標題:
韓式食譜 22.韓國魷魚羹
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作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-21 07:49 AM
標題:
韓式食譜 22.韓國魷魚羹
1.泡菜味噌鍋
tvb now,tvbnow,bttvb6 W: G. q8 @% [" ~: C
2.什錦冬粉鍋
5.39.217.76. ]6 k7 _, \! n6 m- B( ]9 U
3.泡菜麵疙瘩
5.39.217.76$ D5 }. W$ g" y# n6 K- d1 M4 g
4.百菇什錦鍋
3 c6 v* {9 I6 H( g: y
5.豬肉泡菜鍋
5 U8 w: q0 r1 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6.燒肉泡菜鍋
" y4 o$ X8 U0 c0 S& q/ `" f公仔箱論壇
7.韓式鍋燒麵
5.39.217.768 s K, z# W9 |# n ]. S7 `- @ Q
8.泡菜鮮魚鍋
5.39.217.76* {; L# K, y: m2 Q
9.馬鈴薯泡菜鍋
% I; u1 H/ {' E2 y8 a" O3 ?
10.韓式蔬菜豆腐鍋
tvb now,tvbnow,bttvb- F; `: y9 ^% n4 ~
11.泡菜年糕鍋
1 o9 L# _" U; o$ utvb now,tvbnow,bttvb
12.泡菜雞肉鍋
- s$ N, y7 W. u5 W; L: A: ~
13.韓式人蔘雞鍋
0 q$ T) M Q% N2 D5.39.217.76
14.韓式牛肉鍋
公仔箱論壇% Z$ H k1 o9 W, H+ U/ R
15.韓式部隊鍋
, P: U% C+ M+ O' T1 w0 {# _tvb now,tvbnow,bttvb
16.綜合海鮮煎餅
5.39.217.76" u! X: P* i1 i0 a5 ^; f7 ?
17.韓式海鮮煎餅
# {# {$ L$ b: r' n
18.泡菜炒飯
8 f2 ?% B1 o# ]( b: a. p1 A/ C
19.韓式海鮮豆腐鍋
tvb now,tvbnow,bttvb# g6 R6 M+ b% K; p# X
20.韓式人蔘雞鍋
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21.南瓜蒸糕
tvb now,tvbnow,bttvb+ w$ u1 g* _; F& K
22.韓國魷魚羹
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公仔箱論壇. h. d, k0 P) M0 u, C8 r% ?: n
公仔箱論壇" T6 n% C, k) B
【材 料】
9 m2 M/ f* ~% \& o
豬肉片 200公克
+ K6 c& T3 y% r2 o% @7 ^tvb now,tvbnow,bttvb
板豆腐 1塊
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韓國泡菜 150公克
tvb now,tvbnow,bttvb% B% r% I. A R3 l
青蔥 1根
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蛤蜊 5個
tvb now,tvbnow,bttvb( H5 @; ?4 ]( }: W. e
丁香魚高湯 2000㏄
5.39.217.767 I7 c2 ?' w2 j/ P
【調味料】
tvb now,tvbnow,bttvb- V6 Y! y+ l4 j$ Q
韓國味噌 100克
7 X" w( h2 Q, x7 Z& xtvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖 1大匙
5.39.217.761 u* n. p( b' L2 a5 j4 p+ s
【醃 料】
tvb now,tvbnow,bttvb4 F. ?- T) a# u2 ?
辣椒醬 1/2茶匙
$ J5 s) J1 @. _ p7 a0 D! E5 [
薑泥 1茶匙
( i2 T( T9 d4 E! M- [' S
米酒 1茶匙
5.39.217.766 T! n1 U" y! b# J$ Z1 s) ?# x
【做 法】
5.39.217.76) l: K! b2 q `$ F w& {9 \
1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。
, X9 D ^' o* J4 W: q5.39.217.76
3 f9 Y, l( [- A- i3 L" v$ {tvb now,tvbnow,bttvb
2.取作法1中一半的份量,與豬肉片拌勻,醃漬約30分鐘備用。
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公仔箱論壇" o$ w W+ {6 t7 m7 u! c9 L
3.板豆腐、韓國泡菜切塊;青蔥洗淨,去頭切段,備用。
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5.39.217.76' t/ B% h* }* f
4.取一鍋,放入作法2和作法3所有材料,再加入蛤蜊與丁香魚高湯,用中大火煮滾後,再加入韓國味噌及糖調味即可。
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1 F- Q! O1 E% J/ M& L
[
????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ??
]
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9 P% L D. Q) F! i
[
本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-6 08:49 AM 編輯
]
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-21 07:50 AM
【材 料】
1 |# _. e w0 [5 T; X" {
豬肉片 30公克
3 h: a) k8 s1 p- I6 `" M F# Etvb now,tvbnow,bttvb
冬粉 50公克
0 V& ^ o' H- Y0 V# s. r1 Q
南瓜 少許
: b" U# x4 U+ d% `5.39.217.76
玉米筍 2根
7 }& |; Q5 @' s A! P/ G2 z! `9 K
韓國泡菜 30公克
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麻油 少許
公仔箱論壇+ T: N0 }8 h0 Y; s* Z$ l; j3 a% j# y
洋蔥絲 少許
1 }! e8 P9 m+ q, d0 z
牛骨高湯 400cc
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蛤蜊 2個
; s- M6 L: D6 i; b9 b1 L( E, J
【調味料】
公仔箱論壇6 p' h. Y4 l. ]! E
辣椒醬 1/2大匙
4 x9 ?. t- Q. G, o: N2 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
麻油 1/2大匙
. P. A6 I: v8 P
蒜泥 1/4茶匙
4 `* K4 E/ @( A, l! G( D
味醂 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb! Y4 a( l% U, `/ I4 x
醬油 1/2茶匙
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【醃 料】
8 W v7 z n6 j, I0 h9 K/ m( h
薑泥 1茶匙
! Q4 X& b2 D4 Z5 @4 {, |tvb now,tvbnow,bttvb
米酒 1茶匙
7 q5 \/ b4 p+ v2 \9 z& `
韓國細辣椒粉 1茶匙
公仔箱論壇- t" a, \ t. n4 o$ Y
醬油 1/2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb, G1 o9 y2 R3 Z( _# Y) r
細砂糖 1/4茶匙
公仔箱論壇- B/ J; U$ Q# k5 P0 r1 J+ W
太白粉 1茶匙
" s4 n( J* v* j8 B: z4 D9 m
全蛋 1/2顆
1 C2 f# s r7 B* W: Z! b; @5 D% \
【做 法】
1 p( A$ j$ T$ ^9 d+ O
1.豬肉片與混合調勻的醃料,一起拌勻醃約30分鐘,備用。
9 I+ w, R2 V b! G8 |
1 U# _: |2 X9 U
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用;南瓜去皮切片;玉米筍、韓國泡菜切小塊,備用。
3 S9 B' t" C2 A: a6 Q; hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3.取一鍋加熱,加少許麻油,放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘,再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。
6 b4 R+ _$ F" V
( R( |. c) ^9 u2 B公仔箱論壇
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中,以中大火煮至滾後,再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-21 09:53 AM
【材 料】
' e( ?5 g; i4 |$ B# B6 e O
牛肉片 80公克
公仔箱論壇3 k/ K9 V) }' {3 m% T
金針菇 少許
6 M! `7 K% U6 M. t, ^) R& I5.39.217.76
麻油 1大匙
公仔箱論壇3 K% X0 `" L6 N" j
牛骨高湯 1500㏄
tvb now,tvbnow,bttvb0 F8 K1 @+ @# S7 i
韓國泡菜 150公克
7 i( v1 }6 k: G4 U0 r% ^
蝦 3隻
{0 @6 ?9 `7 Y3 |
蛤蜊 3個
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鮮香菇 1朵
2 u X4 R2 @ V6 }3 g! r' }
麵疙瘩 150公克
公仔箱論壇/ H- z3 }1 T' k6 R9 H
【調味料】
tvb now,tvbnow,bttvb3 V [1 n1 b1 K8 N
醬油 1茶匙
6 w' h3 D8 }) [" A9 L4 X
辣椒粉 1/2茶匙
$ S5 ~' b6 {" q: G
鹽 1/2茶匙
2 K" ~+ q8 {4 }! H ?# H5.39.217.76
【醃 料】
3 D1 l1 o3 t" d6 s5.39.217.76
薑汁 1大匙
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米酒 1茶匙
5.39.217.76& j2 F% J& A1 K5 s: z7 G" C
醬油 1大匙
8 j {7 ]; C- Y+ Z3 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
味醂 1大匙
6 V$ L5 U, K3 V
太白粉 1大匙
; {; D& ?) B4 x. ?* B- j
全蛋 1/2顆
" @* ]9 { @' W" {. P8 p8 K
【做 法】
tvb now,tvbnow,bttvb8 p" p3 M& \1 Z/ K
1.混合所有醃料調勻,與牛肉片一起拌勻,醃約30分鐘;金針菇洗淨瀝乾去頭,備用。
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h4 X3 z7 x& b( ^0 otvb now,tvbnow,bttvb
2.取一鍋燒熱,倒入麻油,加入作法1的牛肉片,快炒約1分鐘,再加入牛骨高湯,並放入所有調味料拌勻,以中大火煮至滾沸。
公仔箱論壇$ d! ]' D; D3 h/ D
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3.於作法3的鍋中,續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮,最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。
作者:
carmen_girl
時間:
2007-8-22 10:46 AM
最钟意日本同韩国菜.尤其係sushi同kimchi.thank you andy:onion14:
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-23 07:13 AM
【材 料】
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鮮香菇 3朵
( u7 N; I$ }& F
草菇 20公克
5.39.217.769 F7 m4 b7 ?7 E4 m1 }
洋菇 20公克
5 h( O' G% M5 r公仔箱論壇
金針菇 20公克
5.39.217.765 t* b* W( X( n2 e
柳松菇 20公克
8 x( M9 x! V% c8 j, w9 x- P
杏鮑菇 1個
3 j! _1 b$ w. D1 Ftvb now,tvbnow,bttvb
鴻禧菇 10公克
6 b- Y2 C: W, q% t0 ~! ?
丁香魚高湯 1000㏄
5.39.217.76% N6 b2 a1 }! W
【調味料】
9 H8 S. R' B1 l; h3 [" r4 ?& H5 o公仔箱論壇
泡菜汁 2大匙
2 k6 |5 @3 D9 ]1 s" l( e$ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醬油 1大匙
( j3 z# E" k7 `2 M4 a2 b, f( L
鹽 1/2茶匙
4 Y s* v- V3 U' {) h公仔箱論壇
細砂糖 1/2茶匙
5.39.217.76* Q: x+ Z5 u8 o6 i
【做 法】
tvb now,tvbnow,bttvb$ m% |$ s0 q, b1 G& ~2 n* _6 h
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾,備用。
G+ l( l5 A9 p5.39.217.76
o" J: N9 {- a) J7 v7 \+ Z0 e
2.取一鍋,放入作法1的材料,並加入丁香魚高湯,以中大火煮至滾沸,再將所有調味料調勻,一起加入鍋中拌勻調味即可
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-24 10:00 AM
【材 料】
tvb now,tvbnow,bttvb# I7 K8 Z6 ^6 \: b. X
豬五花肉片 150公克
' f( B$ E" G0 {7 y/ y" r7 }0 G; stvb now,tvbnow,bttvb
韓式泡菜 150公克
5.39.217.765 R; x+ \" v0 d4 F6 O7 o
豆腐 1/2塊
5.39.217.76: g6 z- l( Q8 O
韭菜 2株
5.39.217.76: _: K( w) c9 K7 j+ M$ f) c
香菇 2朵
! y7 Y) o* N, {6 Z8 T! dtvb now,tvbnow,bttvb
蔥 2支
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泡菜汁 100㏄
/ z8 f0 y8 A9 e% U3 T公仔箱論壇
水 適量
" A; i9 i) K9 D# Y$ s2 z
【調味料】
" d0 I: J" d- q* }9 e
A.醬油 30㏄
% I( R; u5 L! L: T
米酒 15㏄
1 m3 u1 }! k( e$ _$ M% Y5.39.217.76
糖 6公克
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韓式辣椒醬 15公克
公仔箱論壇/ J! v' U1 h9 {/ O X" f0 b
B.蒜泥 1/2小匙
5 m% ]3 Z3 A8 V5 I) j% k公仔箱論壇
薑泥 1/2小匙
! c- n2 Y2 t. Q' B0 \7 e' b
蔥花 適量
5.39.217.76% Z1 }2 [' J/ ~' k4 }2 a
C.香油 1小匙
8 F0 G( B7 u( }+ E
白芝麻 1小匙
, E) p8 n+ m+ E
【做 法】
$ [( H8 x6 s8 R$ ]5 n# `' h
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻,再加入調味料B拌勻,最後拌入調味料C備用。
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1 F) Z \% O4 `tvb now,tvbnow,bttvb
2.韓式泡菜切適當大小的段狀;豆腐切塊;韭菜切約5公分長段;蔥切段;香菇洗淨切塊,備用。
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1 o1 ?' C0 g( a& P
3.取一鍋,加入適量麻油燒熱,加入作法1的豬五花肉片炒至變色時,放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。
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5 U2 m$ _: p0 J: y. q% e6 Q
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁,再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-25 01:07 PM
【材 料】
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h- R% T: a0 n& f$ Z3 K
五花肉 250公克
, o+ p; H9 P' f8 t. v6 z公仔箱論壇
洋蔥 1/2個
公仔箱論壇% D6 K2 \' K$ V: \5 _
韓國泡菜 100公克
+ j @' |; A6 n; X5.39.217.76
芹菜 2根
@2 [; O! L/ m0 O
麻油 2大匙
9 G0 \/ H* r7 f* Y/ `* [- e. V+ x公仔箱論壇
牛骨高湯 2000cc
5 ?( D1 Z }! \; s, L- t5 I+ V
白芝麻 少許
4 z+ {- H8 E( b% s2 t2 u, V/ t公仔箱論壇
【調味料】
# S6 |# v/ }3 K" m+ n0 K5.39.217.76
辣椒醬 1大匙
; ]3 C' D3 W+ J9 p5 M; R0 K5.39.217.76
米酒 1大匙
5.39.217.76; n; x0 Q) L9 m9 u4 O
味醂 2大匙
$ y% j$ L4 S9 }' d3 w$ v- w' LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醬油 1大匙
; A0 L( R4 A1 G; J1 }: v
薑泥 1茶匙
0 m) P L# ^+ F
蒜泥 1茶匙
* L p, c9 j7 R7 I7 k8 n) h
【做 法】
# j$ ?5 d( H) }/ K$ g
1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。
; W- x9 Z2 j0 c8 @, ?# W- u
B" Y$ A4 K/ n8 V3 w# f: O$ ]
2.五花肉切0.3公分片狀,加入作法1中一半的份量,一起拌勻醃漬約30分鐘。
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8 J/ t7 E' Q' T% f7 q2 c5.39.217.76
3.洋蔥去膜切絲;韓國泡菜切小塊;芹菜洗淨瀝乾切段,備用。
9 Y7 A% g6 F! J- A2 F" x公仔箱論壇
/ @+ c ^9 y0 D5 q2 M! C$ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.取一鍋加熱,倒入麻油,放入作法2的五花肉片煎至焦黃,再放入作法3的洋蔥絲炒香;續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
5 E! \7 b: B3 a+ o4 `8 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5.待作法4的湯滾後,加入作法3的泡菜塊和芹菜段,最後淋上作法1的剩餘調味汁調味,熄火後撒上白芝麻即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-27 07:02 AM
【材 料】
tvb now,tvbnow,bttvb' h8 j7 _5 H4 z$ Q7 e7 J
豬肉片 50公克
/ F' Q" L8 }2 M1 [tvb now,tvbnow,bttvb
韓國泡菜 20公克
tvb now,tvbnow,bttvb* c0 d: T' q7 ]9 m/ S; y8 I( ^) X
蔥 1根
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黃豆芽 10公克
) r1 a6 T' o# X ?. V: e1 m
蛤蜊 3個
5.39.217.761 ~( d$ J! {' k, b
烏龍麵 150公克
5.39.217.76! `; G2 Y: D/ J! ^
鮮香菇 1朵
% S2 [- U3 U1 y) u4 n
魚板 3片
4 ]1 d# h9 Y6 v( ]$ V1 q6 m8 V公仔箱論壇
牛骨高湯 350㏄
! |% ]" ^% ?4 a" Z1 ^+ j$ ]6 l" C
蛋 1顆
0 b7 q5 j4 `* {6 Y1 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【調味料】
; ~. d5 Y% h: t, uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽 1/4茶匙
5 w# w* o4 M1 t- N公仔箱論壇
醬油 1/2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb0 c7 v% N* {( H; b8 w8 ~1 A& ~
味醂 1茶匙
( `7 e- p0 u l, g# O
米酒 1/2茶匙
/ _6 L& y9 ~0 Q: r. Gtvb now,tvbnow,bttvb
【醃 料】
5 a W) u+ H# _! D. P2 N4 V) f
薑泥 1茶匙
, L' S+ \8 N" \. b
米酒 1茶匙
[. J e4 r9 K2 {2 I y; j9 `! GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
韓國細辣椒粉 1茶匙
3 S2 s/ k! P1 a7 ~" K" m5.39.217.76
醬油 1/2茶匙
% F5 j7 V$ Z8 ]7 E! x' E- B
細砂糖 1/4茶匙
8 `0 k$ C0 E6 M/ t: Btvb now,tvbnow,bttvb
太白粉 1茶匙
6 g! q& v2 g+ A- l5.39.217.76
全蛋 1/2顆
0 ?, L) R# C" o2 m5 I5 z
【做 法】
5 o; x( G& c% a, [: i% Vtvb now,tvbnow,bttvb
1.將豬肉片與混合調勻的醃料,一起拌勻醃約30分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J% z* q# J5 _6 @0 K8 c
( {# O5 U+ d) @# E/ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.韓國泡菜切小塊;蔥切段;黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾,備用。
公仔箱論壇. U7 f, F; d4 t: U
公仔箱論壇/ r. {$ t6 |0 S/ ~' S. q
3.取一鍋,依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。
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公仔箱論壇' ]$ ~/ G `0 X0 E* K: _3 M
4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料,以中大火一起煮至滾沸後,最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-28 07:20 AM
【材 料】
公仔箱論壇7 i7 B( f, R& c# R: w
紅蘿蔔 50公克
7 J! L5 r. h- R k" y公仔箱論壇
白蘿蔔 50公克
7 T0 c% Z E+ B4 K
芹菜 3根
6 q q q' G0 h# E) N {
嫩豆腐 1塊
" g, ~0 g( _" q- L3 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
韓國泡菜 100公克
6 |) t# U X6 V) |0 S6 m
鮮魚肉片 300公克
5.39.217.767 d, q1 p/ V& |, z6 w
魚板 3片
7 j# u' L, L4 y+ Ktvb now,tvbnow,bttvb
丁香魚高湯 2000㏄
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I4 R5 w3 H! C. b2 W `" [
【調味料】
tvb now,tvbnow,bttvb% I9 I* n( u6 X. f; L
薑泥 1茶匙
! Z4 J R: C; t( gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
辣椒粉 1/4茶匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N) U3 j3 f0 S2 X
麻油 1茶匙
}2 N' I+ i% X( i4 r: M& ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醬油 1大匙
/ K; n, i' c# c y' z
【做 法】
公仔箱論壇& V$ v: ^3 b1 i
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾,去皮切片;芹菜洗淨瀝乾切段;嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
5.39.217.76( V* v9 Z8 }! u+ ?+ X+ n2 z
5 t$ N0 W W& J* p: {5.39.217.76
2.取一鍋,將作法1的所有材料放入鍋內,再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯,以中大火煮沸。
$ z) ?: B8 w3 Htvb now,tvbnow,bttvb
+ q$ N/ C6 ]7 V8 @$ Xtvb now,tvbnow,bttvb
3.混合所有調味料,倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-29 12:38 PM
【材 料】
" N4 E1 w% H7 O0 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
腩排 300公克
& ?$ x* b. `% B6 }7 t
馬鈴薯 1顆
4 F8 J; H6 p7 v3 \/ g- _$ `
韓國泡菜 100公克
5.39.217.76) Y$ w n4 f: @& F
牛骨高湯 2000㏄
" H9 G- a3 b$ `5.39.217.76
【調味料】
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~! U8 j! G! ^9 s, Y/ w
辣椒醬 1大匙
8 ]' T9 T8 D0 k! U5 X8 }
辣椒粉 1/2茶匙
- Q. J/ z5 j, K& w* v
薑泥 1大匙
( X) X. K( W% b: i- T
鹽 1茶匙
& K v! q( B8 q; z# U2 l
米酒 2大匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k# \) S6 P+ m6 d9 r8 J: s0 G
洋蔥泥 2大匙
5.39.217.76 o9 ^ l* K) R; {. t% H7 r
【做 法】
( v( w5 C' P# g+ y* h% ^, ^1 s
1.腩排切小塊,沖水約10分鐘後瀝乾,備用。
7 r# a* S4 |* Y3 e+ t
" x, K) B" ^4 B. p( g7 V# R5.39.217.76
2.馬鈴薯洗淨,去皮切滾刀塊;韓國泡菜切小塊,備用。
7 q9 H' r, j" l4 otvb now,tvbnow,bttvb
4 N% r! ]( I% d' k' ?
3.取一鍋,放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊,再倒入牛骨高湯以中大火煮開,再轉中小火燉煮約90分鐘。
8 X4 G3 o9 M; F/ [9 G( c' H8 s" {公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K5 S/ O0 @. F3 ]
4.混合所有調味汁材料,倒入作法3的鍋中拌勻調味,煮至再度滾沸即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-30 08:57 AM
【材 料】
) V% ~' y7 V( \" G* k0 o
茼蒿 50公克
5.39.217.76: O$ b- ~* J8 y/ D, S5 E. T
大白菜 80公克
! u. v" x8 K, |6 E8 o# [& c
南瓜 50公克
. s" V- s# h. J" U
板豆腐 1塊
5.39.217.76) v0 E. F% ^5 o# s# N8 e
韓國泡菜 50公克
% ?! z; p" `* |0 f# j7 M5 S# b
魚板 3片
* ~* n: T/ S% U. d4 k' Z) }5.39.217.76
丁香魚高湯 1000㏄
9 g0 C3 W; D8 R( C3 ^
【調味料】
) Z* j+ R: y% a1 I
鹽 1/2茶匙
. x: m8 ^5 `. X( b1 o. \1 ?6 O
味醂 1大匙
4 @; Z) G9 r* X `6 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【做 法】
5 t; l0 H: D! }+ N
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。
l5 d, y& T+ t6 G) S$ y4 L8 `% C
! x( ]5 C% C5 Y# o) D公仔箱論壇
2.南瓜去皮切塊;板豆腐切塊;作法1的大白菜切小片備用。
! [; M9 m- r9 ?4 X/ P% H
+ P5 s( l& l& y( x, f
3.取一鍋,將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內,再放入丁香魚高湯以中火燉煮,最後再加入調味料調味即可。
作者:
sa2007
時間:
2007-8-31 02:13 AM
i love korean dishes
~ thx for sharing!!! :014:
作者:
baby0611
時間:
2007-8-31 03:50 AM
:onion14:
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-31 07:14 AM
【材 料】
+ B q$ j6 `2 {
豬肉片 50公克
7 W) H$ U* t. z- ]7 V% gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
洋蔥 1/4顆
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韭菜 10公克
* d) u# F; y* b, E5.39.217.76
韓國泡菜 150公克
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b& _) r( x- z4 [$ C
韓式年糕 200公克
5.39.217.76- F6 ]9 _" W1 ?% @4 g
牛骨高湯 2000㏄
' q s: ~& R2 i2 v! l# B# A5.39.217.76
沙拉油 1大匙
: h# c+ Z) k: r" F" f
【調味料】
tvb now,tvbnow,bttvb& {8 W; M( Q% ?
辣椒醬 1大匙
; i9 i8 \* s. c3 b) Y; U Y, e5.39.217.76
醬油 1大匙
/ a- Q8 u# O4 x& F3 O
細砂糖 1茶匙
公仔箱論壇7 W1 t8 `7 H- F5 [- a
薑泥 1茶匙
* F6 x" S2 X' }
【做 法】
/ u0 d* Y% r9 f; x! `
1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。
$ i$ g6 W4 f9 l& m+ `
8 v! s, {5 L9 m/ t
2.取作法1中一半的份量,與豬肉片拌勻,醃漬約30分鐘備用。
3 ]8 z6 E! x+ Q公仔箱論壇
公仔箱論壇! `- p' N6 m% D
3.洋蔥去膜切絲;韭菜洗淨瀝乾切段;韓國泡菜切小塊備用。
公仔箱論壇+ a. I# x" _# L# Y u
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4.取一鍋燒熱,倒入沙拉油,放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊,與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb# d) |4 w/ u2 L, k& ~
/ L: e( |) I5 }+ j4 M
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕,再淋上作法1的剩餘調味汁,以中火煮至滾沸即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-1 06:58 AM
【材 料】
" u! M7 }; K+ X* J/ u
去骨雞腿肉 2隻
( G6 W- H" G: L+ o% @
韓國泡菜 100公克
5 h' f! l7 e5 `! z& K9 y6 d* O5.39.217.76
金針菇 20公克
; G7 ~3 M' P8 M Xtvb now,tvbnow,bttvb
黃豆芽 20公克
) l* V+ u n: T+ [, V( H2 x5.39.217.76
南瓜 30公克
1 ~) I/ K0 `) H8 h& V# C1 L- z' p
青蔥 1根
: R" s/ S$ g/ R f, H8 R2 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
麻油 1大匙
% H! S# f$ ?3 z) {5.39.217.76
牛骨高湯 2000㏄
5.39.217.765 {- L! g& D& L+ D+ e
【調味料】
H/ C$ r0 o; d0 s& Y1 ~3 t; G公仔箱論壇
薑泥 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb( P0 c% h( H2 |9 @
蒜泥 1茶匙
5.39.217.76# a$ f! Y- F: l& Y
辣椒粉 1茶匙
1 \! V6 L; M; J- Qtvb now,tvbnow,bttvb
米酒 1大匙
+ W- I: u. I; B5.39.217.76
醬油 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb: i/ U2 B+ w; S$ N2 [+ ?
味醂 2大匙
7 Z9 P w) G0 }( c9 D7 h/ D% c/ f
辣椒醬 1大匙
$ l7 e& E! O7 f
鹽 1/4茶匙
0 g. G4 W8 i* o5 I
【做 法】
# t, E" O: Z& X0 u& V# p/ E
1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。
5.39.217.766 J( Y0 I# d( w, F; j. v
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q, R- |6 T+ `7 a/ p
2.雞腿肉去皮切小塊,與作法1中一半的份量一起拌勻,醃漬約30分鐘備用。
1 z: F& y6 S1 K& |! e9 ]1 Y5.39.217.76
4 G7 D$ S3 y' H$ U4 T! N1 x7 c公仔箱論壇
3.韓國泡菜切小塊;金針菇去頭洗淨瀝乾;黃豆芽洗淨瀝乾;南瓜去皮切厚片;青蔥去頭切段備用。
公仔箱論壇. P& N% \- u# f3 |( O0 f) ~5 r
; j- h* v5 U# \% y7 O! \$ d公仔箱論壇
4.取一鍋燒熱,加入麻油,放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘,再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X0 e1 [9 h# X; H4 I+ ?" N
tvb now,tvbnow,bttvb8 K+ C3 @1 l1 D: F. b$ C/ s
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯,用中大火煮至滾沸,再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾,最後淋上作法1剩餘的調味汁調味,再加入作法3的蔥段配色即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-4 06:55 AM
【材 料】
tvb now,tvbnow,bttvb9 ?4 Q- \8 h7 `- N; ? `; z
童子雞 1隻
0 t Z4 W# o ~- s: j公仔箱論壇
糯米 100公克
5 ]/ n9 h% F8 e% I/ J }. p3 t' D公仔箱論壇
去殼栗子 6個
2 t* a2 A( d, @" ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
紅棗 4顆
$ R1 y- |0 i# H7 \6 ^8 ?- m
松子 10公克
* \2 _. m2 ^& ^) S
薑泥 1/2茶匙
' y* z9 k& @ L0 y) Z9 A公仔箱論壇
蒜泥 1/2茶匙
8 C" C9 B! d* f
鹽 1/2茶匙
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鮮人蔘 1條
3 _- y1 I( F& t0 Z* x
清雞湯 600㏄
8 G9 A0 L3 G' g4 N& }- ~5 t
蔥花 適量
0 E! d) o; K% L9 o# [) n/ C
竹籤 1支
5.39.217.76$ l2 k& P6 @( N
【做 法】
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1.童子雞洗淨去骨備用。
. T" T0 m/ v: D, J. [# m1 j6 |" l
* j: X0 M% J, {7 i9 m
2.糯米洗淨泡水2小時後,撈起瀝乾;去殼栗子泡溫水1小時,用牙籤挑出殘皮,備用。
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1 h- |4 }* U' Q" }4 B! y
3.將作法1的糯米和栗子,與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後,再加入鹽混合拌勻。
; t; Q; U' m% lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f; K& f# d1 p, i H! c
4.將作法3混合後的餡料,塞入作法1的童子雞腔內,再塞入鮮人蔘。
( ], D* N y' z! q# _7 @% _
/ |; s% x4 e$ I0 C9 h* ^# dtvb now,tvbnow,bttvb
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合,放入鍋內,再倒入市售的清雞湯,以小火慢燉約4小時,食用時撒上蔥花即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-5 07:06 AM
【材 料】
8 I; f' Y$ q) s: \ ]0 U2 H4 Q9 A5 ttvb now,tvbnow,bttvb
牛肉片 250公克
1 ~$ _' q4 M; \6 t& cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
金針菇 20公克
) t& n# F' e# Z& }0 y: ~
茼蒿 30公克
公仔箱論壇% o2 z7 S0 x" N8 L
香菇 4朵
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洋蔥 1/4個
' I- c/ Y8 A& ~3 j" Q
韓式年糕 80公克
6 L8 f" u" L# w$ L
板豆腐 1/2塊
* B: t: j3 I, l5.39.217.76
韓國泡菜 50公克
$ [2 X9 b1 v* W; u! q
麻油 1大匙
9 N, m2 D) j: j5 D) {
牛骨高湯 2000cc
% M+ J' v i/ i' w3 W, U
【調味料】
( j, ~& u8 E+ ^- f- U+ B% ]: \
薑泥 1/2茶匙
; C8 _- Q6 W; _& Q8 f
蒜泥 1/2茶匙
5.39.217.765 y+ u0 P; {2 \: v
米酒 1大匙
) z( x4 C6 f/ X
醬油 1茶匙
& b5 ?& Z m; u
辣椒醬 1茶匙
3 l" O e- A- O& [
牛骨高湯 50㏄
9 a" w" M. t+ K5 V. G
【醃 料】
! T, W/ R( [, [tvb now,tvbnow,bttvb
薑汁 5大匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c* T9 @3 E" D8 A8 K2 @# l
米酒 5茶匙
5.39.217.76& F7 E) F4 q& O* j6 ^( e- N
醬油 5大匙
4 |. y5 P1 Y2 ~7 S
味醂 5大匙
5.39.217.76: Z5 z0 D# p4 ^ b8 A) J
太白粉 5大匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]$ e( a& p% M D a- F3 ?" n( K
全蛋 2顆
tvb now,tvbnow,bttvb0 K V! B& J) L6 s: Z8 @/ k$ g
【做 法】
tvb now,tvbnow,bttvb4 @6 K, E7 Y) W7 R6 @/ G/ N
1.混合所有醃料材料調勻,與牛肉片一起拌勻,醃約30分鐘備用。
tvb now,tvbnow,bttvb: P: I4 s. ^+ J2 `
5.39.217.76- J. q1 O0 ^+ _* v% K) I* Y+ F$ U- m
2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾;香菇切成小瓣;洋蔥去膜切片;韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊,備用。
tvb now,tvbnow,bttvb" L& ]) [ G" s1 a6 |- Q3 G
8 {* O4 F% _# u( F) ?5.39.217.76
3.取一鍋燒熱,放入麻油,再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。
公仔箱論壇# \' v, Z& }' N2 ~. Y @- l
( r; Z' b- b( ~, @& p
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中,用中大火煮滾,再加入作法2的所有材料一起燉煮。
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公仔箱論壇; R! c0 G- n r( C9 V6 y
5.混合所有調味汁材料,倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-6 07:03 AM
【材 料】
6 P9 [8 a& \+ R, d. v
牛肉片 60公克
2 ]. d" u% z a+ p7 ^
洋蔥 1/4顆
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嫩豆腐 1塊
tvb now,tvbnow,bttvb/ J% y9 p7 h* o$ x1 }$ m0 |
韓國泡菜 50公克
5 Q3 t; N% j, m) @2 U公仔箱論壇
罐頭午餐肉 1/3罐
, E J; L; y. \% N) j6 a! ctvb now,tvbnow,bttvb
熱狗腸 2根
+ r( N+ T8 e$ U" ~& f
麻油 1大匙
4 _5 m$ P+ x8 s' H" m: [! l
牛骨高湯 2000cc
1 w3 m; x$ c6 [8 U" m
韓式年糕 2根
! l, |) m- r% ]" `tvb now,tvbnow,bttvb
韓國辣泡麵 1/2塊
5 C+ N) G+ j) ~) L( W/ H公仔箱論壇
【調味料】
. V6 t+ T1 L; D/ O公仔箱論壇
味醂 1大匙
7 q+ B5 C; [8 ~4 v" hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑泥 1/2茶匙
2 ^" s. A, P6 b% _7 c9 `$ u" T% V1 B
細砂糖 1/2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O7 C: Y( V* }2 F
【醃 料】
; t5 N* N9 \5 t
薑汁 1大匙
b" }; P: n8 S; \公仔箱論壇
米酒 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E& A' ?8 X+ A' V! p( E! U
醬油 1大匙
& k( p. H" K6 h' m! J% Q公仔箱論壇
味醂 1大匙
3 u/ e! x( x+ `. K% ^* l" L
太白粉 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b L* \1 P$ z' p, E7 p
全蛋 1/2顆
9 {& O6 ?+ D# Z3 Y
【做 法】
' _' q& c% P" F公仔箱論壇
1.混合所有醃料材料調勻,與牛肉片一起拌勻,醃約30分鐘備用。
* r3 K7 K% z6 f T3 w4 z8 c+ A
! v! k/ H' N& b. c. g* Q
2.洋蔥去膜切細絲;嫩豆腐、韓國泡菜切小塊;spam午餐肉、熱狗腸切片,備用。
@) O8 ~, O; X1 ]5 B公仔箱論壇
' D9 Y0 B. g* }
3.取一鍋燒熱,加入麻油,放入作法2的洋蔥絲略炒,再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb$ R2 q7 O& O" e: L6 X; x
5.39.217.76; _" o# W0 q1 p5 _0 J5 M5 L
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中,以中大火煮至滾,再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
# c& Z/ Z- z6 W' Y
5.39.217.76( H4 h* T, d/ ~# Q1 ^! A
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊,並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
公仔箱論壇2 l8 @6 O { f( z/ N0 T
! [) Z6 o$ W1 m
6.最後混合所有調味汁材料,倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-7 09:20 AM
【材 料】
5.39.217.761 b& q+ |- J5 F8 d
高麗菜 30公克
7 V3 H( |9 v& L5 c, }tvb now,tvbnow,bttvb
紅蘿蔔 20公克
& C& V" K- k% o% |1 E
蔥 1根
) V- C F/ y4 ~$ j+ f' x6 f
蚵仔 20公克
公仔箱論壇- S- Z; r3 r7 O5 u+ B
蝦仁 6隻
tvb now,tvbnow,bttvb" I4 g- q. f$ p( Q4 b% H
透抽 20公克
7 S1 o5 J) n/ |5 A5 u; y% j
沙拉油 3大匙
$ |3 v& C* A6 c/ _7 g( XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
麵糊:
tvb now,tvbnow,bttvb( f3 c7 P9 i* l
中筋麵粉 150公克
6 ^' @" o! L+ p& @% W
在來米粉 30公克
$ Z) j5 c0 d3 m0 s9 A- C
水 150㏄
3 S& u' l9 J6 `" `7 L/ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【調味料】
7 D8 g5 e- L- T" w6 F }- }
鹽 1/2茶匙
" r I$ k6 \# U' u- E+ |: v
糖 1/4茶匙
0 v+ y9 A! j7 b& N: S( H+ c
【做 法】
公仔箱論壇' K/ ~7 z- S! T* v) ~) g
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊,靜置約20分鐘備用。
tvb now,tvbnow,bttvb6 L3 Z3 x! x( U" K8 `
5.39.217.76" N w+ h& R7 z9 N- z+ u
2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨,切絲;蔥切小段,備用。
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" O, x# g" a' m5 R+ I5.39.217.76
3.蚵仔、蝦仁洗淨後瀝乾;透抽洗淨後切細條,備用。
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4.熱鍋,加入1大匙沙拉油,爆香作法2的蔥段,再放入高麗菜絲、紅蘿蔔絲、作法3的材料,及所有調味料,以大火炒約2分鐘後撈出瀝乾水分。
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R6 ?: R9 i) m- @) Z" J- Q4 @tvb now,tvbnow,bttvb
5.平底鍋熱鍋,加入2大匙沙拉油,先取1/3作法1的麵糊做底,以小火煎約2分鐘至硬,再將剩餘2/3的麵糊和作法4混合,放入煎好的餅皮上,翻面微微壓扁麵餅使黏合,並不時搖動鍋子轉動麵餅,煎約4分鐘後再翻回煎至金黃即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-10 06:56 AM
【材 料】
5.39.217.76' W! I. ?/ \4 d: i- o( g
蔥 20公克
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韭菜 30公克
公仔箱論壇8 k& {- A* q% m8 e) L
花枝 30公克
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魚肉 20公克
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蚵仔 80公克
5.39.217.76. W: `9 r! Q" ]7 f5 v
紅辣椒 3根
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蛋 1個
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沙拉油 2大匙
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麵糊:
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中筋麵粉 80公克
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糯米粉 30公克
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水 120㏄
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鹽 1/4茶匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r) p$ \- ]' a @
【做 法】
6 s I# _. z, P( N$ F U2 V% _公仔箱論壇
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊,靜置約20分鐘備用。
# \- E. Z5 \; Q0 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇6 Q) ]7 Z6 h( l9 r+ ~( C" |
2.蔥、韭菜洗淨後切10公分小段;花枝、魚肉洗淨後切小條;紅辣椒洗淨後切絲,備用。
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0 ~2 D: `; A5 Y) t, E6 x公仔箱論壇
3.平底鍋熱鍋,加入沙拉油,轉小火,將作法2的韭菜段、蔥段沾上作法1的麵糊,放入鍋內做底,再依續將花枝條、魚肉條、蚵仔沾上麵糊,平鋪放入鍋中,儘量均勻擺放並攤薄,最上方撒上紅辣椒絲。
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4.待作法3煎約4分鐘後,將蛋打散成蛋液淋於表面上,再用鍋鏟翻面煎約3分鐘,最後再翻回略煎成金黃色即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-11 06:59 AM
【材 料】
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蔥花 10公克
9 m- N8 C+ x9 u公仔箱論壇
韓國泡菜 20公克
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雞蛋 2顆
6 R/ e! f: y& S# [1 @+ v Otvb now,tvbnow,bttvb
白飯 1碗
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白芝麻 2公克
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沙拉油 20㏄
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【調味料】
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鹽 適量
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白胡椒粉 適量
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【做 法】
( R+ V* h7 R4 v' H. r- sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.韓國泡菜擠乾汁,切小碎塊備用。
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5.39.217.76" y& T+ S5 f. C. x. e# H- v
2.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
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) i" s' O) m! C3 y3 J, [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.將作法2的鍋子開大火,待油溫燒至約80℃時,加入蛋液炒至略乾有香味,再加入作法1的泡菜碎翻炒,續加入白飯拌勻。
6 k2 P' u0 y/ g8 x4 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.76- L. l6 j: {+ T. Q
4.待作法3中的白飯炒散後,加入蔥花與調味料快速炒勻,起鍋前撒上白芝麻增味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-12 07:02 AM
【材 料】
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洋蔥 30公克
+ y! F, R" ~ ? `- v5.39.217.76
韓國泡菜 50公克
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透抽 1/2條
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魚肉 50公克
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花蟹 1/2隻
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嫩豆腐 2盒
" L% c1 N4 u& {) M. S$ i0 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白蝦 4隻
. d4 |3 e- v9 P0 N* T0 M2 T- NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛤蜊 4個
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蚵 30公克
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金針菇 10公克
( |" l& N1 ]4 _4 v! Y5.39.217.76
茼蒿 1把
; }7 K3 x: y. \2 w4 y1 E4 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
芝麻香油 1大匙
/ @5 y: [5 `3 c4 Y1 j) T0 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
高湯 2000㏄
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魚板 4片
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【調味料】
5.39.217.76) @9 F1 w, K) s* J1 x7 h- g8 q! y+ ?
蒜泥 1/2茶匙
公仔箱論壇0 T/ B7 z R8 e2 ?: f4 u
辣椒醬 1茶匙
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醬油 1茶匙
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味醂 2大匙
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【做 法】
5 C: U; t m- i6 q
1.洋蔥去皮、切絲;韓國泡菜切小塊,備用。
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公仔箱論壇: O; T6 V# y: n: R$ H
2.透抽洗淨切花,再切成適當大小;魚肉洗淨後切片;花蟹洗淨後切對半;嫩豆腐切成四方塊;白蝦、蛤蜊、蚵洗淨;金針菇、茼蒿去根部洗淨,備用。
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5 \1 |0 r9 e# p5 R* i2 G* w9 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.取一鍋加熱,加入芝麻香油,放入作法1的洋蔥絲略炒,再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
5.39.217.767 ]$ X1 e4 K- M; K* n$ W
. h, j7 a- n* E% y
4.將高湯加入作法3的鍋中,用大火煮至滾後,放入作法2的材料以及魚板,用中火煮約3分鐘。
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& B$ B1 x& g' [( S- h* E+ Z
5.將所有調味料混合調勻,淋至作法4的鍋中拌勻即可。
作者:
xfileus
時間:
2007-9-27 05:26 AM
Those are great recipes. Thank you very much for sharing!! I love it.:014:
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-29 10:51 AM
【材 料】
7 E$ k: V/ v' j( ~/ _: c+ M0 l2 {
童子雞 1隻
/ S( M& X ^; h- r. v$ Z
糯米 100公克
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去殼栗子 6個
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紅棗 4顆
tvb now,tvbnow,bttvb4 W ^6 m# h' m9 `0 e' C
松子 10公克
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薑泥 1/2茶匙
5 @- j5 l3 y" g$ q+ M
蒜泥 1/2茶匙
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鹽 1/2茶匙
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鮮人蔘 1條
. L8 F o/ D8 B( D
清雞湯 600㏄
7 F8 H: e/ [ r& G& y% m公仔箱論壇
蔥花 適量
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竹籤 1支
! Y+ `8 }& E& d7 S1 u8 Q
【做 法】
5.39.217.765 L3 M* r2 ]3 c7 B6 V& x
1.童子雞洗淨去骨備用。
公仔箱論壇 q' m# G" Y. @- O8 P2 Q
+ ~) G, Q9 x! O* D公仔箱論壇
2.糯米洗淨泡水2小時後,撈起瀝乾;去殼栗子泡溫水1小時,用牙籤挑出殘皮,備用。
" E" {4 D6 \# i% @+ [8 H/ a
5.39.217.76' N4 ?0 [/ o# D! R
3.將作法1的糯米和栗子,與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後,再加入鹽混合拌勻。
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4 G+ q1 `0 ]! s3 ~ d$ Q$ l4 I公仔箱論壇
4.將作法3混合後的餡料,塞入作法1的童子雞腔內,再塞入鮮人蔘。
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2 W8 r4 W" c' c. h3 }/ v
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合,放入鍋內,再倒入市售的清雞湯,以小火慢燉約4小時,食用時撒上蔥花即可。
作者:
mingjuan88
時間:
2007-10-5 08:59 AM
標題:
回復 #21 MagicAndy 的帖子
I like fried rice, it's easy. thx for sharing!
作者:
MagicAndy
時間:
2007-10-5 12:07 PM
【材 料】
公仔箱論壇8 I6 D+ t) _0 x* T6 L
南瓜泥 100公克
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奶水 30公克
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橄欖油 15公克
公仔箱論壇. H$ H& B( U6 K1 e5 H; k: B
蛋黃 1個
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二砂糖 25公克
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全蛋 175公克
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二砂糖 50公克
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低筋麵粉 75公克
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中筋麵粉 35公克
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發粉 1.5公克
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南瓜仔 50公克
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枸杞 50公克
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【做 法】
0 E( C0 G5 p7 I4 ~0 o. M8 ?5.39.217.76
1.將南瓜泥、奶水、橄欖油、蛋黃與二砂糖一同拌勻備用。
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# c4 {- K$ f y! ^公仔箱論壇
2.全蛋與二砂糖隔水加熱至43℃,將蛋糊打至乳白色細泡沬狀。
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3.低筋麵粉、中筋麵粉與發粉過篩,與作法1、作法2一同拌勻。
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4.將南瓜子與枸杞洗淨,用紙巾吸乾水份,加入作法3中。
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3 I2 ?5 [7 m, g5 v" b8 _( e sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.將作法4裝入模型,可撒上南瓜子與枸杞作裝飾,移入蒸籠,以中小火蒸約20分鐘即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-10-6 08:48 AM
【材 料】
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泡發魷魚 1條
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香菇 3朵
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乾金針花 10公克
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金針菇 30公克
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紅蘿蔔絲 50公克
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柴魚片 8公克
" D" q2 e* Y6 N4 V$ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
油蒜酥 10公克
公仔箱論壇& y8 G9 a; V z
高湯 2000㏄
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香菜葉 少許
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【調味料】
公仔箱論壇4 x2 D9 r8 v, z+ S; t
鹽 3/2小匙
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白砂糖 1小匙
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雞粉 1/2小匙
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太白粉 50公克
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水 75㏄
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辣油 少許
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【做 法】
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1.泡發魷魚洗淨,頭部切成小段,身體部分先以刀斜45度對角方向切出花紋,再切成小片狀備用。
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2.香菇洗淨泡軟後,切絲狀;金針菇去蒂後洗淨;乾金針花泡軟洗淨後去蒂;將上述材料和紅蘿蔔絲一起放入滾水中略汆燙至熟,撈起放入盛有高湯的鍋中以中大火煮至滾沸,再加入鹽、白砂糖、雞粉、柴魚片、油蒜酥及作法1的魷魚片續以中大火煮至滾沸。
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3.將太白粉和水調勻,緩緩淋入作法2中,並一邊攪拌至完全淋入,待再次滾沸後盛入碗中,趁熱撒上香菜葉並淋上辣油即可。
作者:
meteorhuang
時間:
2007-10-23 09:20 PM
超市好象没有韩国的调味料买?
作者:
jhamster
時間:
2007-10-29 05:36 PM
yummy, thx for sharing...:014: :014: :014:
作者:
pamela17
時間:
2007-10-31 08:14 AM
thank you for sharing
作者:
harugawa
時間:
2007-12-4 09:28 AM
可以教整泡菜跟韓式炒年糕嗎?
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因為我想知韓式泡菜有冇簡易版??
作者:
吉娃娃
時間:
2008-3-27 01:19 PM
还副了图,真好看啊
作者:
elyn_ng
時間:
2008-3-29 05:02 PM
见到都流晒口水。。。。。。哇。。。
作者:
can062k
時間:
2008-4-17 11:47 PM
thank you
作者:
hq100200hq
時間:
2008-5-26 12:21 AM
標題:
精彩
很精彩,就是很多原料在成都买不到,可能做出来的味道会有差别
作者:
黑色
時間:
2008-9-12 05:51 PM
嗯... 这个很有用处..
* p0 g% v. r* T' f# H公仔箱論壇
呵呵~~
作者:
dede2007
時間:
2008-9-14 05:45 PM
so good for eat
作者:
chloechris1218
時間:
2008-11-25 03:37 PM
thx 4 sharing,,i love korea food..
作者:
rjtom
時間:
2009-2-9 11:24 AM
谢谢楼主的分享
作者:
vipjj222
時間:
2009-2-20 12:40 PM
標題:
sharing
Thank you so good
作者:
lulumimi
時間:
2009-8-21 06:11 AM
thanks
作者:
kentucka2004
時間:
2009-8-27 07:00 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
hsumin
時間:
2009-8-27 08:08 PM
非常實用的食譜~有空可以試著做來吃~多謝您的分享~
作者:
anna25
時間:
2009-8-28 08:05 AM
thank you for sharing
作者:
foong6246
時間:
2009-12-30 09:57 PM
thanks for sharing korea dish
作者:
kong888
時間:
2010-9-7 08:49 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
Penny80
時間:
2010-9-28 10:40 PM
Thanks for sharing, awesome recipes
作者:
silverstar
時間:
2011-1-7 12:07 PM
thank you ,they look delicious!
作者:
seagatequest
時間:
2011-3-20 06:37 AM
Thank you for the recipes. It helps for daily cooking easier.
作者:
mok3586
時間:
2011-5-10 01:20 AM
mmmmmm作法
作者:
william-alpha
時間:
2011-5-22 05:08 AM
good.................
作者:
william-alpha
時間:
2011-5-25 12:14 PM
1#
MagicAndy
gggggggooooooooo ooooooooo ddddddddddd
作者:
xcflhs
時間:
2011-5-25 03:37 PM
很好,我喜欢
作者:
BeiDouChef
時間:
2011-10-13 04:50 PM
多谢分享~
作者:
lululand
時間:
2012-7-25 12:31 PM
thx.. can try to make 韓式人蔘雞鍋 tm
作者:
iamp1234
時間:
2012-8-29 10:57 AM
很好吃啊
作者:
guacci
時間:
2012-9-26 12:38 PM
i love 韓式部隊鍋!!
作者:
StarExplorer
時間:
2013-8-7 06:51 PM
谢谢分享,平时很少机会吃到的美食
作者:
joeybibi
時間:
2013-8-31 01:16 PM
I like it. a lot the Korea menu, Thanks for share !
作者:
T9mxth6pWe
時間:
2013-12-28 07:49 AM
標題:
through to consumption of energy.
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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