標題:
韓式食譜 22.韓國魷魚羹
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作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-21 07:49 AM
標題:
韓式食譜 22.韓國魷魚羹
1.泡菜味噌鍋
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2.什錦冬粉鍋
1 S0 I4 ]. O k$ z L, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.泡菜麵疙瘩
公仔箱論壇2 E' C1 w7 w) \6 j& E8 G
4.百菇什錦鍋
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5.豬肉泡菜鍋
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6.燒肉泡菜鍋
5 v5 A2 W& e4 x' ]0 F" |
7.韓式鍋燒麵
6 W8 [+ P) ~4 W, T" t: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8.泡菜鮮魚鍋
8 Z$ @. _0 R2 y5 O# L0 g r% A0 q
9.馬鈴薯泡菜鍋
7 L1 v. d) H& }& l# Wtvb now,tvbnow,bttvb
10.韓式蔬菜豆腐鍋
; ^0 l% x/ E$ @: T: j i公仔箱論壇
11.泡菜年糕鍋
6 l/ q9 D w9 e1 X5.39.217.76
12.泡菜雞肉鍋
5.39.217.76- a4 q/ D/ c, h5 t/ }1 I5 P
13.韓式人蔘雞鍋
" i. K# t& o5 h7 e
14.韓式牛肉鍋
公仔箱論壇8 z" h4 n) h6 }4 p/ t
15.韓式部隊鍋
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16.綜合海鮮煎餅
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17.韓式海鮮煎餅
0 A& m ^, d# S" M" r1 ^
18.泡菜炒飯
公仔箱論壇5 l( t, V9 [5 g7 z" e
19.韓式海鮮豆腐鍋
# I3 [4 G/ v' B4 l5 \6 D公仔箱論壇
20.韓式人蔘雞鍋
5.39.217.76+ ]; R2 f5 O4 X; [
21.南瓜蒸糕
A |" P' ^$ m; y% G公仔箱論壇
22.韓國魷魚羹
3 F7 H: X6 t; O: L# J8 q4 Y. _
6 k( P" N$ p/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.76% f* b" t6 M d2 F3 q, q
【材 料】
+ ^, @5 P4 V9 F8 T& m; h
豬肉片 200公克
- e- u& T$ i1 \# C6 I1 r A
板豆腐 1塊
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韓國泡菜 150公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v9 R. y G- [7 [% }0 X
青蔥 1根
; C- s0 [) j. }! }3 q w( _- _% `公仔箱論壇
蛤蜊 5個
* ~6 s, o4 `$ A6 [+ ~ u公仔箱論壇
丁香魚高湯 2000㏄
5.39.217.76" E0 L) U( D) N
【調味料】
3 }8 H8 o) M! L5 Q) f8 @
韓國味噌 100克
- J! ^* b6 w, T0 I2 b
細砂糖 1大匙
1 }6 n7 T. c3 K9 n/ N4 |5.39.217.76
【醃 料】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j$ V2 q" B, v+ S; X
辣椒醬 1/2茶匙
1 z* d' r S: R* M3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑泥 1茶匙
3 Z7 J) `7 i1 q% D( ytvb now,tvbnow,bttvb
米酒 1茶匙
$ u: J* X1 K8 ^% i2 O2 p% V9 `
【做 法】
$ p/ R4 e$ i2 Z4 h, M$ P公仔箱論壇
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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tvb now,tvbnow,bttvb* G$ g2 L5 z- J' u; \; s
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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公仔箱論壇8 z5 a5 E. k1 x7 L4 X
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。
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# R) K6 }) }2 R" {
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。
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????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ??
]
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本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-6 08:49 AM 編輯
]
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-21 07:50 AM
【材 料】
! k0 w$ H: S0 J9 @- h, y5 r公仔箱論壇
豬肉片 30公克
5.39.217.763 k# b8 k" n* }: i
冬粉 50公克
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南瓜 少許
. u1 B5 K0 E" v: j5 Stvb now,tvbnow,bttvb
玉米筍 2根
5.39.217.76* S+ h& J" f. y5 L! R6 s
韓國泡菜 30公克
公仔箱論壇" F- c$ ^( N7 N& S
麻油 少許
( r2 d! |& F6 l$ s公仔箱論壇
洋蔥絲 少許
; i1 t$ V2 _, P5 m% C Dtvb now,tvbnow,bttvb
牛骨高湯 400cc
" n& d/ Z. h: u2 {( r S+ a
蛤蜊 2個
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【調味料】
+ c9 I E4 |3 w" Mtvb now,tvbnow,bttvb
辣椒醬 1/2大匙
" ^. a) a5 G6 |0 P8 F" B# c
麻油 1/2大匙
& X- p9 Z2 o6 ^! C5 W
蒜泥 1/4茶匙
5.39.217.76$ M! Z* J# }" S$ N# ]
味醂 1大匙
2 _) Y+ i6 `5 m& A' ?* \6 Atvb now,tvbnow,bttvb
醬油 1/2茶匙
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【醃 料】
tvb now,tvbnow,bttvb4 Y& N/ X$ b, n3 n+ x7 u
薑泥 1茶匙
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米酒 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb$ i) z+ X) H6 q- z. ~
韓國細辣椒粉 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb$ q3 d- l3 s! C9 G; q) a
醬油 1/2茶匙
5 A* \3 @) O' j' D8 [* Z3 n
細砂糖 1/4茶匙
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太白粉 1茶匙
+ a5 ~( Q+ h, p* n/ I
全蛋 1/2顆
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【做 法】
tvb now,tvbnow,bttvb4 O$ k3 R: }, ^/ a, l
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。
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, y8 j/ ]' a0 u) b# E
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。
& g( C" X$ m- z/ L( R5 X1 A5 R公仔箱論壇
# O5 K# H. `$ g: E# M$ b9 ]7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。
* h; E+ \0 P( [5 K
+ f8 n! C5 I4 R$ h. C4 xtvb now,tvbnow,bttvb
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-21 09:53 AM
【材 料】
2 H" I+ }( k# @4 v1 p' J- ?6 S7 ^公仔箱論壇
牛肉片 80公克
公仔箱論壇5 @4 x5 ]% ^2 Q& l/ i# K
金針菇 少許
& p; v9 X$ N. k4 e3 p# b5.39.217.76
麻油 1大匙
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牛骨高湯 1500㏄
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韓國泡菜 150公克
6 D9 N' a/ f, x" @8 A
蝦 3隻
& `) m/ y5 S0 D; q% ctvb now,tvbnow,bttvb
蛤蜊 3個
7 a* }: N, y" U9 K: N# l) o! K
鮮香菇 1朵
3 F% j2 w( g$ _
麵疙瘩 150公克
) ?7 i T: r' M: a7 F; {# T
【調味料】
公仔箱論壇: m: S! Q1 o7 |% E( |- u' c; U5 P
醬油 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb" {) ?4 V0 E: ?0 M& m! `0 p
辣椒粉 1/2茶匙
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鹽 1/2茶匙
- H2 P- y2 G) q' C9 q
【醃 料】
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薑汁 1大匙
* L7 E$ S' J; D% n! y; z公仔箱論壇
米酒 1茶匙
& P2 k) |, I8 J8 U6 E2 a& p9 L5 u公仔箱論壇
醬油 1大匙
5.39.217.765 |% ^6 X8 D M
味醂 1大匙
" v. o' h2 h7 m/ m+ N" T: }8 h5.39.217.76
太白粉 1大匙
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全蛋 1/2顆
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【做 法】
& M- X7 p( p6 c% Q
1.混合所有醃料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘；金針菇洗淨瀝乾去頭，備用。
0 @ M2 e3 G0 i( W3 W6 r公仔箱論壇
* A( Q: i; J% n
2.取一鍋燒熱，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒約1分鐘，再加入牛骨高湯，並放入所有調味料拌勻，以中大火煮至滾沸。
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5.39.217.76; r4 T- i: [! s& m7 ]! Y
3.於作法3的鍋中，續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮，最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。
作者:
carmen_girl
時間:
2007-8-22 10:46 AM
最钟意日本同韩国菜.尤其係sushi同kimchi.thank you andy:onion14:
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-23 07:13 AM
【材 料】
. O7 V3 I8 L7 m r, M1 R0 ~& M5.39.217.76
鮮香菇 3朵
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草菇 20公克
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洋菇 20公克
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金針菇 20公克
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柳松菇 20公克
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杏鮑菇 1個
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鴻禧菇 10公克
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丁香魚高湯 1000㏄
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【調味料】
" N: L2 V3 v5 _ j
泡菜汁 2大匙
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醬油 1大匙
* O! [+ H" w6 u( p公仔箱論壇
鹽 1/2茶匙
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細砂糖 1/2茶匙
' f; n$ i/ s- k- @! D$ r* @" X5.39.217.76
【做 法】
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1.將所有菇類食材洗淨瀝乾，備用。
5.39.217.763 D+ H; o; [% x& u/ c$ a) d6 b
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2.取一鍋，放入作法1的材料，並加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調味料調勻，一起加入鍋中拌勻調味即可
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-24 10:00 AM
【材 料】
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豬五花肉片 150公克
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韓式泡菜 150公克
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豆腐 1/2塊
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韭菜 2株
5.39.217.76. u( G" l4 }5 T7 V* X: R& x+ k8 e9 s
香菇 2朵
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蔥 2支
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泡菜汁 100㏄
公仔箱論壇* Z2 A# S9 ~& G5 v/ n/ N
水 適量
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【調味料】
0 `- \: ~. E# y8 m1 Q' j2 F v
A.醬油 30㏄
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米酒 15㏄
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糖 6公克
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韓式辣椒醬 15公克
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B.蒜泥 1/2小匙
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薑泥 1/2小匙
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蔥花 適量
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C.香油 1小匙
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白芝麻 1小匙
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【做 法】
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1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。
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W$ T2 R: J. v# ^' x$ f
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。
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( \' s8 I/ o7 M, ~6 |6 p5.39.217.76
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。
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4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-25 01:07 PM
【材 料】
2 x( `- }% D- v6 I) x& Q: @4 P" R公仔箱論壇
五花肉 250公克
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洋蔥 1/2個
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韓國泡菜 100公克
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芹菜 2根
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麻油 2大匙
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牛骨高湯 2000cc
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白芝麻 少許
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【調味料】
0 Z7 l( |$ j- J* H! c
辣椒醬 1大匙
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米酒 1大匙
7 q4 V2 v1 L# T! q _/ |- V9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
味醂 2大匙
4 U# `$ L; g1 U+ Z) v9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醬油 1大匙
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薑泥 1茶匙
* A; h7 M% D$ E4 \1 |8 s
蒜泥 1茶匙
公仔箱論壇, T+ F3 Z8 u5 o! W5 N
【做 法】
tvb now,tvbnow,bttvb7 E& `3 U$ j$ F' R4 W
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
5.39.217.76. e; ?5 f( N0 b7 B2 k- W
5.39.217.76' s. |- C5 J6 P3 f) k" X
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。
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3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。
5.39.217.76* h" W3 A- J: R' a+ r/ b
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4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
& K0 a" z1 B9 i. l/ w
# T+ |! ]0 K% C6 H! W" Q
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-27 07:02 AM
【材 料】
tvb now,tvbnow,bttvb3 T8 A0 X2 E% h& C& q/ K4 Z
豬肉片 50公克
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韓國泡菜 20公克
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蔥 1根
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黃豆芽 10公克
公仔箱論壇6 n2 I$ h8 q; R1 d5 ?3 [1 N
蛤蜊 3個
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烏龍麵 150公克
5.39.217.76' H+ t2 Z8 P0 ^1 ^5 n+ p1 F
鮮香菇 1朵
; c& U, }& _$ O8 I) Y+ G0 G+ e+ Atvb now,tvbnow,bttvb
魚板 3片
+ R3 j0 C# g! V/ _* j5 l公仔箱論壇
牛骨高湯 350㏄
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蛋 1顆
5.39.217.76! J" B# v6 Z8 m/ j# Y2 T
【調味料】
tvb now,tvbnow,bttvb5 w% z$ \) w2 V( \, S
鹽 1/4茶匙
" l! u- D3 r5 b% Y7 w# _$ M
醬油 1/2茶匙
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味醂 1茶匙
3 Y* V* M+ u9 \, k0 h) h5.39.217.76
米酒 1/2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb, M" D8 f/ |. Q- x, K
【醃 料】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g; ?$ j! ]4 l# T# R3 [) D' O
薑泥 1茶匙
, t) e/ V9 j; G8 O. t2 A9 M( T' F1 ]
米酒 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb4 C/ M0 e0 P Q' J! L U7 h
韓國細辣椒粉 1茶匙
% S8 q' b5 H: d/ ~* T; ^$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醬油 1/2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F( O0 X! X: I% S# E
細砂糖 1/4茶匙
公仔箱論壇1 z, @0 O" Z) C$ i: u9 p
太白粉 1茶匙
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全蛋 1/2顆
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【做 法】
8 R% N2 c$ D& E9 r6 j5 h
1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d4 e+ A% K7 \, K, e
2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T3 H$ d) I& {# t9 B, T! k
! B( P( h7 t2 j. D0 rtvb now,tvbnow,bttvb
3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。
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" _- d2 H6 D* |( u4 z |公仔箱論壇
4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-28 07:20 AM
【材 料】
2 s; X) i/ n9 ~' J [, o
紅蘿蔔 50公克
% {6 P. R* T+ s7 l; j. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白蘿蔔 50公克
公仔箱論壇; N$ q3 j# x6 R" U$ K7 t4 q
芹菜 3根
" ]& q8 _; U0 ]; X$ K9 G' ?; n
嫩豆腐 1塊
公仔箱論壇+ @9 S* I6 R0 v5 P C% D/ U1 }) @
韓國泡菜 100公克
tvb now,tvbnow,bttvb3 z. [3 J! c; o1 j b
鮮魚肉片 300公克
7 K" f5 C. Z+ _, ]- t [% ?# atvb now,tvbnow,bttvb
魚板 3片
6 c5 L/ X6 }& F! Q1 k/ d
丁香魚高湯 2000㏄
& M) k0 N+ I) W: y3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【調味料】
$ [5 J6 |9 v, { F7 J, @; |
薑泥 1茶匙
5.39.217.761 u m$ b2 ?& V D) ^5 O7 W
辣椒粉 1/4茶匙
& q7 A) |7 U& K6 H* Y. r5 I
麻油 1茶匙
- z8 C1 ?8 `. R ]: \3 y; U( \5.39.217.76
醬油 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I8 y' X4 }: d/ K/ a
【做 法】
tvb now,tvbnow,bttvb( i5 @6 A3 f7 e1 E7 {7 s( d# O
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
' }8 B' ?! L/ u# P: V, [9 {
$ s7 Y/ e4 b' H, r: ]
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y# A+ r. Z# s7 N d8 K; z
: K, @0 S- |, E) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-29 12:38 PM
【材 料】
- d9 [2 C2 c, D
腩排 300公克
5.39.217.768 I3 J9 a% q$ F/ z s
馬鈴薯 1顆
公仔箱論壇" ?4 j* z g& l' p7 Q
韓國泡菜 100公克
2 N3 L$ l4 m: Q9 y' C6 S
牛骨高湯 2000㏄
+ A3 Y1 b7 j B% c( o( Jtvb now,tvbnow,bttvb
【調味料】
* e7 }) A8 S* k5 ztvb now,tvbnow,bttvb
辣椒醬 1大匙
- ]- k$ u& q0 U& I% W0 E" Y0 V' Jtvb now,tvbnow,bttvb
辣椒粉 1/2茶匙
& O. B( F7 B. `, e) x dtvb now,tvbnow,bttvb
薑泥 1大匙
6 Y3 m7 H- x3 u$ \3 M2 k) r3 Z
鹽 1茶匙
1 h# @( {) D% Y) ^) O) M
米酒 2大匙
5.39.217.76! r) ]4 A) H/ H+ y! C
洋蔥泥 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb; P* h1 E( Y( F5 [1 M
【做 法】
$ q5 O% G. K$ @* E# Q5 _2 b
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。
0 d$ `; c9 Q2 b
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2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。
{) G: M0 [4 G0 `2 l
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3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。
& z4 u" U' E# b* O' [ k( I" t4 `
6 q: u; v/ V9 [0 t# W2 ?! j
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-30 08:57 AM
【材 料】
" R0 S! s9 j4 [: E. U0 m
茼蒿 50公克
5 Y0 }/ Z- e! R7 x公仔箱論壇
大白菜 80公克
tvb now,tvbnow,bttvb0 E2 e' U3 v+ x7 C2 V
南瓜 50公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^9 | Y% o8 j, q; ]
板豆腐 1塊
tvb now,tvbnow,bttvb. k5 W9 U* y/ M; n& ~7 W. N
韓國泡菜 50公克
5.39.217.767 Y8 g/ o8 b! P7 N. _! H
魚板 3片
2 P5 g3 p% ?6 K; \: K1 }" z5.39.217.76
丁香魚高湯 1000㏄
4 U p0 q6 I: Y$ f
【調味料】
公仔箱論壇. j/ d& P' Q$ |( Z
鹽 1/2茶匙
6 r6 c* j) |0 z/ v& Y. E) \0 V5.39.217.76
味醂 1大匙
2 Y3 @1 Q( V( E- x8 \) V
【做 法】
4 |. `& ^& z4 l( O+ k6 L. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。
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tvb now,tvbnow,bttvb* i( f. P$ N4 F- [8 B5 e' a
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。
5.39.217.769 X D8 A3 h/ L$ c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f+ N4 z1 P/ U
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。
作者:
sa2007
時間:
2007-8-31 02:13 AM
i love korean dishes
~ thx for sharing!!! :014:
作者:
baby0611
時間:
2007-8-31 03:50 AM
:onion14:
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-31 07:14 AM
【材 料】
5.39.217.765 g$ o j, R' \7 T7 v" d$ ^7 B5 L0 k
豬肉片 50公克
5.39.217.76+ V2 P9 d4 n8 F5 h. p$ E
洋蔥 1/4顆
" P% s" P0 z1 p1 q4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
韭菜 10公克
tvb now,tvbnow,bttvb" N$ J' n* g4 C7 Y
韓國泡菜 150公克
* Z/ l8 ^* S$ n1 W6 {# E5.39.217.76
韓式年糕 200公克
5.39.217.76( A5 M/ I3 j$ p" S' ~
牛骨高湯 2000㏄
2 R7 p( g! d L. | O% |1 _
沙拉油 1大匙
公仔箱論壇. a ?6 W1 Z2 h: k1 Y% \: Q
【調味料】
5.39.217.76' Y: C% i! p/ g
辣椒醬 1大匙
" y. A' L3 }% t
醬油 1大匙
6 s# q9 p: W- W X6 s3 t' H) {7 V
細砂糖 1茶匙
2 M6 y w, Y5 o0 c* R2 H }
薑泥 1茶匙
) X! m- a5 X5 z- J6 L: P+ V6 N
【做 法】
tvb now,tvbnow,bttvb& }4 b6 v( j: G' E2 V/ Z; ]
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
5 D4 j- ~9 o) R$ o2 u5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a- t) U/ N8 j' r
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
( P. C3 ~7 Z# X. _; y公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb8 }1 e5 ^% V3 f' ~' K: O# U
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
/ z* _& Z' N$ x1 x9 K _8 }/ U
' g1 v& Z2 @8 H) e1 A3 K& f6 L5.39.217.76
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
3 I) q# B5 M" Q& w
) L7 n; p' W# [- w
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-1 06:58 AM
【材 料】
7 t0 d, _4 N: K2 }5 \
去骨雞腿肉 2隻
1 V0 t2 _, t! K, O# g$ [" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
韓國泡菜 100公克
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金針菇 20公克
3 _" r" \& i' d
黃豆芽 20公克
5 [6 y. V& | U! b" h1 _tvb now,tvbnow,bttvb
南瓜 30公克
tvb now,tvbnow,bttvb; ` Z. R& w8 s
青蔥 1根
5.39.217.76; H# l' T. F2 j: t- d, e. H
麻油 1大匙
5.39.217.766 [4 d6 w2 H; g# \( I
牛骨高湯 2000㏄
tvb now,tvbnow,bttvb0 j# n& Z! s8 }% j! b
【調味料】
1 e" B/ F. F" u公仔箱論壇
薑泥 1茶匙
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蒜泥 1茶匙
1 n$ X% D& i3 I; `# |tvb now,tvbnow,bttvb
辣椒粉 1茶匙
+ A- \: m6 Y' s# }公仔箱論壇
米酒 1大匙
( O0 J: V' w0 G7 b" ]0 R0 Y公仔箱論壇
醬油 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb& f2 H; [; z) W3 f
味醂 2大匙
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辣椒醬 1大匙
' f' m7 q* E; X! N+ ltvb now,tvbnow,bttvb
鹽 1/4茶匙
公仔箱論壇4 K( t7 @0 U( z. K8 r! r
【做 法】
5.39.217.766 K6 e6 N# m8 I8 e4 _0 e
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
/ d' ]( k4 I/ a' u4 U' W# y
% k# f/ V& H! G! ctvb now,tvbnow,bttvb
2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。
0 W! L$ u: N: K8 Q/ C
( j; }6 P8 |* w4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。
0 y, y$ h& H6 o& O8 `% E5.39.217.76
O/ g% o' }& I" v8 \5.39.217.76
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
/ e/ M! r# G- ztvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇, S* r2 ^: P' a4 p3 s% ~
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-4 06:55 AM
【材 料】
6 m. P; z$ O- ~/ C+ w
童子雞 1隻
& N* M2 ]; r& y) R) X% x) `5.39.217.76
糯米 100公克
4 |0 V' ?# D7 p; f6 b: }
去殼栗子 6個
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紅棗 4顆
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松子 10公克
) H0 N' _1 _, k7 r2 Q, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑泥 1/2茶匙
5 q7 C6 X0 I: T/ p3 P5 }
蒜泥 1/2茶匙
& x8 X% `6 x4 O c) L* _
鹽 1/2茶匙
[1 ~$ W8 n: r5 s3 \
鮮人蔘 1條
- f% w- p9 c& s# q$ O
清雞湯 600㏄
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蔥花 適量
5.39.217.76% y4 g( c4 @' x& w u
竹籤 1支
公仔箱論壇1 i) C( A8 m9 U+ d* j5 M
【做 法】
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1.童子雞洗淨去骨備用。
( j2 Q9 P/ ^$ F6 `- ~
/ I# h8 D& I) D# Z4 k" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。
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5.39.217.76& v4 H. Y1 m9 @
3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。
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公仔箱論壇. {( w* D; Z# }
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。
& L$ l( ?) d6 k6 U; u
tvb now,tvbnow,bttvb* w m ]% V- f" x! _# |! i
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-5 07:06 AM
【材 料】
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牛肉片 250公克
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金針菇 20公克
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茼蒿 30公克
. x$ T6 [. r, b4 J
香菇 4朵
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洋蔥 1/4個
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韓式年糕 80公克
5.39.217.76* k8 c9 Z* h6 G6 p# a3 m& r( }
板豆腐 1/2塊
5.39.217.76. i. Q/ X& k/ d9 \! J- a- N
韓國泡菜 50公克
公仔箱論壇: W: y! D+ z' w S0 M6 C( A
麻油 1大匙
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牛骨高湯 2000cc
\# K, A/ [# l4 e" v7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【調味料】
8 b( S' p# u# Q' O; utvb now,tvbnow,bttvb
薑泥 1/2茶匙
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蒜泥 1/2茶匙
公仔箱論壇: t ?1 b3 c- V( t9 g3 \) X
米酒 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb, |/ V, Y" y7 ^& T4 w, i" C
醬油 1茶匙
5 [6 U5 @1 _8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
辣椒醬 1茶匙
公仔箱論壇* e" }& k% m- t. M$ Z0 V
牛骨高湯 50㏄
公仔箱論壇5 O9 t: m) \% p
【醃 料】
& O+ ?- X4 q2 Z" C: i3 D公仔箱論壇
薑汁 5大匙
tvb now,tvbnow,bttvb: e8 q; Z* O4 s, M
米酒 5茶匙
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醬油 5大匙
# _! T& ?- J0 ~2 _tvb now,tvbnow,bttvb
味醂 5大匙
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太白粉 5大匙
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全蛋 2顆
! F% U3 w6 b6 b* O9 \) N" w) y2 D
【做 法】
5.39.217.767 `$ E8 q$ Z: Z0 X$ X
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
0 m6 U6 H( w5 M4 b" f) j A; ztvb now,tvbnow,bttvb
& v: k R0 n9 B公仔箱論壇
2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾；香菇切成小瓣；洋蔥去膜切片；韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊，備用。
3 R9 U2 h. G- q7 W; n- P1 Ytvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb3 Q+ P ^+ m& q3 o/ p
3.取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。
4 ?2 p! X* z! p5 ltvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.76; }" |! Z$ H/ r/ c8 M+ {
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。
& \5 C# o ~) R! N! U公仔箱論壇
~' L/ ~ p7 d! M1 r" k公仔箱論壇
5.混合所有調味汁材料，倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-6 07:03 AM
【材 料】
公仔箱論壇3 u% p7 I' }" r& p+ p4 b
牛肉片 60公克
公仔箱論壇" C0 d# Q5 Q% G
洋蔥 1/4顆
9 G6 }# \5 a/ p( _
嫩豆腐 1塊
' `" t; e, p( W# o0 v% h( L. }. i5.39.217.76
韓國泡菜 50公克
; \4 J1 ^* v' P" U8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
罐頭午餐肉 1/3罐
5.39.217.762 A, D2 L' \7 J }! w7 v
熱狗腸 2根
( A8 D. Y: o; _, n3 X( H
麻油 1大匙
公仔箱論壇: S* ^/ ~1 t" T" J9 f$ U9 Q
牛骨高湯 2000cc
3 I& u; L2 S! I A V3 d/ w
韓式年糕 2根
" R U+ ^. j7 h8 s" g4 d o T5 T
韓國辣泡麵 1/2塊
: X6 g' k* C1 {tvb now,tvbnow,bttvb
【調味料】
公仔箱論壇% M5 R1 u, f; H9 j( U; {1 q4 ~
味醂 1大匙
$ T# y2 F5 w1 g8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑泥 1/2茶匙
5.39.217.764 O* q, O# E. I. i- W% p
細砂糖 1/2茶匙
y) E4 @$ m1 W2 B5.39.217.76
【醃 料】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y; @( `% S6 Y, E0 v. R( x
薑汁 1大匙
5.39.217.76; p0 ~# }9 y4 C! l3 R$ Z; O3 N1 U0 j
米酒 1茶匙
公仔箱論壇( B! z- U: S- v
醬油 1大匙
! G3 I& [; X) T# s" n$ _5 R
味醂 1大匙
' S3 R) H4 x. C- d
太白粉 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb, S* P$ e1 v% B0 Y. a, L: Z4 [1 q# G! z
全蛋 1/2顆
# h; Q, S: M0 Q
【做 法】
; j, ?% S1 A$ M; m/ K) s
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
5.39.217.765 v7 h2 u/ W4 H' j/ [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M) J) |, W# U, g8 m4 s
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
公仔箱論壇8 |! y G2 S: J" _
: L* T5 h$ a8 ~3 x- q8 s" E6 n1 M
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
+ j% f8 D% a/ n3 l& S
V$ D" ?% p$ c2 E0 w4 c
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
公仔箱論壇) v' Y Z9 t0 _
, J2 a5 s, J( @7 g c, N. W. a
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
4 d& `4 w) ]+ j/ b, O' M6 q7 I
% A' b5 C- D9 u `
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-7 09:20 AM
【材 料】
' x( c% B( i/ }0 s7 U% t8 g& f5.39.217.76
高麗菜 30公克
5.39.217.766 m+ K, a) i. P# `/ c
紅蘿蔔 20公克
8 y( h: c4 M2 P( e6 R& o& j
蔥 1根
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C' |% w" G. N' H% B, C7 K5 K
蚵仔 20公克
) E# h5 V' c7 ~- { w* ^* |5.39.217.76
蝦仁 6隻
5.39.217.76* ?+ B7 X6 }4 h, ~: N+ X
透抽 20公克
; f! S7 M' {! r! v( V5.39.217.76
沙拉油 3大匙
s4 Q% e* a4 ?. b/ otvb now,tvbnow,bttvb
麵糊：
7 W3 R1 C& O7 ^8 F# b& j* C公仔箱論壇
中筋麵粉 150公克
5.39.217.76$ C: o+ p6 v5 S
在來米粉 30公克
* t1 S( Q9 X9 ]8 t' g# s: D+ Ptvb now,tvbnow,bttvb
水 150㏄
& O) u, C% K9 `3 g9 n( _/ C! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【調味料】
# D5 n7 z( T, W6 d' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽 1/2茶匙
" O$ h/ F0 [4 @
糖 1/4茶匙
公仔箱論壇* c4 F' r6 r) L* m' A) Q' U+ ]
【做 法】
5.39.217.76) }8 w% ?9 b, ~3 o/ t2 T
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
+ F1 L5 ^- J0 m7 l
5.39.217.76: I1 e0 P( p- S* v. n
2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨，切絲；蔥切小段，備用。
1 Q. |6 K. C! |5 ~
公仔箱論壇) `/ U7 z; i$ Y; Q; K
3.蚵仔、蝦仁洗淨後瀝乾；透抽洗淨後切細條，備用。
- u! Q2 j3 {1 _$ I, Q
3 M% F6 k* P- f1 [8 c
4.熱鍋，加入1大匙沙拉油，爆香作法2的蔥段，再放入高麗菜絲、紅蘿蔔絲、作法3的材料，及所有調味料，以大火炒約2分鐘後撈出瀝乾水分。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i0 H* e% a1 Q7 s1 w2 M# ^" _6 W
5.平底鍋熱鍋，加入2大匙沙拉油，先取1/3作法1的麵糊做底，以小火煎約2分鐘至硬，再將剩餘2/3的麵糊和作法4混合，放入煎好的餅皮上，翻面微微壓扁麵餅使黏合，並不時搖動鍋子轉動麵餅，煎約4分鐘後再翻回煎至金黃即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-10 06:56 AM
【材 料】
% Z; O0 U2 y$ s% O" l- B$ ]2 F
蔥 20公克
) q! [. o# O% [; J& P
韭菜 30公克
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花枝 30公克
1 ]; d1 w5 o r. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
魚肉 20公克
( v+ R6 _% b4 j- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蚵仔 80公克
( a' q- W8 w' P% ]' A公仔箱論壇
紅辣椒 3根
! c/ u6 A0 }. @' P6 E: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋 1個
5 w! q0 }& B: y3 rtvb now,tvbnow,bttvb
沙拉油 2大匙
" H2 R: g1 [" _4 y+ O
麵糊：
- ^3 j6 b4 r1 {+ Ptvb now,tvbnow,bttvb
中筋麵粉 80公克
y- x7 P$ R* H$ `3 Z
糯米粉 30公克
: w) Y; o3 a$ ^: L1 `5.39.217.76
水 120㏄
: K" _2 L# o7 F. s. k公仔箱論壇
鹽 1/4茶匙
2 z$ L$ r7 Y3 S/ m5 @' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【做 法】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w# X+ X( p3 t! S
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
! F+ |' b d( l. ktvb now,tvbnow,bttvb
( K5 _& ?! R0 @3 i6 q8 _5.39.217.76
2.蔥、韭菜洗淨後切10公分小段；花枝、魚肉洗淨後切小條；紅辣椒洗淨後切絲，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m5 ?) f4 N3 V, N$ n! Y3 i9 U
" c$ x. m5 K1 m G+ f3 g& [5.39.217.76
3.平底鍋熱鍋，加入沙拉油，轉小火，將作法2的韭菜段、蔥段沾上作法1的麵糊，放入鍋內做底，再依續將花枝條、魚肉條、蚵仔沾上麵糊，平鋪放入鍋中，儘量均勻擺放並攤薄，最上方撒上紅辣椒絲。
( D% l) \" ^- B% H% h公仔箱論壇
9 N1 b3 x4 H. A% q! l0 c S公仔箱論壇
4.待作法3煎約4分鐘後，將蛋打散成蛋液淋於表面上，再用鍋鏟翻面煎約3分鐘，最後再翻回略煎成金黃色即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-11 06:59 AM
【材 料】
5 j) E" c4 f9 d+ {, c/ T3 `8 e公仔箱論壇
蔥花 10公克
' Z. C/ j: @' F9 q$ T0 {
韓國泡菜 20公克
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雞蛋 2顆
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白飯 1碗
3 \+ W8 E2 i0 N- [
白芝麻 2公克
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沙拉油 20㏄
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【調味料】
2 u1 Q- O# z) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽 適量
* f2 `6 Y3 f* l; B! @$ U9 w
白胡椒粉 適量
9 H1 \% f; f, ktvb now,tvbnow,bttvb
【做 法】
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1.韓國泡菜擠乾汁，切小碎塊備用。
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2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
7 c) K+ ]- x, Z8 \& S* B4 W7 l
5 [7 y+ m0 U6 y% T3 t" \
3.將作法2的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，加入蛋液炒至略乾有香味，再加入作法1的泡菜碎翻炒，續加入白飯拌勻。
% T6 v9 I Y5 [: m) K# }) R6 ^2 [公仔箱論壇
5.39.217.76- m( A* z4 a' ^! Z/ K. G ?: ^
4.待作法3中的白飯炒散後，加入蔥花與調味料快速炒勻，起鍋前撒上白芝麻增味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-12 07:02 AM
【材 料】
- C: L, L5 W8 K) j* P+ C6 M
洋蔥 30公克
) V) P5 s+ v3 s5 ?1 G
韓國泡菜 50公克
; q: s" r2 ?; ]; n) [1 V4 A
透抽 1/2條
tvb now,tvbnow,bttvb& U0 N0 u, i1 D/ @4 \( F% S
魚肉 50公克
' F0 I/ m* ^6 }
花蟹 1/2隻
5.39.217.76* S. k- ~; Y7 `, @- X% D
嫩豆腐 2盒
5.39.217.76 {7 X2 a# T; T, f8 G: J
白蝦 4隻
4 P4 r* @( O; ?' j, I# u/ |
蛤蜊 4個
) n+ r4 I! I$ ?$ A公仔箱論壇
蚵 30公克
1 m/ ]( X* v, I. {tvb now,tvbnow,bttvb
金針菇 10公克
公仔箱論壇+ m9 S2 E: T& h- P
茼蒿 1把
( S- [: i1 _8 i2 T" l" ]
芝麻香油 1大匙
% T- R7 n. L6 |* B3 v
高湯 2000㏄
0 ]* t- q) Q( e7 q: B) p5.39.217.76
魚板 4片
公仔箱論壇4 w# R1 b, q" Q
【調味料】
* t s- P; v5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蒜泥 1/2茶匙
/ t, V) B g! x- d( a8 k8 q Y% y5.39.217.76
辣椒醬 1茶匙
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醬油 1茶匙
5.39.217.76 m0 b" ]) A9 S: h
味醂 2大匙
5.39.217.76/ ?4 M7 f" _$ @* ~) h7 y
【做 法】
( I3 O$ x+ z' ?( a' x公仔箱論壇
1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。
0 [, F8 s& E) ~
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2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。
& }. [! O7 v) q3 k公仔箱論壇
/ H+ A( y5 u8 |
3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
& i$ B8 x/ B ^) u8 v1 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \6 W- j- X& o0 p1 L
4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。
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公仔箱論壇' U' g: c. |6 s- @
5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。
作者:
xfileus
時間:
2007-9-27 05:26 AM
Those are great recipes. Thank you very much for sharing!! I love it.:014:
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-29 10:51 AM
【材 料】
) O4 n: L' y4 y4 M
童子雞 1隻
6 ]8 _% C) Z5 \0 G( r
糯米 100公克
1 a2 [0 [3 a& L8 Y7 l. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
去殼栗子 6個
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紅棗 4顆
公仔箱論壇1 G& @$ b4 ^. j' M! S
松子 10公克
" f/ A; g2 R+ o0 b* Y( E& m5.39.217.76
薑泥 1/2茶匙
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蒜泥 1/2茶匙
6 b' D% P4 x5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽 1/2茶匙
5.39.217.76$ e6 R) k6 b% ^9 \
鮮人蔘 1條
3 C. ~$ `8 u( ]% O t7 r# M
清雞湯 600㏄
6 `7 }. z: b6 |0 m6 ^4 i
蔥花 適量
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竹籤 1支
' D4 i" a+ `1 R: z ~ R; [8 j
【做 法】
/ h. |: x; |2 \5 D g& a! H/ g; \tvb now,tvbnow,bttvb
1.童子雞洗淨去骨備用。
/ M, O/ P; Z, S# J. i& S" V
公仔箱論壇! w( E5 D3 E6 S1 |1 O3 v7 I
2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。
& T0 G+ Y% D5 p8 E公仔箱論壇
8 _" [9 B' j3 z7 I! R( N' k! A8 u公仔箱論壇
3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。
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4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。
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+ J& g. r; O4 U; D
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。
作者:
mingjuan88
時間:
2007-10-5 08:59 AM
標題:
回復 #21 MagicAndy 的帖子
I like fried rice, it's easy. thx for sharing!
作者:
MagicAndy
時間:
2007-10-5 12:07 PM
【材 料】
) O" ]0 f, H0 y. ?3 i% s- Y
南瓜泥 100公克
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奶水 30公克
5.39.217.769 z1 o5 d) J+ e+ [3 r4 z7 p
橄欖油 15公克
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蛋黃 1個
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二砂糖 25公克
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全蛋 175公克
0 y% ^; K" \$ N6 @% e- F5.39.217.76
二砂糖 50公克
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低筋麵粉 75公克
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中筋麵粉 35公克
5.39.217.76% M+ V c" J: d7 A% v4 r6 y$ f/ I
發粉 1.5公克
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南瓜仔 50公克
公仔箱論壇6 c" m P, @5 C: |- g$ E! ^( S
枸杞 50公克
5.39.217.767 A, m2 [! V0 A, ?
【做 法】
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1.將南瓜泥、奶水、橄欖油、蛋黃與二砂糖一同拌勻備用。
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2.全蛋與二砂糖隔水加熱至43℃，將蛋糊打至乳白色細泡沬狀。
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0 m5 X! c# B$ R" A0 t: m
3.低筋麵粉、中筋麵粉與發粉過篩，與作法1、作法2一同拌勻。
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4.將南瓜子與枸杞洗淨，用紙巾吸乾水份，加入作法3中。
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1 P6 ^+ C1 M/ W" C公仔箱論壇
5.將作法4裝入模型，可撒上南瓜子與枸杞作裝飾，移入蒸籠，以中小火蒸約20分鐘即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-10-6 08:48 AM
【材 料】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]! S6 U& j5 c2 u# U3 m0 G
泡發魷魚 1條
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香菇 3朵
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乾金針花 10公克
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金針菇 30公克
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紅蘿蔔絲 50公克
; v/ L% Y; t& V( ~/ E1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
柴魚片 8公克
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油蒜酥 10公克
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高湯 2000㏄
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香菜葉 少許
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【調味料】
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鹽 3/2小匙
# v8 R. J: \1 x$ j9 e) h! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白砂糖 1小匙
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雞粉 1/2小匙
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太白粉 50公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X* @; b# X/ o, Q9 a% P- z1 e0 F \
水 75㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t$ S3 }9 G( D3 J: X
辣油 少許
, B$ P0 W" @" K4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【做 法】
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1.泡發魷魚洗淨，頭部切成小段，身體部分先以刀斜45度對角方向切出花紋，再切成小片狀備用。
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2.香菇洗淨泡軟後，切絲狀；金針菇去蒂後洗淨；乾金針花泡軟洗淨後去蒂；將上述材料和紅蘿蔔絲一起放入滾水中略汆燙至熟，撈起放入盛有高湯的鍋中以中大火煮至滾沸，再加入鹽、白砂糖、雞粉、柴魚片、油蒜酥及作法1的魷魚片續以中大火煮至滾沸。
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3.將太白粉和水調勻，緩緩淋入作法2中，並一邊攪拌至完全淋入，待再次滾沸後盛入碗中，趁熱撒上香菜葉並淋上辣油即可。
作者:
meteorhuang
時間:
2007-10-23 09:20 PM
超市好象没有韩国的调味料买?
作者:
jhamster
時間:
2007-10-29 05:36 PM
yummy, thx for sharing...:014: :014: :014:
作者:
pamela17
時間:
2007-10-31 08:14 AM
thank you for sharing
作者:
harugawa
時間:
2007-12-4 09:28 AM
可以教整泡菜跟韓式炒年糕嗎?
tvb now,tvbnow,bttvb7 N5 k% z; b( V! W3 J" C/ Y3 |
因為我想知韓式泡菜有冇簡易版??
作者:
吉娃娃
時間:
2008-3-27 01:19 PM
还副了图，真好看啊
作者:
elyn_ng
時間:
2008-3-29 05:02 PM
见到都流晒口水。。。。。。哇。。。
作者:
can062k
時間:
2008-4-17 11:47 PM
thank you
作者:
hq100200hq
時間:
2008-5-26 12:21 AM
標題:
精彩
很精彩,就是很多原料在成都买不到,可能做出来的味道会有差别
作者:
黑色
時間:
2008-9-12 05:51 PM
嗯... 这个很有用处..
* B4 K# _+ U" e& X$ [
呵呵~~
作者:
dede2007
時間:
2008-9-14 05:45 PM
so good for eat
作者:
chloechris1218
時間:
2008-11-25 03:37 PM
thx 4 sharing,,i love korea food..
作者:
rjtom
時間:
2009-2-9 11:24 AM
谢谢楼主的分享
作者:
vipjj222
時間:
2009-2-20 12:40 PM
標題:
sharing
Thank you so good
作者:
lulumimi
時間:
2009-8-21 06:11 AM
thanks
作者:
kentucka2004
時間:
2009-8-27 07:00 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
hsumin
時間:
2009-8-27 08:08 PM
非常實用的食譜～有空可以試著做來吃～多謝您的分享～
作者:
anna25
時間:
2009-8-28 08:05 AM
thank you for sharing
作者:
foong6246
時間:
2009-12-30 09:57 PM
thanks for sharing korea dish
作者:
kong888
時間:
2010-9-7 08:49 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
Penny80
時間:
2010-9-28 10:40 PM
Thanks for sharing, awesome recipes
作者:
silverstar
時間:
2011-1-7 12:07 PM
thank you ,they look delicious!
作者:
seagatequest
時間:
2011-3-20 06:37 AM
Thank you for the recipes. It helps for daily cooking easier.
作者:
mok3586
時間:
2011-5-10 01:20 AM
mmmmmm作法
作者:
william-alpha
時間:
2011-5-22 05:08 AM
good.................
作者:
william-alpha
時間:
2011-5-25 12:14 PM
1#
MagicAndy
gggggggooooooooo ooooooooo ddddddddddd
作者:
xcflhs
時間:
2011-5-25 03:37 PM
很好，我喜欢
作者:
BeiDouChef
時間:
2011-10-13 04:50 PM
多谢分享~
作者:
lululand
時間:
2012-7-25 12:31 PM
thx.. can try to make 韓式人蔘雞鍋 tm
作者:
iamp1234
時間:
2012-8-29 10:57 AM
很好吃啊
作者:
guacci
時間:
2012-9-26 12:38 PM
i love 韓式部隊鍋!!
作者:
StarExplorer
時間:
2013-8-7 06:51 PM
谢谢分享,平时很少机会吃到的美食
作者:
joeybibi
時間:
2013-8-31 01:16 PM
I like it. a lot the Korea menu, Thanks for share !
作者:
T9mxth6pWe
時間:
2013-12-28 07:49 AM
標題:
through to consumption of energy.
提示:
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~ thx for sharing!!! :014:
