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標題: 韓式食譜 22.韓國魷魚羹 [打印本頁]

作者: MagicAndy    時間: 2007-8-21 07:49 AM     標題: 韓式食譜 22.韓國魷魚羹

1.泡菜味噌鍋  
2 t( |0 F3 ?$ ?  Itvb now,tvbnow,bttvb2.什錦冬粉鍋  # b0 Q; V" r! w& X
3.泡菜麵疙瘩  
) a2 t0 N# F+ R: @公仔箱論壇4.百菇什錦鍋  公仔箱論壇: H9 B+ v3 p: Y7 P" \9 n. N
5.豬肉泡菜鍋  公仔箱論壇& m3 p9 c& \9 z; m
6.燒肉泡菜鍋  " v+ d* z  \& m* ]9 o
7.韓式鍋燒麵  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M2 b+ O6 v6 D2 I: U' u3 z, w& r) [
8.泡菜鮮魚鍋
" D: O6 ^9 s- j* g5 ?8 x9.馬鈴薯泡菜鍋; O) h* V% F. g" b) k. X8 N
10.韓式蔬菜豆腐鍋
) Z. \9 y9 z5 T. v  W5.39.217.7611.泡菜年糕鍋公仔箱論壇# }  z$ _( N5 L) r0 P
12.泡菜雞肉鍋( ~* Z+ @$ M6 S9 w3 ^# N
13.韓式人蔘雞鍋
$ G9 v9 v, V$ n  L+ F! I+ K14.韓式牛肉鍋
- }# C1 E- A+ Z  r( |' utvb now,tvbnow,bttvb15.韓式部隊鍋
9 t6 j* Y/ [$ z; h0 S) f公仔箱論壇16.綜合海鮮煎餅9 t1 H  j7 |7 \' u7 a6 @( K* |" w0 @
17.韓式海鮮煎餅
  O8 a( v1 h8 ^0 J/ N" O+ g2 x18.泡菜炒飯公仔箱論壇# u3 o; B+ @: h! c
19.韓式海鮮豆腐鍋
+ r/ d7 `+ ?, m20.韓式人蔘雞鍋tvb now,tvbnow,bttvb5 F9 o8 S  l0 U& a
21.南瓜蒸糕
3 J- A, w2 e" Y: i1 ]tvb now,tvbnow,bttvb22.韓國魷魚羹
$ {! G( P( O6 Q, Q' D( |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: J* c5 J0 s+ `( x7 `- k" h8 Y公仔箱論壇
  P& _/ S, {# w& H【材 料】
3 g; c& Q* d7 W. k" G5.39.217.76豬肉片  200公克 5.39.217.76+ N; M( y7 ?- X7 _" b& L4 J
板豆腐  1塊 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i/ e( @6 ?+ M3 ~6 @# o4 r
韓國泡菜  150公克 + g9 F+ J9 ~# O( B0 g
青蔥  1根
' Z4 U$ T0 ^4 }" u8 u' t% _0 x1 w8 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊  5個
  Z6 E, Z+ B/ l' t" x9 @丁香魚高湯  2000㏄ 5.39.217.760 u. r4 d8 E5 h# D; P3 Q! O. {
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V) U) H/ [& z+ x' t
韓國味噌  100克 . C, q" ^9 [' X- }1 D
細砂糖  1大匙
: P, o$ L; {8 c+ E【醃 料】 ! Q; n, ?" e- u) ^
辣椒醬  1/2茶匙
0 `. Q* j$ J2 {0 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑泥  1茶匙
, B4 z4 x% ?8 E, ?7 T9 I/ E4 E米酒  1茶匙
+ h" b) M. k6 `" ~* v8 i5.39.217.76【做 法】
, I0 F& Y: {! s+ I3 K2 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。
$ o! n8 Q8 R& }1 V0 r
& ^  v: g( l% H" k& e) J$ o5.39.217.762.取作法1中一半的份量,與豬肉片拌勻,醃漬約30分鐘備用。7 x( ^1 b: k! `
5.39.217.763 G+ U2 e+ [, d7 {2 i$ n. ]0 h9 S; K
3.板豆腐、韓國泡菜切塊;青蔥洗淨,去頭切段,備用。) R# C5 H4 _" M( H* P' V( S

0 G9 t4 B% {& E* v$ ]5.39.217.764.取一鍋,放入作法2和作法3所有材料,再加入蛤蜊與丁香魚高湯,用中大火煮滾後,再加入韓國味噌及糖調味即可。5.39.217.766 @" I. W0 P  H

& a: L  R* |/ x$ j. U0 Z, Z[ ????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ?? ]
1 t" P2 j  r% ^* [0 A% }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ \' P) T! N+ U* U( _2 \. p: Q
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-6 08:49 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-21 07:50 AM

【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X6 u1 X: V$ G) r, H3 ^6 _. d
豬肉片  30公克
: M2 r* F( L5 l- d; ^6 W* N5.39.217.76冬粉  50公克
4 P- X6 Q& F' w( ~) M公仔箱論壇南瓜  少許
; O* I2 F  d2 h9 h0 D玉米筍  2根
! c; j# j1 [* b0 f5 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國泡菜  30公克 5.39.217.764 T# h) d% |6 @
麻油  少許 5.39.217.76+ j9 [& ^; l! \% _! U* B' `+ z. J9 h
洋蔥絲  少許
6 `3 c3 B/ Q: m& x; X) N/ F: K5.39.217.76牛骨高湯  400cc
1 l" \6 z/ y& Z& G+ V公仔箱論壇蛤蜊  2個 / J3 R+ E# Q& m  J; u
【調味料】 5.39.217.76" r$ |/ j2 r6 T0 x8 {' g
辣椒醬  1/2大匙
+ z! T+ f3 P: _/ ^& K公仔箱論壇麻油  1/2大匙 5.39.217.76' C2 F# e. }- C
蒜泥  1/4茶匙
# r( u3 o$ G. r+ I5 n5.39.217.76味醂  1大匙
! H+ M+ O0 P  k0 y+ qtvb now,tvbnow,bttvb醬油  1/2茶匙 9 m  m8 p% b8 P2 h/ H& q
【醃 料】
: J9 L! X5 L% v7 c3 m9 W公仔箱論壇薑泥  1茶匙 5.39.217.76; B$ _* [( |, g' g
米酒  1茶匙
5 K6 W0 \" G7 l公仔箱論壇韓國細辣椒粉  1茶匙
% j$ n/ X! y5 U; W& z- TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1/2茶匙 6 Y. h' f' T+ ]8 U& [9 T# i
細砂糖  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |8 O' T( Z5 D, Z2 A
太白粉  1茶匙 5.39.217.761 s5 S2 S0 i) U0 n; G6 k7 T0 s5 T; ?
全蛋  1/2顆
: i  d+ V' I, q) b0 N1 N5.39.217.76【做 法】
; K9 K9 \! S" F4 x/ X/ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉片與混合調勻的醃料,一起拌勻醃約30分鐘,備用。
4 G0 u4 Y- U' v. d. Wtvb now,tvbnow,bttvb
7 U2 r7 a. u0 F5.39.217.762.冬粉泡水1小時後瀝乾備用;南瓜去皮切片;玉米筍、韓國泡菜切小塊,備用。公仔箱論壇/ K4 X8 ]  Q  L  T  F
5.39.217.766 [2 z5 m6 U) r; a; R5 m2 m, j
3.取一鍋加熱,加少許麻油,放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘,再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。
1 S( K! [5 l3 v/ E" @/ K+ p 公仔箱論壇- a7 d2 ?. p9 k0 i4 H$ b" C$ P& D; h
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中,以中大火煮至滾後,再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-21 09:53 AM

【材 料】
9 Y4 H$ E. D5 U  K# q: a( Q牛肉片  80公克 公仔箱論壇3 B- e- I) N  p/ N  W
金針菇  少許
, ?' ]" l! V; t. r3 W公仔箱論壇麻油  1大匙 公仔箱論壇0 e7 D1 Q- Y: h7 Y
牛骨高湯  1500㏄ + [0 W. j7 _3 x( }( J+ ~( w
韓國泡菜  150公克 5 U$ i0 L. S2 c. j, r. [
蝦  3隻 tvb now,tvbnow,bttvb) t% I' W6 {4 I
蛤蜊  3個 tvb now,tvbnow,bttvb: l: w* F4 B) V- K/ ?+ c
鮮香菇  1朵
$ {  u! n/ f8 k# BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵疙瘩  150公克
4 g: Y2 y5 J5 l( ?5.39.217.76【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k$ q& p! N0 k6 \8 Q+ v
醬油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P" u/ ~0 U! {4 m7 J5 w
辣椒粉  1/2茶匙 公仔箱論壇, L6 E' _' i. M% Y: `! y
鹽  1/2茶匙
# e5 A; X4 Q5 \0 g7 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】 tvb now,tvbnow,bttvb' X3 ]( }- e! Y9 L0 Y
薑汁  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; t$ i+ x, g1 Q% J6 e
米酒  1茶匙 5.39.217.76& w$ I( P2 ~( U: Q1 v& C
醬油  1大匙 . e2 K, @1 V1 z" _, L2 ]( t) P
味醂  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: R% U* d# p' Z  W, q
太白粉  1大匙 6 v1 a& t3 H! x2 e
全蛋  1/2顆
7 Q! Y2 o! K9 B9 r" [* y$ q9 r# o5.39.217.76【做 法】 5.39.217.76& e9 x+ x9 k" I5 Y; K
1.混合所有醃料調勻,與牛肉片一起拌勻,醃約30分鐘;金針菇洗淨瀝乾去頭,備用。
3 A5 j" k+ X; p) W9 g$ ]: U3 t 2 [( O8 Y% `* @9 V. ~4 l9 k
2.取一鍋燒熱,倒入麻油,加入作法1的牛肉片,快炒約1分鐘,再加入牛骨高湯,並放入所有調味料拌勻,以中大火煮至滾沸。
6 @' e1 \' V5 Q- m0 @tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇0 ]/ E  o% v5 K- f& x
3.於作法3的鍋中,續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮,最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-8-22 10:46 AM

最钟意日本同韩国菜.尤其係sushi同kimchi.thank you andy:onion14:
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-23 07:13 AM

【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 y. O" e3 X! [$ B/ q" W1 u$ Q
鮮香菇  3朵
* R  D) i3 Z1 d# N% s  i8 d# X  gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇  20公克
1 ~. a5 s8 l0 m+ O: pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇  20公克
. u3 [' c( ]4 M: T% y5.39.217.76金針菇  20公克
- q  _& n& Q5 G* j% I柳松菇  20公克
" `* I( O* o( _3 s0 C$ \1 y# k杏鮑菇  1個
' q# |5 O$ D. u7 `) J! ^8 y" C3 q鴻禧菇  10公克 公仔箱論壇5 v, B( e$ V( p0 M& q& M9 h
丁香魚高湯  1000㏄
6 t6 I$ Z2 R! G- B/ ^- i【調味料】
9 C& ^8 S8 n- T: k1 {7 Y1 s8 ]泡菜汁  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 ?! A' ?* M2 @& l# I
醬油  1大匙 5.39.217.76' f3 T" `2 e5 s( N" e1 M
鹽  1/2茶匙 ( }2 v! \6 S  ~+ R( X/ r8 W" r
細砂糖  1/2茶匙
3 p: y7 }# L, o- f8 [【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 J0 j9 E2 s$ K( ]$ E1 r3 m
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾,備用。公仔箱論壇! h3 C$ _& \. ?# e) {+ a2 c& A
* g; J9 X5 n$ t5 m& s2 a  A
2.取一鍋,放入作法1的材料,並加入丁香魚高湯,以中大火煮至滾沸,再將所有調味料調勻,一起加入鍋中拌勻調味即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-24 10:00 AM

【材 料】 2 j1 z; C  Q" b2 n
豬五花肉片  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ n9 ^: i7 {% _! e' p
韓式泡菜  150公克
( ?  `* N( r! ~: I5.39.217.76豆腐  1/2塊
" U! n9 ~( Z( S4 a( ptvb now,tvbnow,bttvb韭菜  2株
4 i+ h% G% w* g! F' G7 s5.39.217.76香菇  2朵
% F+ E: j/ W1 y+ r2 I$ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  2支
% E; Y. s0 q$ ?泡菜汁  100㏄
1 ]1 p/ x$ P) \  f& {9 ?' @; B水  適量 $ h9 @% n% L0 d* p0 B
【調味料】 5.39.217.765 H; O( [4 H7 s
A.醬油  30㏄
+ C5 j: `) Y2 C. e" Q6 ?/ v9 H 米酒  15㏄
2 a& [& E$ H, J! _1 g/ u8 t 糖  6公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x  u# l5 Z7 s
 韓式辣椒醬  15公克
8 K5 Y8 A* `, B9 |9 h. u1 d2 J( e+ h. P5.39.217.76B.蒜泥  1/2小匙 4 x  z: n; l" P& S
 薑泥  1/2小匙
6 Z+ {4 A1 O* F- a+ x: vtvb now,tvbnow,bttvb 蔥花  適量
( f' p' A6 ~/ s, L- Y, S- k公仔箱論壇C.香油  1小匙 公仔箱論壇4 Z. I; q, Q; Y
 白芝麻  1小匙
3 |/ v% |% V- Y1 l% U5.39.217.76【做 法】
: o$ Y9 n% @5 T6 L2 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻,再加入調味料B拌勻,最後拌入調味料C備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [$ ~" }! w, }

, r) }+ J, ]" W: ?& i* d2.韓式泡菜切適當大小的段狀;豆腐切塊;韭菜切約5公分長段;蔥切段;香菇洗淨切塊,備用。
2 \" u  f; M- K. a2 Z/ T0 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb% x1 h( l- b) d1 m* a6 F; n& Y
3.取一鍋,加入適量麻油燒熱,加入作法1的豬五花肉片炒至變色時,放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。
( y' t+ a3 Y( f  M, R( m5.39.217.76 公仔箱論壇6 v. e* L0 `; n6 z
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁,再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-25 01:07 PM

【材 料】
8 W+ X9 _; m) Q- ]! r: P五花肉  250公克
- w- s! _$ [9 Y. z( ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/2個
2 z1 |  k/ \; Y- l& m8 P公仔箱論壇韓國泡菜  100公克
" U6 A" |3 M. A4 [' t- L/ Y芹菜  2根 公仔箱論壇$ |( a- B/ T) c$ [8 O
麻油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ |+ |. T* W) b5 T% w/ {9 \! p
牛骨高湯  2000cc tvb now,tvbnow,bttvb. G% W8 t% y$ E5 B+ `9 a
白芝麻  少許 5.39.217.763 ~7 ]- U" u3 l4 l- Y+ b  I
【調味料】
) {* `6 E% @# k* r+ ^5.39.217.76辣椒醬  1大匙 公仔箱論壇! ~$ T, H/ a# q
米酒  1大匙
/ N8 }* [9 ^0 |; }' p6 L+ Q公仔箱論壇味醂  2大匙 ( k( ^! z! B' U) i
醬油  1大匙 ; b' K% c, ^. E
薑泥  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- q2 d8 J9 t) u' M! F' `
蒜泥  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 I" W: L! A' M7 ]# a* S
【做 法】
: a. f# j9 k% q9 r. v5 }; `( @1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。
3 D9 L  M, E/ @& b8 n  ~0 M公仔箱論壇
6 [# k7 s( h4 `5 u: p公仔箱論壇2.五花肉切0.3公分片狀,加入作法1中一半的份量,一起拌勻醃漬約30分鐘。
+ r1 W- D# x( u1 B tvb now,tvbnow,bttvb- G6 h  ?% t( Z) Q$ Q3 h! I
3.洋蔥去膜切絲;韓國泡菜切小塊;芹菜洗淨瀝乾切段,備用。( p( Q. s7 g- z) ~7 P! c

- O' @! }  F0 z公仔箱論壇4.取一鍋加熱,倒入麻油,放入作法2的五花肉片煎至焦黃,再放入作法3的洋蔥絲炒香;續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
9 l9 Q% S5 \. h# A1 d  m+ |; t5.39.217.76 + l- u( r" G, ~& {& V) f( B" P
5.待作法4的湯滾後,加入作法3的泡菜塊和芹菜段,最後淋上作法1的剩餘調味汁調味,熄火後撒上白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-27 07:02 AM

【材 料】
1 k; T; D. R9 S0 M6 c, ?豬肉片  50公克
: G3 L/ e9 f$ u; ctvb now,tvbnow,bttvb韓國泡菜  20公克
  g* d1 p, B  m) E. @蔥  1根 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S9 [8 [+ @% r4 ^4 P  l
黃豆芽  10公克 9 j% B* X9 ~- f3 q5 {1 _9 C
蛤蜊  3個 tvb now,tvbnow,bttvb4 _; k  {% o$ f1 }' W
烏龍麵  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 ^  p! f/ L  I( ]+ |7 \
鮮香菇  1朵
1 Z8 K, l7 e. R% b5 H% Atvb now,tvbnow,bttvb魚板  3片
1 Q- l* k. ?% Q& C* f牛骨高湯  350㏄ 公仔箱論壇% Z3 Z7 k) n  p( x
蛋  1顆 5.39.217.763 t3 k1 x5 z  Y) Q3 e. Q9 i$ g% g
【調味料】 5.39.217.76( M, O. L! A# v0 ]2 V" A+ z0 ?
鹽  1/4茶匙 8 R  ?6 y9 M$ ^* l0 _3 U
醬油  1/2茶匙
1 b1 m/ {9 X8 \味醂  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W/ o. q( [, G
米酒  1/2茶匙 9 A0 D1 o0 W* E
【醃 料】 公仔箱論壇# x% G, f+ Q& L% c" p4 M
薑泥  1茶匙
' x! H* {6 P' W% ?9 e& v$ n米酒  1茶匙
8 N7 k1 \5 s. |& u0 f- x韓國細辣椒粉  1茶匙
  S$ B1 F8 i) ?6 stvb now,tvbnow,bttvb醬油  1/2茶匙 5.39.217.761 s2 V- p5 J" t9 ^- `
細砂糖  1/4茶匙 5.39.217.76- O6 t0 x; }$ E& w. Q- S
太白粉  1茶匙
% H+ @; q% u! L8 K# M% U全蛋  1/2顆
% ^9 c( y, Y  T. e3 N5.39.217.76【做 法】 5.39.217.76) x  E; H5 r; v, }
1.將豬肉片與混合調勻的醃料,一起拌勻醃約30分鐘。% s# e6 f4 l, l2 S$ W

4 `1 c- W* I/ e* \+ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.韓國泡菜切小塊;蔥切段;黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾,備用。tvb now,tvbnow,bttvb- J" }) l5 ?. c( Q$ V

, j. r* S$ a3 w5 J7 w6 M3.取一鍋,依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。
" r" t1 ]1 m% l) c( x公仔箱論壇 . }9 J" H2 b7 |7 |9 A
4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料,以中大火一起煮至滾沸後,最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-28 07:20 AM

【材 料】 5.39.217.762 j9 [1 ^3 J$ x! C& l
紅蘿蔔  50公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H+ N" |+ ]$ m+ S' K9 B; A: U, A
白蘿蔔  50公克
' \/ B; V( V1 y" P芹菜  3根
. T0 d# M$ H: I$ g; o* ~5 k4 ]' iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩豆腐  1塊
9 S, ^# t* a$ x5.39.217.76韓國泡菜  100公克 ) i: z3 F: V# k0 P! n4 P6 s
鮮魚肉片  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 k( p- L, F7 Z# u2 t4 K& f
魚板  3片
) g. {# Q0 ?7 \. c5.39.217.76丁香魚高湯  2000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb1 k+ Y2 _, l, r+ ]8 f5 x
【調味料】 7 Q4 r( w8 ]% z: ?/ [! F9 _
薑泥  1茶匙
3 {; q" n9 I; G/ A辣椒粉  1/4茶匙 5.39.217.767 t' E9 I$ H* C: |8 b' Y, \
麻油  1茶匙
) W/ V* R7 |6 t( S' {: Y' y" K醬油  1大匙
: K* p" Q# ?; Z. R8 k公仔箱論壇【做 法】
$ W& x( F* p" B0 ~* J5.39.217.761.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾,去皮切片;芹菜洗淨瀝乾切段;嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。5.39.217.76' o0 u; R# U! M- O! ~" G

4 P' e% i6 d- S4 s8 r5 M! U0 s公仔箱論壇2.取一鍋,將作法1的所有材料放入鍋內,再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯,以中大火煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]7 L( Z9 z5 s7 T/ y  b5 _

7 ?# H/ q3 G# G# }7 `公仔箱論壇3.混合所有調味料,倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-29 12:38 PM

【材 料】
2 k; C6 n) z; M" Y) J腩排  300公克
8 o) C4 u$ H, h+ ]1 N' q  u馬鈴薯  1顆 5 U, Z' i# v# J/ X
韓國泡菜  100公克 " F8 ?+ j: L' r7 \. r5 ~. c/ m
牛骨高湯  2000㏄ 4 o) Q3 U5 p4 [/ M; v4 E! n2 g
【調味料】
; m- q/ s9 D2 {% B- v# N7 y5.39.217.76辣椒醬  1大匙 5.39.217.765 V9 v' }4 m4 m
辣椒粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N  S5 M- B/ O+ o( @: x$ x
薑泥  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M) Q" y/ W  U( C9 \
鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 H; r7 v$ ?5 z9 L6 A/ v) d
米酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. D' h1 m/ a3 J7 T6 i
洋蔥泥  2大匙
  n: V8 Z) K. g* xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
5 Y$ O! O% M) a1 r% Gtvb now,tvbnow,bttvb1.腩排切小塊,沖水約10分鐘後瀝乾,備用。
, d5 z9 T# I& A' K  U* I, f5 ~5.39.217.76 公仔箱論壇: {. i! I( w! ?
2.馬鈴薯洗淨,去皮切滾刀塊;韓國泡菜切小塊,備用。
: x8 _* V. |  Vtvb now,tvbnow,bttvb , b+ x1 R6 T2 y" u
3.取一鍋,放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊,再倒入牛骨高湯以中大火煮開,再轉中小火燉煮約90分鐘。
; `- ~: N9 ]. v7 Q. r" ?
9 J% J  Y* O1 [& G2 o  y5.39.217.764.混合所有調味汁材料,倒入作法3的鍋中拌勻調味,煮至再度滾沸即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-30 08:57 AM

【材 料】
/ C+ U- ~4 V3 q5.39.217.76茼蒿  50公克
) y; }: @/ A  t大白菜  80公克
6 r+ s6 n7 N( E2 {# B0 A南瓜  50公克 公仔箱論壇( h+ m, A0 k+ `: ?! P8 {
板豆腐  1塊
. U( o# X! e5 a3 O8 c( j3 x6 a公仔箱論壇韓國泡菜  50公克
: T: j) A9 G2 x4 P魚板  3片
! r% O- c6 A/ Y# l  e1 Btvb now,tvbnow,bttvb丁香魚高湯  1000㏄
- O9 C! m1 ?2 s2 H' ~" @- x公仔箱論壇【調味料】 ! C# \' U  a! k+ d% A# L- o
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z" V3 h; i. v
味醂  1大匙 7 O6 T: n$ z3 C6 S4 a$ j; e
【做 法】 5.39.217.76+ |) @: I7 y- `% x( {' K" b9 L* E$ E( l8 p
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。
4 U5 ]4 g4 m: k9 d, x4 i
' l! B% S, C) {- s公仔箱論壇2.南瓜去皮切塊;板豆腐切塊;作法1的大白菜切小片備用。5.39.217.765 E& [' f) [; c1 u" b1 R- ~
% X1 Q0 ~  O0 X) @1 D2 P
3.取一鍋,將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內,再放入丁香魚高湯以中火燉煮,最後再加入調味料調味即可。
作者: sa2007    時間: 2007-8-31 02:13 AM

i love korean dishes   ~ thx for sharing!!! :014:
作者: baby0611    時間: 2007-8-31 03:50 AM

:onion14:
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-31 07:14 AM

【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ I! ?$ }/ Z5 t2 j
豬肉片  50公克
9 P5 G2 j$ m4 v, _. n公仔箱論壇洋蔥  1/4顆
% k& x: q6 ~3 o7 {7 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜  10公克
* T9 A# r. n& ~& E$ c+ w, M- Qtvb now,tvbnow,bttvb韓國泡菜  150公克
9 Y: z7 |: l2 {# X, G' S公仔箱論壇韓式年糕  200公克
2 R" u9 W( c" b* {$ M2 [( g5 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯  2000㏄
4 Z! D: F8 u. z! d" ^' B* G' qtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  1大匙 / Y& `* k3 k& h; R
【調味料】 公仔箱論壇4 u' M- |3 G+ [9 t4 P
辣椒醬  1大匙
' R0 c6 i0 H- P7 U1 u# J5.39.217.76醬油  1大匙 - l  i0 R8 s7 o
細砂糖  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `1 C: k5 ^. N% P# v- [
薑泥  1茶匙
" y- u( j( M& P. z9 p( I- j5 x公仔箱論壇【做 法】
% ~8 R5 r3 z( l4 N" etvb now,tvbnow,bttvb1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。公仔箱論壇+ w) D& m0 |; b# s3 }
5.39.217.765 k5 q" B3 i) n1 d4 T5 D  P
2.取作法1中一半的份量,與豬肉片拌勻,醃漬約30分鐘備用。
7 F. I9 P% c1 E6 l: g 3 I( K2 U7 ?4 b, B" \/ I
3.洋蔥去膜切絲;韭菜洗淨瀝乾切段;韓國泡菜切小塊備用。
* n! U2 ^' y1 B5 v% q$ Ntvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C; b8 D" x) |. ?5 F8 P
4.取一鍋燒熱,倒入沙拉油,放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊,與作法2的豬肉片炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~. A. y! E6 a. Q

0 E% `4 ^1 }" ]0 j1 o, G3 w$ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕,再淋上作法1的剩餘調味汁,以中火煮至滾沸即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-1 06:58 AM

【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m- |) D+ o5 j: ?# v8 ?
去骨雞腿肉  2隻 5 i( D1 M3 F% k% ^0 p6 v8 b3 p
韓國泡菜  100公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E) L; s# e9 t' c
金針菇  20公克 & L' i& ~$ e. ]1 W# V& j" _
黃豆芽  20公克
7 u- t9 E6 R- g& g- Z- }5.39.217.76南瓜  30公克
( R2 \& E8 _( ^3 p( i: x0 h5.39.217.76青蔥  1根 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s9 @) H2 L3 M4 f7 c: f, d. r5 f! ^
麻油  1大匙
/ N$ y, ~$ S2 ]牛骨高湯  2000㏄
2 \! V2 \, V6 T* e, [【調味料】 ) d( w/ e9 ?1 K7 Y+ a: s) f% c
薑泥  1茶匙
1 A( ?$ R( V3 S9 u8 w- o8 k蒜泥  1茶匙 : x; y  X, ~+ X' K8 _
辣椒粉  1茶匙 + x. x1 M+ K' S$ U  k* m
米酒  1大匙 5.39.217.760 p9 E  g. z% E+ L7 }; N$ ]
醬油  1大匙 ' |; \  w* {9 N, @
味醂  2大匙
( L5 X/ @& j  h) H7 f0 n, x! I) J6 ?5.39.217.76辣椒醬  1大匙
# m. Z- @3 R* @5 l  h, STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙
0 k9 q" y" K" a' X公仔箱論壇【做 法】 公仔箱論壇, ]7 |2 x+ y# {  ^/ d5 q4 Z
1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。
8 T2 `: {" t+ K0 `" ptvb now,tvbnow,bttvb
0 ?* p2 K) c; F1 c9 B- N2.雞腿肉去皮切小塊,與作法1中一半的份量一起拌勻,醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @0 g3 R$ z" m, d" }4 d

' n6 q7 s* R6 o3.韓國泡菜切小塊;金針菇去頭洗淨瀝乾;黃豆芽洗淨瀝乾;南瓜去皮切厚片;青蔥去頭切段備用。
' O/ ]  F0 x, O , J+ u; g1 t0 ^+ z
4.取一鍋燒熱,加入麻油,放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘,再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。公仔箱論壇0 k4 w7 }! f4 I  Y( T

9 A2 b8 v2 x- s; R3 `/ y* W: Q, Ttvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯,用中大火煮至滾沸,再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾,最後淋上作法1剩餘的調味汁調味,再加入作法3的蔥段配色即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-4 06:55 AM

【材 料】 公仔箱論壇( a! I" C2 f) l' t, y! k
童子雞  1隻 - Q& z* Z; {3 X/ T5 C' a6 d
糯米  100公克 公仔箱論壇& D/ I  i& V) r; a5 u5 x4 ]
去殼栗子  6個
* q, k/ v8 ?( ^. F9 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗  4顆
# D" F% J8 N; o) h8 k公仔箱論壇松子  10公克
! j: d% X5 W9 j2 ^# c" l7 x; q5.39.217.76薑泥  1/2茶匙 公仔箱論壇- S3 j' M6 [2 T$ G% h, n
蒜泥  1/2茶匙
5 z5 n6 |' F* j! x, i4 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙 4 ~( @/ z0 h! F" t
鮮人蔘  1條
+ G# O% }; ?1 P4 Z1 s# btvb now,tvbnow,bttvb清雞湯  600㏄
# O! ?; Y; w8 H5 K4 H0 m3 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  適量
8 v; I6 v7 I1 ^5 J) [6 p) I5.39.217.76竹籤  1支 5.39.217.764 E6 ?2 b, L+ |! A7 C: `/ {2 i
【做 法】
5 m( K) m- V" |. N4 p) r1.童子雞洗淨去骨備用。7 ^; U' h7 h# G! \. _/ ]7 ^6 y
tvb now,tvbnow,bttvb8 Z' h' Q+ F  z$ N
2.糯米洗淨泡水2小時後,撈起瀝乾;去殼栗子泡溫水1小時,用牙籤挑出殘皮,備用。
( x' ~: X+ u2 i( }: oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 E9 ?, ~- b9 U2 n# Y5 {4 _9 o$ G3.將作法1的糯米和栗子,與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後,再加入鹽混合拌勻。; V3 M/ v- l  W+ m# w% g. X! d
2 }2 j4 W. s; U# C
4.將作法3混合後的餡料,塞入作法1的童子雞腔內,再塞入鮮人蔘。
: |! W) C  I: j9 ~: F; M2 qtvb now,tvbnow,bttvb
) W  M9 q; H! Q% x: ~" n5.將作法4的童子雞用竹籤縫合,放入鍋內,再倒入市售的清雞湯,以小火慢燉約4小時,食用時撒上蔥花即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-5 07:06 AM

【材 料】 - h% O  [& L- r" s: k" a: \# D
牛肉片  250公克
2 e( E4 L& Q- i公仔箱論壇金針菇  20公克 公仔箱論壇( A$ V' [' O* `. Y. r; K( m
茼蒿  30公克
+ `+ [6 ]8 C9 Y& f% Q. z- W& v香菇  4朵
* ]! l, T2 y7 r; N) @# N洋蔥  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R% C4 a. R- ^" I7 s; p: f8 q
韓式年糕  80公克
8 a! p1 ~! Z8 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐  1/2塊 公仔箱論壇) o: I# @0 b  s
韓國泡菜  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 m: \$ {+ r0 O
麻油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, `. ~" k" p9 _' d  I
牛骨高湯  2000cc TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L* k8 i( L: L6 m, N5 ]# P
【調味料】
0 k4 Y, ?8 n# K, q' Q薑泥  1/2茶匙 " m% n& ?) ^6 A% \4 U- w
蒜泥  1/2茶匙
$ ^- Q5 h4 p0 I7 D$ {# g/ i, H% ]公仔箱論壇米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p& x* c6 n% @8 w, G# e3 _
醬油  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 B' u" Z) B! o) g) g
辣椒醬  1茶匙
1 C- {  p) O1 c5.39.217.76牛骨高湯  50㏄
: a+ E% Y6 R6 K7 V- X' v$ r【醃 料】
# n' x6 B7 [$ Y& g5.39.217.76薑汁  5大匙 , a4 z% T# O! Z
米酒  5茶匙 公仔箱論壇. A$ e( I6 d9 {' |% X1 I5 b
醬油  5大匙
4 y0 R5 u$ C% Q公仔箱論壇味醂  5大匙 公仔箱論壇) z9 s( M1 j* R; s6 `- q" p( s
太白粉  5大匙 ! Z& v# y" F  ]1 e# M( S! @
全蛋  2顆 公仔箱論壇4 ?" B$ x8 o1 ?
【做 法】
! Q/ [# ]9 I6 e( {/ b) ^tvb now,tvbnow,bttvb1.混合所有醃料材料調勻,與牛肉片一起拌勻,醃約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n! p9 b1 @0 _& y
公仔箱論壇& p1 N$ k; [( Z/ g! y
2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾;香菇切成小瓣;洋蔥去膜切片;韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊,備用。公仔箱論壇: P  o1 t  e1 m7 b/ Y

5 }, j$ E: H8 S2 T3.取一鍋燒熱,放入麻油,再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。6 z' @$ a( Y. p9 N

% u8 |) o' K6 q5 ^8 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中,用中大火煮滾,再加入作法2的所有材料一起燉煮。
1 X4 P4 M$ R% F) T3 Atvb now,tvbnow,bttvb
+ ~( E2 f8 o% E/ w+ M  }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.混合所有調味汁材料,倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-6 07:03 AM

【材 料】
% h: s2 _9 W8 |. _牛肉片  60公克
* G: P0 K( }/ v' B5 _tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/4顆 5.39.217.769 T: J! {+ O# Q# D; T
嫩豆腐  1塊 tvb now,tvbnow,bttvb3 F" o) T) T" J$ K0 P) C( J
韓國泡菜  50公克 0 U  ^6 o3 D" [5 _' g
罐頭午餐肉  1/3罐 . f- A; j2 u5 n6 v& d4 u
熱狗腸  2根
0 M) w0 r6 m+ ^' ]$ H! |0 D麻油  1大匙 5.39.217.76* Z4 m3 v/ v' i2 S: a+ c2 Q
牛骨高湯  2000cc
' ^1 ]% I. v* K4 l- E3 R/ Qtvb now,tvbnow,bttvb韓式年糕  2根
5 s# n8 O" N+ r, c韓國辣泡麵  1/2塊
7 R8 v% Y0 X" ]# z8 T4 [; S2 {tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb( {0 e# ?' {3 M+ g! \
味醂  1大匙 5.39.217.76$ T( r2 ]" e2 u# b/ a- K
薑泥  1/2茶匙
& e2 r% l' o) H8 Q- gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1/2茶匙 1 B* o7 f5 I% E6 Y4 H6 o0 m" ~
【醃 料】
, |+ V3 M1 o/ T% A) v5.39.217.76薑汁  1大匙
. x  b/ q4 J) r7 l9 t! j& jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1茶匙 & X0 F0 X, ]+ H3 T7 o9 g3 V
醬油  1大匙
6 `+ F4 @. |. M4 A# J. r) k2 Itvb now,tvbnow,bttvb味醂  1大匙
* w7 g/ @4 u! U太白粉  1大匙
/ @+ u" P2 S6 G5.39.217.76全蛋  1/2顆 9 i- M; p/ G2 d. E
【做 法】 3 \& P- R/ V- h$ k1 Y
1.混合所有醃料材料調勻,與牛肉片一起拌勻,醃約30分鐘備用。
5 g0 j6 E, H6 q" v( U. u+ D5.39.217.76 : {* N% b, h: u$ T
2.洋蔥去膜切細絲;嫩豆腐、韓國泡菜切小塊;spam午餐肉、熱狗腸切片,備用。
" ~, b0 ^# B1 p$ y( g* `5.39.217.76 公仔箱論壇' {: [1 x- r. N+ E( R
3.取一鍋燒熱,加入麻油,放入作法2的洋蔥絲略炒,再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
, b  ]$ }, X* T$ b% t6 N8 S公仔箱論壇 公仔箱論壇4 r4 ^) W+ ?  X. H" R! `
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中,以中大火煮至滾,再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
. P/ \" N$ ]5 y: p' J* ^5 a" mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 C) ~+ v' ~+ ]2 G; o- n' X5.39.217.765.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊,並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
% n1 b/ M5 |4 d8 q1 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb2 J3 [0 M) ]6 V
6.最後混合所有調味汁材料,倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-7 09:20 AM

【材 料】 5.39.217.76& ~# ~# D" j2 y  z7 v
高麗菜  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb) \0 i" `  }! L8 D" J% ~  `
紅蘿蔔  20公克
. D0 F0 z) z+ Y% }& UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  1根 tvb now,tvbnow,bttvb4 M, Y0 O$ s) s9 t7 T9 ^
蚵仔  20公克
# ~/ C$ q8 N& D8 h; n7 n! O4 O1 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁  6隻 tvb now,tvbnow,bttvb9 |. O, L, z# J$ ?6 D! ?4 W
透抽  20公克
) K9 c  _1 R% z7 y0 f, ~% h公仔箱論壇沙拉油  3大匙
( l% P0 e: z/ ^3 p  g" `" [公仔箱論壇麵糊:
! X; J7 ]0 K4 @! wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 150公克 3 F9 U- z; d% g7 K
在來米粉  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 b/ ]. }4 P2 |4 h4 t& \
水  150㏄
# f+ I* D% s+ }1 s$ @- G5 B5.39.217.76【調味料】
) h0 B3 _2 w0 c5 K鹽  1/2茶匙
* C! B! p' r$ s4 ?9 {糖  1/4茶匙
& c/ a: L6 F& t+ D# g公仔箱論壇【做 法】
* e+ T  W* x. o( ]tvb now,tvbnow,bttvb1.將所有麵糊材料調勻成麵糊,靜置約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `0 u' q; [, \* c! u
公仔箱論壇; [$ Y" }7 A% T+ n8 V
2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨,切絲;蔥切小段,備用。公仔箱論壇4 ]4 }  b# E8 [5 |8 f5 Q

8 _* L$ R# ]; N5 U7 c+ rtvb now,tvbnow,bttvb3.蚵仔、蝦仁洗淨後瀝乾;透抽洗淨後切細條,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v) x8 G) l, }" [2 O  I

; D# B  i- u. w: t9 c  b. i% K& O+ e公仔箱論壇4.熱鍋,加入1大匙沙拉油,爆香作法2的蔥段,再放入高麗菜絲、紅蘿蔔絲、作法3的材料,及所有調味料,以大火炒約2分鐘後撈出瀝乾水分。5.39.217.765 H1 a" {% u/ I  o( I- n5 N4 I0 [

8 R* n+ B) V7 U! S5.39.217.765.平底鍋熱鍋,加入2大匙沙拉油,先取1/3作法1的麵糊做底,以小火煎約2分鐘至硬,再將剩餘2/3的麵糊和作法4混合,放入煎好的餅皮上,翻面微微壓扁麵餅使黏合,並不時搖動鍋子轉動麵餅,煎約4分鐘後再翻回煎至金黃即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-10 06:56 AM

【材 料】
- U' I9 t5 I( v0 f% a, ~- Y蔥  20公克 5.39.217.76! m% @. m7 J4 I
韭菜  30公克 4 @0 h6 Q$ O3 r  D+ F' [
花枝  30公克
% t. W2 ~! v. g( @# `- u0 X) ?& _7 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉  20公克
6 L8 @* O* D/ {- V6 W: y蚵仔  80公克
0 A5 o2 [3 P% Z0 C4 X+ ~1 F5 H# R5.39.217.76紅辣椒  3根 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t9 @/ ~" A$ E
蛋  1個 " e. Y% b1 e+ N! i' F* Q- T5 k
沙拉油  2大匙 $ ]  ?/ O) }2 q5 l
麵糊: 公仔箱論壇) G; R6 X6 ?- S. `" c$ W# u: b
中筋麵粉 80公克
4 x+ P  P# B* ?- d) T9 o. J, H糯米粉  30公克 ' D/ ~2 g  l' S# w$ U. \- W
水  120㏄
: @+ Z. H# Q1 ]鹽  1/4茶匙 公仔箱論壇  {) Z. d  z: M0 n7 P
【做 法】 - K5 }' o: a7 i9 X) F
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊,靜置約20分鐘備用。
6 p0 O" e1 _9 O
( n4 y2 a' T+ m0 \+ z3 a7 s5.39.217.762.蔥、韭菜洗淨後切10公分小段;花枝、魚肉洗淨後切小條;紅辣椒洗淨後切絲,備用。5.39.217.76! q/ Z! W4 v7 V1 k0 F5 A. K8 R
1 [! S5 V9 N" L) K/ Y: w# x
3.平底鍋熱鍋,加入沙拉油,轉小火,將作法2的韭菜段、蔥段沾上作法1的麵糊,放入鍋內做底,再依續將花枝條、魚肉條、蚵仔沾上麵糊,平鋪放入鍋中,儘量均勻擺放並攤薄,最上方撒上紅辣椒絲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~( [/ t* b) i9 i/ j. E9 [

7 k- ]8 d6 E. S4 U公仔箱論壇4.待作法3煎約4分鐘後,將蛋打散成蛋液淋於表面上,再用鍋鏟翻面煎約3分鐘,最後再翻回略煎成金黃色即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-11 06:59 AM

【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 n7 |+ Z' H+ Y4 x% v
蔥花  10公克 5.39.217.76. a9 j/ n3 U: u8 ~1 q' m
韓國泡菜  20公克 , q; t$ z; a7 z8 N/ ?0 E' M" c* Z
雞蛋  2顆
' i8 }- I6 i" n& N5.39.217.76白飯  1碗
5 Z- t2 w) {- k3 H: PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  2公克
1 a1 {$ V3 |2 E' K5.39.217.76沙拉油  20㏄ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~  |6 W5 r& D- {* D( s
【調味料】
; a0 P5 V% V/ b0 c5.39.217.76鹽  適量
6 g8 p( B3 z/ j1 Z6 O# p/ n: h5.39.217.76白胡椒粉  適量 ! K  o7 K( B2 V0 R$ H' i
【做 法】
3 L: j2 h; n- F# x" a5 z$ p" `& z" K* _公仔箱論壇1.韓國泡菜擠乾汁,切小碎塊備用。9 b, b4 v, P! U2 h

' {, w  ~! u3 k5 M; W' b2.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。/ q: h3 h6 z+ S
公仔箱論壇! O4 T( D( c, v. i
3.將作法2的鍋子開大火,待油溫燒至約80℃時,加入蛋液炒至略乾有香味,再加入作法1的泡菜碎翻炒,續加入白飯拌勻。
1 f0 T( \, @3 w3 i4 g
8 U* e4 G  G& z( G公仔箱論壇4.待作法3中的白飯炒散後,加入蔥花與調味料快速炒勻,起鍋前撒上白芝麻增味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-12 07:02 AM

【材 料】
3 @* |3 Q$ r6 w5 x, r4 {8 w4 |洋蔥  30公克
( V. x0 b$ w6 K+ f4 j! s! e公仔箱論壇韓國泡菜  50公克
% U9 E- W2 I* L( T" |- I  a2 I5.39.217.76透抽  1/2條 7 T1 X0 _; B/ ^7 B& Z# w2 {
魚肉  50公克 5.39.217.76' p5 F2 G) z( P# Z, h1 G
花蟹  1/2隻 公仔箱論壇2 E5 M: k! L2 ~$ H5 D1 F( _. \
嫩豆腐  2盒 : I8 h& ~# C; a  F: b/ W
白蝦  4隻 " I3 e5 m7 z0 w" T+ J9 ]$ v5 ^% w6 [
蛤蜊  4個 ' v: f) R0 k& q5 l- H! R- J. d
蚵  30公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P  `( r: ], K' R
金針菇  10公克 公仔箱論壇* Q! O7 H, ~. q" }
茼蒿  1把 5.39.217.767 B% t* M# D$ x, ]
芝麻香油  1大匙 5.39.217.76( o* e: ~+ D. w% Z5 t# ]
高湯  2000㏄ 公仔箱論壇7 J1 O5 Y6 d3 c
魚板  4片
8 e1 h+ R+ G* x& ]【調味料】
5 o8 @( |8 A5 |4 u/ X' O2 S2 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥  1/2茶匙
: d/ m# `- V2 G6 x3 [' pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬  1茶匙 5.39.217.764 U( ~0 L! V" b  B
醬油  1茶匙
; @. Y, v  G( e& d6 g4 k$ P味醂  2大匙
2 C! g% O% `2 Y7 G2 m- o% M/ j& |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 M' S) I5 y. T4 v
1.洋蔥去皮、切絲;韓國泡菜切小塊,備用。
) e+ O" Y0 z$ x1 F8 ttvb now,tvbnow,bttvb
& s3 R* ?( A5 V4 g: g2.透抽洗淨切花,再切成適當大小;魚肉洗淨後切片;花蟹洗淨後切對半;嫩豆腐切成四方塊;白蝦、蛤蜊、蚵洗淨;金針菇、茼蒿去根部洗淨,備用。
# V" d  s6 d. |6 | 公仔箱論壇4 G' L3 K4 J' `' o! g: M5 P7 u
3.取一鍋加熱,加入芝麻香油,放入作法1的洋蔥絲略炒,再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
: D, w5 s% u" i! U9 Jtvb now,tvbnow,bttvb
/ c% H. X5 X, c1 y- eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將高湯加入作法3的鍋中,用大火煮至滾後,放入作法2的材料以及魚板,用中火煮約3分鐘。6 @0 r6 m% M% R7 A
8 d4 ~, B  ]8 ?8 j5 s9 ~
5.將所有調味料混合調勻,淋至作法4的鍋中拌勻即可。
作者: xfileus    時間: 2007-9-27 05:26 AM

Those are great recipes. Thank you very much for sharing!! I love it.:014:
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-29 10:51 AM

【材 料】 & Y' x" G; L" G3 X: N4 j
童子雞  1隻
3 ~# c0 k3 V  A8 Q  {; Itvb now,tvbnow,bttvb糯米  100公克
! T+ s: d. \, F3 s" Y6 {5.39.217.76去殼栗子  6個
% {# Y% R& j1 ^- {9 b/ I' X公仔箱論壇紅棗  4顆 tvb now,tvbnow,bttvb, T5 m# B9 V! i9 m
松子  10公克
$ F0 h! x' ]2 a4 {* r$ I9 G9 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑泥  1/2茶匙 - [& W' d0 H& E& Q" h6 V
蒜泥  1/2茶匙
% }4 @! `5 Z2 c% G3 y4 X8 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙
0 y7 x& L1 d* z& }鮮人蔘  1條
( ?% x$ W( A- s8 t* _6 {公仔箱論壇清雞湯  600㏄
- U0 j0 e' F3 T" e+ e5.39.217.76蔥花  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u: d2 U/ {$ w0 d7 [* d- O
竹籤  1支
  o) r. j& y' D( @& F' v5 ftvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 公仔箱論壇& e6 j# J' h5 I6 q* _
1.童子雞洗淨去骨備用。
5 K2 t& r" I. L1 B# Ctvb now,tvbnow,bttvb
/ q8 n" r' B+ i2 [( S2.糯米洗淨泡水2小時後,撈起瀝乾;去殼栗子泡溫水1小時,用牙籤挑出殘皮,備用。
/ X; B& w' O% D/ {9 u" X" @公仔箱論壇 4 l2 e& j+ w* Q5 s
3.將作法1的糯米和栗子,與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後,再加入鹽混合拌勻。
, n& O2 H  p. s4 w; Y
) y  y$ H4 v$ V4.將作法3混合後的餡料,塞入作法1的童子雞腔內,再塞入鮮人蔘。
1 d& B' t- I  O3 G/ ^tvb now,tvbnow,bttvb
" J+ ]! S9 l% v6 W% DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4的童子雞用竹籤縫合,放入鍋內,再倒入市售的清雞湯,以小火慢燉約4小時,食用時撒上蔥花即可。
作者: mingjuan88    時間: 2007-10-5 08:59 AM     標題: 回復 #21 MagicAndy 的帖子

I like fried rice, it's easy. thx for sharing!
作者: MagicAndy    時間: 2007-10-5 12:07 PM

【材 料】 公仔箱論壇+ L5 V3 H% m: }. h
南瓜泥  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb) i4 p" Z8 x7 ?2 S' a: K& C# ?
奶水  30公克 公仔箱論壇; O) ]+ n$ F: K8 V4 h
橄欖油  15公克 : v7 ~! W$ E# k2 e- }& l  R! e( ~
蛋黃  1個
& e8 K3 N; H8 N- ~% Btvb now,tvbnow,bttvb二砂糖  25公克
& u$ I2 D' L6 P& E- r全蛋  175公克
8 X# F! K7 e% N; U公仔箱論壇二砂糖  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 H$ d8 h! Y7 B+ m6 A, ~+ o5 h
低筋麵粉  75公克
8 W2 u% y$ S) W, l4 X5.39.217.76中筋麵粉  35公克
( `& i4 r: r( k& X6 F. h5 `4 X) e發粉  1.5公克
8 g. E) y1 A9 }) n/ c6 L1 |0 h7 J6 T5.39.217.76南瓜仔  50公克
, t2 R- Z+ a! i7 t* f3 S4 W5.39.217.76枸杞  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 q: [+ z# r' t* G) ~9 i1 {  U6 X
【做 法】
: S: w  d) g1 d  a  B7 h5.39.217.761.將南瓜泥、奶水、橄欖油、蛋黃與二砂糖一同拌勻備用。3 J2 t+ e4 v8 I7 E
( q4 D% U3 M0 w/ [3 X9 e  \& }, |
2.全蛋與二砂糖隔水加熱至43℃,將蛋糊打至乳白色細泡沬狀。
; c, ^6 G6 M" I/ i3 y1 r8 G% v
& i, t# J. O2 K. Q, C+ m; `3.低筋麵粉、中筋麵粉與發粉過篩,與作法1、作法2一同拌勻。
" {% v) Y1 M$ I0 q) R( QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m2 |, L7 x. }/ t* o6 a
4.將南瓜子與枸杞洗淨,用紙巾吸乾水份,加入作法3中。
, a& o0 g' Y3 q2 Z2 {' CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇8 \3 ]" ]  f) P! t! n% T
5.將作法4裝入模型,可撒上南瓜子與枸杞作裝飾,移入蒸籠,以中小火蒸約20分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-10-6 08:48 AM

【材 料】 - k' E  @* L& n8 j; i, X0 G
泡發魷魚  1條 % _) Q- l/ g. u& ~% Y) T
香菇  3朵
' W2 V2 b, A; L' k% N# m2 n# `3 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾金針花  10公克
" M4 g  F+ Q/ X. S* u  U公仔箱論壇金針菇  30公克
4 U' Y( h3 P) z% W3 T! k% s紅蘿蔔絲  50公克 3 ]/ }' s+ l, x
柴魚片  8公克 ) b: }( j# n; g/ C
油蒜酥  10公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d' }4 v* r& s3 [
高湯  2000㏄
  o) I$ [7 R6 J+ F4 l, p5.39.217.76香菜葉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 U( I0 p7 s7 Q, \( m8 @
【調味料】
- W( r" l* [+ M  E% `* N公仔箱論壇鹽  3/2小匙 公仔箱論壇6 |/ u, G4 I8 A, Q# e+ _
白砂糖  1小匙
/ m- C& H/ p- T, r雞粉  1/2小匙 . E# x. o' L1 S8 v/ C' p
太白粉  50公克 公仔箱論壇; ]; ?* I4 \8 f7 ?
水  75㏄
' e  R% D5 G5 p7 |. B5.39.217.76辣油  少許 5.39.217.76! p" G" z& x) O2 x5 X$ V
【做 法】
6 B2 r+ E7 x, z% a, G$ m7 e公仔箱論壇1.泡發魷魚洗淨,頭部切成小段,身體部分先以刀斜45度對角方向切出花紋,再切成小片狀備用。
  m9 }- C  Y' Y; {5 y2 J
8 f, i: b, T+ ~/ d. h5.39.217.762.香菇洗淨泡軟後,切絲狀;金針菇去蒂後洗淨;乾金針花泡軟洗淨後去蒂;將上述材料和紅蘿蔔絲一起放入滾水中略汆燙至熟,撈起放入盛有高湯的鍋中以中大火煮至滾沸,再加入鹽、白砂糖、雞粉、柴魚片、油蒜酥及作法1的魷魚片續以中大火煮至滾沸。6 S1 M) n, y6 a  g" R

+ ?& e: ]3 j5 Z& c+ H5 `5 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將太白粉和水調勻,緩緩淋入作法2中,並一邊攪拌至完全淋入,待再次滾沸後盛入碗中,趁熱撒上香菜葉並淋上辣油即可。
作者: meteorhuang    時間: 2007-10-23 09:20 PM

超市好象没有韩国的调味料买?
作者: jhamster    時間: 2007-10-29 05:36 PM

yummy, thx for sharing...:014: :014: :014:
作者: pamela17    時間: 2007-10-31 08:14 AM

thank you for sharing
作者: harugawa    時間: 2007-12-4 09:28 AM

可以教整泡菜跟韓式炒年糕嗎?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O9 ~4 A8 E" |" L8 F$ M# g1 B
因為我想知韓式泡菜有冇簡易版??
作者: 吉娃娃    時間: 2008-3-27 01:19 PM

还副了图,真好看啊
作者: elyn_ng    時間: 2008-3-29 05:02 PM

见到都流晒口水。。。。。。哇。。。
作者: can062k    時間: 2008-4-17 11:47 PM

thank you
作者: hq100200hq    時間: 2008-5-26 12:21 AM     標題: 精彩

很精彩,就是很多原料在成都买不到,可能做出来的味道会有差别
作者: 黑色    時間: 2008-9-12 05:51 PM

嗯... 这个很有用处..
" ^* o6 W$ H7 |1 H; [! [  s9 C9 utvb now,tvbnow,bttvb呵呵~~
作者: dede2007    時間: 2008-9-14 05:45 PM

so good for eat
作者: chloechris1218    時間: 2008-11-25 03:37 PM

thx 4 sharing,,i love korea food..
作者: rjtom    時間: 2009-2-9 11:24 AM

谢谢楼主的分享
作者: vipjj222    時間: 2009-2-20 12:40 PM     標題: sharing

Thank you so good
作者: lulumimi    時間: 2009-8-21 06:11 AM

thanks
作者: kentucka2004    時間: 2009-8-27 07:00 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: hsumin    時間: 2009-8-27 08:08 PM

非常實用的食譜~有空可以試著做來吃~多謝您的分享~
作者: anna25    時間: 2009-8-28 08:05 AM

thank you for sharing
作者: foong6246    時間: 2009-12-30 09:57 PM

thanks for sharing korea dish
作者: kong888    時間: 2010-9-7 08:49 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: Penny80    時間: 2010-9-28 10:40 PM

Thanks for sharing, awesome recipes
作者: silverstar    時間: 2011-1-7 12:07 PM

thank you ,they look delicious!
作者: seagatequest    時間: 2011-3-20 06:37 AM

Thank you for the recipes.  It helps for daily cooking easier.
作者: mok3586    時間: 2011-5-10 01:20 AM

mmmmmm作法
作者: william-alpha    時間: 2011-5-22 05:08 AM

good.................
作者: william-alpha    時間: 2011-5-25 12:14 PM

1# MagicAndy gggggggooooooooo ooooooooo ddddddddddd
作者: xcflhs    時間: 2011-5-25 03:37 PM

很好,我喜欢
作者: BeiDouChef    時間: 2011-10-13 04:50 PM

多谢分享~
作者: lululand    時間: 2012-7-25 12:31 PM

thx.. can try to make 韓式人蔘雞鍋 tm
作者: iamp1234    時間: 2012-8-29 10:57 AM

很好吃啊
作者: guacci    時間: 2012-9-26 12:38 PM

i love 韓式部隊鍋!!
作者: StarExplorer    時間: 2013-8-7 06:51 PM

谢谢分享,平时很少机会吃到的美食
作者: joeybibi    時間: 2013-8-31 01:16 PM

I like it. a lot the Korea menu, Thanks for share !
作者: T9mxth6pWe    時間: 2013-12-28 07:49 AM     標題: through to consumption of energy.

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽




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