標題:
韓式食譜 22.韓國魷魚羹
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作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-21 07:49 AM
標題:
韓式食譜 22.韓國魷魚羹
1.泡菜味噌鍋
公仔箱論壇) \$ s: T* ]+ A5 M9 R
2.什錦冬粉鍋
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3.泡菜麵疙瘩
6 t4 q! j% m+ b- M3 e; L p
4.百菇什錦鍋
) U: J2 t1 O8 \# M公仔箱論壇
5.豬肉泡菜鍋
. W* u# C. V/ G2 ~2 {
6.燒肉泡菜鍋
; j1 I: ?# | L2 X& u3 i2 t! a公仔箱論壇
7.韓式鍋燒麵
% u3 o" F3 L' Q; f. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8.泡菜鮮魚鍋
5.39.217.766 ^) q4 Y4 K9 }* Q- n7 P2 S
9.馬鈴薯泡菜鍋
9 M% C3 @! M8 K7 Q" [1 Jtvb now,tvbnow,bttvb
10.韓式蔬菜豆腐鍋
r/ {! h( j9 |* T
11.泡菜年糕鍋
tvb now,tvbnow,bttvb# c( {+ G7 {& X) M
12.泡菜雞肉鍋
" n. p3 C: ?9 D) h+ O. A+ K
13.韓式人蔘雞鍋
$ n8 Y% s) ^, J- A- `( [ {
14.韓式牛肉鍋
公仔箱論壇" m3 }( i! u/ ?' \' k6 @
15.韓式部隊鍋
公仔箱論壇1 H) n& N8 t, Z( h
16.綜合海鮮煎餅
$ n$ x- y+ R0 W$ _, o
17.韓式海鮮煎餅
3 J: A& t3 s* n, c' x. y6 R
18.泡菜炒飯
' W2 g% r) A( B& ~2 r2 |公仔箱論壇
19.韓式海鮮豆腐鍋
" X% c& a/ U) B3 ^% b
20.韓式人蔘雞鍋
0 t1 R; W/ b" Y4 |5 G# o) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
21.南瓜蒸糕
3 [. [) Z6 i6 b, i3 q9 W: M3 R
22.韓國魷魚羹
/ [, a: Q7 S; [5 E c: c5.39.217.76
" L K9 B% V/ O# W5.39.217.76
* ^; p: s9 @5 v. W- p
【材 料】
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豬肉片 200公克
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板豆腐 1塊
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韓國泡菜 150公克
* a/ A7 ~' L8 U7 z% C. e2 E
青蔥 1根
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蛤蜊 5個
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丁香魚高湯 2000㏄
M+ ~0 v3 K# d# n! G0 [
【調味料】
2 K/ V' L" t$ |1 ]公仔箱論壇
韓國味噌 100克
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細砂糖 1大匙
6 E4 a& ]/ o( @2 ?. o5.39.217.76
【醃 料】
4 b( g1 C+ `6 S% X) }$ E9 P公仔箱論壇
辣椒醬 1/2茶匙
+ z% K7 S6 h5 q* ~$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑泥 1茶匙
9 w6 N, ?0 i# [+ V6 f4 Ytvb now,tvbnow,bttvb
米酒 1茶匙
9 P @" s, l2 x6 O- w- J5 q6 ?& x: ]5.39.217.76
【做 法】
( E6 ]% h: [+ N: k
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
0 s& g# A) M% Y; q公仔箱論壇
8 U8 i: p6 N9 r
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。
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公仔箱論壇2 @) X7 t* d# h; z0 D8 e
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。
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????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ??
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本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-6 08:49 AM 編輯
]
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-21 07:50 AM
【材 料】
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豬肉片 30公克
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冬粉 50公克
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南瓜 少許
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玉米筍 2根
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韓國泡菜 30公克
m8 t& `9 {6 Q* ]
麻油 少許
公仔箱論壇 S- _+ S& m% B: p9 ]0 X
洋蔥絲 少許
5.39.217.76* M, f* t6 u6 L! ?( O9 N
牛骨高湯 400cc
# {* l; p; |% q2 q& L& n' S( L
蛤蜊 2個
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【調味料】
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辣椒醬 1/2大匙
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麻油 1/2大匙
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蒜泥 1/4茶匙
2 U; R+ | Y8 m+ p! g
味醂 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb9 a7 E: i% o$ R6 d9 n0 ?2 \
醬油 1/2茶匙
0 I) _4 D9 `) ~3 L; b: h
【醃 料】
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薑泥 1茶匙
- Z8 J7 d8 K5 I0 ?( W
米酒 1茶匙
) A" m/ d0 |! b9 v5.39.217.76
韓國細辣椒粉 1茶匙
4 @' e2 u' |2 x8 X
醬油 1/2茶匙
# E" E$ n* B; a5 k
細砂糖 1/4茶匙
5.39.217.76; f1 E% p. I6 P9 s T' T; p X
太白粉 1茶匙
( s4 j$ O. U$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
全蛋 1/2顆
5.39.217.769 `! z# g8 d- |! d& N8 y# [0 U1 o
【做 法】
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1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。
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2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。
公仔箱論壇$ O9 @6 g+ e! r7 F2 L$ G6 @
9 K& \8 r& a! f1 ]
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。
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/ V" o+ X& t: J/ P: t
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-21 09:53 AM
【材 料】
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牛肉片 80公克
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金針菇 少許
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麻油 1大匙
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牛骨高湯 1500㏄
- p/ }' k6 ~* \# F% E6 }
韓國泡菜 150公克
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蝦 3隻
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蛤蜊 3個
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鮮香菇 1朵
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麵疙瘩 150公克
5.39.217.769 J% |0 M3 B& O% n' I5 s
【調味料】
0 s: j, l5 s5 c$ ~. V! h5.39.217.76
醬油 1茶匙
公仔箱論壇" a, I T& y- L. {" V# E7 h
辣椒粉 1/2茶匙
9 p7 O" ?3 Z- A% T( p
鹽 1/2茶匙
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【醃 料】
- a; L7 U: X/ X# E+ b3 h0 T% k' l
薑汁 1大匙
2 J2 p) a8 E- [, X- p( {: i; w) O+ [; U: jtvb now,tvbnow,bttvb
米酒 1茶匙
% D6 E' A4 ^1 G# J/ K" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醬油 1大匙
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味醂 1大匙
- z( a( H1 i2 d" p" p4 V0 \
太白粉 1大匙
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全蛋 1/2顆
$ R0 n) q) a6 D! G: {! k公仔箱論壇
【做 法】
公仔箱論壇5 I( T2 [& D( L J8 l0 |# N3 {- q
1.混合所有醃料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘；金針菇洗淨瀝乾去頭，備用。
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9 B P% r* W# {# c8 ~3 _0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.取一鍋燒熱，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒約1分鐘，再加入牛骨高湯，並放入所有調味料拌勻，以中大火煮至滾沸。
$ u% f. P+ k, f
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3.於作法3的鍋中，續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮，最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。
作者:
carmen_girl
時間:
2007-8-22 10:46 AM
最钟意日本同韩国菜.尤其係sushi同kimchi.thank you andy:onion14:
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-23 07:13 AM
【材 料】
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鮮香菇 3朵
公仔箱論壇$ O' k5 {4 J* o& L
草菇 20公克
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洋菇 20公克
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金針菇 20公克
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柳松菇 20公克
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杏鮑菇 1個
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鴻禧菇 10公克
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丁香魚高湯 1000㏄
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【調味料】
6 g# v& k3 P. L! `- W
泡菜汁 2大匙
n' h! s" V. U% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醬油 1大匙
, B$ V' j w7 R
鹽 1/2茶匙
* |4 K7 E" c- {2 @( n
細砂糖 1/2茶匙
* H5 S* i8 S' R4 j, E: C
【做 法】
) I" |1 v R9 M% R
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾，備用。
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2.取一鍋，放入作法1的材料，並加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調味料調勻，一起加入鍋中拌勻調味即可
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-24 10:00 AM
【材 料】
公仔箱論壇4 v% E* s+ R& j% j
豬五花肉片 150公克
$ s2 a3 `- m# \, x$ B: H3 }
韓式泡菜 150公克
8 V; T6 U' ^9 w* r* q @
豆腐 1/2塊
公仔箱論壇0 ^4 N/ o) t" n8 Q, O$ B' U4 Z
韭菜 2株
5.39.217.76+ E& v8 q0 S x4 W3 S8 [# h
香菇 2朵
, | F( j; i7 W; q5 s2 }1 I
蔥 2支
4 j9 u; |, R: i4 B2 z) x" N3 G/ F/ K1 w
泡菜汁 100㏄
& |6 v* e) b" Y5 X6 W5.39.217.76
水 適量
! G; q4 O5 w, W. z
【調味料】
0 {: Z* F; ]9 [5.39.217.76
A.醬油 30㏄
2 C5 j( @- ^: }* T/ }tvb now,tvbnow,bttvb
米酒 15㏄
* G$ k4 d$ v; R
糖 6公克
) b3 c( p C: P0 r: P/ D( z5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
韓式辣椒醬 15公克
6 @- n$ _1 V1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
B.蒜泥 1/2小匙
@, g2 y+ R7 ]5.39.217.76
薑泥 1/2小匙
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蔥花 適量
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C.香油 1小匙
公仔箱論壇8 F. V2 W7 G6 e. x6 W6 y
白芝麻 1小匙
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【做 法】
1 I: c$ v# a" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。
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2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。
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5.39.217.76: x$ o9 r2 X6 k0 ^; K! V. E
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。
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4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-25 01:07 PM
【材 料】
( x' B6 X) r5 ]* p1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
五花肉 250公克
3 y5 t, ^0 G1 L: \' z7 n$ Y公仔箱論壇
洋蔥 1/2個
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韓國泡菜 100公克
5 [9 y; C' z$ o$ [5 i, V5 C
芹菜 2根
5.39.217.76! I9 Y) Q5 l2 o( e0 r7 U
麻油 2大匙
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牛骨高湯 2000cc
. o: d7 h0 t; i" F4 P: M: Ctvb now,tvbnow,bttvb
白芝麻 少許
! o! r% [& ^ V4 r1 \9 ]公仔箱論壇
【調味料】
* R R. T+ ? o! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
辣椒醬 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb* {% ^, j) f4 I( s1 m' |4 b6 V& S
米酒 1大匙
( b% P/ w" a8 l/ K% d
味醂 2大匙
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醬油 1大匙
, N) x: X0 E" C6 }
薑泥 1茶匙
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蒜泥 1茶匙
3 G3 v7 h+ m# y5 V
【做 法】
" f: [, w' t( V+ K
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
9 d* r% S$ a8 `0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇" e, [& \& f8 p V
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。
/ ]2 A' ~0 `. O4 c6 P* r' C公仔箱論壇
公仔箱論壇9 Z4 m% a. |3 ^. `: O7 i4 f
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。
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+ P1 T3 c& m4 u& E1 C9 W* i5.39.217.76
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
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5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-27 07:02 AM
【材 料】
: q/ @- e4 K. L# j" \/ e9 g
豬肉片 50公克
tvb now,tvbnow,bttvb4 |$ U$ B" n5 O+ [; |
韓國泡菜 20公克
% ]9 @. T* k, n* g4 S$ i
蔥 1根
) I( n' {5 C0 o: n公仔箱論壇
黃豆芽 10公克
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蛤蜊 3個
5.39.217.76+ y- d4 ]# q+ C* R& R
烏龍麵 150公克
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鮮香菇 1朵
5 b, R. [/ w1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
魚板 3片
公仔箱論壇) y5 w; l! z) f1 P
牛骨高湯 350㏄
* J; S" i5 H4 q8 W
蛋 1顆
tvb now,tvbnow,bttvb h7 B3 {' m) J1 x$ S) O. M
【調味料】
3 x j. k2 q9 }, s+ a% R
鹽 1/4茶匙
5.39.217.761 u% s$ h- u2 G- k: M9 `4 g0 r
醬油 1/2茶匙
) m- w+ S4 L# i" Y" s" Z- A8 S8 B0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
味醂 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F6 ^0 z0 p( b- T6 W0 i
米酒 1/2茶匙
公仔箱論壇% u! ?9 j1 I5 R- c
【醃 料】
# S9 a$ m* e2 l/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑泥 1茶匙
' t( w- b0 r) o) Q5 j6 V
米酒 1茶匙
) c+ n, q: `$ F5 J4 A3 i% H x5.39.217.76
韓國細辣椒粉 1茶匙
, d( d- C9 e- T0 B- M) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醬油 1/2茶匙
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細砂糖 1/4茶匙
M6 v! W O( ~* B) W5 W6 j
太白粉 1茶匙
+ H! i& _ e% z2 U: X; j& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
全蛋 1/2顆
1 u. q& \7 ~6 }# [) p _( C( Q& Xtvb now,tvbnow,bttvb
【做 法】
- Y7 V1 X3 R. w. U8 C
1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。
, q3 h" X( s' [( W5 y公仔箱論壇
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2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。
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3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。
! N6 t2 `/ Z1 Q( i0 X5.39.217.76
" j2 w7 S ?0 K$ z' k9 U ]; l
4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-28 07:20 AM
【材 料】
5.39.217.764 J' ~" Z4 {! I
紅蘿蔔 50公克
. A) u) Z8 z6 D: @% I% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白蘿蔔 50公克
. ~: U/ N' t: q O) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
芹菜 3根
tvb now,tvbnow,bttvb! P, Q" K+ a" N0 z" @, e
嫩豆腐 1塊
公仔箱論壇, e. x7 Z6 R- [, M
韓國泡菜 100公克
; ]" z: {( P: l
鮮魚肉片 300公克
tvb now,tvbnow,bttvb h# g+ Y! S: W1 g2 ]
魚板 3片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u& C3 G+ U! ?! k* W% j" s
丁香魚高湯 2000㏄
( l' P3 l8 ] ]3 y
【調味料】
5.39.217.76" B6 ~) Q+ X: O
薑泥 1茶匙
5.39.217.76+ r% I7 D2 c3 n8 k, O# i$ L
辣椒粉 1/4茶匙
' s1 g( Z0 g! _7 B- n2 \8 I
麻油 1茶匙
9 E' I: I$ Q* Q0 N S$ U3 @4 B5.39.217.76
醬油 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb- W# y( U- I A5 G8 F
【做 法】
5.39.217.76* { F/ P* z; G9 h3 q1 I
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G2 b |# m8 P& c7 `# W! Q7 k& y2 W! n) |
4 o4 q) d6 r: e- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
3 J1 B; D4 Z. K2 x" G# {" w2 V; o
) r" p' B7 ]( _, T
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-29 12:38 PM
【材 料】
2 m8 S* j. a# ^4 I ?" h3 C3 f& Otvb now,tvbnow,bttvb
腩排 300公克
5.39.217.766 N, ]# Y" U e( I5 `9 k0 o
馬鈴薯 1顆
0 ^ G$ e) e& R! N
韓國泡菜 100公克
5.39.217.76( A4 q p) Z. J; A
牛骨高湯 2000㏄
% `/ Y( r f) S- I: O4 k
【調味料】
. j9 M* |; l2 s: f
辣椒醬 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g/ O, b: R' \/ n( T, Y6 f
辣椒粉 1/2茶匙
; ]. [7 S4 @( E4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑泥 1大匙
/ F+ N/ z; E" W0 U+ S" Utvb now,tvbnow,bttvb
鹽 1茶匙
) f+ f0 J2 ] j- a, c
米酒 2大匙
' C9 O# ?- U8 V9 Wtvb now,tvbnow,bttvb
洋蔥泥 2大匙
公仔箱論壇; B3 e! M8 g8 ]- E0 V$ W# }
【做 法】
' a$ O- j# d' T5.39.217.76
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。
Y4 M/ J u$ R# T公仔箱論壇
" H$ Q% M0 e5 W9 s2 g8 q& n
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。
0 c0 v; c6 g4 | e! } q
5.39.217.76, [. a6 \- G- L T$ V$ m, s
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。
% V' p5 W* f7 j% d2 C+ B6 E公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z& c, j; A8 f& H6 J% W
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-30 08:57 AM
【材 料】
5.39.217.76, a. Q2 x, J( `* v- o( ?
茼蒿 50公克
公仔箱論壇8 D2 W. C) F& K4 y* Z; |( S N" X' O, M
大白菜 80公克
tvb now,tvbnow,bttvb& ?9 J4 r$ d* K9 J8 A5 B; i
南瓜 50公克
# o5 Q' P+ L: @公仔箱論壇
板豆腐 1塊
公仔箱論壇) }" v: ?* `: \5 C2 j3 S
韓國泡菜 50公克
! q" [' U& |0 n; E1 p. @8 F
魚板 3片
% K4 w7 P: G$ K9 M& a, w9 Ktvb now,tvbnow,bttvb
丁香魚高湯 1000㏄
" |: h; v1 `9 y5.39.217.76
【調味料】
: W6 s9 k# u3 _" |! S1 |5.39.217.76
鹽 1/2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb% j7 n* n/ ~( B$ V) f' p7 I
味醂 1大匙
5 I3 u' g4 o8 f9 L! |' j; c公仔箱論壇
【做 法】
4 G' U6 t5 K; v4 j fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。
7 N* i& q- E1 Q! m3 b" C$ \. S
3 J: `' }# n' ]: E2 n/ D5.39.217.76
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。
~, K5 P. o& A& K/ N9 g" ]7 [
2 H: C7 ^) n- E1 D! d+ @' [ T
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。
作者:
sa2007
時間:
2007-8-31 02:13 AM
i love korean dishes
~ thx for sharing!!! :014:
作者:
baby0611
時間:
2007-8-31 03:50 AM
:onion14:
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-31 07:14 AM
【材 料】
1 Y; i( e( W) b3 Vtvb now,tvbnow,bttvb
豬肉片 50公克
2 W6 X6 V" D8 s
洋蔥 1/4顆
9 j: H- W9 B5 J U+ K* V
韭菜 10公克
+ n% j- W6 ]- r3 S7 S( C公仔箱論壇
韓國泡菜 150公克
$ l" X& y6 Z1 y' \% Y5 Z8 j3 a5.39.217.76
韓式年糕 200公克
7 H" |; y0 H6 j4 B! n- T. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛骨高湯 2000㏄
公仔箱論壇% R* x, Y* W, E' q8 _
沙拉油 1大匙
: C! g0 `6 A- ~ M( f7 `8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【調味料】
公仔箱論壇' Y. _+ l7 [7 }! Z1 `- b
辣椒醬 1大匙
5 t8 Q/ e) @4 U% etvb now,tvbnow,bttvb
醬油 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb: _. j6 z; j' _. T
細砂糖 1茶匙
5 Q2 u3 J9 o2 k5.39.217.76
薑泥 1茶匙
( c+ r6 U, e# o; u% F1 z公仔箱論壇
【做 法】
7 d- z0 L: V, J- f+ V( Y8 M; T$ ~+ U" y公仔箱論壇
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
6 ~* J5 H* y) ]( N4 u3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% @8 F+ m9 w& `2 d) ^
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
: B2 w9 Y6 V% I, g% ~+ c* |( r5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb0 Z! i- L$ ^) @' ~1 {: v
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
- y5 \5 ^! f5 R! N# d; Y
) V7 _3 o3 x0 B" U公仔箱論壇
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
L9 E& U$ L a7 b# O z公仔箱論壇
. B% L; { ~1 `" F% {$ x) Z
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-1 06:58 AM
【材 料】
tvb now,tvbnow,bttvb3 r3 j; h6 o- U9 O: s, e6 U
去骨雞腿肉 2隻
" x! ]0 b3 a# N% ^1 y* K1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
韓國泡菜 100公克
公仔箱論壇7 r/ B7 L9 K1 ^% [* v
金針菇 20公克
0 V. @& p1 c7 e2 q/ @ q- O# R) Jtvb now,tvbnow,bttvb
黃豆芽 20公克
5.39.217.76- M$ P* m6 z. o: z- z% S
南瓜 30公克
! `! v( Z5 _ V2 L1 B+ j/ T6 ?
青蔥 1根
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T% k" G. D P# @& @! o: s
麻油 1大匙
& E8 g& Q% p0 ?
牛骨高湯 2000㏄
4 B; O. w7 j0 F$ s: ?
【調味料】
+ Y+ b4 S0 J3 n7 c, W. P* v2 U
薑泥 1茶匙
v# o0 X) R, [4 s
蒜泥 1茶匙
2 b3 g9 Y' ^+ r3 {( R: f0 t, ]2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
辣椒粉 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb0 m% l" {8 k: L2 j4 `& y! r
米酒 1大匙
6 X6 l$ q8 K8 O: `( M4 l
醬油 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb8 }! e5 @: L3 w
味醂 2大匙
5.39.217.766 i) |# T2 q( _# B
辣椒醬 1大匙
* M) H: o% Z, |! ~ H- w
鹽 1/4茶匙
! r' S O# \1 V2 t, v5.39.217.76
【做 法】
tvb now,tvbnow,bttvb# |+ s7 n5 O8 W# c# U* \
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
# q9 Q) x; A, w# l+ B! O
5.39.217.768 l5 A3 O$ F% C0 t( O6 p" Y* N
2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。
$ V3 D! {! Q1 O" M! {; g) a
5.39.217.768 N; C2 L) j0 q( @. {. t& k; W
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。
) O# R7 p$ x" d5 ~tvb now,tvbnow,bttvb
6 q, Y5 n, a( F' Z0 O# ]
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
, w U) R4 O$ y5 v
, P0 o6 m1 X1 c6 Atvb now,tvbnow,bttvb
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-4 06:55 AM
【材 料】
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童子雞 1隻
+ c1 Q3 {7 g, b: x: j8 Q
糯米 100公克
& S% ^/ n; u5 @) q, W
去殼栗子 6個
5.39.217.76% r6 n1 x6 k( O# ^4 z: x
紅棗 4顆
; B" x4 l* R2 D' X5 H$ e0 Y5.39.217.76
松子 10公克
tvb now,tvbnow,bttvb6 {. \( @4 Y7 r& Y; u; _1 U) A: Q
薑泥 1/2茶匙
公仔箱論壇8 V1 G) C# q; D/ r: B
蒜泥 1/2茶匙
( Q4 C& ^; z. D6 |' R
鹽 1/2茶匙
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鮮人蔘 1條
# R) {( j1 M1 B2 t9 L( H5 vtvb now,tvbnow,bttvb
清雞湯 600㏄
公仔箱論壇 J8 I- q/ v1 ~: [# y$ Q$ O8 R
蔥花 適量
* i% q( N9 q1 \% H5.39.217.76
竹籤 1支
公仔箱論壇! M K7 y3 [# D9 M3 T
【做 法】
7 a( Q! E* P6 a9 m
1.童子雞洗淨去骨備用。
% }' b: y+ { V
6 J. `6 ?4 W& J z, o公仔箱論壇
2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。
; n* a) ]" u' U" Q( R' M1 O
9 v# {9 A: M# o, S: y
3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。
公仔箱論壇0 h; w* m/ [% s- D+ D
, N \2 P) l8 t O9 P; Q W' p0 p' _
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。
5.39.217.76; K! t- [# |( p7 Q
& o9 Q; _. D' E
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-5 07:06 AM
【材 料】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u: g: e& W- W4 {& b7 M
牛肉片 250公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C" W' i: m: [, a
金針菇 20公克
5.39.217.76% K3 J6 p2 M) L% y% D& a
茼蒿 30公克
% L& c: y9 S' M5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
香菇 4朵
tvb now,tvbnow,bttvb# k3 E/ Z ~. o1 [# ]/ O
洋蔥 1/4個
- k8 q. C! g; v4 X; m% Z
韓式年糕 80公克
2 C8 m: d; I' H4 h1 J
板豆腐 1/2塊
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F/ e* ^3 ?3 y
韓國泡菜 50公克
! `, ]. M- K5 D# w9 M5.39.217.76
麻油 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb8 C, `9 \ C. Y6 b. W0 R
牛骨高湯 2000cc
0 _5 C' ^6 b% q4 L' a
【調味料】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }' j8 y$ d9 T, {) F. |
薑泥 1/2茶匙
. I7 ^' b$ S! J- w
蒜泥 1/2茶匙
3 c$ Z- r. P( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
米酒 1大匙
; K6 P' N' ?3 J9 f2 g2 X公仔箱論壇
醬油 1茶匙
+ g% X8 S- J, {# Z
辣椒醬 1茶匙
公仔箱論壇2 p, u4 O& |) k7 i: ]; M' s
牛骨高湯 50㏄
tvb now,tvbnow,bttvb0 ?2 Z" q- O9 |/ ^% G" n, {
【醃 料】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N A* ?( q: |# M5 @
薑汁 5大匙
公仔箱論壇, I& u* G; R I# Y4 j% a4 |+ |
米酒 5茶匙
. X6 c. x t. u9 p6 F公仔箱論壇
醬油 5大匙
8 B# W, @2 V2 K4 G( U& t公仔箱論壇
味醂 5大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b3 o" k9 e i( {$ L
太白粉 5大匙
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全蛋 2顆
: l8 e6 o! w6 t4 O8 @0 Z7 p* V5.39.217.76
【做 法】
: H- X4 z0 h7 S* t& u- ]# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
) h1 b) ]5 W6 Z- G6 Z+ f5 x& S
5.39.217.76% r w& N4 B) w; s
2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾；香菇切成小瓣；洋蔥去膜切片；韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊，備用。
5.39.217.76* g5 Q( i* B; B/ Y! d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v# k/ b; [1 Z+ f. B
3.取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。
$ {; C# M$ i8 N% G/ ?/ H7 T
( ], W2 Y5 t' B; C: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。
tvb now,tvbnow,bttvb2 I( v( C2 k. K. s% r: I) j
" l- J5 D& G6 R3 {# X H
5.混合所有調味汁材料，倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-6 07:03 AM
【材 料】
公仔箱論壇( H1 L- D4 R6 o3 u$ I
牛肉片 60公克
1 H1 I# D e! _1 \( |# j+ d3 g UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
洋蔥 1/4顆
: B9 N* |" W! S1 L6 E* n
嫩豆腐 1塊
5.39.217.76" w, y0 Z @( O* J1 ^4 h3 \# ]2 G
韓國泡菜 50公克
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罐頭午餐肉 1/3罐
公仔箱論壇# W+ T( W0 f0 b. z7 J
熱狗腸 2根
' F, Q& J5 `5 n$ G( l, i公仔箱論壇
麻油 1大匙
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牛骨高湯 2000cc
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u9 M# n2 Y% P; a
韓式年糕 2根
. |0 N0 e% P* @6 Z; |6 k5 c: Ktvb now,tvbnow,bttvb
韓國辣泡麵 1/2塊
" H' k6 s( }5 I7 b+ F* `
【調味料】
8 K3 k1 f" C4 u3 P& w8 y9 t5.39.217.76
味醂 1大匙
公仔箱論壇$ j* E9 g2 K; R
薑泥 1/2茶匙
: P% N1 [+ X/ [
細砂糖 1/2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^, F7 k6 O. _6 j+ L/ t
【醃 料】
tvb now,tvbnow,bttvb, n" w+ \, R8 {/ G
薑汁 1大匙
" T! `9 w' A7 P, N9 ]
米酒 1茶匙
. D& t# B1 s. I, n- w2 }tvb now,tvbnow,bttvb
醬油 1大匙
' C8 t: I" w% }- g
味醂 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb# l7 F% }) m; x
太白粉 1大匙
1 d7 m" N1 ^+ S) J4 o2 ^
全蛋 1/2顆
公仔箱論壇% P4 K/ f, [* K" r. }' ` A( ]9 s
【做 法】
' M: E% h# n" D; @, J l5.39.217.76
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
5 K: N+ p, u5 D& Y0 v
& Z u7 C4 t) w' R1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q: V2 e$ }$ @
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
- a& M5 f/ D! W公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb( @, \7 O8 V# c
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
' a- ]( @# g( M9 W8 B5.39.217.76
$ B5 Y g. t, W. d% t) r; [公仔箱論壇
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
3 [: v1 C# z7 Q5 x; V* G
) S6 v* _$ L0 }' X& S公仔箱論壇
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-7 09:20 AM
【材 料】
$ L: ~2 M" q. Q7 n2 K4 A
高麗菜 30公克
公仔箱論壇5 W( w, d, \. b' \
紅蘿蔔 20公克
5 Y! q1 t3 H+ a: H3 N. u. q+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蔥 1根
. L0 N# |! d6 Q# T0 ~+ F1 o: etvb now,tvbnow,bttvb
蚵仔 20公克
. H6 _9 j) a/ P) v/ J; D8 U1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蝦仁 6隻
& X X* D7 K2 m3 F4 W3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
透抽 20公克
: d5 N2 p# E/ [ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
沙拉油 3大匙
0 ^3 h2 J. V0 p6 k& c公仔箱論壇
麵糊：
- g E. O$ Q' ctvb now,tvbnow,bttvb
中筋麵粉 150公克
# _6 F1 K) n s9 P1 _: c% `公仔箱論壇
在來米粉 30公克
" z1 f! ^4 v% `1 k6 T. y公仔箱論壇
水 150㏄
公仔箱論壇' o" k/ I6 c# T
【調味料】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h% \% K4 y, u
鹽 1/2茶匙
公仔箱論壇2 ]$ E9 h' H/ J/ H9 d& P
糖 1/4茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb# p$ `+ [& i; k/ K& J
【做 法】
5.39.217.76& Z1 A% v! r2 i" ?& x# t
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
8 H6 J( S; K, c3 Atvb now,tvbnow,bttvb
' |6 j% w H `3 v4 A
2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨，切絲；蔥切小段，備用。
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3 U7 S/ s# s |% ]6 h9 W4 n' {3 v g5.39.217.76
3.蚵仔、蝦仁洗淨後瀝乾；透抽洗淨後切細條，備用。
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5.39.217.76: K) R$ d* ^8 Z
4.熱鍋，加入1大匙沙拉油，爆香作法2的蔥段，再放入高麗菜絲、紅蘿蔔絲、作法3的材料，及所有調味料，以大火炒約2分鐘後撈出瀝乾水分。
2 f5 p" C7 K/ i# F
tvb now,tvbnow,bttvb" U0 Q2 ?/ B$ o! a: z
5.平底鍋熱鍋，加入2大匙沙拉油，先取1/3作法1的麵糊做底，以小火煎約2分鐘至硬，再將剩餘2/3的麵糊和作法4混合，放入煎好的餅皮上，翻面微微壓扁麵餅使黏合，並不時搖動鍋子轉動麵餅，煎約4分鐘後再翻回煎至金黃即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-10 06:56 AM
【材 料】
5.39.217.76) T) p- C9 [5 H2 S! J& x5 B
蔥 20公克
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韭菜 30公克
tvb now,tvbnow,bttvb( x4 Z) i7 v1 C9 C
花枝 30公克
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魚肉 20公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j5 }( @* W; x* [/ i; N
蚵仔 80公克
5.39.217.76* x" R5 P; q' v7 w
紅辣椒 3根
tvb now,tvbnow,bttvb& E$ J' Z. i3 v; j
蛋 1個
p U! u; N" E3 x, ttvb now,tvbnow,bttvb
沙拉油 2大匙
0 Y/ F; l- q7 |' d
麵糊：
! T& Y0 F" h6 S* p) Y
中筋麵粉 80公克
4 R7 G' Z8 f N5 ^$ \( P6 O5 u7 \0 K
糯米粉 30公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {) N$ u) G9 U3 v4 h
水 120㏄
0 A; W2 \2 q# E; _! R; @8 P1 D
鹽 1/4茶匙
5.39.217.76+ J8 l7 S& A! ^+ d& {# Y% Q, W( W
【做 法】
5.39.217.761 S# x M& U9 u) A0 U, R
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
5.39.217.76: V( Y4 x9 R# |/ R5 A4 B
2 _. q/ u+ a/ H# U+ c$ T5.39.217.76
2.蔥、韭菜洗淨後切10公分小段；花枝、魚肉洗淨後切小條；紅辣椒洗淨後切絲，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?0 o4 D7 u7 t( w% I7 i) m& ?
5.39.217.76! `8 h3 n) H7 c9 x# e( x3 h' @
3.平底鍋熱鍋，加入沙拉油，轉小火，將作法2的韭菜段、蔥段沾上作法1的麵糊，放入鍋內做底，再依續將花枝條、魚肉條、蚵仔沾上麵糊，平鋪放入鍋中，儘量均勻擺放並攤薄，最上方撒上紅辣椒絲。
7 k* }( j. `1 o& w5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. N8 q8 |- n, I; C2 e
4.待作法3煎約4分鐘後，將蛋打散成蛋液淋於表面上，再用鍋鏟翻面煎約3分鐘，最後再翻回略煎成金黃色即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-11 06:59 AM
【材 料】
* x0 ?2 i/ b5 D9 h1 U5.39.217.76
蔥花 10公克
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韓國泡菜 20公克
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雞蛋 2顆
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白飯 1碗
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白芝麻 2公克
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沙拉油 20㏄
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【調味料】
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鹽 適量
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白胡椒粉 適量
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【做 法】
1 b3 H4 b, M6 M8 T$ o; n* q+ F
1.韓國泡菜擠乾汁，切小碎塊備用。
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5.39.217.76; W+ K2 I* L" ~
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
, w/ y5 T% M2 |
+ W* e( E; p, W' ?- s) q9 U3 W9 V/ `tvb now,tvbnow,bttvb
3.將作法2的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，加入蛋液炒至略乾有香味，再加入作法1的泡菜碎翻炒，續加入白飯拌勻。
- ^) r9 l, ~. P1 c5 D+ F& J, t
% l, v7 i; N+ S# G4 N" X ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.待作法3中的白飯炒散後，加入蔥花與調味料快速炒勻，起鍋前撒上白芝麻增味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-12 07:02 AM
【材 料】
Y5 g/ q; O# k/ d
洋蔥 30公克
+ O' _6 ^$ S! b f9 o+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
韓國泡菜 50公克
6 l+ E N7 B4 f7 S5 k
透抽 1/2條
公仔箱論壇% V; ^# g; N4 F7 u" n1 h* A/ q
魚肉 50公克
公仔箱論壇6 I* C: Y* t6 D% v$ x
花蟹 1/2隻
( w3 i; M% N1 b
嫩豆腐 2盒
5.39.217.76- Y" b) x4 s( L0 F( |1 d
白蝦 4隻
7 x; a2 {7 d) f( L$ p, w
蛤蜊 4個
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h' {! J. m* B$ `) ]
蚵 30公克
5.39.217.766 y' E, O9 L5 g; _5 i+ S
金針菇 10公克
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茼蒿 1把
. l& {1 A6 W( j7 P; P' i
芝麻香油 1大匙
: h( ~6 L; f4 }* p
高湯 2000㏄
/ P% r6 M0 k) J( ]% Q. C1 d# N H
魚板 4片
5.39.217.76$ F& W, H0 u# o4 B1 q w
【調味料】
公仔箱論壇& l* h/ o/ H, w2 a
蒜泥 1/2茶匙
, f% Q0 X) K/ K8 B$ N0 ?5.39.217.76
辣椒醬 1茶匙
6 K1 Q9 B6 ], b+ F9 B" ]
醬油 1茶匙
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味醂 2大匙
7 U; g; ^0 c! @2 M6 w
【做 法】
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1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。
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5.39.217.76$ X% T( K' s% G& n
2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。
2 b. F! n4 Q8 X
0 f/ u/ h/ \6 D6 f# B
3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
6 M9 Q. ^0 |1 K; l3 G/ ?公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x. h. S4 H$ M
4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。
3 s- U* i8 R9 O6 B) m; S p9 g公仔箱論壇
5.39.217.761 ]5 E- N' E, z6 U
5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。
作者:
xfileus
時間:
2007-9-27 05:26 AM
Those are great recipes. Thank you very much for sharing!! I love it.:014:
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-29 10:51 AM
【材 料】
( w3 H( J6 k/ g/ n( q
童子雞 1隻
5.39.217.76' A: v5 \6 ?+ Z+ M& Q5 w* [' D
糯米 100公克
( M2 ]9 }" }, F! P c
去殼栗子 6個
6 V, \8 T6 w) _
紅棗 4顆
- r3 B% o7 n8 _! ` H( u: U" F+ j
松子 10公克
, d, b/ G3 B' ^( U `
薑泥 1/2茶匙
* B5 Y* W9 Z2 j/ F$ s
蒜泥 1/2茶匙
! U, h! ? |# \0 ]* d7 h1 z
鹽 1/2茶匙
( c0 Q1 E! ~0 t% O
鮮人蔘 1條
: V" v/ q! T! b* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
清雞湯 600㏄
4 I% o, \1 P2 M% J公仔箱論壇
蔥花 適量
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竹籤 1支
公仔箱論壇* O, Z5 K$ j' g. ?% o: y! C7 s- W9 K: w3 V
【做 法】
公仔箱論壇7 g( U" f$ J1 R3 R, u2 n+ g2 Y% _+ F
1.童子雞洗淨去骨備用。
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tvb now,tvbnow,bttvb: V0 V3 j" k; x
2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。
- K0 y M! G6 r
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3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。
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tvb now,tvbnow,bttvb5 ]! J& |9 n. D5 b. t7 R6 R
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。
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5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。
作者:
mingjuan88
時間:
2007-10-5 08:59 AM
標題:
回復 #21 MagicAndy 的帖子
I like fried rice, it's easy. thx for sharing!
作者:
MagicAndy
時間:
2007-10-5 12:07 PM
【材 料】
tvb now,tvbnow,bttvb2 v$ N. V8 U- K& i' \" p! W6 J
南瓜泥 100公克
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奶水 30公克
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橄欖油 15公克
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蛋黃 1個
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二砂糖 25公克
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全蛋 175公克
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二砂糖 50公克
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低筋麵粉 75公克
公仔箱論壇/ e) S) r1 i' E7 U; w0 j, ` n
中筋麵粉 35公克
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發粉 1.5公克
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南瓜仔 50公克
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枸杞 50公克
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【做 法】
公仔箱論壇4 x, g( z5 P6 Z6 L
1.將南瓜泥、奶水、橄欖油、蛋黃與二砂糖一同拌勻備用。
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公仔箱論壇" d1 \( m: D% U4 K l' V
2.全蛋與二砂糖隔水加熱至43℃，將蛋糊打至乳白色細泡沬狀。
& n# T6 Z( |4 b3 J0 }% @+ }1 H( P
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3.低筋麵粉、中筋麵粉與發粉過篩，與作法1、作法2一同拌勻。
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4.將南瓜子與枸杞洗淨，用紙巾吸乾水份，加入作法3中。
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/ I6 i/ B( T. y* L! |tvb now,tvbnow,bttvb
5.將作法4裝入模型，可撒上南瓜子與枸杞作裝飾，移入蒸籠，以中小火蒸約20分鐘即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-10-6 08:48 AM
【材 料】
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泡發魷魚 1條
4 m& N5 W4 Z; r) m
香菇 3朵
5.39.217.76$ m( s$ ]* Y- O, |: A
乾金針花 10公克
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金針菇 30公克
5.39.217.76& r, ] x5 y# O6 s9 {. C$ o
紅蘿蔔絲 50公克
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柴魚片 8公克
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油蒜酥 10公克
0 {! m) \" l* u" O4 O6 q, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
高湯 2000㏄
公仔箱論壇- n& [% j0 J# ^ n
香菜葉 少許
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【調味料】
2 E7 X( p) t% K. ~* Z8 f$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽 3/2小匙
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白砂糖 1小匙
, P- H4 ? e8 m2 X$ R& \
雞粉 1/2小匙
8 K6 O0 C, R8 L: K' I0 o1 f5.39.217.76
太白粉 50公克
% v( _; C. ~1 Y公仔箱論壇
水 75㏄
" ~1 q. H; {1 s- ktvb now,tvbnow,bttvb
辣油 少許
tvb now,tvbnow,bttvb1 c C* S* x$ M' W0 ~: ~* }! Q/ t8 R
【做 法】
5.39.217.761 i4 v @9 S ]/ t" K
1.泡發魷魚洗淨，頭部切成小段，身體部分先以刀斜45度對角方向切出花紋，再切成小片狀備用。
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5.39.217.764 }. `5 R5 h* Y6 I) f4 ~1 k
2.香菇洗淨泡軟後，切絲狀；金針菇去蒂後洗淨；乾金針花泡軟洗淨後去蒂；將上述材料和紅蘿蔔絲一起放入滾水中略汆燙至熟，撈起放入盛有高湯的鍋中以中大火煮至滾沸，再加入鹽、白砂糖、雞粉、柴魚片、油蒜酥及作法1的魷魚片續以中大火煮至滾沸。
5 x, ]& I5 ]( z( c9 R! l4 H公仔箱論壇
- m) r6 K3 R6 S2 g$ o* d# C0 Ctvb now,tvbnow,bttvb
3.將太白粉和水調勻，緩緩淋入作法2中，並一邊攪拌至完全淋入，待再次滾沸後盛入碗中，趁熱撒上香菜葉並淋上辣油即可。
作者:
meteorhuang
時間:
2007-10-23 09:20 PM
超市好象没有韩国的调味料买?
作者:
jhamster
時間:
2007-10-29 05:36 PM
yummy, thx for sharing...:014: :014: :014:
作者:
pamela17
時間:
2007-10-31 08:14 AM
thank you for sharing
作者:
harugawa
時間:
2007-12-4 09:28 AM
可以教整泡菜跟韓式炒年糕嗎?
% B( @) x0 W2 N0 s% n
因為我想知韓式泡菜有冇簡易版??
作者:
吉娃娃
時間:
2008-3-27 01:19 PM
还副了图，真好看啊
作者:
elyn_ng
時間:
2008-3-29 05:02 PM
见到都流晒口水。。。。。。哇。。。
作者:
can062k
時間:
2008-4-17 11:47 PM
thank you
作者:
hq100200hq
時間:
2008-5-26 12:21 AM
標題:
精彩
很精彩,就是很多原料在成都买不到,可能做出来的味道会有差别
作者:
黑色
時間:
2008-9-12 05:51 PM
嗯... 这个很有用处..
0 G) L9 S, i) d9 {* M
呵呵~~
作者:
dede2007
時間:
2008-9-14 05:45 PM
so good for eat
作者:
chloechris1218
時間:
2008-11-25 03:37 PM
thx 4 sharing,,i love korea food..
作者:
rjtom
時間:
2009-2-9 11:24 AM
谢谢楼主的分享
作者:
vipjj222
時間:
2009-2-20 12:40 PM
標題:
sharing
Thank you so good
作者:
lulumimi
時間:
2009-8-21 06:11 AM
thanks
作者:
kentucka2004
時間:
2009-8-27 07:00 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
hsumin
時間:
2009-8-27 08:08 PM
非常實用的食譜～有空可以試著做來吃～多謝您的分享～
作者:
anna25
時間:
2009-8-28 08:05 AM
thank you for sharing
作者:
foong6246
時間:
2009-12-30 09:57 PM
thanks for sharing korea dish
作者:
kong888
時間:
2010-9-7 08:49 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
Penny80
時間:
2010-9-28 10:40 PM
Thanks for sharing, awesome recipes
作者:
silverstar
時間:
2011-1-7 12:07 PM
thank you ,they look delicious!
作者:
seagatequest
時間:
2011-3-20 06:37 AM
Thank you for the recipes. It helps for daily cooking easier.
作者:
mok3586
時間:
2011-5-10 01:20 AM
mmmmmm作法
作者:
william-alpha
時間:
2011-5-22 05:08 AM
good.................
作者:
william-alpha
時間:
2011-5-25 12:14 PM
1#
MagicAndy
gggggggooooooooo ooooooooo ddddddddddd
作者:
xcflhs
時間:
2011-5-25 03:37 PM
很好，我喜欢
作者:
BeiDouChef
時間:
2011-10-13 04:50 PM
多谢分享~
作者:
lululand
時間:
2012-7-25 12:31 PM
thx.. can try to make 韓式人蔘雞鍋 tm
作者:
iamp1234
時間:
2012-8-29 10:57 AM
很好吃啊
作者:
guacci
時間:
2012-9-26 12:38 PM
i love 韓式部隊鍋!!
作者:
StarExplorer
時間:
2013-8-7 06:51 PM
谢谢分享,平时很少机会吃到的美食
作者:
joeybibi
時間:
2013-8-31 01:16 PM
I like it. a lot the Korea menu, Thanks for share !
作者:
T9mxth6pWe
時間:
2013-12-28 07:49 AM
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~ thx for sharing!!! :014:
