標題:
韓式食譜 22.韓國魷魚羹
[打印本頁]
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-21 07:49 AM
標題:
韓式食譜 22.韓國魷魚羹
1.泡菜味噌鍋
9 `- ~' { N+ V& Mtvb now,tvbnow,bttvb
2.什錦冬粉鍋
tvb now,tvbnow,bttvb: y9 z$ t5 ?/ `
3.泡菜麵疙瘩
5.39.217.76 w/ \* Z: K2 ?) L( M. P
4.百菇什錦鍋
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d( `5 {8 x9 k) Z" L
5.豬肉泡菜鍋
tvb now,tvbnow,bttvb3 a6 W% \2 [( v
6.燒肉泡菜鍋
; F) ~) ?* Z) H7 }! x
7.韓式鍋燒麵
0 n, v* X+ V" k2 ^& Z& E
8.泡菜鮮魚鍋
. [5 ^) A; m0 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9.馬鈴薯泡菜鍋
. ] K2 S( ?% y; I, R
10.韓式蔬菜豆腐鍋
8 F5 m$ I$ p/ Q$ d' b9 \8 B
11.泡菜年糕鍋
" a( E8 `1 Q. t
12.泡菜雞肉鍋
公仔箱論壇. }- W( Y/ X6 s+ r
13.韓式人蔘雞鍋
tvb now,tvbnow,bttvb. j3 |0 l. _( _6 C% P2 s8 \8 P. W
14.韓式牛肉鍋
5.39.217.76+ `1 a7 V# |0 l! w
15.韓式部隊鍋
7 `/ _* e! _! ]1 T9 ]" ^0 M
16.綜合海鮮煎餅
公仔箱論壇) A3 G& X- c, ^7 w
17.韓式海鮮煎餅
tvb now,tvbnow,bttvb0 p8 S6 J u3 v) E( l; o
18.泡菜炒飯
5.39.217.76* {4 ~7 V& r- e) m/ f. ^) \
19.韓式海鮮豆腐鍋
公仔箱論壇 `! M" }* W& H/ T v6 \
20.韓式人蔘雞鍋
9 V; q- M1 E% l) g( v
21.南瓜蒸糕
8 |7 Y+ S& m- ktvb now,tvbnow,bttvb
22.韓國魷魚羹
tvb now,tvbnow,bttvb1 B" d0 \6 A5 x- M
公仔箱論壇1 K H. o" H7 d; S- b! Y
9 ` Q( ]: g% n) z) c" B# Y; j
【材 料】
7 Q2 K; |$ e1 Q9 b9 k( w6 d C9 A
豬肉片 200公克
' o( Q" t% ^; L! N+ j) R, A
板豆腐 1塊
, t. }' C. Q0 q- V: ~5 c& O公仔箱論壇
韓國泡菜 150公克
1 m( P, i3 r3 N! J( W
青蔥 1根
' P" Y+ {) [' q# vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛤蜊 5個
" U* h3 i j( h& ?5.39.217.76
丁香魚高湯 2000㏄
: a. S Z) h. L/ @2 }: C
【調味料】
5.39.217.766 g9 q. S2 n7 U" Y, A7 A1 A4 e
韓國味噌 100克
0 k+ x4 M- H& U4 G; A$ }1 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖 1大匙
公仔箱論壇# ]% O! u/ `0 S; ~4 `
【醃 料】
tvb now,tvbnow,bttvb$ \4 `) A1 e- w
辣椒醬 1/2茶匙
# A _3 M( W+ t6 d Q: @, N$ z
薑泥 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb/ g% ]) x) x! k, L
米酒 1茶匙
6 B# L) ?) `* o& a! G6 otvb now,tvbnow,bttvb
【做 法】
5.39.217.769 _; R8 l0 s, o4 [( [+ b) ?" R- P
1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。
! w" b! \0 Z/ @" W
' c+ U8 l2 B+ R& z, P
2.取作法1中一半的份量,與豬肉片拌勻,醃漬約30分鐘備用。
5.39.217.76; Z$ A' p" \$ L, c5 l1 j
5.39.217.761 l: x1 ^0 f7 ~' U
3.板豆腐、韓國泡菜切塊;青蔥洗淨,去頭切段,備用。
" N# b4 p" n2 Q& h1 X
9 t9 x9 c2 N5 F% O5.39.217.76
4.取一鍋,放入作法2和作法3所有材料,再加入蛤蜊與丁香魚高湯,用中大火煮滾後,再加入韓國味噌及糖調味即可。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S! [2 j) @; |$ b+ m' R
公仔箱論壇6 T- m S z+ \/ p8 U8 m
[
????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ??
]
+ [ v" h0 i: l O1 Z1 H5 s
8 s! m3 S" K D6 l% R+ B2 k
[
本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-6 08:49 AM 編輯
]
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-21 07:50 AM
【材 料】
5 Y/ I @6 F! Q( i1 o5 A6 |. i
豬肉片 30公克
, i7 k4 k0 G$ @. K v, {; f9 m
冬粉 50公克
tvb now,tvbnow,bttvb9 {8 B& a2 Z3 R( ~
南瓜 少許
; K% I$ E2 } x' L, Etvb now,tvbnow,bttvb
玉米筍 2根
tvb now,tvbnow,bttvb6 G9 i' X5 |) H/ J1 H4 t
韓國泡菜 30公克
tvb now,tvbnow,bttvb5 a+ W0 x8 Z U0 d" A
麻油 少許
公仔箱論壇- T \& z, t; P, o2 A9 C1 h
洋蔥絲 少許
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E$ J0 k; _. z- t9 _; G9 J
牛骨高湯 400cc
tvb now,tvbnow,bttvb1 \; y. _ X- f
蛤蜊 2個
tvb now,tvbnow,bttvb" d2 M7 F4 T* R/ A
【調味料】
; Q1 I; H7 R# O* M/ V% m! g6 ?
辣椒醬 1/2大匙
9 D5 V) Z/ B; O: atvb now,tvbnow,bttvb
麻油 1/2大匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u+ F* l" h6 K4 k1 X
蒜泥 1/4茶匙
5 H% o- Z$ W1 Ytvb now,tvbnow,bttvb
味醂 1大匙
2 Z0 _7 M0 [5 D1 h, F( b, p
醬油 1/2茶匙
! l* p5 y; Z: D8 v8 ]6 O. F* r公仔箱論壇
【醃 料】
5.39.217.76# Z, X3 s0 O" V8 X4 y" m% u
薑泥 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb6 g! @( G; _; ~2 r
米酒 1茶匙
8 L8 A% }, W9 ]* t7 b
韓國細辣椒粉 1茶匙
, ]7 M3 K7 L6 @2 H4 h; V公仔箱論壇
醬油 1/2茶匙
5.39.217.76+ K7 w5 w- ]' B" Q# H
細砂糖 1/4茶匙
/ f8 S" {; w" x1 n1 ]* ^5.39.217.76
太白粉 1茶匙
& j- y6 O7 E, G5 I
全蛋 1/2顆
& H0 ^$ _' F3 v. v
【做 法】
4 K. s* W; t2 @' e: g0 O" V, v公仔箱論壇
1.豬肉片與混合調勻的醃料,一起拌勻醃約30分鐘,備用。
& C' D! Y8 H! h2 ^% Q: q6 Z6 C6 q
& Q) |8 x7 |, L, v- y% ^0 }5 ~公仔箱論壇
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用;南瓜去皮切片;玉米筍、韓國泡菜切小塊,備用。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \6 a- Y% v# C7 |: j0 X2 {
* ?( l$ c& s' l% l/ H( T% o
3.取一鍋加熱,加少許麻油,放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘,再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。
/ ?/ [( l( @9 ]( z. O$ ~
tvb now,tvbnow,bttvb+ b$ m6 U$ L3 H+ `+ J, |
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中,以中大火煮至滾後,再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-21 09:53 AM
【材 料】
; P6 P0 L0 [& N2 L# a$ _4 V' uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛肉片 80公克
5.39.217.76: u/ Q2 B8 V' n' n5 u
金針菇 少許
. G' a* k9 y1 M' n公仔箱論壇
麻油 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb; \) X$ c. n, F- ]
牛骨高湯 1500㏄
" ?! |3 ^0 }9 v2 K1 _, r7 @tvb now,tvbnow,bttvb
韓國泡菜 150公克
5.39.217.76 C. p* r" m4 N
蝦 3隻
tvb now,tvbnow,bttvb/ R0 n( D5 d6 \# B* r n6 I2 C
蛤蜊 3個
' K$ d* U; K6 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮香菇 1朵
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~3 W- T0 p( }! A C7 b2 R
麵疙瘩 150公克
- |: w3 R1 M; r5.39.217.76
【調味料】
公仔箱論壇 g* k' c G* _- N; i# T" K7 w
醬油 1茶匙
5.39.217.76/ k$ ]" a; a: I3 V3 _. x' V
辣椒粉 1/2茶匙
) f1 l3 f+ o3 p# R公仔箱論壇
鹽 1/2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb( g5 w1 J8 U# ^. W+ ^9 i4 l1 b
【醃 料】
+ J; x* } @$ z h- F! z, U
薑汁 1大匙
3 X) f6 A0 L* b" h2 I7 s
米酒 1茶匙
# b. a, z( H; a# Dtvb now,tvbnow,bttvb
醬油 1大匙
. |/ @. p4 o5 I5 Dtvb now,tvbnow,bttvb
味醂 1大匙
, |. i4 t! q/ f" `; C# I3 m5.39.217.76
太白粉 1大匙
6 p/ S" m; L# [+ S |" H
全蛋 1/2顆
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k6 t3 j+ q3 }( H/ x' }6 S
【做 法】
) X; p( |% a w) w7 b/ c* Ktvb now,tvbnow,bttvb
1.混合所有醃料調勻,與牛肉片一起拌勻,醃約30分鐘;金針菇洗淨瀝乾去頭,備用。
公仔箱論壇, k+ x6 T' _9 ~9 o: ~+ R
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J7 j2 V, f. A
2.取一鍋燒熱,倒入麻油,加入作法1的牛肉片,快炒約1分鐘,再加入牛骨高湯,並放入所有調味料拌勻,以中大火煮至滾沸。
tvb now,tvbnow,bttvb4 _ t4 o1 L% w0 u. l
9 z2 {! J1 T: t* A
3.於作法3的鍋中,續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮,最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。
作者:
carmen_girl
時間:
2007-8-22 10:46 AM
最钟意日本同韩国菜.尤其係sushi同kimchi.thank you andy:onion14:
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-23 07:13 AM
【材 料】
9 A* c% y7 k% `, i% r% stvb now,tvbnow,bttvb
鮮香菇 3朵
' Z9 D7 ~- G, g( q4 a7 c# S
草菇 20公克
5.39.217.76% w# k' z! p: G W2 f
洋菇 20公克
5.39.217.76, \# Z' V3 e( G3 d% `) u" W
金針菇 20公克
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I" w& d5 s7 I; _5 ?3 U
柳松菇 20公克
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r" E6 q+ d* g# T
杏鮑菇 1個
g: M1 L; X* F8 F- m5 w
鴻禧菇 10公克
tvb now,tvbnow,bttvb' {$ {% B2 C% e- E1 p
丁香魚高湯 1000㏄
公仔箱論壇7 n1 \! O0 C: l( s
【調味料】
, [0 [7 n) l" P7 W
泡菜汁 2大匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D3 |* H: y0 W6 I% o; ~) A
醬油 1大匙
) Z9 H6 \* a8 h$ Y公仔箱論壇
鹽 1/2茶匙
! |: S! {. G8 { ~& ?- c- P5.39.217.76
細砂糖 1/2茶匙
) m0 V, @) z9 ~# i* _3 X5.39.217.76
【做 法】
7 D# J1 B1 K) i) _公仔箱論壇
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾,備用。
! b4 v% u% |/ I+ \" a; t公仔箱論壇
" a, D8 W% b3 a I
2.取一鍋,放入作法1的材料,並加入丁香魚高湯,以中大火煮至滾沸,再將所有調味料調勻,一起加入鍋中拌勻調味即可
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-24 10:00 AM
【材 料】
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K0 l" i6 i& e6 w1 J- L
豬五花肉片 150公克
4 G X$ j) i; K7 x% E
韓式泡菜 150公克
公仔箱論壇' g. V+ e# O8 C
豆腐 1/2塊
! r1 Z0 _$ ~! a% nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
韭菜 2株
V% ^9 v& p. B$ u
香菇 2朵
公仔箱論壇* A+ L% Z/ y0 k, L) g
蔥 2支
7 o6 ]' m) z% cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
泡菜汁 100㏄
) x. @: Y$ u" @0 h% M9 m; `9 n. JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水 適量
+ H$ Q" L/ Y: m8 J/ z/ x0 I公仔箱論壇
【調味料】
公仔箱論壇2 r( v o9 F* T3 a+ z$ @6 \
A.醬油 30㏄
. H$ |1 A/ w" `( Q' Ptvb now,tvbnow,bttvb
米酒 15㏄
, |- q: _) K1 g
糖 6公克
+ E5 o( K+ @0 O$ h6 Y" Y
韓式辣椒醬 15公克
/ ~8 f$ U) P0 ?- rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
B.蒜泥 1/2小匙
5.39.217.76 b E4 [) I2 p$ R
薑泥 1/2小匙
tvb now,tvbnow,bttvb7 ?: d* @- L3 o
蔥花 適量
e: E" y- ^7 w9 V+ Z5.39.217.76
C.香油 1小匙
6 x% I2 E6 I0 A) R" w! Stvb now,tvbnow,bttvb
白芝麻 1小匙
' d$ U3 z5 f! JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【做 法】
, {- A0 r; a% w6 N- C+ @8 h
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻,再加入調味料B拌勻,最後拌入調味料C備用。
8 Z8 J: ^+ p, d: q0 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" W6 e2 @) K% w9 S9 ]
2.韓式泡菜切適當大小的段狀;豆腐切塊;韭菜切約5公分長段;蔥切段;香菇洗淨切塊,備用。
' G- |8 Y/ m, I ~' X5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb2 D% p0 W% O$ H) y, e! F; r
3.取一鍋,加入適量麻油燒熱,加入作法1的豬五花肉片炒至變色時,放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。
- }/ C6 {$ L+ _) H3 ` [
& Q" y% U! C( q* M) Z: W( j+ C) P
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁,再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-25 01:07 PM
【材 料】
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v! w4 N8 Z `
五花肉 250公克
5.39.217.76/ y8 |. u: r0 e
洋蔥 1/2個
公仔箱論壇8 X+ m, x6 R( Y4 v7 C. A$ b
韓國泡菜 100公克
" N1 t( f! Y& a7 F( G
芹菜 2根
公仔箱論壇8 X# N- x( D" f+ {
麻油 2大匙
4 b( g# l6 t- p; ?+ B+ c2 X# r; L4 a. l5.39.217.76
牛骨高湯 2000cc
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S* ^5 W# F4 P, F L
白芝麻 少許
公仔箱論壇3 H7 p) C+ r) h) p
【調味料】
# n5 B0 E5 x8 N. @
辣椒醬 1大匙
( [4 A; x! | }: K+ ]0 Z5 a$ y: j1 n
米酒 1大匙
. l4 x7 ~: z8 n$ ?
味醂 2大匙
# _' X; | D" h. G
醬油 1大匙
+ K3 [) h% R% F/ `2 }公仔箱論壇
薑泥 1茶匙
& r, B* C! S$ r; ?8 K, B
蒜泥 1茶匙
$ S2 \3 i! H }+ ^7 w8 ?$ Y5.39.217.76
【做 法】
$ l6 i. g2 i3 K( p- t l
1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。
% W9 J% V1 M# m5.39.217.76
公仔箱論壇' k* n/ B: J8 K+ m+ T+ l% N% g- I
2.五花肉切0.3公分片狀,加入作法1中一半的份量,一起拌勻醃漬約30分鐘。
- Z( m0 ?: P5 [* a9 f- E3 u% _tvb now,tvbnow,bttvb
$ _; C$ C: \# n" K4 h! D& { E" I) P
3.洋蔥去膜切絲;韓國泡菜切小塊;芹菜洗淨瀝乾切段,備用。
2 ]4 v. I; F u( ~& |; a; O
5.39.217.76( O0 f4 f: e( B
4.取一鍋加熱,倒入麻油,放入作法2的五花肉片煎至焦黃,再放入作法3的洋蔥絲炒香;續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
; D) O" u4 p6 P3 o/ R% m/ {0 p
公仔箱論壇$ l5 N$ H# z( O. u
5.待作法4的湯滾後,加入作法3的泡菜塊和芹菜段,最後淋上作法1的剩餘調味汁調味,熄火後撒上白芝麻即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-27 07:02 AM
【材 料】
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l# |, M* R+ K g& H* f
豬肉片 50公克
8 w& {1 i5 r& N" f; Z/ J% ]
韓國泡菜 20公克
" V3 g9 ^8 y) I X+ [8 T' x
蔥 1根
1 X5 `' s5 A2 S- W( k
黃豆芽 10公克
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U D" I/ q/ I' R% m J& y
蛤蜊 3個
5.39.217.76$ ?- C# V: h2 L: E( U
烏龍麵 150公克
: E7 F/ o( m) ^' a9 \2 G, Y
鮮香菇 1朵
5.39.217.76- ~2 S" h$ U+ T& k6 l* c1 J' {; I
魚板 3片
8 Z5 K$ y2 W! U8 |* `/ a公仔箱論壇
牛骨高湯 350㏄
8 _+ _" ]4 t+ D2 S/ ]" ?3 g
蛋 1顆
5.39.217.761 t! j$ q2 T' b
【調味料】
5.39.217.767 M% S I3 n6 j# b! U, C, H
鹽 1/4茶匙
: X3 f5 N) L U7 Z% m9 _; G8 e公仔箱論壇
醬油 1/2茶匙
( i5 \/ u) Q& X7 J/ t b/ qtvb now,tvbnow,bttvb
味醂 1茶匙
$ O3 z: S% T0 L2 Z' S% I/ B
米酒 1/2茶匙
& ]; H; O4 [" \" j5 {2 W8 ~
【醃 料】
m* l6 z. W. [ C. d5.39.217.76
薑泥 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb% ~* `# G( M* O/ a7 A( X+ @
米酒 1茶匙
' i% `3 G: ?8 U- Ytvb now,tvbnow,bttvb
韓國細辣椒粉 1茶匙
" H2 D* C, I; w: R, Q3 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醬油 1/2茶匙
" F6 `# T" P6 M/ g6 ]2 Q+ J! |: [
細砂糖 1/4茶匙
公仔箱論壇5 E! N$ [! [# H; w1 m# Y6 ^
太白粉 1茶匙
: |1 c0 e- x8 B+ a4 P$ ]公仔箱論壇
全蛋 1/2顆
公仔箱論壇7 ?: x: n9 N/ b
【做 法】
7 J' {% k) @$ d9 O/ J8 q9 n( jtvb now,tvbnow,bttvb
1.將豬肉片與混合調勻的醃料,一起拌勻醃約30分鐘。
5.39.217.760 a; i" p- Y7 U) t3 f, z- Y
) O- K0 {( a+ @! p( Z
2.韓國泡菜切小塊;蔥切段;黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾,備用。
8 T8 k' N% g3 ?5.39.217.76
3 S7 p8 [% ^* [( `) |3 \: J
3.取一鍋,依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。
+ W7 O- k$ d' O% y' n9 B
- Z+ W- r( ]+ s, I9 v) Q+ m' i& A
4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料,以中大火一起煮至滾沸後,最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-28 07:20 AM
【材 料】
, N6 j+ g& B, Q1 x
紅蘿蔔 50公克
! @3 }$ F4 ~# ^: T& _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白蘿蔔 50公克
- D. `8 j' X5 \" W
芹菜 3根
, k8 Z1 L j* L* ~* }" B
嫩豆腐 1塊
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |9 P9 N1 O m$ T) ^ {1 _7 s% k
韓國泡菜 100公克
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V1 _7 H# ?8 l
鮮魚肉片 300公克
" y/ [8 u% k( a6 t
魚板 3片
5 ^* o$ y" a7 v9 z' y- U# x
丁香魚高湯 2000㏄
tvb now,tvbnow,bttvb1 q6 H$ B+ u% S
【調味料】
$ O; v/ _& I+ z5 i, I公仔箱論壇
薑泥 1茶匙
1 I. n/ J2 R! ]) V' `5 Z& U5.39.217.76
辣椒粉 1/4茶匙
) A5 r; a/ C. x2 y9 s" H! v T
麻油 1茶匙
- V2 c* b# O! Y0 F3 S* q6 ^
醬油 1大匙
& p- N9 c2 _/ I- S) |% c
【做 法】
tvb now,tvbnow,bttvb/ I: k! {' K+ p# J
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾,去皮切片;芹菜洗淨瀝乾切段;嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
1 @ }" V4 o# |* O0 ^5 j8 ~ K% z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L$ F; c3 S9 O( L& K" Q Q$ A
2.取一鍋,將作法1的所有材料放入鍋內,再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯,以中大火煮沸。
7 ]2 W- v5 Y( R' Y( X9 V
公仔箱論壇: ?; F& d/ l! t+ R$ {% @2 d
3.混合所有調味料,倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-29 12:38 PM
【材 料】
tvb now,tvbnow,bttvb% X& U6 Z, Z8 w6 Q3 K' f
腩排 300公克
: ]# |7 t. P4 L( `( c
馬鈴薯 1顆
+ `, e& |2 \1 T, ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
韓國泡菜 100公克
4 h* X3 G. ]0 x, T+ B' J6 j+ Ftvb now,tvbnow,bttvb
牛骨高湯 2000㏄
tvb now,tvbnow,bttvb7 _& K/ }/ k" o7 v* X0 t x
【調味料】
5.39.217.761 K7 d, w! Z4 b
辣椒醬 1大匙
2 V( d/ [) m# F4 T, W8 i
辣椒粉 1/2茶匙
* m6 S1 A& S" {. e4 S2 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑泥 1大匙
% W2 H& k1 I9 N7 g8 Ntvb now,tvbnow,bttvb
鹽 1茶匙
& D$ Y$ P# f( {* O' K. S* ^5.39.217.76
米酒 2大匙
, G8 [) B% E% q
洋蔥泥 2大匙
公仔箱論壇2 Q/ l& I# P: ?! ^ y
【做 法】
- ]! E' Y# S" F, U6 z, N6 wtvb now,tvbnow,bttvb
1.腩排切小塊,沖水約10分鐘後瀝乾,備用。
& b; Q/ q4 g9 E" q6 C$ f1 l% U
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A0 R. S" L2 a/ B# }
2.馬鈴薯洗淨,去皮切滾刀塊;韓國泡菜切小塊,備用。
2 T9 c! i( G0 s6 q5 V* t: q+ x4 Jtvb now,tvbnow,bttvb
. S+ w4 j" B3 n; |7 |' G
3.取一鍋,放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊,再倒入牛骨高湯以中大火煮開,再轉中小火燉煮約90分鐘。
2 P3 H7 }! P' d/ _/ h. u5 L% F
tvb now,tvbnow,bttvb* p. c7 D& u; ^; j
4.混合所有調味汁材料,倒入作法3的鍋中拌勻調味,煮至再度滾沸即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-30 08:57 AM
【材 料】
% S: N# i) H$ o
茼蒿 50公克
3 i9 _* I* n2 M: k: dtvb now,tvbnow,bttvb
大白菜 80公克
5.39.217.76" r3 Y$ J6 G+ H, t
南瓜 50公克
6 W# }8 R. D L) x) X: ]. Q4 p
板豆腐 1塊
( {' b9 H: G w, h" @! O
韓國泡菜 50公克
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k' ^8 v5 n, i x+ V
魚板 3片
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p6 o4 M" P1 b3 t" U+ @
丁香魚高湯 1000㏄
8 v" Y0 P. U- P% N' k; |4 _
【調味料】
tvb now,tvbnow,bttvb% [( [% Y Z/ E: X7 e0 f
鹽 1/2茶匙
$ e v: o* p5 F x公仔箱論壇
味醂 1大匙
! [4 N& N9 ?0 R& d6 g9 k O/ n
【做 法】
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O9 [/ O y( k
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。
5.39.217.76/ }6 q2 s: H- Y! U+ X* O
; b' _3 k' a H" x, Gtvb now,tvbnow,bttvb
2.南瓜去皮切塊;板豆腐切塊;作法1的大白菜切小片備用。
tvb now,tvbnow,bttvb0 Q; }# f0 E8 g8 ?& H/ A6 }; `
/ k5 f/ n+ [# ~. Xtvb now,tvbnow,bttvb
3.取一鍋,將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內,再放入丁香魚高湯以中火燉煮,最後再加入調味料調味即可。
作者:
sa2007
時間:
2007-8-31 02:13 AM
i love korean dishes
~ thx for sharing!!! :014:
作者:
baby0611
時間:
2007-8-31 03:50 AM
:onion14:
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-31 07:14 AM
【材 料】
6 U+ f4 P' W2 q2 B2 ?+ j, ?0 f( A5 O9 @9 d
豬肉片 50公克
; _+ b: v/ D& i, J! b公仔箱論壇
洋蔥 1/4顆
$ ]; }1 s. [% a( R5 v0 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
韭菜 10公克
3 v1 U8 J; a2 {2 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
韓國泡菜 150公克
* t% E& S$ a" j
韓式年糕 200公克
公仔箱論壇: t6 _$ o/ O" n$ H4 _( h
牛骨高湯 2000㏄
公仔箱論壇- E i* k* c2 ~2 w4 c9 U
沙拉油 1大匙
- h# s9 j* N4 j7 r" r6 D
【調味料】
7 k7 x: ?) U& q$ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
辣椒醬 1大匙
: S; L9 I! a3 [. I9 o+ V3 N
醬油 1大匙
% q% r% p, K0 U# i% e8 h
細砂糖 1茶匙
, n4 m( N. ~: R) }; xtvb now,tvbnow,bttvb
薑泥 1茶匙
5 |3 `* A% S" x9 _9 U) atvb now,tvbnow,bttvb
【做 法】
: X9 x$ b! m6 q! n8 k1 X. o5.39.217.76
1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。
1 J% e0 r; d( j" F- J- \tvb now,tvbnow,bttvb
% _+ F/ p0 m4 |" {- v6 j8 \& D7 ptvb now,tvbnow,bttvb
2.取作法1中一半的份量,與豬肉片拌勻,醃漬約30分鐘備用。
5 X7 N1 Y0 I+ Y3 n' [: \# _tvb now,tvbnow,bttvb
7 x/ z8 U4 }4 g( [ q3 U3 E! y t* Z5.39.217.76
3.洋蔥去膜切絲;韭菜洗淨瀝乾切段;韓國泡菜切小塊備用。
' [" R+ V5 C: p L7 y2 s: t9 Y" |* JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: w8 t- A6 S9 @% Y6 Q/ X
4.取一鍋燒熱,倒入沙拉油,放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊,與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
/ ?& v* W/ a8 M/ q
1 M- b2 h7 A/ ]* |
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕,再淋上作法1的剩餘調味汁,以中火煮至滾沸即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-1 06:58 AM
【材 料】
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I' h7 B5 b) `0 j5 C1 M' j0 e! }
去骨雞腿肉 2隻
5.39.217.763 K8 M: {" r& `- [7 g+ n
韓國泡菜 100公克
$ y H, L9 t6 N* t* j7 O
金針菇 20公克
$ E, g( Y+ o# P) F公仔箱論壇
黃豆芽 20公克
2 Y% f- x j C7 G' p9 Q3 R+ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
南瓜 30公克
, {% \: t- W' r( p: ^2 ~公仔箱論壇
青蔥 1根
9 h0 ?0 M. k m) [: I$ z4 \8 n6 h. _
麻油 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb- R5 r' p4 g/ X
牛骨高湯 2000㏄
公仔箱論壇! K {" e, a7 i+ x
【調味料】
- I! B, \, M* f0 \: B4 C' o
薑泥 1茶匙
' v8 o% q' u& i I$ ]' c# R5.39.217.76
蒜泥 1茶匙
5.39.217.76: b& ]9 S0 _3 H9 j* \! T
辣椒粉 1茶匙
0 f+ x% E, U5 E$ P; l
米酒 1大匙
5.39.217.76: v! G5 `+ [6 S
醬油 1大匙
6 Q' z! _! O* W/ k0 O9 Z0 ctvb now,tvbnow,bttvb
味醂 2大匙
" ~& U4 Y, b- ?! E8 n! h3 F
辣椒醬 1大匙
! g3 B* ^5 m; b- \: uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽 1/4茶匙
5.39.217.76" \ r# @* I. O) o) q: F" K" H3 V
【做 法】
7 v/ \8 c8 I; O/ v& e' F% W" N
1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。
5.39.217.76' b, h* ~6 E" v9 ~5 r
+ P- t) G# X( S C$ J' Xtvb now,tvbnow,bttvb
2.雞腿肉去皮切小塊,與作法1中一半的份量一起拌勻,醃漬約30分鐘備用。
4 x0 _! E- F; W- i5 k& q% j
/ h) _$ f4 E$ i, J* r. W* G$ B
3.韓國泡菜切小塊;金針菇去頭洗淨瀝乾;黃豆芽洗淨瀝乾;南瓜去皮切厚片;青蔥去頭切段備用。
+ R* J: t$ a8 z0 [# p5.39.217.76
% u$ i# P4 T( i/ b
4.取一鍋燒熱,加入麻油,放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘,再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
( U6 p4 m0 O% I9 d- x2 J- P
9 J0 w/ _" z9 X- A
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯,用中大火煮至滾沸,再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾,最後淋上作法1剩餘的調味汁調味,再加入作法3的蔥段配色即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-4 06:55 AM
【材 料】
5.39.217.765 M% n8 P+ Q' E+ v8 ?& g
童子雞 1隻
+ u Q, g' d( z* a! m. \. w; F; k公仔箱論壇
糯米 100公克
2 a3 L6 `& g5 W9 O- N. o TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
去殼栗子 6個
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [* l @8 T# Q& x& c5 O& u8 h$ X0 m
紅棗 4顆
+ h1 L* u( Z0 E. D( C& {# z7 utvb now,tvbnow,bttvb
松子 10公克
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t/ g5 Q! ~. Y/ O1 \
薑泥 1/2茶匙
( b# d& }, p8 f4 N6 q; @
蒜泥 1/2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb1 s1 H" X& l F" q1 W, u) U/ H
鹽 1/2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K9 d u9 x0 n" {* S; W
鮮人蔘 1條
- s6 Q2 j3 _ n6 l! h atvb now,tvbnow,bttvb
清雞湯 600㏄
公仔箱論壇# i+ R) M q: _, _2 J
蔥花 適量
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T3 P/ J2 S4 z7 o
竹籤 1支
$ U3 x* q& c1 U& E- q. Jtvb now,tvbnow,bttvb
【做 法】
( N. c8 s6 Z' }5 Q
1.童子雞洗淨去骨備用。
0 q- R7 z: m" ]* S公仔箱論壇
+ G- q6 k& T2 H9 A& R! m. `tvb now,tvbnow,bttvb
2.糯米洗淨泡水2小時後,撈起瀝乾;去殼栗子泡溫水1小時,用牙籤挑出殘皮,備用。
7 Q! D! G% g' zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E$ B# g# h0 n
3.將作法1的糯米和栗子,與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後,再加入鹽混合拌勻。
9 B* w- p! j2 Z2 t8 }公仔箱論壇
7 t5 g2 V% D% @+ x) \
4.將作法3混合後的餡料,塞入作法1的童子雞腔內,再塞入鮮人蔘。
5.39.217.76) n' E6 j: J) [( Z* a3 K! ^
5 H3 e9 f! z- ? @3 v L
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合,放入鍋內,再倒入市售的清雞湯,以小火慢燉約4小時,食用時撒上蔥花即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-5 07:06 AM
【材 料】
% v/ y& Y- @ e) l
牛肉片 250公克
1 z5 \" Z0 X9 q# d5.39.217.76
金針菇 20公克
5.39.217.768 d _1 z+ F+ T! s' `; t
茼蒿 30公克
$ N7 d. n8 y- p: y- O* U
香菇 4朵
* ^& H4 q& `% J2 B% L, bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
洋蔥 1/4個
5 t" j; E% n3 f2 G. {# v
韓式年糕 80公克
5.39.217.767 a. i; W3 c9 Z& J9 y
板豆腐 1/2塊
+ C( i) C/ [* d% U; y7 d4 g( C5.39.217.76
韓國泡菜 50公克
. R. m# P, Y" F$ T公仔箱論壇
麻油 1大匙
公仔箱論壇% U3 v v5 O- A0 i* ~
牛骨高湯 2000cc
# `5 h' _9 {- H6 p4 [$ u
【調味料】
% Z, S1 `; U7 x# I5 Z6 W6 }) S
薑泥 1/2茶匙
8 V4 w6 J4 ?" E7 n8 n" S! zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蒜泥 1/2茶匙
7 ^+ F0 Y8 }$ W( m% K. v
米酒 1大匙
1 n0 P' W8 [0 |3 y! Z# m, @, Y, E$ C5.39.217.76
醬油 1茶匙
% o7 }& Q* `6 [* Y: a& V4 t9 h2 Xtvb now,tvbnow,bttvb
辣椒醬 1茶匙
# N0 e- Q" k, t3 g# D' H: `
牛骨高湯 50㏄
tvb now,tvbnow,bttvb# j6 ^+ P& r$ j7 Y# T2 B0 J$ T! _
【醃 料】
1 C1 ]0 M- t$ u4 X& ~0 d
薑汁 5大匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y1 o0 o3 O" U/ k7 H, u
米酒 5茶匙
( w3 p5 C' c/ T7 c p x
醬油 5大匙
tvb now,tvbnow,bttvb6 |! ^- t% U$ E C
味醂 5大匙
, M7 X; ?$ ^+ v( NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
太白粉 5大匙
公仔箱論壇% u U, R8 N, A/ P p
全蛋 2顆
tvb now,tvbnow,bttvb, l. ]9 j* E# `' r! s2 B
【做 法】
% k, v( h/ f) C4 _& T
1.混合所有醃料材料調勻,與牛肉片一起拌勻,醃約30分鐘備用。
! I- ?, j4 p" C9 v1 `tvb now,tvbnow,bttvb
! u9 \* ^3 n. f5 e; W3 w1 F, y公仔箱論壇
2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾;香菇切成小瓣;洋蔥去膜切片;韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊,備用。
4 H+ s$ l& s' _/ X( h5.39.217.76
* o) f1 f5 \( V' N1 m9 E0 @1 \
3.取一鍋燒熱,放入麻油,再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。
A( u3 F; Q. ` E6 ?
5.39.217.76) u9 E: r& l! {
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中,用中大火煮滾,再加入作法2的所有材料一起燉煮。
: M8 k- ~# E2 i7 n公仔箱論壇
公仔箱論壇3 a7 L* @# @9 M- h b- i1 J
5.混合所有調味汁材料,倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-6 07:03 AM
【材 料】
8 d% Z) K8 {3 q j# }1 R6 A公仔箱論壇
牛肉片 60公克
, h! ~9 d _( Atvb now,tvbnow,bttvb
洋蔥 1/4顆
! d3 J0 X) a. f# S$ X' X! N公仔箱論壇
嫩豆腐 1塊
tvb now,tvbnow,bttvb) n$ _, l, k7 ~2 u0 {& B) g$ J/ J! ^
韓國泡菜 50公克
公仔箱論壇9 h+ J* d! B1 c' a7 q- G
罐頭午餐肉 1/3罐
; @ M, I$ m' }/ @9 ^9 o公仔箱論壇
熱狗腸 2根
_- e# X4 L! u8 H
麻油 1大匙
公仔箱論壇6 m) n' J% ?6 }6 B, c
牛骨高湯 2000cc
% W1 n" y/ |9 N' D+ h {: ?
韓式年糕 2根
tvb now,tvbnow,bttvb4 b: o( V" _$ D8 t
韓國辣泡麵 1/2塊
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z/ o" \) E4 r2 I$ c" A# r0 |
【調味料】
5.39.217.761 i( n" g" J6 I9 O' m' w4 V$ D
味醂 1大匙
5.39.217.761 c/ e$ S/ L# d7 p N
薑泥 1/2茶匙
5.39.217.76% ^% q+ Q/ }. L
細砂糖 1/2茶匙
3 D3 B$ M8 J) Z. w/ S
【醃 料】
公仔箱論壇; S& \1 S5 k( ~; B
薑汁 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i6 Q F" O/ g0 R
米酒 1茶匙
i5 D7 E4 n9 a, m: |
醬油 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb( t& Z4 L& z6 m; ]
味醂 1大匙
v( o J0 N8 J; S1 \
太白粉 1大匙
5 A9 Y8 k# f8 O8 i8 W
全蛋 1/2顆
R3 R7 W7 K/ i1 h1 Atvb now,tvbnow,bttvb
【做 法】
公仔箱論壇$ E) R% p! R0 l) k. s. L# |, F4 A
1.混合所有醃料材料調勻,與牛肉片一起拌勻,醃約30分鐘備用。
2 R) b+ B P$ F* @
" u( h1 b+ W1 B' |1 X0 G9 z
2.洋蔥去膜切細絲;嫩豆腐、韓國泡菜切小塊;spam午餐肉、熱狗腸切片,備用。
& m$ W" n( R/ B; L# V# y, @5.39.217.76
5.39.217.767 ]5 \, S; q5 N0 `$ {; E# D
3.取一鍋燒熱,加入麻油,放入作法2的洋蔥絲略炒,再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
4 P! @- M# g6 A0 K' r5 v& x5.39.217.76
5.39.217.76! v! p1 b6 N7 q: B7 B6 Y& c d
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中,以中大火煮至滾,再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
公仔箱論壇: |& d7 w. h6 K2 y3 q# |# Y
4 r$ n% \0 J, c6 K' w9 {9 G: PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊,並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
0 N1 q) Q( b# A" j+ q/ R
5.39.217.765 Q }1 Z# ^* h
6.最後混合所有調味汁材料,倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-7 09:20 AM
【材 料】
. N& i2 E1 f8 z# aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
高麗菜 30公克
公仔箱論壇9 s7 J6 ?/ D$ V
紅蘿蔔 20公克
) h; { ?9 |1 G4 c# \
蔥 1根
w) I6 N! F4 r/ w5.39.217.76
蚵仔 20公克
0 q% P* L9 m4 n9 D5.39.217.76
蝦仁 6隻
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t' C+ G/ y6 D& s6 k
透抽 20公克
/ U/ z& h2 s4 _( j8 z公仔箱論壇
沙拉油 3大匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P: E. ]6 d, T" L+ Q. Z! b
麵糊:
公仔箱論壇7 i5 J7 o% M* B& a" Q
中筋麵粉 150公克
1 y$ e# ]% s3 F# Htvb now,tvbnow,bttvb
在來米粉 30公克
tvb now,tvbnow,bttvb/ p( e: `) u/ P1 O9 [
水 150㏄
5.39.217.760 L* H3 J* f; j% G( r
【調味料】
* e; t! {) k2 d |" V
鹽 1/2茶匙
( i; E- T' o, i
糖 1/4茶匙
0 y8 H3 y' N7 E Y% H1 {" f: h
【做 法】
5.39.217.766 g) `0 ]6 j8 O- D
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊,靜置約20分鐘備用。
) r0 O: v* U& b- Z+ s$ m4 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.767 {3 s9 C2 P. e \; Q
2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨,切絲;蔥切小段,備用。
& O+ s6 ^2 i& }$ ?1 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb6 q" i/ k) d8 w; K8 g
3.蚵仔、蝦仁洗淨後瀝乾;透抽洗淨後切細條,備用。
. u- C4 T* l7 a. R: D
) A. K# m# \0 s: g3 h8 b/ P; x- F
4.熱鍋,加入1大匙沙拉油,爆香作法2的蔥段,再放入高麗菜絲、紅蘿蔔絲、作法3的材料,及所有調味料,以大火炒約2分鐘後撈出瀝乾水分。
tvb now,tvbnow,bttvb3 _7 p$ N4 A+ J; _' g
tvb now,tvbnow,bttvb/ @8 g" F9 d7 i2 f3 _
5.平底鍋熱鍋,加入2大匙沙拉油,先取1/3作法1的麵糊做底,以小火煎約2分鐘至硬,再將剩餘2/3的麵糊和作法4混合,放入煎好的餅皮上,翻面微微壓扁麵餅使黏合,並不時搖動鍋子轉動麵餅,煎約4分鐘後再翻回煎至金黃即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-10 06:56 AM
【材 料】
tvb now,tvbnow,bttvb4 q$ Z& d6 u0 ?
蔥 20公克
: i' c. L- R) v
韭菜 30公克
6 x g) x: d# Gtvb now,tvbnow,bttvb
花枝 30公克
3 t9 V( J b% _' q( m2 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
魚肉 20公克
5.39.217.766 W. y p. M% u% o) _7 c1 W
蚵仔 80公克
$ {4 @* u) Q. P. `# UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
紅辣椒 3根
6 d6 J3 l2 C0 r2 o5 i; f6 ?3 S% N3 Z% ftvb now,tvbnow,bttvb
蛋 1個
, \: Q+ o3 U' n1 o; j
沙拉油 2大匙
5.39.217.76; P: K4 q4 K& Z2 K4 ]! n" {* D
麵糊:
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J5 m2 N2 O# H# x; M V b8 l% K
中筋麵粉 80公克
/ u4 S6 r& B& W% P' S
糯米粉 30公克
tvb now,tvbnow,bttvb, _0 U3 T" t! ]! n; g$ `0 ~
水 120㏄
! z% I( G: p8 |; O1 ^) mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽 1/4茶匙
+ C5 k- r! Y9 e
【做 法】
4 z1 A8 t4 t! n/ H" z9 d
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊,靜置約20分鐘備用。
; t" j, R1 K, z( u5 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" u$ w, f! a- |! H
2.蔥、韭菜洗淨後切10公分小段;花枝、魚肉洗淨後切小條;紅辣椒洗淨後切絲,備用。
公仔箱論壇% ~+ h* q O( p/ H- q: Z$ |8 {
8 y4 i5 I( S6 Y! R
3.平底鍋熱鍋,加入沙拉油,轉小火,將作法2的韭菜段、蔥段沾上作法1的麵糊,放入鍋內做底,再依續將花枝條、魚肉條、蚵仔沾上麵糊,平鋪放入鍋中,儘量均勻擺放並攤薄,最上方撒上紅辣椒絲。
2 z: l0 H9 U" t( p5.39.217.76
, M9 C# {. j5 M
4.待作法3煎約4分鐘後,將蛋打散成蛋液淋於表面上,再用鍋鏟翻面煎約3分鐘,最後再翻回略煎成金黃色即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-11 06:59 AM
【材 料】
$ F& [- m! M! |7 `- I$ W
蔥花 10公克
2 x; `& s9 x: X, C7 i |3 I公仔箱論壇
韓國泡菜 20公克
5 Z4 J/ K" k0 T& k1 Z R. F: o公仔箱論壇
雞蛋 2顆
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I/ c5 h: J9 [1 r4 h
白飯 1碗
tvb now,tvbnow,bttvb! ]: A" U, n4 |9 J3 \) s; _
白芝麻 2公克
9 v% b2 y' A8 h* [: {0 P* r
沙拉油 20㏄
% |$ g c$ B0 X! B) K5 w# L, q
【調味料】
7 Y( z2 b6 g3 |5 |( k, w3 n
鹽 適量
( L/ ~- C( B( s' }% u, N+ C$ L
白胡椒粉 適量
$ Z& p3 F! d; p' {, Y% _2 |: l4 v公仔箱論壇
【做 法】
; s; P y0 [' j5 }- k5 f- f
1.韓國泡菜擠乾汁,切小碎塊備用。
公仔箱論壇+ o r6 K9 W' v
1 ]. j4 u1 B7 |4 r- U- z* j# j* f8 ~
2.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
5.39.217.76- f. |; A" q& g( h; U% q
3 i( W/ N- \ H, @: vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.將作法2的鍋子開大火,待油溫燒至約80℃時,加入蛋液炒至略乾有香味,再加入作法1的泡菜碎翻炒,續加入白飯拌勻。
3 A# P% z0 M# H' B, S6 Y" b3 i% t5.39.217.76
$ s p; ]- _7 E) x( N: O3 s3 K公仔箱論壇
4.待作法3中的白飯炒散後,加入蔥花與調味料快速炒勻,起鍋前撒上白芝麻增味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-12 07:02 AM
【材 料】
5 H8 O1 [ Y1 ^+ G1 r1 ]2 N3 o5.39.217.76
洋蔥 30公克
公仔箱論壇3 s2 ~# X" T. H1 v/ a3 r# I
韓國泡菜 50公克
公仔箱論壇0 ^. G; c; q( q, Z, d7 K
透抽 1/2條
tvb now,tvbnow,bttvb$ z1 f8 U9 n9 D" {
魚肉 50公克
8 Q! n1 ~* z7 A0 m Ktvb now,tvbnow,bttvb
花蟹 1/2隻
, f/ l/ L( Q; S! E
嫩豆腐 2盒
8 E5 n4 K, \3 U# V! z
白蝦 4隻
5.39.217.761 @2 T6 x. h$ J6 o
蛤蜊 4個
7 b6 _9 d4 v% Q5 L5.39.217.76
蚵 30公克
7 ?$ W5 I5 Z! ^公仔箱論壇
金針菇 10公克
% C4 \' c& y* T/ B3 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
茼蒿 1把
& Y, \4 R+ C) l公仔箱論壇
芝麻香油 1大匙
% W8 W( u: A, V: [" r5 O5.39.217.76
高湯 2000㏄
tvb now,tvbnow,bttvb0 `( n; J1 J5 E( @
魚板 4片
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P7 i- G/ g- e8 @" V# ^
【調味料】
公仔箱論壇5 E9 N( Y G% G7 E9 U6 a: n
蒜泥 1/2茶匙
5.39.217.766 ?$ o+ @2 C$ p' ?$ C, \
辣椒醬 1茶匙
公仔箱論壇5 O% u1 S. ]# h( n" H/ ?% r
醬油 1茶匙
1 P6 G6 r8 Z/ {, Q7 x c公仔箱論壇
味醂 2大匙
+ t$ e! p- ~7 Q1 H+ ^6 J. i5.39.217.76
【做 法】
9 U6 Q8 K) E, K1 _
1.洋蔥去皮、切絲;韓國泡菜切小塊,備用。
公仔箱論壇& H. T5 n* Z8 q" K# x' J4 h! s
# M9 O) m- Q& D( p$ P5 b" ^5.39.217.76
2.透抽洗淨切花,再切成適當大小;魚肉洗淨後切片;花蟹洗淨後切對半;嫩豆腐切成四方塊;白蝦、蛤蜊、蚵洗淨;金針菇、茼蒿去根部洗淨,備用。
$ P5 L- y3 X$ M1 N8 Y$ Wtvb now,tvbnow,bttvb
3 S* g4 y9 |5 G8 U
3.取一鍋加熱,加入芝麻香油,放入作法1的洋蔥絲略炒,再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
公仔箱論壇# I6 ^- G- r9 ]% `1 _0 h* B
- G9 y2 i: |, d7 z7 N1 o7 F( z
4.將高湯加入作法3的鍋中,用大火煮至滾後,放入作法2的材料以及魚板,用中火煮約3分鐘。
) i, V+ z+ C; T' I1 b, Z+ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) v( ~. Y. i. c6 ^# z9 P
5.將所有調味料混合調勻,淋至作法4的鍋中拌勻即可。
作者:
xfileus
時間:
2007-9-27 05:26 AM
Those are great recipes. Thank you very much for sharing!! I love it.:014:
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-29 10:51 AM
【材 料】
% _5 J3 l1 ^0 c
童子雞 1隻
3 {. i# `4 C5 I: J jtvb now,tvbnow,bttvb
糯米 100公克
! b. N2 t% L5 m3 e; P, ^) U- H& H
去殼栗子 6個
公仔箱論壇8 g& Z i" U4 b9 R) |) p
紅棗 4顆
$ A4 `7 v! G" z3 ]公仔箱論壇
松子 10公克
% |+ q3 y' U3 U; ]' p( E6 Otvb now,tvbnow,bttvb
薑泥 1/2茶匙
9 ]4 V0 p) P2 b+ h2 r& s/ l3 \7 U, G
蒜泥 1/2茶匙
+ i4 p$ e6 z: `/ \, G公仔箱論壇
鹽 1/2茶匙
& J$ ]# N4 k7 ~' Z$ U
鮮人蔘 1條
% {+ D( p8 J- l0 U; O# D
清雞湯 600㏄
$ }$ T4 ?# ] @4 N$ _8 P& G g公仔箱論壇
蔥花 適量
2 H. u1 y" l: r. Z8 T公仔箱論壇
竹籤 1支
. O8 s$ R; K7 ?6 `4 u
【做 法】
* @! S3 N- y; J0 I/ G
1.童子雞洗淨去骨備用。
+ {( u) {5 c6 u. J' P7 ^# \$ l
公仔箱論壇7 x7 o8 m- I2 R6 }5 i$ Z
2.糯米洗淨泡水2小時後,撈起瀝乾;去殼栗子泡溫水1小時,用牙籤挑出殘皮,備用。
5.39.217.762 f( k }, z; b) q) z* t
tvb now,tvbnow,bttvb9 r; G. _ d1 }$ {0 Y9 q
3.將作法1的糯米和栗子,與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後,再加入鹽混合拌勻。
5.39.217.76. y+ X1 C/ N5 }% R
5.39.217.760 l5 n' l* W4 e @6 ~
4.將作法3混合後的餡料,塞入作法1的童子雞腔內,再塞入鮮人蔘。
公仔箱論壇1 f* K+ |$ ~3 j0 K/ N) X8 P
" c) Z+ Y* Q) Y7 G) `# n( i
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合,放入鍋內,再倒入市售的清雞湯,以小火慢燉約4小時,食用時撒上蔥花即可。
作者:
mingjuan88
時間:
2007-10-5 08:59 AM
標題:
回復 #21 MagicAndy 的帖子
I like fried rice, it's easy. thx for sharing!
作者:
MagicAndy
時間:
2007-10-5 12:07 PM
【材 料】
1 f0 S' w: Y' O3 C4 o# u
南瓜泥 100公克
( [' y. ~: A3 [; O6 m公仔箱論壇
奶水 30公克
/ i: X2 q. B3 c {4 N% F- ? ~8 F
橄欖油 15公克
tvb now,tvbnow,bttvb- D: i5 e1 I& S/ [. G6 T
蛋黃 1個
公仔箱論壇# B' w8 E' n3 c$ Z
二砂糖 25公克
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z) [; |1 h5 H
全蛋 175公克
tvb now,tvbnow,bttvb" v5 r. x# [* M6 U4 o: P
二砂糖 50公克
8 G) \2 t0 j: k( ?2 k; o# }公仔箱論壇
低筋麵粉 75公克
' N, g! T, B3 K9 ^" ^! ^+ A
中筋麵粉 35公克
公仔箱論壇8 A6 w# W* K5 l9 p5 F) B
發粉 1.5公克
tvb now,tvbnow,bttvb. h; R* g. v4 @* |. I+ J
南瓜仔 50公克
+ ]1 i: @' M" c8 f9 N) R* W! @
枸杞 50公克
: r& L% C2 W; Htvb now,tvbnow,bttvb
【做 法】
& c. l' G# {" J8 u4 A
1.將南瓜泥、奶水、橄欖油、蛋黃與二砂糖一同拌勻備用。
/ W- w5 h' v$ q7 c C) i% xtvb now,tvbnow,bttvb
! j/ C( D; F" j2 }0 B2 K) s公仔箱論壇
2.全蛋與二砂糖隔水加熱至43℃,將蛋糊打至乳白色細泡沬狀。
; c6 F* x1 [- Y; M, z+ I. ` P
9 r& M7 u, b) j) T" i
3.低筋麵粉、中筋麵粉與發粉過篩,與作法1、作法2一同拌勻。
5.39.217.76% O4 f: k: O# g. ?
公仔箱論壇% s. X% h6 h, H
4.將南瓜子與枸杞洗淨,用紙巾吸乾水份,加入作法3中。
5.39.217.766 l0 T T8 u- ?* Z$ R x
. s2 V }8 h% i5 @0 p: N公仔箱論壇
5.將作法4裝入模型,可撒上南瓜子與枸杞作裝飾,移入蒸籠,以中小火蒸約20分鐘即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-10-6 08:48 AM
【材 料】
8 N X! |5 M3 [0 Z c! S" \
泡發魷魚 1條
: M+ y/ l: R/ B1 ~2 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
香菇 3朵
tvb now,tvbnow,bttvb8 W1 x! _5 @0 _( k' o. {- g4 C
乾金針花 10公克
( U" @9 K& n8 I- s4 M- \& ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
金針菇 30公克
4 T% ~4 b9 M: o5 t+ P
紅蘿蔔絲 50公克
tvb now,tvbnow,bttvb! h) o9 k% B7 N! `' E+ I4 g
柴魚片 8公克
tvb now,tvbnow,bttvb+ e4 A" h0 w# t, g* S
油蒜酥 10公克
. R& M& z5 c4 h- t0 t公仔箱論壇
高湯 2000㏄
/ {/ ~# n: N) Q" S6 m. W' G: BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
香菜葉 少許
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B; J3 d1 G' u) P
【調味料】
; |! @6 Q; I) N) }1 U) F _
鹽 3/2小匙
3 z5 Y$ k' _4 A2 Z; |! [( o5.39.217.76
白砂糖 1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb" z U; g* M) ~( \3 R" [) \
雞粉 1/2小匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v4 e! l' B3 M" }
太白粉 50公克
tvb now,tvbnow,bttvb1 p* T7 Z; Y% e! C- y4 Q
水 75㏄
; \, w- R* ~/ ^6 N( aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
辣油 少許
v& V5 W. d2 |tvb now,tvbnow,bttvb
【做 法】
6 m5 o) \5 v9 g. H* k5.39.217.76
1.泡發魷魚洗淨,頭部切成小段,身體部分先以刀斜45度對角方向切出花紋,再切成小片狀備用。
5.39.217.76' T+ G6 a+ }; R$ M, R. c4 L( f
( ]( Q& o/ F# J h1 s
2.香菇洗淨泡軟後,切絲狀;金針菇去蒂後洗淨;乾金針花泡軟洗淨後去蒂;將上述材料和紅蘿蔔絲一起放入滾水中略汆燙至熟,撈起放入盛有高湯的鍋中以中大火煮至滾沸,再加入鹽、白砂糖、雞粉、柴魚片、油蒜酥及作法1的魷魚片續以中大火煮至滾沸。
) Y X) Z, L9 n$ v/ \" {' G" I7 F9 P8 @
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N k6 y; o B% D& G
3.將太白粉和水調勻,緩緩淋入作法2中,並一邊攪拌至完全淋入,待再次滾沸後盛入碗中,趁熱撒上香菜葉並淋上辣油即可。
作者:
meteorhuang
時間:
2007-10-23 09:20 PM
超市好象没有韩国的调味料买?
作者:
jhamster
時間:
2007-10-29 05:36 PM
yummy, thx for sharing...:014: :014: :014:
作者:
pamela17
時間:
2007-10-31 08:14 AM
thank you for sharing
作者:
harugawa
時間:
2007-12-4 09:28 AM
可以教整泡菜跟韓式炒年糕嗎?
; Y7 Q. h; N9 i/ h
因為我想知韓式泡菜有冇簡易版??
作者:
吉娃娃
時間:
2008-3-27 01:19 PM
还副了图,真好看啊
作者:
elyn_ng
時間:
2008-3-29 05:02 PM
见到都流晒口水。。。。。。哇。。。
作者:
can062k
時間:
2008-4-17 11:47 PM
thank you
作者:
hq100200hq
時間:
2008-5-26 12:21 AM
標題:
精彩
很精彩,就是很多原料在成都买不到,可能做出来的味道会有差别
作者:
黑色
時間:
2008-9-12 05:51 PM
嗯... 这个很有用处..
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `8 T- Z! I- Q. W# U
呵呵~~
作者:
dede2007
時間:
2008-9-14 05:45 PM
so good for eat
作者:
chloechris1218
時間:
2008-11-25 03:37 PM
thx 4 sharing,,i love korea food..
作者:
rjtom
時間:
2009-2-9 11:24 AM
谢谢楼主的分享
作者:
vipjj222
時間:
2009-2-20 12:40 PM
標題:
sharing
Thank you so good
作者:
lulumimi
時間:
2009-8-21 06:11 AM
thanks
作者:
kentucka2004
時間:
2009-8-27 07:00 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
hsumin
時間:
2009-8-27 08:08 PM
非常實用的食譜~有空可以試著做來吃~多謝您的分享~
作者:
anna25
時間:
2009-8-28 08:05 AM
thank you for sharing
作者:
foong6246
時間:
2009-12-30 09:57 PM
thanks for sharing korea dish
作者:
kong888
時間:
2010-9-7 08:49 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
Penny80
時間:
2010-9-28 10:40 PM
Thanks for sharing, awesome recipes
作者:
silverstar
時間:
2011-1-7 12:07 PM
thank you ,they look delicious!
作者:
seagatequest
時間:
2011-3-20 06:37 AM
Thank you for the recipes. It helps for daily cooking easier.
作者:
mok3586
時間:
2011-5-10 01:20 AM
mmmmmm作法
作者:
william-alpha
時間:
2011-5-22 05:08 AM
good.................
作者:
william-alpha
時間:
2011-5-25 12:14 PM
1#
MagicAndy
gggggggooooooooo ooooooooo ddddddddddd
作者:
xcflhs
時間:
2011-5-25 03:37 PM
很好,我喜欢
作者:
BeiDouChef
時間:
2011-10-13 04:50 PM
多谢分享~
作者:
lululand
時間:
2012-7-25 12:31 PM
thx.. can try to make 韓式人蔘雞鍋 tm
作者:
iamp1234
時間:
2012-8-29 10:57 AM
很好吃啊
作者:
guacci
時間:
2012-9-26 12:38 PM
i love 韓式部隊鍋!!
作者:
StarExplorer
時間:
2013-8-7 06:51 PM
谢谢分享,平时很少机会吃到的美食
作者:
joeybibi
時間:
2013-8-31 01:16 PM
I like it. a lot the Korea menu, Thanks for share !
作者:
T9mxth6pWe
時間:
2013-12-28 07:49 AM
標題:
through to consumption of energy.
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0