱論壇8 _3 i' `* g+ I) k
13.韓式人蔘雞鍋
0 d, j" A) A% f3 h! z14.韓式牛肉鍋
; n8 A. I# G4 w- n5 j$ f/ L5.39.217.7615.韓式部隊鍋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u& @* W' h& {) b+ B+ p+ u' j
16.綜合海鮮煎餅
  S2 g9 w, t# a. G# R5.39.217.7617.韓式海鮮煎餅8 k) y/ {/ t) `  P
18.泡菜炒飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V+ }1 L  O, X6 i/ \; o
19.韓式海鮮豆腐鍋公仔箱論壇, `3 [7 B6 n% y* z
20.韓式人蔘雞鍋
/ ?4 T7 T/ T1 n- l21.南瓜蒸糕公仔箱論壇9 m- U3 C+ k  n" o! B
22.韓國魷魚羹
- A9 U4 ]5 Q: p9 Y+ [2 i4 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X9 w% @' @3 i: B; {! V+ D; \

/ J  w7 C) q4 F" b* i0 vtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
8 Z3 v5 W& u9 y% o* @# J7 |% e豬肉片  200公克
, g7 D4 a4 Q& ]' d, Ytvb now,tvbnow,bttvb板豆腐  1塊
" r3 a7 a9 W( b/ W6 p! X5.39.217.76韓國泡菜  150公克
1 U. l' O# {' [- I  V3 ^tvb now,tvbnow,bttvb青蔥  1根 $ r: E# V3 u# P: |, Y. ?1 W
蛤蜊  5個
' s" P. S( g. o& [6 {* z公仔箱論壇丁香魚高湯  2000㏄
9 W  g# b7 j# j; ]3 Y  b5.39.217.76【調味料】
" E& S3 H. G, ktvb now,tvbnow,bttvb韓國味噌  100克 5.39.217.76% e9 a5 S+ K4 w. b4 F' t
細砂糖  1大匙
/ w8 ?9 e% ]- Z2 P* L7 ~0 E/ E0 K3 i公仔箱論壇【醃 料】
! Y  d2 M5 b. R! b& l8 A3 Itvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬  1/2茶匙 公仔箱論壇. `5 {* R' S3 H* d1 F' W
薑泥  1茶匙
, S9 A# a# Q. z米酒  1茶匙 5.39.217.767 n9 _' T5 M- {' x7 n6 u
【做 法】
7 X3 i8 |- D7 c# b6 }/ c% @; D" G公仔箱論壇1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。
6 G% v( R! ^& w' {9 D! ]tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇: _( T/ d* ?; y6 Z6 ?& D
2.取作法1中一半的份量,與豬肉片拌勻,醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇0 Z  g; w& ]7 B

: u7 e5 K2 G8 D- P+ T3.板豆腐、韓國泡菜切塊;青蔥洗淨,去頭切段,備用。
, d: E* e' g9 }: Y& [5 W7 e5 f5.39.217.76 公仔箱論壇  c3 s; p9 {5 \' D  ^- t9 P, G
4.取一鍋,放入作法2和作法3所有材料,再加入蛤蜊與丁香魚高湯,用中大火煮滾後,再加入韓國味噌及糖調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb: L! D6 J3 w- S5 r4 v
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[ ????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ?? ]tvb now,tvbnow,bttvb& V7 l& i$ w5 f( v. r  C6 U( }$ R- a

& N' ~7 U0 Q% |8 b/ l[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-6 08:49 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-21 07:50 AM

【材 料】
+ y8 K' s  _5 ?# `: t4 G# Otvb now,tvbnow,bttvb豬肉片  30公克 5 J4 y, a: b2 a0 p. P2 S# p
冬粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 q0 S# v9 w% `  N$ ?4 ]. S/ U
南瓜  少許
6 v: @3 v) A0 f9 s0 O4 D- V玉米筍  2根 & h5 y0 m: u3 L( }# i- y7 g' \
韓國泡菜  30公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k0 Q4 \* k- `6 o6 B) }$ `" `
麻油  少許
7 ]2 {2 O9 i) Y8 L0 }; c" P5.39.217.76洋蔥絲  少許 公仔箱論壇: D) L8 Q- T! l" P1 G9 d0 T1 k
牛骨高湯  400cc TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e2 U7 z$ i$ Z$ K$ \# i
蛤蜊  2個
& n( P: \" I( }( ]9 [【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]$ A, ~/ x+ L
辣椒醬  1/2大匙 ! _# B! e$ Z: N8 w+ u
麻油  1/2大匙 : }' `+ I/ X4 ]' E! ^
蒜泥  1/4茶匙 0 h. d8 ^. o3 z. T8 c' L, n
味醂  1大匙
& U- Z& n$ x* i: R0 J6 q醬油  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S! D, d( X$ a& e+ I
【醃 料】
, E( \8 Z. X; g  b6 [薑泥  1茶匙
  ~  T  D/ X5 |5.39.217.76米酒  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! d& V: x% ?8 d! ~* K! j  e% K7 D3 Q6 ?5 b
韓國細辣椒粉  1茶匙
& H4 n8 k+ n; ]1 A  G2 L5.39.217.76醬油  1/2茶匙
6 W' I2 z/ Q7 H, C" y細砂糖  1/4茶匙 公仔箱論壇9 `9 E9 z7 s1 F$ v
太白粉  1茶匙 - V- `9 E  F" X4 P- x! P
全蛋  1/2顆 5.39.217.76, ~: i+ @0 M1 l: k
【做 法】 * g4 Y! ]& |( r5 l! a9 _$ E- p) P
1.豬肉片與混合調勻的醃料,一起拌勻醃約30分鐘,備用。
; Z1 ]$ K# ]2 Z3 z% t+ q4 |5 ~+ J 5.39.217.762 q) _8 v+ c1 j( S
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用;南瓜去皮切片;玉米筍、韓國泡菜切小塊,備用。公仔箱論壇: ^8 [9 W* T1 C8 @
tvb now,tvbnow,bttvb) f- G" m# {) @; S. \' S: d
3.取一鍋加熱,加少許麻油,放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘,再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。
8 |1 J6 U, g$ A 3 `, D  Y! J1 w+ t$ g
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中,以中大火煮至滾後,再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-21 09:53 AM

【材 料】
. r' ?) _' _& |1 D6 h$ C+ N+ S牛肉片  80公克 0 `$ @% F) k3 @% t  B" W$ x# E. A
金針菇  少許 & j/ ~2 h0 Q- ]5 \* o
麻油  1大匙
+ a9 J; F1 d) k0 S% O9 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯  1500㏄ 公仔箱論壇% X& _+ d% ]) @
韓國泡菜  150公克 ( M6 c& K9 i" T6 }6 w6 @# e
蝦  3隻
) b* N( w0 k6 b& r6 ]/ p公仔箱論壇蛤蜊  3個 5.39.217.76- X" F! F+ ^0 c9 E: l& t
鮮香菇  1朵 公仔箱論壇1 t" P% F* I' F
麵疙瘩  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ E5 |4 F) `7 ?/ A" G2 ^% w9 X- C
【調味料】
- a; k+ s) [& i/ f% m$ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1茶匙 5.39.217.76+ m1 V8 J" O: P$ y+ a  @
辣椒粉  1/2茶匙
( w7 C1 K# D  S, a3 G2 p! a( `2 Y鹽  1/2茶匙
8 K1 V6 D4 ^* N9 ?9 {1 t4 D* R' ?7 W; atvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
! Z- A5 c' u0 V6 T& U, Y0 q薑汁  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S7 G/ ^' P5 ^
米酒  1茶匙
5 c# b# S, s$ n; e公仔箱論壇醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ J, ~0 j5 m2 f4 a( n8 G
味醂  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X8 y6 C+ s. m
太白粉  1大匙 5.39.217.766 |  V8 t! N" f: [0 `1 e2 p+ A: l
全蛋  1/2顆
1 f4 Y7 v% x! `) F' q/ ^* z5.39.217.76【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 ]; c9 _$ |; x# X2 T) A# C
1.混合所有醃料調勻,與牛肉片一起拌勻,醃約30分鐘;金針菇洗淨瀝乾去頭,備用。公仔箱論壇; z# g# f) _$ A# E

; W: j' S7 g* l- y) M8 v2.取一鍋燒熱,倒入麻油,加入作法1的牛肉片,快炒約1分鐘,再加入牛骨高湯,並放入所有調味料拌勻,以中大火煮至滾沸。0 S! |: p" H/ {- \, v
5.39.217.769 S9 X; p, l6 D- o* Z
3.於作法3的鍋中,續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮,最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-8-22 10:46 AM

最钟意日本同韩国菜.尤其係sushi同kimchi.thank you andy:onion14:
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-23 07:13 AM

【材 料】
/ D& B/ Y1 B; ntvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇  3朵 & V& Y8 g) `2 C: d, }7 h/ N
草菇  20公克 / o7 l/ t: ~, Q- V2 B# s/ S
洋菇  20公克
8 o: }$ H' E$ r( H. Z# z金針菇  20公克
( N8 W" B* a% {' i- HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳松菇  20公克
& M- V2 _; U- k  [9 _+ c: l0 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  1個 tvb now,tvbnow,bttvb9 G( H$ v, G( R# a, O# B$ X& s5 M
鴻禧菇  10公克
  H2 F3 C4 C  T$ p5.39.217.76丁香魚高湯  1000㏄
( y0 v/ O) Z0 B* Q+ G【調味料】 # v- u# L- C) C2 u- Q
泡菜汁  2大匙
, X* Q, `8 p$ t& e5.39.217.76醬油  1大匙
) t: Y, g+ a$ i3 f鹽  1/2茶匙
8 H2 G5 b4 U, y1 S3 B細砂糖  1/2茶匙
! e& A: |2 D4 H! Z, z【做 法】
$ C0 ^- |7 J) V  k! m( i5.39.217.761.將所有菇類食材洗淨瀝乾,備用。
* w8 j" R8 s( t5 Q$ Y$ q/ O % [7 Q( |! X+ Q8 [$ ~
2.取一鍋,放入作法1的材料,並加入丁香魚高湯,以中大火煮至滾沸,再將所有調味料調勻,一起加入鍋中拌勻調味即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-24 10:00 AM

【材 料】
  Z, f8 U' |1 @: X5 }4 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬五花肉片  150公克
+ @' p6 d1 @% R" c' E* ~韓式泡菜  150公克 公仔箱論壇& J8 ~/ {0 S: V+ k! J
豆腐  1/2塊 3 H9 F& Z! q/ f$ y5 G( x; O$ P
韭菜  2株 ! T* A1 g# x) A6 s0 J
香菇  2朵 tvb now,tvbnow,bttvb$ S5 y/ E7 x: g! G4 q, [
蔥  2支 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x+ D. d! {/ k
泡菜汁  100㏄
" d1 {3 y2 L7 ?$ R( B* j! mtvb now,tvbnow,bttvb水  適量 9 x- I2 [: r  _$ l/ x- L4 m# m/ ~
【調味料】
5 G1 {, D5 T5 F% d1 `) s公仔箱論壇A.醬油  30㏄ 公仔箱論壇8 W3 K* K% P6 e. ~! J
 米酒  15㏄
8 V, i' ~! G# v! {( v 糖  6公克
' _6 B+ J* Q' Z3 g0 O# U公仔箱論壇 韓式辣椒醬  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 S2 M2 W; K! ]2 G/ O  g, o% B+ y
B.蒜泥  1/2小匙
! \4 r* `. \- d- u9 a3 l; C" }9 p 薑泥  1/2小匙
; M; R, p" e$ F9 b公仔箱論壇 蔥花  適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 E9 @6 H! e9 m% ?9 i, s* l/ n+ o
C.香油  1小匙
4 z/ l- u6 j/ `! e8 s, B0 I' o' t 白芝麻  1小匙
4 x: T) J3 ?' h0 q) h- aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 5.39.217.761 X# F  R# c9 i1 o  j
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻,再加入調味料B拌勻,最後拌入調味料C備用。; [# @9 i; u" a
  N* r7 R( V7 s! J& W/ C
2.韓式泡菜切適當大小的段狀;豆腐切塊;韭菜切約5公分長段;蔥切段;香菇洗淨切塊,備用。: ]  T4 X& d( K0 r7 S
+ U7 @% ~, h7 ?3 t
3.取一鍋,加入適量麻油燒熱,加入作法1的豬五花肉片炒至變色時,放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。
, ~6 @5 O- X. G! r3 B5.39.217.76
* e, F$ V0 m( U) c1 r# n3 ?5.39.217.764.於作法3的鍋中加入泡菜汁,再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-25 01:07 PM

【材 料】
  R3 z* \; K1 ^# F7 k# D8 z/ D五花肉  250公克
( O8 A# H. e* t* d7 E5.39.217.76洋蔥  1/2個 公仔箱論壇0 ?4 t9 L" \' ^% Y
韓國泡菜  100公克 5.39.217.76; q) [& ^& K% ?
芹菜  2根 % t" U  `' i/ P, \/ a- Z8 h4 d
麻油  2大匙 % u, D4 O* C; y/ x! ]4 B
牛骨高湯  2000cc
7 b+ }! H3 h4 l白芝麻  少許 5.39.217.76, ~' D. b3 F- d" L* f
【調味料】 1 Y6 g# Q7 F2 b
辣椒醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A$ p- c: O3 m
米酒  1大匙
2 Z) {* @; ~5 D6 S: z$ G5 E味醂  2大匙 5.39.217.76) G" u& T) W4 |: L( g
醬油  1大匙
- l! J2 k& f7 |6 `" M9 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑泥  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% Q) P" ~& T# {+ ~& H2 }+ w' U
蒜泥  1茶匙
& O9 M$ f  A. O) xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
- V; a9 s; w4 F+ y7 g: R公仔箱論壇1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。tvb now,tvbnow,bttvb, _  z' s( [. r& S! x" _6 r5 w
tvb now,tvbnow,bttvb$ h1 @3 j. {8 B! s8 y$ K
2.五花肉切0.3公分片狀,加入作法1中一半的份量,一起拌勻醃漬約30分鐘。. _9 N5 k  W  i; K, [9 S4 J- D9 ?
/ `8 u$ e3 K& x$ g: `$ A, y1 R
3.洋蔥去膜切絲;韓國泡菜切小塊;芹菜洗淨瀝乾切段,備用。tvb now,tvbnow,bttvb" y$ a6 h: h# v# h. g% u& O$ a

; a' M8 V7 v8 @8 q9 A$ S0 C  T5.39.217.764.取一鍋加熱,倒入麻油,放入作法2的五花肉片煎至焦黃,再放入作法3的洋蔥絲炒香;續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
' G- e* J- t  m
* w2 N( t0 m* Wtvb now,tvbnow,bttvb5.待作法4的湯滾後,加入作法3的泡菜塊和芹菜段,最後淋上作法1的剩餘調味汁調味,熄火後撒上白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-27 07:02 AM

【材 料】
! _) x; a5 \# Y$ J豬肉片  50公克
4 g) a* T* s. `, S! D) f0 ]/ E' B5.39.217.76韓國泡菜  20公克
% @6 b- ~0 i: d3 K9 S  Z, cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  1根 tvb now,tvbnow,bttvb1 J% D) \& d! T1 [
黃豆芽  10公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E+ h4 |: y8 j0 J
蛤蜊  3個 5.39.217.76; U9 q# ~! `. I
烏龍麵  150公克
" K/ ^7 b" ~( N* }$ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇  1朵 ( x2 [, X/ Z$ X
魚板  3片
$ F& s, _" C0 e$ Q& K0 Y" g9 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯  350㏄ 5.39.217.769 R8 y  \$ f; i/ K
蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n6 `& O2 ?# x) U3 J
【調味料】
- m6 n* Q7 j" G* a/ Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙
+ C, c/ s5 _1 M0 \7 V9 V  l公仔箱論壇醬油  1/2茶匙 1 U3 ]0 i8 f/ W) f
味醂  1茶匙
3 e) _; ]$ K; r" F/ ?3 q0 r2 [公仔箱論壇米酒  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |9 n: g! w' x7 u0 ^" v1 Z: r
【醃 料】
; \% Z- d! }* Q, ~% D公仔箱論壇薑泥  1茶匙 公仔箱論壇5 h+ v; W/ O& U% X7 L
米酒  1茶匙
, Z8 o+ B+ O; H, d1 V1 `; b韓國細辣椒粉  1茶匙
5 z! j; B& g0 q$ G  @' P公仔箱論壇醬油  1/2茶匙 5.39.217.76; D& r# e. b$ g1 [
細砂糖  1/4茶匙
! i5 {9 u, c( P& _0 ]* j1 r, g0 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  1茶匙 5 s6 p+ P  y( D- Z: S: q& _
全蛋  1/2顆
7 `9 t- O! x( Y3 d* F, L$ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 7 A0 E7 W: S  b1 O+ M2 L1 w
1.將豬肉片與混合調勻的醃料,一起拌勻醃約30分鐘。
- u, j8 A& x$ Z- Q" A6 n5 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.766 [% B2 f" C  Y& a9 Q2 @% ^- l
2.韓國泡菜切小塊;蔥切段;黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾,備用。
2 E) l8 ]/ U4 m' Z5 t+ x公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb4 D. f* l' C6 x3 ?0 V- C* A3 D& R' K
3.取一鍋,依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l# N" S; v& V: \) G1 ?* ~1 B

/ `/ s7 F3 n, X4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料,以中大火一起煮至滾沸後,最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-28 07:20 AM

【材 料】 3 Z; N1 a% v( o
紅蘿蔔  50公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v& p' z  @- x! C
白蘿蔔  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 \0 _- P: V6 O- |& {4 c
芹菜  3根
$ |4 ]- N' F' q+ d3 O/ _tvb now,tvbnow,bttvb嫩豆腐  1塊
  j- F& S9 d( w# }韓國泡菜  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb, o4 ?* e7 B; t4 k4 O' Q
鮮魚肉片  300公克
5 I6 ?& g% i6 M( y. U公仔箱論壇魚板  3片
+ K* F" F. p6 B" n8 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丁香魚高湯  2000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb) M; F" w8 J) x
【調味料】 公仔箱論壇2 W; V# T' T/ H1 `  {
薑泥  1茶匙 公仔箱論壇; h. r" d- E1 U" k4 q: m1 J' m
辣椒粉  1/4茶匙 公仔箱論壇; |$ @- k! X: G0 A  n- F& W9 t/ `
麻油  1茶匙
" J! K9 J# _. P: @) O7 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1大匙   B. i2 j& D' ~# w1 \) r
【做 法】 9 R3 `' v* [( c+ S' E
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾,去皮切片;芹菜洗淨瀝乾切段;嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。! U2 ?; ?# h. E+ }- i7 W7 w& f
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e8 l# B) ]0 `& O& i8 h# K6 a% N
2.取一鍋,將作法1的所有材料放入鍋內,再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯,以中大火煮沸。
. {" @" o) ?, f( O7 o 公仔箱論壇! u% l  }, C5 M* `4 C
3.混合所有調味料,倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-29 12:38 PM

【材 料】   y) a* X6 }( D/ O; D2 k
腩排  300公克
: q3 [9 k) j" V* ]. f3 J9 X/ N公仔箱論壇馬鈴薯  1顆   q& D5 T( e  d7 c) @: C# F0 A
韓國泡菜  100公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T6 |2 w/ p; V5 Q; q9 P
牛骨高湯  2000㏄
$ y& I% H  E0 u( r4 {9 I% e( C【調味料】
1 Y$ P8 o- M8 D6 Z0 u0 J辣椒醬  1大匙
1 |, z) v: M6 b3 p, x公仔箱論壇辣椒粉  1/2茶匙 ' ~$ A' Y% ^& J! p' K& w
薑泥  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f) }. w5 _& D+ _! S/ D
鹽  1茶匙 5.39.217.76* J* y; _9 q- m& S9 ~6 n. U* J1 `
米酒  2大匙
4 T; ]. T5 n  @- C- R洋蔥泥  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b1 l. @" o0 i
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X6 C& C7 w) Q- z3 G; c4 l
1.腩排切小塊,沖水約10分鐘後瀝乾,備用。公仔箱論壇4 e+ u& [9 o6 d0 r

) x/ R7 K( r8 I) J4 ]6 `2.馬鈴薯洗淨,去皮切滾刀塊;韓國泡菜切小塊,備用。
# T+ }4 k% s( W  t! ~6 s/ r6 g# ?( ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 f! V/ d  \  x8 ^: A
3.取一鍋,放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊,再倒入牛骨高湯以中大火煮開,再轉中小火燉煮約90分鐘。
$ d/ M8 w5 U2 `8 B% QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇8 N& J) E& @3 P: O0 Y
4.混合所有調味汁材料,倒入作法3的鍋中拌勻調味,煮至再度滾沸即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-30 08:57 AM

【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h! n! {8 v3 U% |* q. s
茼蒿  50公克
: M6 t3 K  M/ H& G$ S% g; h0 l4 t5.39.217.76大白菜  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb- Y5 B8 e" D: x: `! j5 a
南瓜  50公克 公仔箱論壇6 Q7 C" y- t4 L
板豆腐  1塊
: c, v& D- P9 L韓國泡菜  50公克 9 f. e% v/ }' j/ [# g0 v
魚板  3片
9 ^" O. S& D0 k1 ^, b5.39.217.76丁香魚高湯  1000㏄
$ z1 h7 s* `- R- Z# J7 t& v【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb' P, E( D* W, {, @" `4 R% I2 M
鹽  1/2茶匙
: O* J% p7 m$ c6 g0 b" C7 C味醂  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U; g: S( Y$ ~6 v3 ^2 \
【做 法】
* k: E" G8 e3 T# k. i1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。公仔箱論壇$ I+ @0 a+ ?/ p/ \1 E5 ]/ ]1 ]

7 M, D- ?1 c5 R! W3 b2.南瓜去皮切塊;板豆腐切塊;作法1的大白菜切小片備用。公仔箱論壇& e8 Z4 X1 v* j5 A7 }
5.39.217.76- Z. E1 N  `3 ]
3.取一鍋,將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內,再放入丁香魚高湯以中火燉煮,最後再加入調味料調味即可。
作者: sa2007    時間: 2007-8-31 02:13 AM

i love korean dishes   ~ thx for sharing!!! :014:
作者: baby0611    時間: 2007-8-31 03:50 AM

:onion14:
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-31 07:14 AM

【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 D2 T1 c6 W# [# k1 C9 G
豬肉片  50公克 公仔箱論壇0 V$ U+ S0 t* @! A
洋蔥  1/4顆 . l. S( j0 b, O/ d% s
韭菜  10公克 5 Z1 ]; g) w" {" `/ a6 U& z
韓國泡菜  150公克
. h9 E' x0 V2 ?0 U+ R5.39.217.76韓式年糕  200公克
5 _+ {3 N; V9 e) z- T9 `5 W* w牛骨高湯  2000㏄ 公仔箱論壇& i( T; S) Z7 B6 W: ]/ E/ w* M' ]
沙拉油  1大匙
9 t; k' e. E3 H* ^公仔箱論壇【調味料】
. X: S& a; n1 _! K: h4 C% Y5.39.217.76辣椒醬  1大匙 , z$ M% |+ W+ c
醬油  1大匙
7 i8 k2 \1 |+ z; k4 h+ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  1茶匙 5.39.217.76# e) u4 [  J' D. l- f
薑泥  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c! b$ @0 e6 t5 T
【做 法】
# @/ h2 \9 i1 p& A  _5 Q7 u/ ^1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。
' [$ Z' }: }- Z & q: l8 e! z# S
2.取作法1中一半的份量,與豬肉片拌勻,醃漬約30分鐘備用。. G0 F  k; t4 F
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z; G$ c" ?% A% c8 c
3.洋蔥去膜切絲;韭菜洗淨瀝乾切段;韓國泡菜切小塊備用。5.39.217.76  {, E  ~: L; r" ?4 G( C0 W% e4 F  L

6 r4 h' s. }0 E1 z5.39.217.764.取一鍋燒熱,倒入沙拉油,放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊,與作法2的豬肉片炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( O5 K4 G9 U( O" z7 E2 I) \+ m* q

! S$ e- {* ?1 j2 G5.39.217.765.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕,再淋上作法1的剩餘調味汁,以中火煮至滾沸即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-1 06:58 AM

【材 料】
. \6 q+ B# l3 H% [+ G7 ]" R去骨雞腿肉  2隻 " V$ u$ U3 E+ R4 {
韓國泡菜  100公克 公仔箱論壇7 n2 e3 w2 R6 o7 C8 J
金針菇  20公克 : t5 q# X! `2 ~  p- N
黃豆芽  20公克
  h9 X; ]& l7 G+ x南瓜  30公克 " }  P6 p: W/ {  u5 ?  j
青蔥  1根
7 B5 i9 w. k2 D( H& g, t# o麻油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ p: m. F7 [+ n$ |. D( G( B/ J
牛骨高湯  2000㏄
- D  D2 b, P$ o% VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 8 Y) P6 V& X% |. G: n) K( y
薑泥  1茶匙 ( |& \% N; m5 i, a& J5 q9 Q6 j7 t
蒜泥  1茶匙 ) D5 f# M. P" ?& I  ]
辣椒粉  1茶匙 公仔箱論壇+ O3 F* N5 [7 ?! s9 l
米酒  1大匙
9 t. k4 \$ l# Ytvb now,tvbnow,bttvb醬油  1大匙
2 f3 @+ f, {" U" I3 a" _; x味醂  2大匙
/ ^7 V  M1 m* |# f5.39.217.76辣椒醬  1大匙 . t- o# X1 f5 _: S- y) z8 b5 l% |
鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) L' ~" k" T+ X
【做 法】 5.39.217.769 V% [4 n9 ?* L7 [6 T4 L
1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。
+ `% f% Q% _6 ?% D( h8 c6 U, \; m' DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 }: U' a6 _/ O' |5 D5.39.217.762.雞腿肉去皮切小塊,與作法1中一半的份量一起拌勻,醃漬約30分鐘備用。
9 H1 D& I  T; z' d% `tvb now,tvbnow,bttvb 3 N, U% W( m, |. \
3.韓國泡菜切小塊;金針菇去頭洗淨瀝乾;黃豆芽洗淨瀝乾;南瓜去皮切厚片;青蔥去頭切段備用。公仔箱論壇7 T4 ]/ D, k& u* z6 _& ?+ {& ]9 C

- w8 z( r) Z% t7 P" ~tvb now,tvbnow,bttvb4.取一鍋燒熱,加入麻油,放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘,再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
$ Z! K& v! l9 ?1 J/ g7 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 K2 s, f1 A3 K9 j1 \8 W7 |5.39.217.765.於作法4的鍋中加入牛骨高湯,用中大火煮至滾沸,再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾,最後淋上作法1剩餘的調味汁調味,再加入作法3的蔥段配色即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-4 06:55 AM

【材 料】
! e6 o$ Z' B' q8 x1 s! G童子雞  1隻 ! U1 }. u7 B! y2 _4 q, \# I
糯米  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb" e# _" G- j, }  w" o0 X% x# e
去殼栗子  6個
0 O1 `4 s0 h/ T公仔箱論壇紅棗  4顆 tvb now,tvbnow,bttvb. C2 [2 Y# L/ z, j
松子  10公克 7 y8 b+ i5 _: \. e* d; x
薑泥  1/2茶匙
. }. D. u- A8 }( i5.39.217.76蒜泥  1/2茶匙 - a0 |1 V8 Z+ F$ b
鹽  1/2茶匙 6 ~' n' ^: N8 z6 g( A  J
鮮人蔘  1條 2 t; a1 F$ Y/ X& P) B2 _: ]  m
清雞湯  600㏄
2 q9 `9 a( x  D1 a& t6 v; ?/ b5.39.217.76蔥花  適量 ! c) f  K% j6 C& u% r2 E3 c; p9 n
竹籤  1支 4 a3 D1 S9 x( F0 P* `9 J: I
【做 法】 公仔箱論壇, `; N9 i" O# S) }% X# p
1.童子雞洗淨去骨備用。5.39.217.76: h  i1 f1 ^- @; p* s" o8 O# B, l

- Q4 s1 h1 A& q2.糯米洗淨泡水2小時後,撈起瀝乾;去殼栗子泡溫水1小時,用牙籤挑出殘皮,備用。
$ ]* w8 I8 O0 J6 |( e5.39.217.76 4 p: R) J* ^. m, W% n7 T
3.將作法1的糯米和栗子,與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後,再加入鹽混合拌勻。公仔箱論壇- T: Y4 ]" _3 h& I1 C7 P) T
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4.將作法3混合後的餡料,塞入作法1的童子雞腔內,再塞入鮮人蔘。5.39.217.768 R  r$ z% Q8 m9 `% ]
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5.將作法4的童子雞用竹籤縫合,放入鍋內,再倒入市售的清雞湯,以小火慢燉約4小時,食用時撒上蔥花即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-5 07:06 AM

【材 料】 5.39.217.76, o+ e3 y6 s3 X& p: c- u+ }
牛肉片  250公克
5 l" `% a0 ^: H金針菇  20公克 ; v& t0 T! p" o& K
茼蒿  30公克
5 d  \4 s  ]7 Z香菇  4朵 tvb now,tvbnow,bttvb  U. l3 o2 E) u9 t! N: u) U
洋蔥  1/4個
3 u; H& J4 }  L5.39.217.76韓式年糕  80公克
" p0 w  M* G; {# b8 M% r- Ltvb now,tvbnow,bttvb板豆腐  1/2塊
6 K$ m3 S# t6 O) |, J公仔箱論壇韓國泡菜  50公克
' p* l: m7 c- d麻油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p, ^5 e+ ^2 O/ R" R4 [
牛骨高湯  2000cc
2 {' f. @: o2 x2 I, JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q/ m) {9 ]% k3 Q
薑泥  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x0 u1 @4 A" k0 G6 a
蒜泥  1/2茶匙
$ h0 @; k3 f, p; H# Wtvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙
- r+ n  I. l7 q- l# }4 X2 G醬油  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% M+ o, F& _" M- ~+ L' v$ X
辣椒醬  1茶匙 ; Z' O& b% n) A% n' A1 H5 R6 Q! R& T
牛骨高湯  50㏄
& z, E% R) [7 e; W  D* D" j公仔箱論壇【醃 料】
' n# N4 {: f# E" ?薑汁  5大匙 公仔箱論壇, t; |$ [  d1 K* H8 V$ j
米酒  5茶匙
* f& ~+ h6 a5 g* x5 P7 c' S  ?tvb now,tvbnow,bttvb醬油  5大匙
, O) r' J- w8 K' s0 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  5大匙 $ I* `; E9 V" G3 m  ?
太白粉  5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# b' |' F1 ?/ i# Y$ V4 K
全蛋  2顆
" G1 F) p8 B7 s6 \8 u, P【做 法】 5.39.217.76  s+ q" z$ \! D! X7 k& O
1.混合所有醃料材料調勻,與牛肉片一起拌勻,醃約30分鐘備用。- Q' q& n# Q& T: f5 R

% s" ~! M& ]$ ]7 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾;香菇切成小瓣;洋蔥去膜切片;韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊,備用。
* `. J$ C3 m5 Ktvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O8 m; ?7 e9 g7 X
3.取一鍋燒熱,放入麻油,再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 A3 G# J' j) W1 s$ q8 ~

- [; G- {" K, t% N5 F& u5.39.217.764.將牛骨高湯加入作法3的鍋中,用中大火煮滾,再加入作法2的所有材料一起燉煮。; g% q, U& T3 i% q( d- l* j

4 k* u3 C0 E2 w, u# n1 c5.混合所有調味汁材料,倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-6 07:03 AM

【材 料】
! }- K6 B" `0 W9 F: R* S公仔箱論壇牛肉片  60公克 5.39.217.76. h/ d) Y9 Q9 k/ E& `+ ?. @
洋蔥  1/4顆 公仔箱論壇3 G( E  u7 v/ x* x- B1 [$ I9 G
嫩豆腐  1塊 公仔箱論壇: N2 m3 X9 }7 g5 R
韓國泡菜  50公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M# J+ b4 i7 T. }! A4 i4 h
罐頭午餐肉  1/3罐
2 Y8 W* M4 X9 }3 t" n- f熱狗腸  2根
1 c3 u, U* t9 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  1大匙
& T6 o8 J2 y6 Q+ [6 P4 Y牛骨高湯  2000cc 5.39.217.767 _/ {, X5 J5 ]
韓式年糕  2根 tvb now,tvbnow,bttvb8 n2 T" _- m" m* S" ]3 g
韓國辣泡麵  1/2塊 tvb now,tvbnow,bttvb; O5 p6 Y% {5 H0 Z  y
【調味料】
- R6 S7 I; O* L+ G# H味醂  1大匙
8 h6 ]. {' f! B/ Dtvb now,tvbnow,bttvb薑泥  1/2茶匙 + Y1 P: r* ^1 t& M2 Q/ @, l) x
細砂糖  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x1 S: Y" C5 M0 S
【醃 料】
+ U; j6 t  s3 J" p' g# j6 [tvb now,tvbnow,bttvb薑汁  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u. B" s: k, M- t3 c$ z% }) U% n
米酒  1茶匙
) P- M% c$ T8 e6 B; R5.39.217.76醬油  1大匙 9 {' d  O9 o- }7 b! |: `# e) x! b, d
味醂  1大匙
$ t" Q* I/ d+ w( e5 p: p$ C5.39.217.76太白粉  1大匙
3 e5 A& t( t7 U$ \全蛋  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb1 X$ }' q$ M/ z8 F& g
【做 法】
- R+ W$ {+ G% A6 u1.混合所有醃料材料調勻,與牛肉片一起拌勻,醃約30分鐘備用。
0 V' g8 S, p1 l- z9 q# a
+ Z& \* f3 `2 ^& l7 V5.39.217.762.洋蔥去膜切細絲;嫩豆腐、韓國泡菜切小塊;spam午餐肉、熱狗腸切片,備用。5.39.217.76! d- B8 l) B( M) u& b
tvb now,tvbnow,bttvb- S7 A. V" W! c: j' w, U& u" o: o
3.取一鍋燒熱,加入麻油,放入作法2的洋蔥絲略炒,再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
$ I/ K6 t/ x3 M: A
) x1 E1 E6 ^7 d8 O, ^4 q4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中,以中大火煮至滾,再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。7 z4 S  T) w2 q+ h! Y
5.39.217.76$ z' y. O2 \0 \, O* u' X
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊,並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
% V  A% p7 R; {( Z/ g( D+ V3 C 5.39.217.761 |: V1 I0 G8 C, _) l; v$ q6 I2 i
6.最後混合所有調味汁材料,倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-7 09:20 AM

【材 料】
9 Q; F' {$ x% O) f$ G9 }高麗菜  30公克
1 q0 E9 g7 F. l! a紅蘿蔔  20公克
/ W: H% ^* m3 ]5 Y9 c- x4 L蔥  1根
7 |+ v2 y- }) z  Q6 c5 x. z公仔箱論壇蚵仔  20公克
% g) F5 R' N9 T$ I/ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁  6隻
* d# [" R! p) h6 }) c" ?% Y透抽  20公克
3 m9 ^+ o0 C/ g- F7 |5.39.217.76沙拉油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w7 J; M8 f( K0 ?) H! D
麵糊:
7 L3 O0 s& R; }1 v: d; qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 150公克
/ c  F$ t7 ]4 s4 ^# Ztvb now,tvbnow,bttvb在來米粉  30公克 5.39.217.769 @5 `' l9 \; [. m/ S& ^* L; V# X
水  150㏄
6 Y' x' O1 T# R【調味料】 公仔箱論壇+ T, V0 b, I% d( Q, L
鹽  1/2茶匙 1 v) m! ]$ Z; x+ ^5 _! i
糖  1/4茶匙
' |5 y" U& B3 O, r" h公仔箱論壇【做 法】
; V2 U. n% Y' u& H: s) |% n1.將所有麵糊材料調勻成麵糊,靜置約20分鐘備用。
) y- ]+ {5 b% ?! J+ c: ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; N3 ?3 x2 |' G8 s2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨,切絲;蔥切小段,備用。
4 P5 ^7 H1 A8 X9 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇0 A" \5 i( P2 Q; X3 |# `
3.蚵仔、蝦仁洗淨後瀝乾;透抽洗淨後切細條,備用。/ N& Z! f! n) |" @$ K* Y5 H

2 r* o) F6 j: y7 c8 R8 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋,加入1大匙沙拉油,爆香作法2的蔥段,再放入高麗菜絲、紅蘿蔔絲、作法3的材料,及所有調味料,以大火炒約2分鐘後撈出瀝乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb- X1 O# U7 a0 t8 [) x7 M5 G$ Q2 v
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]; U+ j* X6 V' Z" m, P5 f
5.平底鍋熱鍋,加入2大匙沙拉油,先取1/3作法1的麵糊做底,以小火煎約2分鐘至硬,再將剩餘2/3的麵糊和作法4混合,放入煎好的餅皮上,翻面微微壓扁麵餅使黏合,並不時搖動鍋子轉動麵餅,煎約4分鐘後再翻回煎至金黃即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-10 06:56 AM

【材 料】
/ t/ [- T- y( D2 ?' q- x) d5.39.217.76蔥  20公克 5.39.217.76  V: g& h2 I! i' [' C
韭菜  30公克
1 ?1 A+ N' E4 {9 [  S% `花枝  30公克
" F% Q5 C1 o  r* [& z4 z. RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉  20公克
# C+ q  X! _, y4 ^! r5 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚵仔  80公克
6 o2 c. ^- m" m  a5 {) B( ~公仔箱論壇紅辣椒  3根
9 L( U+ G4 p1 @5 L; a蛋  1個 ' E, y6 L; E" y1 v5 v
沙拉油  2大匙
. V% i* N' m; c8 w7 ]* o0 w% Vtvb now,tvbnow,bttvb麵糊:
1 H/ }% R. k+ Y& Z! j- E; r5 o中筋麵粉 80公克
6 b6 {$ m# C. J/ [# W* A& P) Otvb now,tvbnow,bttvb糯米粉  30公克 ; F" {* b3 c2 Q; A  ?+ p6 ]
水  120㏄
2 @# S% G' @3 d5 }* g3 @公仔箱論壇鹽  1/4茶匙 5.39.217.76( D1 `7 u9 L6 Z' D
【做 法】 公仔箱論壇: v4 @8 r3 R# J) ~
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊,靜置約20分鐘備用。
7 |9 q" a+ l  htvb now,tvbnow,bttvb
& [( _: X7 [6 f' ?) R" H8 x2.蔥、韭菜洗淨後切10公分小段;花枝、魚肉洗淨後切小條;紅辣椒洗淨後切絲,備用。
) ?6 W. @% |6 J- b$ r9 {6 Y 5.39.217.76% n9 `3 L4 y3 F- B: L2 [* r# z
3.平底鍋熱鍋,加入沙拉油,轉小火,將作法2的韭菜段、蔥段沾上作法1的麵糊,放入鍋內做底,再依續將花枝條、魚肉條、蚵仔沾上麵糊,平鋪放入鍋中,儘量均勻擺放並攤薄,最上方撒上紅辣椒絲。
* \3 `0 w$ k" a, E5.39.217.76
1 i1 g; r4 q1 W5 h6 h公仔箱論壇4.待作法3煎約4分鐘後,將蛋打散成蛋液淋於表面上,再用鍋鏟翻面煎約3分鐘,最後再翻回略煎成金黃色即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-11 06:59 AM

【材 料】
1 G* t$ a6 Q" t7 q# u) {0 Y蔥花  10公克 4 r+ l* T" L2 ~
韓國泡菜  20公克 5.39.217.762 k2 ?) A- e2 \2 r4 C* b
雞蛋  2顆
5 u6 d0 E5 m; }+ J$ W3 [白飯  1碗
, w( A) y  l) y+ \8 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  2公克 ; v. X5 t# Y3 e' M/ @7 }7 G
沙拉油  20㏄
. N! ?* i- S8 X  l( s# ^& t- W8 ^公仔箱論壇【調味料】
; Y1 T% L. \) u' S% D8 u鹽  適量
, u1 C2 @; l' s9 W0 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  適量 1 |5 m$ ^8 Q* e( {4 i/ n
【做 法】
8 \6 }- l  I1 I3 {4 Y' p% }2 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.韓國泡菜擠乾汁,切小碎塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 u# f  G! b; G# @& h! Z2 z6 n& Y

- [6 z  b0 y: d% B+ U4 `+ \( C2.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。* [& |( |5 `' X

' _# Y: U3 a5 P公仔箱論壇3.將作法2的鍋子開大火,待油溫燒至約80℃時,加入蛋液炒至略乾有香味,再加入作法1的泡菜碎翻炒,續加入白飯拌勻。
: t! N' Y" g  p, C7 b TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j: P9 X; S5 Y0 B
4.待作法3中的白飯炒散後,加入蔥花與調味料快速炒勻,起鍋前撒上白芝麻增味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-12 07:02 AM

【材 料】
2 P5 |+ p+ C% R6 H5.39.217.76洋蔥  30公克
5 L) `% n( }, Q* J4 R/ d; d韓國泡菜  50公克   [% j# I- m  F. F, k' V1 G
透抽  1/2條 公仔箱論壇5 V8 K5 k4 v, T, ~: e4 R( v
魚肉  50公克 ; t* P5 T$ n/ a2 M! G; p' m; W
花蟹  1/2隻 0 `- i  O, M" h3 b7 M
嫩豆腐  2盒
8 N. H) P; E' c+ e/ D公仔箱論壇白蝦  4隻
4 G# l; e8 U4 _蛤蜊  4個
8 f, k2 V5 m; P. D9 \5.39.217.76蚵  30公克 7 ~# w, h: z& y9 T4 D
金針菇  10公克 / W4 U/ Q8 J( ]/ }
茼蒿  1把 公仔箱論壇$ \- e, n% |* M
芝麻香油  1大匙
6 |# _" h# _4 J! d+ D( t高湯  2000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb" Y9 E2 V1 i5 H/ x  f: a
魚板  4片
$ R4 X1 F! v- r* D* h1 ?* P: DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 % b) V2 J' ]6 U9 \
蒜泥  1/2茶匙
. s. {6 P- Y5 J6 h, e# D5 x4 P辣椒醬  1茶匙
+ V* B% ^7 Q& G& ~tvb now,tvbnow,bttvb醬油  1茶匙 . G* c% m$ o1 R$ v; _
味醂  2大匙 公仔箱論壇. e, {0 u# x" j8 R2 p1 H  J, G9 D% j
【做 法】 / i6 a0 q% O0 n
1.洋蔥去皮、切絲;韓國泡菜切小塊,備用。tvb now,tvbnow,bttvb- H3 d8 ~/ ~# u2 a! S

7 h/ y% P% L, _公仔箱論壇2.透抽洗淨切花,再切成適當大小;魚肉洗淨後切片;花蟹洗淨後切對半;嫩豆腐切成四方塊;白蝦、蛤蜊、蚵洗淨;金針菇、茼蒿去根部洗淨,備用。
0 F. ~4 G5 o3 ^1 K7 x5.39.217.76
# a: I3 O$ \# S公仔箱論壇3.取一鍋加熱,加入芝麻香油,放入作法1的洋蔥絲略炒,再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
& s3 X0 {, y+ X. x7 C 公仔箱論壇) t1 M+ j: O$ g/ w8 K. U. G
4.將高湯加入作法3的鍋中,用大火煮至滾後,放入作法2的材料以及魚板,用中火煮約3分鐘。6 a, [/ i0 K& @
9 Y- ~8 Y/ R+ @4 v. @- X* Q7 G2 o
5.將所有調味料混合調勻,淋至作法4的鍋中拌勻即可。
作者: xfileus    時間: 2007-9-27 05:26 AM

Those are great recipes. Thank you very much for sharing!! I love it.:014:
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-29 10:51 AM

【材 料】
% K: U7 y% v1 r  m, p0 e* \) vtvb now,tvbnow,bttvb童子雞  1隻 tvb now,tvbnow,bttvb& O/ ^: l9 m0 N( K, k; T" R' M
糯米  100公克
7 n9 ~( _8 c" s- [. L* `. a& V5.39.217.76去殼栗子  6個
" Y6 j; w: \! e5 q* hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗  4顆 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r. c+ F5 Y% F% z
松子  10公克
. A1 ^6 |0 k- ~* ^tvb now,tvbnow,bttvb薑泥  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a% e' z( Q) \) |0 y
蒜泥  1/2茶匙 & |2 ]4 [1 x; @: s" [
鹽  1/2茶匙
8 V- i6 Y( t  e: I( [) u( M- k& Z5.39.217.76鮮人蔘  1條 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i7 {; u! Y( V+ g. _
清雞湯  600㏄ 公仔箱論壇6 Z9 q3 C6 c8 l/ d9 R; D8 n, j
蔥花  適量 tvb now,tvbnow,bttvb* L% h! a# H. C( _9 Y0 y; g
竹籤  1支 + G+ `: {- b7 R0 s% t
【做 法】 ! R6 c+ z" g( L$ x
1.童子雞洗淨去骨備用。
( C2 \. z: @: b( P% {公仔箱論壇
% Y4 I$ K$ K% ]# v! }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糯米洗淨泡水2小時後,撈起瀝乾;去殼栗子泡溫水1小時,用牙籤挑出殘皮,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _7 s: @6 {, A
tvb now,tvbnow,bttvb' ~) g& z9 n3 d
3.將作法1的糯米和栗子,與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後,再加入鹽混合拌勻。
9 h7 K6 |& g: r& q2 W& i( f$ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& \; i- u: y$ l7 L公仔箱論壇4.將作法3混合後的餡料,塞入作法1的童子雞腔內,再塞入鮮人蔘。
3 W! U) P- ?6 l, c+ L
" a) \1 X; k5 }5.將作法4的童子雞用竹籤縫合,放入鍋內,再倒入市售的清雞湯,以小火慢燉約4小時,食用時撒上蔥花即可。
作者: mingjuan88    時間: 2007-10-5 08:59 AM     標題: 回復 #21 MagicAndy 的帖子

I like fried rice, it's easy. thx for sharing!
作者: MagicAndy    時間: 2007-10-5 12:07 PM

【材 料】
8 u1 e. ^& S) M1 r公仔箱論壇南瓜泥  100公克 0 B& v$ h- T, ~2 {
奶水  30公克
* e* C' d* I# n" X  U/ ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  15公克 公仔箱論壇! R) T8 ^# P- j: h8 a2 ~
蛋黃  1個 tvb now,tvbnow,bttvb- [0 \% ?( H* P3 }3 B
二砂糖  25公克
3 G, i8 J: e' m: f全蛋  175公克
% [" J; Q7 E6 y6 `8 h' @9 V0 Utvb now,tvbnow,bttvb二砂糖  50公克
3 I# ^: [( j, _2 A5.39.217.76低筋麵粉  75公克
0 H5 Y: O( O/ F' N, Q中筋麵粉  35公克
7 Q0 p' D5 j& q% n, \3 ?發粉  1.5公克
+ ^+ _& Q) f3 d& q1 r: R$ }4 w; e南瓜仔  50公克
0 y. D% r7 U5 m* P, L枸杞  50公克 * b% I3 K3 d1 d$ P4 P
【做 法】
$ _" e) R$ ?4 O! B4 }0 c8 X5.39.217.761.將南瓜泥、奶水、橄欖油、蛋黃與二砂糖一同拌勻備用。: Z8 Q# s$ z7 q$ Y5 V

' A+ i' {. Q1 M: I5.39.217.762.全蛋與二砂糖隔水加熱至43℃,將蛋糊打至乳白色細泡沬狀。公仔箱論壇0 w) h7 k# Z- X" l; X' l  l
' R- t" k! V% v& |, ?
3.低筋麵粉、中筋麵粉與發粉過篩,與作法1、作法2一同拌勻。
2 `: _0 X$ {* V1 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; ]2 P! q" j/ N& }, m* b4 O
4.將南瓜子與枸杞洗淨,用紙巾吸乾水份,加入作法3中。
2 B0 C( V+ L4 d# ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# [! ~4 J; ~9 r5 @4 `) ]( M; xtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4裝入模型,可撒上南瓜子與枸杞作裝飾,移入蒸籠,以中小火蒸約20分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-10-6 08:48 AM

【材 料】 9 E+ L6 A1 D( G
泡發魷魚  1條
' r3 I. l" U' t: Y4 T. n& \, h香菇  3朵 6 z* i+ ]5 n, V/ \9 H, `' G
乾金針花  10公克 ' K8 G- d( m- x- p+ `+ [
金針菇  30公克
$ m; p9 J+ E; _6 ]紅蘿蔔絲  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ h) V, l% n, P% O) \9 X9 {, X0 ~
柴魚片  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb% @9 _5 ]; z3 c% q  E0 y
油蒜酥  10公克
0 x2 ]6 h4 f1 E. gtvb now,tvbnow,bttvb高湯  2000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb4 i& W4 ?/ ^  w5 t+ g
香菜葉  少許 - k. q& Q6 F. u1 M
【調味料】
2 G  f/ g$ N! T9 B5.39.217.76鹽  3/2小匙
) @- M% o+ }( T  S* `公仔箱論壇白砂糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m2 e( Y: g: G, _" p5 W- ?
雞粉  1/2小匙
3 _6 v/ S5 d( W4 C8 F+ q; X& C  d5.39.217.76太白粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F8 ~( y, u+ s- H% t
水  75㏄
2 g' c" V! a5 ~9 K0 f. C+ e公仔箱論壇辣油  少許
; c9 ]0 Y( a% n  d9 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
! t4 d9 g, z) d. r* f1.泡發魷魚洗淨,頭部切成小段,身體部分先以刀斜45度對角方向切出花紋,再切成小片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P/ e, A& g2 c
5.39.217.76& r1 B% }9 R$ A0 g$ O
2.香菇洗淨泡軟後,切絲狀;金針菇去蒂後洗淨;乾金針花泡軟洗淨後去蒂;將上述材料和紅蘿蔔絲一起放入滾水中略汆燙至熟,撈起放入盛有高湯的鍋中以中大火煮至滾沸,再加入鹽、白砂糖、雞粉、柴魚片、油蒜酥及作法1的魷魚片續以中大火煮至滾沸。
0 b2 u6 _+ l9 r# s" B  l# v ) b/ H8 V% }5 {0 F" J8 Z; O
3.將太白粉和水調勻,緩緩淋入作法2中,並一邊攪拌至完全淋入,待再次滾沸後盛入碗中,趁熱撒上香菜葉並淋上辣油即可。
作者: meteorhuang    時間: 2007-10-23 09:20 PM

超市好象没有韩国的调味料买?
作者: jhamster    時間: 2007-10-29 05:36 PM

yummy, thx for sharing...:014: :014: :014:
作者: pamela17    時間: 2007-10-31 08:14 AM

thank you for sharing
作者: harugawa    時間: 2007-12-4 09:28 AM

可以教整泡菜跟韓式炒年糕嗎?: O' z8 {. _% O7 f3 _
因為我想知韓式泡菜有冇簡易版??
作者: 吉娃娃    時間: 2008-3-27 01:19 PM

还副了图,真好看啊
作者: elyn_ng    時間: 2008-3-29 05:02 PM

见到都流晒口水。。。。。。哇。。。
作者: can062k    時間: 2008-4-17 11:47 PM

thank you
作者: hq100200hq    時間: 2008-5-26 12:21 AM     標題: 精彩

很精彩,就是很多原料在成都买不到,可能做出来的味道会有差别
作者: 黑色    時間: 2008-9-12 05:51 PM

嗯... 这个很有用处..
! x7 g5 F. [2 Z7 M  b. V" F; v公仔箱論壇呵呵~~
作者: dede2007    時間: 2008-9-14 05:45 PM

so good for eat
作者: chloechris1218    時間: 2008-11-25 03:37 PM

thx 4 sharing,,i love korea food..
作者: rjtom    時間: 2009-2-9 11:24 AM

谢谢楼主的分享
作者: vipjj222    時間: 2009-2-20 12:40 PM     標題: sharing

Thank you so good
作者: lulumimi    時間: 2009-8-21 06:11 AM

thanks
作者: kentucka2004    時間: 2009-8-27 07:00 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: hsumin    時間: 2009-8-27 08:08 PM

非常實用的食譜~有空可以試著做來吃~多謝您的分享~
作者: anna25    時間: 2009-8-28 08:05 AM

thank you for sharing
作者: foong6246    時間: 2009-12-30 09:57 PM

thanks for sharing korea dish
作者: kong888    時間: 2010-9-7 08:49 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: Penny80    時間: 2010-9-28 10:40 PM

Thanks for sharing, awesome recipes
作者: silverstar    時間: 2011-1-7 12:07 PM

thank you ,they look delicious!
作者: seagatequest    時間: 2011-3-20 06:37 AM

Thank you for the recipes.  It helps for daily cooking easier.
作者: mok3586    時間: 2011-5-10 01:20 AM

mmmmmm作法
作者: william-alpha    時間: 2011-5-22 05:08 AM

good.................
作者: william-alpha    時間: 2011-5-25 12:14 PM

1# MagicAndy gggggggooooooooo ooooooooo ddddddddddd
作者: xcflhs    時間: 2011-5-25 03:37 PM

很好,我喜欢
作者: BeiDouChef    時間: 2011-10-13 04:50 PM

多谢分享~
作者: lululand    時間: 2012-7-25 12:31 PM

thx.. can try to make 韓式人蔘雞鍋 tm
作者: iamp1234    時間: 2012-8-29 10:57 AM

很好吃啊
作者: guacci    時間: 2012-9-26 12:38 PM

i love 韓式部隊鍋!!
作者: StarExplorer    時間: 2013-8-7 06:51 PM

谢谢分享,平时很少机会吃到的美食
作者: joeybibi    時間: 2013-8-31 01:16 PM

I like it. a lot the Korea menu, Thanks for share !
作者: T9mxth6pWe    時間: 2013-12-28 07:49 AM     標題: through to consumption of energy.

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽




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