標題:
[中式食譜]
欖角肉茸春笋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-7 06:47 AM
標題:
欖角肉茸春笋
材料
' K1 I- ]6 \9 f$ f. e a
春笋(已烚切塊) 6條、欖角 10粒、脢頭豬肉 4両、雞蛋 1隻、紹興酒 1湯匙、薑米/蒜茸/蠔油各 1茶匙、雞湯 1碗、糖半匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?" N4 j p6 ^# L
# i1 J% C R/ w0 z, U- _+ h
tvb now,tvbnow,bttvb7 j' \( A% D+ G4 e, s
做法
3 j0 U6 w0 T0 v4 `+ B
1.脢頭豬肉切細粒,以雞蛋拌勻。鑊中加入少許油,加入豬肉爆香,灒紹興酒,盛起備用。
1 A4 c% u. F+ ?) ~ v3 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: v8 j+ F9 e- ]
2.鑊中加油,下薑米和蒜茸起鑊,加入春笋和雞湯,下蠔油和糖調味,滾後收細火燜 10分鐘。
# K; e1 ?; C$ c
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u: I2 [* S8 O/ j1 Q. Y- K/ _
3.最後下豬肉和欖角,以中火燜 3分鐘即成。
公仔箱論壇* y* l0 `5 A+ E4 L0 v: U! f! o
5.39.217.76) v! L/ N: k3 W4 g* o
- @+ S/ W# ]' [2 y5 b5 N公仔箱論壇
貼士
公仔箱論壇' W, }/ Q6 i+ }% c* B1 M
加入欖角後不用再燜煮太久,不然會減淡了欖角的香味。
9 Y9 _ J" i9 ~6 J公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0