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標題: 韓式食譜 22.韓國魷魚羹 [打印本頁]

作者: MagicAndy    時間: 2007-8-21 07:49 AM     標題: 韓式食譜 22.韓國魷魚羹

1.泡菜味噌鍋  tvb now,tvbnow,bttvb6 W: G. q8 @% [" ~: C
2.什錦冬粉鍋  5.39.217.76. ]6 k7 _, \! n6 m- B( ]9 U
3.泡菜麵疙瘩  5.39.217.76$ D5 }. W$ g" y# n6 K- d1 M4 g
4.百菇什錦鍋  3 c6 v* {9 I6 H( g: y
5.豬肉泡菜鍋  
5 U8 w: q0 r1 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒肉泡菜鍋  
" y4 o$ X8 U0 c0 S& q/ `" f公仔箱論壇7.韓式鍋燒麵  5.39.217.768 s  K, z# W9 |# n  ]. S7 `- @  Q
8.泡菜鮮魚鍋 5.39.217.76* {; L# K, y: m2 Q
9.馬鈴薯泡菜鍋
% I; u1 H/ {' E2 y8 a" O3 ?10.韓式蔬菜豆腐鍋tvb now,tvbnow,bttvb- F; `: y9 ^% n4 ~
11.泡菜年糕鍋
1 o9 L# _" U; o$ utvb now,tvbnow,bttvb12.泡菜雞肉鍋
- s$ N, y7 W. u5 W; L: A: ~13.韓式人蔘雞鍋
0 q$ T) M  Q% N2 D5.39.217.7614.韓式牛肉鍋公仔箱論壇% Z$ H  k1 o9 W, H+ U/ R
15.韓式部隊鍋
, P: U% C+ M+ O' T1 w0 {# _tvb now,tvbnow,bttvb16.綜合海鮮煎餅5.39.217.76" u! X: P* i1 i0 a5 ^; f7 ?
17.韓式海鮮煎餅
# {# {$ L$ b: r' n18.泡菜炒飯8 f2 ?% B1 o# ]( b: a. p1 A/ C
19.韓式海鮮豆腐鍋tvb now,tvbnow,bttvb# g6 R6 M+ b% K; p# X
20.韓式人蔘雞鍋tvb now,tvbnow,bttvb& |2 [$ C1 J, y- }; b6 W
21.南瓜蒸糕tvb now,tvbnow,bttvb+ w$ u1 g* _; F& K
22.韓國魷魚羹tvb now,tvbnow,bttvb. d3 f' i3 l9 @6 T' K& i
公仔箱論壇. h. d, k0 P) M0 u, C8 r% ?: n
公仔箱論壇" T6 n% C, k) B
【材 料】 9 m2 M/ f* ~% \& o
豬肉片  200公克
+ K6 c& T3 y% r2 o% @7 ^tvb now,tvbnow,bttvb板豆腐  1塊 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T( [0 H. e4 k* b: n  e8 ~* i
韓國泡菜  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb% B% r% I. A  R3 l
青蔥  1根
/ ^8 A) P$ R" C9 u  [3 |/ \3 C- o公仔箱論壇蛤蜊  5個 tvb now,tvbnow,bttvb( H5 @; ?4 ]( }: W. e
丁香魚高湯  2000㏄ 5.39.217.767 I7 c2 ?' w2 j/ P
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- V6 Y! y+ l4 j$ Q
韓國味噌  100克
7 X" w( h2 Q, x7 Z& xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1大匙 5.39.217.761 u* n. p( b' L2 a5 j4 p+ s
【醃 料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 F. ?- T) a# u2 ?
辣椒醬  1/2茶匙
$ J5 s) J1 @. _  p7 a0 D! E5 [薑泥  1茶匙
( i2 T( T9 d4 E! M- [' S米酒  1茶匙 5.39.217.766 T! n1 U" y! b# J$ Z1 s) ?# x
【做 法】 5.39.217.76) l: K! b2 q  `$ F  w& {9 \
1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。
, X9 D  ^' o* J4 W: q5.39.217.76
3 f9 Y, l( [- A- i3 L" v$ {tvb now,tvbnow,bttvb2.取作法1中一半的份量,與豬肉片拌勻,醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇; l1 f: U8 i7 l$ V: A
公仔箱論壇" o$ w  W+ {6 t7 m7 u! c9 L
3.板豆腐、韓國泡菜切塊;青蔥洗淨,去頭切段,備用。
0 f; n* O6 |8 U5 A1 ytvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76' t/ B% h* }* f
4.取一鍋,放入作法2和作法3所有材料,再加入蛤蜊與丁香魚高湯,用中大火煮滾後,再加入韓國味噌及糖調味即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q  _6 ^2 C7 x3 r& t

1 F- Q! O1 E% J/ M& L[ ????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ?? ]5.39.217.76! c4 |* B0 V  [& M: M: X1 R

9 P% L  D. Q) F! i[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-6 08:49 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-21 07:50 AM

【材 料】 1 |# _. e  w0 [5 T; X" {
豬肉片  30公克
3 h: a) k8 s1 p- I6 `" M  F# Etvb now,tvbnow,bttvb冬粉  50公克
0 V& ^  o' H- Y0 V# s. r1 Q南瓜  少許
: b" U# x4 U+ d% `5.39.217.76玉米筍  2根
7 }& |; Q5 @' s  A! P/ G2 z! `9 K韓國泡菜  30公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c# \6 |. K: g5 i) Z! b2 Q: Q
麻油  少許 公仔箱論壇+ T: N0 }8 h0 Y; s* Z$ l; j3 a% j# y
洋蔥絲  少許 1 }! e8 P9 m+ q, d0 z
牛骨高湯  400cc   e3 e2 }  D3 ]8 q5 a$ C7 ~, _7 U9 l
蛤蜊  2個 ; s- M6 L: D6 i; b9 b1 L( E, J
【調味料】 公仔箱論壇6 p' h. Y4 l. ]! E
辣椒醬  1/2大匙
4 x9 ?. t- Q. G, o: N2 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  1/2大匙
. P. A6 I: v8 P蒜泥  1/4茶匙
4 `* K4 E/ @( A, l! G( D味醂  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! Y4 a( l% U, `/ I4 x
醬油  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k% i$ L) K0 D4 N: G4 z, O
【醃 料】
8 W  v7 z  n6 j, I0 h9 K/ m( h薑泥  1茶匙
! Q4 X& b2 D4 Z5 @4 {, |tvb now,tvbnow,bttvb米酒  1茶匙
7 q5 \/ b4 p+ v2 \9 z& `韓國細辣椒粉  1茶匙 公仔箱論壇- t" a, \  t. n4 o$ Y
醬油  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, G1 o9 y2 R3 Z( _# Y) r
細砂糖  1/4茶匙 公仔箱論壇- B/ J; U$ Q# k5 P0 r1 J+ W
太白粉  1茶匙 " s4 n( J* v* j8 B: z4 D9 m
全蛋  1/2顆 1 C2 f# s  r7 B* W: Z! b; @5 D% \
【做 法】 1 p( A$ j$ T$ ^9 d+ O
1.豬肉片與混合調勻的醃料,一起拌勻醃約30分鐘,備用。9 I+ w, R2 V  b! G8 |
1 U# _: |2 X9 U
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用;南瓜去皮切片;玉米筍、韓國泡菜切小塊,備用。
3 S9 B' t" C2 A: a6 Q; hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, S. j2 F1 Z* ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一鍋加熱,加少許麻油,放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘,再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。6 b4 R+ _$ F" V

( R( |. c) ^9 u2 B公仔箱論壇4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中,以中大火煮至滾後,再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-21 09:53 AM

【材 料】
' e( ?5 g; i4 |$ B# B6 e  O牛肉片  80公克 公仔箱論壇3 k/ K9 V) }' {3 m% T
金針菇  少許
6 M! `7 K% U6 M. t, ^) R& I5.39.217.76麻油  1大匙 公仔箱論壇3 K% X0 `" L6 N" j
牛骨高湯  1500㏄ tvb now,tvbnow,bttvb0 F8 K1 @+ @# S7 i
韓國泡菜  150公克
7 i( v1 }6 k: G4 U0 r% ^蝦  3隻
  {0 @6 ?9 `7 Y3 |蛤蜊  3個 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~# ~, h' d9 I# {
鮮香菇  1朵
2 u  X4 R2 @  V6 }3 g! r' }麵疙瘩  150公克 公仔箱論壇/ H- z3 }1 T' k6 R9 H
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 V  [1 n1 b1 K8 N
醬油  1茶匙 6 w' h3 D8 }) [" A9 L4 X
辣椒粉  1/2茶匙
$ S5 ~' b6 {" q: G鹽  1/2茶匙
2 K" ~+ q8 {4 }! H  ?# H5.39.217.76【醃 料】
3 D1 l1 o3 t" d6 s5.39.217.76薑汁  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [* p# n, D) a# H
米酒  1茶匙 5.39.217.76& j2 F% J& A1 K5 s: z7 G" C
醬油  1大匙
8 j  {7 ]; C- Y+ Z3 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  1大匙
6 V$ L5 U, K3 V太白粉  1大匙 ; {; D& ?) B4 x. ?* B- j
全蛋  1/2顆 " @* ]9 {  @' W" {. P8 p8 K
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 p" p3 M& \1 Z/ K
1.混合所有醃料調勻,與牛肉片一起拌勻,醃約30分鐘;金針菇洗淨瀝乾去頭,備用。
* e8 w- {. \6 O- e( ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  h4 X3 z7 x& b( ^0 otvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋燒熱,倒入麻油,加入作法1的牛肉片,快炒約1分鐘,再加入牛骨高湯,並放入所有調味料拌勻,以中大火煮至滾沸。公仔箱論壇$ d! ]' D; D3 h/ D
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g1 s9 a" y& w  e1 g, X
3.於作法3的鍋中,續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮,最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-8-22 10:46 AM

最钟意日本同韩国菜.尤其係sushi同kimchi.thank you andy:onion14:
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-23 07:13 AM

【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C* Z2 K5 C/ k7 f
鮮香菇  3朵
( u7 N; I$ }& F草菇  20公克 5.39.217.769 F7 m4 b7 ?7 E4 m1 }
洋菇  20公克
5 h( O' G% M5 r公仔箱論壇金針菇  20公克 5.39.217.765 t* b* W( X( n2 e
柳松菇  20公克
8 x( M9 x! V% c8 j, w9 x- P杏鮑菇  1個
3 j! _1 b$ w. D1 Ftvb now,tvbnow,bttvb鴻禧菇  10公克
6 b- Y2 C: W, q% t0 ~! ?丁香魚高湯  1000㏄ 5.39.217.76% N6 b2 a1 }! W
【調味料】
9 H8 S. R' B1 l; h3 [" r4 ?& H5 o公仔箱論壇泡菜汁  2大匙
2 k6 |5 @3 D9 ]1 s" l( e$ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1大匙 ( j3 z# E" k7 `2 M4 a2 b, f( L
鹽  1/2茶匙
4 Y  s* v- V3 U' {) h公仔箱論壇細砂糖  1/2茶匙 5.39.217.76* Q: x+ Z5 u8 o6 i
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ m% |$ s0 q, b1 G& ~2 n* _6 h
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾,備用。
  G+ l( l5 A9 p5.39.217.76   o" J: N9 {- a) J7 v7 \+ Z0 e
2.取一鍋,放入作法1的材料,並加入丁香魚高湯,以中大火煮至滾沸,再將所有調味料調勻,一起加入鍋中拌勻調味即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-24 10:00 AM

【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb# I7 K8 Z6 ^6 \: b. X
豬五花肉片  150公克
' f( B$ E" G0 {7 y/ y" r7 }0 G; stvb now,tvbnow,bttvb韓式泡菜  150公克 5.39.217.765 R; x+ \" v0 d4 F6 O7 o
豆腐  1/2塊 5.39.217.76: g6 z- l( Q8 O
韭菜  2株 5.39.217.76: _: K( w) c9 K7 j+ M$ f) c
香菇  2朵
! y7 Y) o* N, {6 Z8 T! dtvb now,tvbnow,bttvb蔥  2支
, N* I) @& r; a: _  Z1 J: @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡菜汁  100㏄
/ z8 f0 y8 A9 e% U3 T公仔箱論壇水  適量 " A; i9 i) K9 D# Y$ s2 z
【調味料】
" d0 I: J" d- q* }9 eA.醬油  30㏄
% I( R; u5 L! L: T 米酒  15㏄
1 m3 u1 }! k( e$ _$ M% Y5.39.217.76 糖  6公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H! T' \; A+ m) @
 韓式辣椒醬  15公克 公仔箱論壇/ J! v' U1 h9 {/ O  X" f0 b
B.蒜泥  1/2小匙
5 m% ]3 Z3 A8 V5 I) j% k公仔箱論壇 薑泥  1/2小匙 ! c- n2 Y2 t. Q' B0 \7 e' b
 蔥花  適量 5.39.217.76% Z1 }2 [' J/ ~' k4 }2 a
C.香油  1小匙
8 F0 G( B7 u( }+ E 白芝麻  1小匙
, E) p8 n+ m+ E【做 法】
$ [( H8 x6 s8 R$ ]5 n# `' h1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻,再加入調味料B拌勻,最後拌入調味料C備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X: u4 s7 `* O8 N. f. B1 W

1 F) Z  \% O4 `tvb now,tvbnow,bttvb2.韓式泡菜切適當大小的段狀;豆腐切塊;韭菜切約5公分長段;蔥切段;香菇洗淨切塊,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B$ I; |& n8 q* e- I0 N

1 o1 ?' C0 g( a& P3.取一鍋,加入適量麻油燒熱,加入作法1的豬五花肉片炒至變色時,放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J2 g7 q& @4 D4 |5 I" z1 f7 w
5 U2 m$ _: p0 J: y. q% e6 Q
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁,再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-25 01:07 PM

【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h- R% T: a0 n& f$ Z3 K
五花肉  250公克
, o+ p; H9 P' f8 t. v6 z公仔箱論壇洋蔥  1/2個 公仔箱論壇% D6 K2 \' K$ V: \5 _
韓國泡菜  100公克
+ j  @' |; A6 n; X5.39.217.76芹菜  2根   @2 [; O! L/ m0 O
麻油  2大匙
9 G0 \/ H* r7 f* Y/ `* [- e. V+ x公仔箱論壇牛骨高湯  2000cc
5 ?( D1 Z  }! \; s, L- t5 I+ V白芝麻  少許
4 z+ {- H8 E( b% s2 t2 u, V/ t公仔箱論壇【調味料】
# S6 |# v/ }3 K" m+ n0 K5.39.217.76辣椒醬  1大匙
; ]3 C' D3 W+ J9 p5 M; R0 K5.39.217.76米酒  1大匙 5.39.217.76; n; x0 Q) L9 m9 u4 O
味醂  2大匙
$ y% j$ L4 S9 }' d3 w$ v- w' LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1大匙 ; A0 L( R4 A1 G; J1 }: v
薑泥  1茶匙
0 m) P  L# ^+ F蒜泥  1茶匙
* L  p, c9 j7 R7 I7 k8 n) h【做 法】
# j$ ?5 d( H) }/ K$ g1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。; W- x9 Z2 j0 c8 @, ?# W- u

  B" Y$ A4 K/ n8 V3 w# f: O$ ]2.五花肉切0.3公分片狀,加入作法1中一半的份量,一起拌勻醃漬約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: c9 \1 m+ k7 [9 ~: R3 s: C: d/ [

8 J/ t7 E' Q' T% f7 q2 c5.39.217.763.洋蔥去膜切絲;韓國泡菜切小塊;芹菜洗淨瀝乾切段,備用。
9 Y7 A% g6 F! J- A2 F" x公仔箱論壇
/ @+ c  ^9 y0 D5 q2 M! C$ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一鍋加熱,倒入麻油,放入作法2的五花肉片煎至焦黃,再放入作法3的洋蔥絲炒香;續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
5 E! \7 b: B3 a+ o4 `8 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' V9 D0 F: h: L" w* n6 A8 s
5.待作法4的湯滾後,加入作法3的泡菜塊和芹菜段,最後淋上作法1的剩餘調味汁調味,熄火後撒上白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-27 07:02 AM

【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb' h8 j7 _5 H4 z$ Q7 e7 J
豬肉片  50公克
/ F' Q" L8 }2 M1 [tvb now,tvbnow,bttvb韓國泡菜  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb* c0 d: T' q7 ]9 m/ S; y8 I( ^) X
蔥  1根
: u; u; @+ Z  v$ Q9 J( |! t黃豆芽  10公克 ) r1 a6 T' o# X  ?. V: e1 m
蛤蜊  3個 5.39.217.761 ~( d$ J! {' k, b
烏龍麵  150公克 5.39.217.76! `; G2 Y: D/ J! ^
鮮香菇  1朵 % S2 [- U3 U1 y) u4 n
魚板  3片
4 ]1 d# h9 Y6 v( ]$ V1 q6 m8 V公仔箱論壇牛骨高湯  350㏄
! |% ]" ^% ?4 a" Z1 ^+ j$ ]6 l" C蛋  1顆
0 b7 q5 j4 `* {6 Y1 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
; ~. d5 Y% h: t, uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙
5 w# w* o4 M1 t- N公仔箱論壇醬油  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 c7 v% N* {( H; b8 w8 ~1 A& ~
味醂  1茶匙
( `7 e- p0 u  l, g# O米酒  1/2茶匙
/ _6 L& y9 ~0 Q: r. Gtvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】 5 a  W) u+ H# _! D. P2 N4 V) f
薑泥  1茶匙
, L' S+ \8 N" \. b米酒  1茶匙
  [. J  e4 r9 K2 {2 I  y; j9 `! GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國細辣椒粉  1茶匙
3 S2 s/ k! P1 a7 ~" K" m5.39.217.76醬油  1/2茶匙 % F5 j7 V$ Z8 ]7 E! x' E- B
細砂糖  1/4茶匙
8 `0 k$ C0 E6 M/ t: Btvb now,tvbnow,bttvb太白粉  1茶匙
6 g! q& v2 g+ A- l5.39.217.76全蛋  1/2顆
0 ?, L) R# C" o2 m5 I5 z【做 法】
5 o; x( G& c% a, [: i% Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將豬肉片與混合調勻的醃料,一起拌勻醃約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J% z* q# J5 _6 @0 K8 c

( {# O5 U+ d) @# E/ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.韓國泡菜切小塊;蔥切段;黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾,備用。公仔箱論壇. U7 f, F; d4 t: U
公仔箱論壇/ r. {$ t6 |0 S/ ~' S. q
3.取一鍋,依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。
, f. X& ?. n* R# T9 c+ l$ Ztvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇' ]$ ~/ G  `0 X0 E* K: _3 M
4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料,以中大火一起煮至滾沸後,最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-28 07:20 AM

【材 料】 公仔箱論壇7 i7 B( f, R& c# R: w
紅蘿蔔  50公克
7 J! L5 r. h- R  k" y公仔箱論壇白蘿蔔  50公克
7 T0 c% Z  E+ B4 K芹菜  3根 6 q  q  q' G0 h# E) N  {
嫩豆腐  1塊
" g, ~0 g( _" q- L3 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國泡菜  100公克
6 |) t# U  X6 V) |0 S6 m鮮魚肉片  300公克 5.39.217.767 d, q1 p/ V& |, z6 w
魚板  3片
7 j# u' L, L4 y+ Ktvb now,tvbnow,bttvb丁香魚高湯  2000㏄ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I4 R5 w3 H! C. b2 W  `" [
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb% I9 I* n( u6 X. f; L
薑泥  1茶匙
! Z4 J  R: C; t( gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N) U3 j3 f0 S2 X
麻油  1茶匙
  }2 N' I+ i% X( i4 r: M& ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1大匙
/ K; n, i' c# c  y' z【做 法】 公仔箱論壇& V$ v: ^3 b1 i
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾,去皮切片;芹菜洗淨瀝乾切段;嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。5.39.217.76( V* v9 Z8 }! u+ ?+ X+ n2 z

5 t$ N0 W  W& J* p: {5.39.217.762.取一鍋,將作法1的所有材料放入鍋內,再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯,以中大火煮沸。
$ z) ?: B8 w3 Htvb now,tvbnow,bttvb
+ q$ N/ C6 ]7 V8 @$ Xtvb now,tvbnow,bttvb3.混合所有調味料,倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-29 12:38 PM

【材 料】
" N4 E1 w% H7 O0 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腩排  300公克
& ?$ x* b. `% B6 }7 t馬鈴薯  1顆
4 F8 J; H6 p7 v3 \/ g- _$ `韓國泡菜  100公克 5.39.217.76) Y$ w  n4 f: @& F
牛骨高湯  2000㏄
" H9 G- a3 b$ `5.39.217.76【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~! U8 j! G! ^9 s, Y/ w
辣椒醬  1大匙 8 ]' T9 T8 D0 k! U5 X8 }
辣椒粉  1/2茶匙
- Q. J/ z5 j, K& w* v薑泥  1大匙
( X) X. K( W% b: i- T鹽  1茶匙 & K  v! q( B8 q; z# U2 l
米酒  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k# \) S6 P+ m6 d9 r8 J: s0 G
洋蔥泥  2大匙 5.39.217.76  o9 ^  l* K) R; {. t% H7 r
【做 法】
( v( w5 C' P# g+ y* h% ^, ^1 s1.腩排切小塊,沖水約10分鐘後瀝乾,備用。7 r# a* S4 |* Y3 e+ t

" x, K) B" ^4 B. p( g7 V# R5.39.217.762.馬鈴薯洗淨,去皮切滾刀塊;韓國泡菜切小塊,備用。
7 q9 H' r, j" l4 otvb now,tvbnow,bttvb
4 N% r! ]( I% d' k' ?3.取一鍋,放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊,再倒入牛骨高湯以中大火煮開,再轉中小火燉煮約90分鐘。
8 X4 G3 o9 M; F/ [9 G( c' H8 s" {公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K5 S/ O0 @. F3 ]
4.混合所有調味汁材料,倒入作法3的鍋中拌勻調味,煮至再度滾沸即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-30 08:57 AM

【材 料】 ) V% ~' y7 V( \" G* k0 o
茼蒿  50公克 5.39.217.76: O$ b- ~* J8 y/ D, S5 E. T
大白菜  80公克 ! u. v" x8 K, |6 E8 o# [& c
南瓜  50公克 . s" V- s# h. J" U
板豆腐  1塊 5.39.217.76) v0 E. F% ^5 o# s# N8 e
韓國泡菜  50公克
% ?! z; p" `* |0 f# j7 M5 S# b魚板  3片
* ~* n: T/ S% U. d4 k' Z) }5.39.217.76丁香魚高湯  1000㏄
9 g0 C3 W; D8 R( C3 ^【調味料】
) Z* j+ R: y% a1 I鹽  1/2茶匙 . x: m8 ^5 `. X( b1 o. \1 ?6 O
味醂  1大匙
4 @; Z) G9 r* X  `6 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 5 t; l0 H: D! }+ N
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。  l5 d, y& T+ t6 G) S$ y4 L8 `% C

! x( ]5 C% C5 Y# o) D公仔箱論壇2.南瓜去皮切塊;板豆腐切塊;作法1的大白菜切小片備用。! [; M9 m- r9 ?4 X/ P% H

+ P5 s( l& l& y( x, f3.取一鍋,將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內,再放入丁香魚高湯以中火燉煮,最後再加入調味料調味即可。
作者: sa2007    時間: 2007-8-31 02:13 AM

i love korean dishes   ~ thx for sharing!!! :014:
作者: baby0611    時間: 2007-8-31 03:50 AM

:onion14:
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-31 07:14 AM

【材 料】
+ B  q$ j6 `2 {豬肉片  50公克
7 W) H$ U* t. z- ]7 V% gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/4顆 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y2 T/ b5 s$ [! ^; I
韭菜  10公克
* d) u# F; y* b, E5.39.217.76韓國泡菜  150公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b& _) r( x- z4 [$ C
韓式年糕  200公克 5.39.217.76- F6 ]9 _" W1 ?% @4 g
牛骨高湯  2000㏄
' q  s: ~& R2 i2 v! l# B# A5.39.217.76沙拉油  1大匙 : h# c+ Z) k: r" F" f
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& {8 W; M( Q% ?
辣椒醬  1大匙
; i9 i8 \* s. c3 b) Y; U  Y, e5.39.217.76醬油  1大匙
/ a- Q8 u# O4 x& F3 O細砂糖  1茶匙 公仔箱論壇7 W1 t8 `7 H- F5 [- a
薑泥  1茶匙 * F6 x" S2 X' }
【做 法】
/ u0 d* Y% r9 f; x! `1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。$ i$ g6 W4 f9 l& m+ `
8 v! s, {5 L9 m/ t
2.取作法1中一半的份量,與豬肉片拌勻,醃漬約30分鐘備用。
3 ]8 z6 E! x+ Q公仔箱論壇 公仔箱論壇! `- p' N6 m% D
3.洋蔥去膜切絲;韭菜洗淨瀝乾切段;韓國泡菜切小塊備用。公仔箱論壇+ a. I# x" _# L# Y  u
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \$ J' q, X7 ~+ R( k" I
4.取一鍋燒熱,倒入沙拉油,放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊,與作法2的豬肉片炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# d) |4 w/ u2 L, k& ~

/ L: e( |) I5 }+ j4 M5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕,再淋上作法1的剩餘調味汁,以中火煮至滾沸即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-1 06:58 AM

【材 料】
" u! M7 }; K+ X* J/ u去骨雞腿肉  2隻
( G6 W- H" G: L+ o% @韓國泡菜  100公克
5 h' f! l7 e5 `! z& K9 y6 d* O5.39.217.76金針菇  20公克
; G7 ~3 M' P8 M  Xtvb now,tvbnow,bttvb黃豆芽  20公克
) l* V+ u  n: T+ [, V( H2 x5.39.217.76南瓜  30公克
1 ~) I/ K0 `) H8 h& V# C1 L- z' p青蔥  1根
: R" s/ S$ g/ R  f, H8 R2 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  1大匙
% H! S# f$ ?3 z) {5.39.217.76牛骨高湯  2000㏄ 5.39.217.765 {- L! g& D& L+ D+ e
【調味料】
  H/ C$ r0 o; d0 s& Y1 ~3 t; G公仔箱論壇薑泥  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( P0 c% h( H2 |9 @
蒜泥  1茶匙 5.39.217.76# a$ f! Y- F: l& Y
辣椒粉  1茶匙
1 \! V6 L; M; J- Qtvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙
+ W- I: u. I; B5.39.217.76醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: i/ U2 B+ w; S$ N2 [+ ?
味醂  2大匙
7 Z9 P  w) G0 }( c9 D7 h/ D% c/ f辣椒醬  1大匙
$ l7 e& E! O7 f鹽  1/4茶匙
0 g. G4 W8 i* o5 I【做 法】 # t, E" O: Z& X0 u& V# p/ E
1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。5.39.217.766 J( Y0 I# d( w, F; j. v
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q, R- |6 T+ `7 a/ p
2.雞腿肉去皮切小塊,與作法1中一半的份量一起拌勻,醃漬約30分鐘備用。
1 z: F& y6 S1 K& |! e9 ]1 Y5.39.217.76
4 G7 D$ S3 y' H$ U4 T! N1 x7 c公仔箱論壇3.韓國泡菜切小塊;金針菇去頭洗淨瀝乾;黃豆芽洗淨瀝乾;南瓜去皮切厚片;青蔥去頭切段備用。公仔箱論壇. P& N% \- u# f3 |( O0 f) ~5 r

; j- h* v5 U# \% y7 O! \$ d公仔箱論壇4.取一鍋燒熱,加入麻油,放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘,再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X0 e1 [9 h# X; H4 I+ ?" N
tvb now,tvbnow,bttvb8 K+ C3 @1 l1 D: F. b$ C/ s
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯,用中大火煮至滾沸,再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾,最後淋上作法1剩餘的調味汁調味,再加入作法3的蔥段配色即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-4 06:55 AM

【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 ?4 Q- \8 h7 `- N; ?  `; z
童子雞  1隻
0 t  Z4 W# o  ~- s: j公仔箱論壇糯米  100公克
5 ]/ n9 h% F8 e% I/ J  }. p3 t' D公仔箱論壇去殼栗子  6個
2 t* a2 A( d, @" ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗  4顆 $ R1 y- |0 i# H7 \6 ^8 ?- m
松子  10公克
* \2 _. m2 ^& ^) S薑泥  1/2茶匙
' y* z9 k& @  L0 y) Z9 A公仔箱論壇蒜泥  1/2茶匙
8 C" C9 B! d* f鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?. g9 D% T+ Z. Y
鮮人蔘  1條 3 _- y1 I( F& t0 Z* x
清雞湯  600㏄
8 G9 A0 L3 G' g4 N& }- ~5 t蔥花  適量
0 E! d) o; K% L9 o# [) n/ C竹籤  1支 5.39.217.76$ l2 k& P6 @( N
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ e" r  Y2 x2 L1 O2 p9 ?
1.童子雞洗淨去骨備用。. T" T0 m/ v: D, J. [# m1 j6 |" l
* j: X0 M% J, {7 i9 m
2.糯米洗淨泡水2小時後,撈起瀝乾;去殼栗子泡溫水1小時,用牙籤挑出殘皮,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z! q7 ~4 W. _% w) `: P. n) }) f1 \
1 h- |4 }* U' Q" }4 B! y
3.將作法1的糯米和栗子,與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後,再加入鹽混合拌勻。
; t; Q; U' m% lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f; K& f# d1 p, i  H! c
4.將作法3混合後的餡料,塞入作法1的童子雞腔內,再塞入鮮人蔘。( ], D* N  y' z! q# _7 @% _

/ |; s% x4 e$ I0 C9 h* ^# dtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4的童子雞用竹籤縫合,放入鍋內,再倒入市售的清雞湯,以小火慢燉約4小時,食用時撒上蔥花即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-5 07:06 AM

【材 料】
8 I; f' Y$ q) s: \  ]0 U2 H4 Q9 A5 ttvb now,tvbnow,bttvb牛肉片  250公克
1 ~$ _' q4 M; \6 t& cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇  20公克
) t& n# F' e# Z& }0 y: ~茼蒿  30公克 公仔箱論壇% o2 z7 S0 x" N8 L
香菇  4朵 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c" a6 ~# K' o- w
洋蔥  1/4個 ' I- c/ Y8 A& ~3 j" Q
韓式年糕  80公克
6 L8 f" u" L# w$ L板豆腐  1/2塊
* B: t: j3 I, l5.39.217.76韓國泡菜  50公克
$ [2 X9 b1 v* W; u! q麻油  1大匙 9 N, m2 D) j: j5 D) {
牛骨高湯  2000cc % M+ J' v  i/ i' w3 W, U
【調味料】
( j, ~& u8 E+ ^- f- U+ B% ]: \薑泥  1/2茶匙
; C8 _- Q6 W; _& Q8 f蒜泥  1/2茶匙 5.39.217.765 y+ u0 P; {2 \: v
米酒  1大匙 ) z( x4 C6 f/ X
醬油  1茶匙
& b5 ?& Z  m; u辣椒醬  1茶匙 3 l" O  e- A- O& [
牛骨高湯  50㏄
9 a" w" M. t+ K5 V. G【醃 料】
! T, W/ R( [, [tvb now,tvbnow,bttvb薑汁  5大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c* T9 @3 E" D8 A8 K2 @# l
米酒  5茶匙 5.39.217.76& F7 E) F4 q& O* j6 ^( e- N
醬油  5大匙 4 |. y5 P1 Y2 ~7 S
味醂  5大匙 5.39.217.76: Z5 z0 D# p4 ^  b8 A) J
太白粉  5大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]$ e( a& p% M  D  a- F3 ?" n( K
全蛋  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb0 K  V! B& J) L6 s: Z8 @/ k$ g
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 @6 K, E7 Y) W7 R6 @/ G/ N
1.混合所有醃料材料調勻,與牛肉片一起拌勻,醃約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb: P: I4 s. ^+ J2 `
5.39.217.76- J. q1 O0 ^+ _* v% K) I* Y+ F$ U- m
2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾;香菇切成小瓣;洋蔥去膜切片;韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊,備用。tvb now,tvbnow,bttvb" L& ]) [  G" s1 a6 |- Q3 G

8 {* O4 F% _# u( F) ?5.39.217.763.取一鍋燒熱,放入麻油,再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。公仔箱論壇# \' v, Z& }' N2 ~. Y  @- l
( r; Z' b- b( ~, @& p
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中,用中大火煮滾,再加入作法2的所有材料一起燉煮。' P: ?3 ]* ?3 r3 J7 ^+ `
公仔箱論壇; R! c0 G- n  r( C9 V6 y
5.混合所有調味汁材料,倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-6 07:03 AM

【材 料】 6 P9 [8 a& \+ R, d. v
牛肉片  60公克 2 ]. d" u% z  a+ p7 ^
洋蔥  1/4顆
5 |9 ^" [: g! }- ]5 m) J嫩豆腐  1塊 tvb now,tvbnow,bttvb/ J% y9 p7 h* o$ x1 }$ m0 |
韓國泡菜  50公克
5 Q3 t; N% j, m) @2 U公仔箱論壇罐頭午餐肉  1/3罐
, E  J; L; y. \% N) j6 a! ctvb now,tvbnow,bttvb熱狗腸  2根 + r( N+ T8 e$ U" ~& f
麻油  1大匙
4 _5 m$ P+ x8 s' H" m: [! l牛骨高湯  2000cc 1 w3 m; x$ c6 [8 U" m
韓式年糕  2根
! l, |) m- r% ]" `tvb now,tvbnow,bttvb韓國辣泡麵  1/2塊
5 C+ N) G+ j) ~) L( W/ H公仔箱論壇【調味料】
. V6 t+ T1 L; D/ O公仔箱論壇味醂  1大匙
7 q+ B5 C; [8 ~4 v" hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑泥  1/2茶匙
2 ^" s. A, P6 b% _7 c9 `$ u" T% V1 B細砂糖  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O7 C: Y( V* }2 F
【醃 料】 ; t5 N* N9 \5 t
薑汁  1大匙
  b" }; P: n8 S; \公仔箱論壇米酒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E& A' ?8 X+ A' V! p( E! U
醬油  1大匙
& k( p. H" K6 h' m! J% Q公仔箱論壇味醂  1大匙
3 u/ e! x( x+ `. K% ^* l" L太白粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b  L* \1 P$ z' p, E7 p
全蛋  1/2顆
9 {& O6 ?+ D# Z3 Y【做 法】
' _' q& c% P" F公仔箱論壇1.混合所有醃料材料調勻,與牛肉片一起拌勻,醃約30分鐘備用。
* r3 K7 K% z6 f  T3 w4 z8 c+ A ! v! k/ H' N& b. c. g* Q
2.洋蔥去膜切細絲;嫩豆腐、韓國泡菜切小塊;spam午餐肉、熱狗腸切片,備用。
  @) O8 ~, O; X1 ]5 B公仔箱論壇
' D9 Y0 B. g* }3.取一鍋燒熱,加入麻油,放入作法2的洋蔥絲略炒,再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ R2 q7 O& O" e: L6 X; x
5.39.217.76; _" o# W0 q1 p5 _0 J5 M5 L
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中,以中大火煮至滾,再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
# c& Z/ Z- z6 W' Y 5.39.217.76( H4 h* T, d/ ~# Q1 ^! A
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊,並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。公仔箱論壇2 l8 @6 O  {  f( z/ N0 T

! [) Z6 o$ W1 m6.最後混合所有調味汁材料,倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-7 09:20 AM

【材 料】 5.39.217.761 b& q+ |- J5 F8 d
高麗菜  30公克
7 V3 H( |9 v& L5 c, }tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  20公克
& C& V" K- k% o% |1 E蔥  1根 ) V- C  F/ y4 ~$ j+ f' x6 f
蚵仔  20公克 公仔箱論壇- S- Z; r3 r7 O5 u+ B
蝦仁  6隻 tvb now,tvbnow,bttvb" I4 g- q. f$ p( Q4 b% H
透抽  20公克 7 S1 o5 J) n/ |5 A5 u; y% j
沙拉油  3大匙
$ |3 v& C* A6 c/ _7 g( XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊: tvb now,tvbnow,bttvb( f3 c7 P9 i* l
中筋麵粉 150公克 6 ^' @" o! L+ p& @% W
在來米粉  30公克 $ Z) j5 c0 d3 m0 s9 A- C
水  150㏄
3 S& u' l9 J6 `" `7 L/ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 7 D8 g5 e- L- T" w6 F  }- }
鹽  1/2茶匙
" r  I$ k6 \# U' u- E+ |: v糖  1/4茶匙
0 v+ y9 A! j7 b& N: S( H+ c【做 法】 公仔箱論壇' K/ ~7 z- S! T* v) ~) g
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊,靜置約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 L3 Z3 x! x( U" K8 `
5.39.217.76" N  w+ h& R7 z9 N- z+ u
2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨,切絲;蔥切小段,備用。tvb now,tvbnow,bttvb  |$ U7 I5 S7 C  T( Y' \

" O, x# g" a' m5 R+ I5.39.217.763.蚵仔、蝦仁洗淨後瀝乾;透抽洗淨後切細條,備用。
$ Y0 E  s' k% w& c7 _( N TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s  Q2 \+ L3 F, E- U5 \
4.熱鍋,加入1大匙沙拉油,爆香作法2的蔥段,再放入高麗菜絲、紅蘿蔔絲、作法3的材料,及所有調味料,以大火炒約2分鐘後撈出瀝乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb, f, {" q3 Z) B7 y8 ~

  R6 ?: R9 i) m- @) Z" J- Q4 @tvb now,tvbnow,bttvb5.平底鍋熱鍋,加入2大匙沙拉油,先取1/3作法1的麵糊做底,以小火煎約2分鐘至硬,再將剩餘2/3的麵糊和作法4混合,放入煎好的餅皮上,翻面微微壓扁麵餅使黏合,並不時搖動鍋子轉動麵餅,煎約4分鐘後再翻回煎至金黃即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-10 06:56 AM

【材 料】 5.39.217.76' W! I. ?/ \4 d: i- o( g
蔥  20公克
; O' f0 X! F2 O( T, r3 q6 y% I5.39.217.76韭菜  30公克 公仔箱論壇8 k& {- A* q% m8 e) L
花枝  30公克
( R7 `- n; M% B- Z( x4 H4 a公仔箱論壇魚肉  20公克
7 `3 g$ @2 f1 ~, N5.39.217.76蚵仔  80公克 5.39.217.76. W: `9 r! Q" ]7 f5 v
紅辣椒  3根
3 i, o2 P+ S2 j# H7 |蛋  1個
9 r& p8 F( P7 h, k沙拉油  2大匙
3 W- y9 ?( A3 U1 |# K& C麵糊: 公仔箱論壇$ S& g* A- |* W+ t! B- |
中筋麵粉 80公克 1 G+ W1 N+ o# ~" B$ O9 {6 r, }6 j
糯米粉  30公克
" F( ]* j  H$ ~! H9 O2 n  R5.39.217.76水  120㏄
+ y* U+ h' _7 Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r) p$ \- ]' a  @
【做 法】
6 s  I# _. z, P( N$ F  U2 V% _公仔箱論壇1.將所有麵糊材料調勻成麵糊,靜置約20分鐘備用。
# \- E. Z5 \; Q0 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇6 Q) ]7 Z6 h( l9 r+ ~( C" |
2.蔥、韭菜洗淨後切10公分小段;花枝、魚肉洗淨後切小條;紅辣椒洗淨後切絲,備用。/ @4 G1 Z; s1 s. n9 ~( o, x7 i

0 ~2 D: `; A5 Y) t, E6 x公仔箱論壇3.平底鍋熱鍋,加入沙拉油,轉小火,將作法2的韭菜段、蔥段沾上作法1的麵糊,放入鍋內做底,再依續將花枝條、魚肉條、蚵仔沾上麵糊,平鋪放入鍋中,儘量均勻擺放並攤薄,最上方撒上紅辣椒絲。* E9 n# y# @2 E* c$ d( R
tvb now,tvbnow,bttvb, L' X; |) t3 o2 {3 V& d. u! a
4.待作法3煎約4分鐘後,將蛋打散成蛋液淋於表面上,再用鍋鏟翻面煎約3分鐘,最後再翻回略煎成金黃色即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-11 06:59 AM

【材 料】 公仔箱論壇- P  M9 O# E0 s0 h( Z/ S, c
蔥花  10公克
9 m- N8 C+ x9 u公仔箱論壇韓國泡菜  20公克
0 }$ }- C$ B' t6 `  l8 @, [5 gtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  2顆
6 R/ e! f: y& S# [1 @+ v  Otvb now,tvbnow,bttvb白飯  1碗 , h' i/ x. ?& m# o
白芝麻  2公克
0 w& e! x1 [9 B" K8 V7 N9 _. h沙拉油  20㏄
- Y( I  |0 i9 t* Q& o5.39.217.76【調味料】 : c9 b1 i7 I1 K  Q' B' ^
鹽  適量 公仔箱論壇5 |2 H$ o* M7 V; v& z( d7 \6 g
白胡椒粉  適量 * ~# D6 ^- M! o# y5 j
【做 法】
( R+ V* h7 R4 v' H. r- sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.韓國泡菜擠乾汁,切小碎塊備用。5.39.217.76& q) [- X3 B" {, C. H+ U
5.39.217.76" y& T+ S5 f. C. x. e# H- v
2.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
. ?) B" ]3 @. Q
) i" s' O) m! C3 y3 J, [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的鍋子開大火,待油溫燒至約80℃時,加入蛋液炒至略乾有香味,再加入作法1的泡菜碎翻炒,續加入白飯拌勻。
6 k2 P' u0 y/ g8 x4 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76- L. l6 j: {+ T. Q
4.待作法3中的白飯炒散後,加入蔥花與調味料快速炒勻,起鍋前撒上白芝麻增味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-12 07:02 AM

【材 料】 . ]9 T2 K6 q* X0 p( w3 V
洋蔥  30公克
+ y! F, R" ~  ?  `- v5.39.217.76韓國泡菜  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb) D7 b. A4 R; r/ _4 \
透抽  1/2條
' T% o# ?, j2 |' e公仔箱論壇魚肉  50公克 5 T7 J: m: u. t# |- g9 x0 l) W. o
花蟹  1/2隻
5 O' s/ [/ P! Y& |  r; K" _嫩豆腐  2盒
" L% c1 N4 u& {) M. S$ i0 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蝦  4隻
. d4 |3 e- v9 P0 N* T0 M2 T- NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊  4個
- N8 ^. `1 h3 g0 jtvb now,tvbnow,bttvb蚵  30公克
# u2 M* ^; x* l% C5 T5.39.217.76金針菇  10公克
( |" l& N1 ]4 _4 v! Y5.39.217.76茼蒿  1把
; }7 K3 x: y. \2 w4 y1 E4 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻香油  1大匙
/ @5 y: [5 `3 c4 Y1 j) T0 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  2000㏄ 2 x% g0 K0 D5 V, p  I
魚板  4片
5 c* ?+ k/ d" |7 [1 G【調味料】 5.39.217.76) @9 F1 w, K) s* J1 x7 h- g8 q! y+ ?
蒜泥  1/2茶匙 公仔箱論壇0 T/ B7 z  R8 e2 ?: f4 u
辣椒醬  1茶匙
- v* A2 I& s$ ~9 h8 c& q% Mtvb now,tvbnow,bttvb醬油  1茶匙
" I9 q' R2 {8 v4 s  B, y味醂  2大匙 5.39.217.76  z% i4 [  Z# v0 F  h7 l4 {
【做 法】
5 C: U; t  m- i6 q1.洋蔥去皮、切絲;韓國泡菜切小塊,備用。tvb now,tvbnow,bttvb! e. I& ]% T8 I
公仔箱論壇: O; T6 V# y: n: R$ H
2.透抽洗淨切花,再切成適當大小;魚肉洗淨後切片;花蟹洗淨後切對半;嫩豆腐切成四方塊;白蝦、蛤蜊、蚵洗淨;金針菇、茼蒿去根部洗淨,備用。
7 _) B6 l  `  W& b0 {
5 \1 |0 r9 e# p5 R* i2 G* w9 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一鍋加熱,加入芝麻香油,放入作法1的洋蔥絲略炒,再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。5.39.217.767 ]$ X1 e4 K- M; K* n$ W
. h, j7 a- n* E% y
4.將高湯加入作法3的鍋中,用大火煮至滾後,放入作法2的材料以及魚板,用中火煮約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% n2 U. ?4 f8 B1 n; u3 ?, x

& B$ B1 x& g' [( S- h* E+ Z5.將所有調味料混合調勻,淋至作法4的鍋中拌勻即可。
作者: xfileus    時間: 2007-9-27 05:26 AM

Those are great recipes. Thank you very much for sharing!! I love it.:014:
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-29 10:51 AM

【材 料】 7 E$ k: V/ v' j( ~/ _: c+ M0 l2 {
童子雞  1隻 / S( M& X  ^; h- r. v$ Z
糯米  100公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s/ X4 O, z  F$ c  S. V$ [
去殼栗子  6個
6 z+ c; X0 o2 [" E紅棗  4顆 tvb now,tvbnow,bttvb4 W  ^6 m# h' m9 `0 e' C
松子  10公克
! I0 P1 `" L" R4 B& Q! _薑泥  1/2茶匙
5 @- j5 l3 y" g$ q+ M蒜泥  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 v  \- s$ H# {( @7 O2 i
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m8 G  e  m: K  d5 q/ N" \( D, |
鮮人蔘  1條 . L8 F  o/ D8 B( D
清雞湯  600㏄
7 F8 H: e/ [  r& G& y% m公仔箱論壇蔥花  適量 tvb now,tvbnow,bttvb. g0 d# J/ M( m& \
竹籤  1支 ! Y+ `8 }& E& d7 S1 u8 Q
【做 法】 5.39.217.765 L3 M* r2 ]3 c7 B6 V& x
1.童子雞洗淨去骨備用。公仔箱論壇  q' m# G" Y. @- O8 P2 Q

+ ~) G, Q9 x! O* D公仔箱論壇2.糯米洗淨泡水2小時後,撈起瀝乾;去殼栗子泡溫水1小時,用牙籤挑出殘皮,備用。
" E" {4 D6 \# i% @+ [8 H/ a 5.39.217.76' N4 ?0 [/ o# D! R
3.將作法1的糯米和栗子,與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後,再加入鹽混合拌勻。" f/ [$ z' j" f5 ^: m6 S7 k

4 G+ q1 `0 ]! s3 ~  d$ Q$ l4 I公仔箱論壇4.將作法3混合後的餡料,塞入作法1的童子雞腔內,再塞入鮮人蔘。tvb now,tvbnow,bttvb0 E8 i1 W7 s; f, b* e0 V8 g

2 W8 r4 W" c' c. h3 }/ v5.將作法4的童子雞用竹籤縫合,放入鍋內,再倒入市售的清雞湯,以小火慢燉約4小時,食用時撒上蔥花即可。
作者: mingjuan88    時間: 2007-10-5 08:59 AM     標題: 回復 #21 MagicAndy 的帖子

I like fried rice, it's easy. thx for sharing!
作者: MagicAndy    時間: 2007-10-5 12:07 PM

【材 料】 公仔箱論壇8 I6 D+ t) _0 x* T6 L
南瓜泥  100公克
7 e4 R5 s( w( o& d1 `9 F6 f奶水  30公克
* ]- D# @8 z5 k. n7 |7 ?! t/ Q: w0 V橄欖油  15公克 公仔箱論壇. H$ H& B( U6 K1 e5 H; k: B
蛋黃  1個 tvb now,tvbnow,bttvb1 q+ f5 S% J2 a5 B# C" E
二砂糖  25公克 ' d1 _5 M( T( `2 C
全蛋  175公克
: E( H, m. g; ^/ m2 v/ w: k8 s: c; T5.39.217.76二砂糖  50公克
6 E: B$ Q" t- J5 r3 w/ o- e公仔箱論壇低筋麵粉  75公克 # O9 l: {' A- D; C, a
中筋麵粉  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb' b' O6 `; ^! v1 C* e0 n
發粉  1.5公克 tvb now,tvbnow,bttvb- a6 t- `. }9 e) t% t  Z6 o
南瓜仔  50公克
8 q' C- P* Y9 B$ m公仔箱論壇枸杞  50公克
- H: _8 a3 H- A3 f7 g( btvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
0 E( C0 G5 p7 I4 ~0 o. M8 ?5.39.217.761.將南瓜泥、奶水、橄欖油、蛋黃與二砂糖一同拌勻備用。
0 L7 W2 u( k) y  y+ O) P公仔箱論壇
# c4 {- K$ f  y! ^公仔箱論壇2.全蛋與二砂糖隔水加熱至43℃,將蛋糊打至乳白色細泡沬狀。
- {/ J( J6 o" `- I3 ~/ C! E TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y7 h* n, l+ ]( L, K
3.低筋麵粉、中筋麵粉與發粉過篩,與作法1、作法2一同拌勻。
4 {# t/ ?* e$ t- g5 G7 ~tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t+ {- ?, ^' H$ e6 v6 t
4.將南瓜子與枸杞洗淨,用紙巾吸乾水份,加入作法3中。+ e; a8 C4 ?5 F. R, r/ b/ J( P

3 I2 ?5 [7 m, g5 v" b8 _( e  sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4裝入模型,可撒上南瓜子與枸杞作裝飾,移入蒸籠,以中小火蒸約20分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-10-6 08:48 AM

【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb* p! p  K2 n  C. o4 b6 l
泡發魷魚  1條 % O( D, }0 |& }  S
香菇  3朵 5.39.217.763 }" A/ v" z# y# w5 ?
乾金針花  10公克 * B1 v0 v! n/ O0 r) M; m
金針菇  30公克 公仔箱論壇$ ]5 j5 m: P7 Y3 g" j2 }
紅蘿蔔絲  50公克
9 N8 J# M& T. a; l; R2 V柴魚片  8公克
" D" q2 e* Y6 N4 V$ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蒜酥  10公克 公仔箱論壇& y8 G9 a; V  z
高湯  2000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb5 H1 r" ^& G" `4 }1 a. z% t! ~
香菜葉  少許 * E- ?5 N  a5 m$ t
【調味料】 公仔箱論壇4 x2 D9 r8 v, z+ S; t
鹽  3/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. e& W! P7 C1 ~0 K) g
白砂糖  1小匙
* j% r* c- v& w" O2 B5 |5.39.217.76雞粉  1/2小匙
+ e" l& g: I) g. A4 {% v- X太白粉  50公克 $ u) X, u* M3 d
水  75㏄
2 q5 l, T, f. n1 Z2 G) X# xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油  少許 2 b& k! C+ I5 A3 {4 u  m
【做 法】 5.39.217.76. h$ j1 }! n7 f( [3 s
1.泡發魷魚洗淨,頭部切成小段,身體部分先以刀斜45度對角方向切出花紋,再切成小片狀備用。5.39.217.76: O- G! w5 g% H! ]( [, Q

( Y- q6 R! e" J* w+ c% M, [+ Vtvb now,tvbnow,bttvb2.香菇洗淨泡軟後,切絲狀;金針菇去蒂後洗淨;乾金針花泡軟洗淨後去蒂;將上述材料和紅蘿蔔絲一起放入滾水中略汆燙至熟,撈起放入盛有高湯的鍋中以中大火煮至滾沸,再加入鹽、白砂糖、雞粉、柴魚片、油蒜酥及作法1的魷魚片續以中大火煮至滾沸。
/ V$ s! u7 _) x7 i5.39.217.76
  Z. X9 [- D2 H) \tvb now,tvbnow,bttvb3.將太白粉和水調勻,緩緩淋入作法2中,並一邊攪拌至完全淋入,待再次滾沸後盛入碗中,趁熱撒上香菜葉並淋上辣油即可。
作者: meteorhuang    時間: 2007-10-23 09:20 PM

超市好象没有韩国的调味料买?
作者: jhamster    時間: 2007-10-29 05:36 PM

yummy, thx for sharing...:014: :014: :014:
作者: pamela17    時間: 2007-10-31 08:14 AM

thank you for sharing
作者: harugawa    時間: 2007-12-4 09:28 AM

可以教整泡菜跟韓式炒年糕嗎?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n3 D+ j3 d3 E# N
因為我想知韓式泡菜有冇簡易版??
作者: 吉娃娃    時間: 2008-3-27 01:19 PM

还副了图,真好看啊
作者: elyn_ng    時間: 2008-3-29 05:02 PM

见到都流晒口水。。。。。。哇。。。
作者: can062k    時間: 2008-4-17 11:47 PM

thank you
作者: hq100200hq    時間: 2008-5-26 12:21 AM     標題: 精彩

很精彩,就是很多原料在成都买不到,可能做出来的味道会有差别
作者: 黑色    時間: 2008-9-12 05:51 PM

嗯... 这个很有用处..
* p0 g% v. r* T' f# H公仔箱論壇呵呵~~
作者: dede2007    時間: 2008-9-14 05:45 PM

so good for eat
作者: chloechris1218    時間: 2008-11-25 03:37 PM

thx 4 sharing,,i love korea food..
作者: rjtom    時間: 2009-2-9 11:24 AM

谢谢楼主的分享
作者: vipjj222    時間: 2009-2-20 12:40 PM     標題: sharing

Thank you so good
作者: lulumimi    時間: 2009-8-21 06:11 AM

thanks
作者: kentucka2004    時間: 2009-8-27 07:00 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: hsumin    時間: 2009-8-27 08:08 PM

非常實用的食譜~有空可以試著做來吃~多謝您的分享~
作者: anna25    時間: 2009-8-28 08:05 AM

thank you for sharing
作者: foong6246    時間: 2009-12-30 09:57 PM

thanks for sharing korea dish
作者: kong888    時間: 2010-9-7 08:49 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: Penny80    時間: 2010-9-28 10:40 PM

Thanks for sharing, awesome recipes
作者: silverstar    時間: 2011-1-7 12:07 PM

thank you ,they look delicious!
作者: seagatequest    時間: 2011-3-20 06:37 AM

Thank you for the recipes.  It helps for daily cooking easier.
作者: mok3586    時間: 2011-5-10 01:20 AM

mmmmmm作法
作者: william-alpha    時間: 2011-5-22 05:08 AM

good.................
作者: william-alpha    時間: 2011-5-25 12:14 PM

1# MagicAndy gggggggooooooooo ooooooooo ddddddddddd
作者: xcflhs    時間: 2011-5-25 03:37 PM

很好,我喜欢
作者: BeiDouChef    時間: 2011-10-13 04:50 PM

多谢分享~
作者: lululand    時間: 2012-7-25 12:31 PM

thx.. can try to make 韓式人蔘雞鍋 tm
作者: iamp1234    時間: 2012-8-29 10:57 AM

很好吃啊
作者: guacci    時間: 2012-9-26 12:38 PM

i love 韓式部隊鍋!!
作者: StarExplorer    時間: 2013-8-7 06:51 PM

谢谢分享,平时很少机会吃到的美食
作者: joeybibi    時間: 2013-8-31 01:16 PM

I like it. a lot the Korea menu, Thanks for share !
作者: T9mxth6pWe    時間: 2013-12-28 07:49 AM     標題: through to consumption of energy.

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽




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