標題: 双参羊肉锅的做法 [打印本頁]

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作者: jvc1    時間: 2011-4-6 04:48 AM     標題: 双参羊肉锅的做法

　　菜系及功效：鲁菜 HDzon
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5 i9 V3 b- o% ptvb now,tvbnow,bttvb　特色：原汁原味，肉香汤鲜，羊肉，双参软烂，口味香浓鲜咸 K:P)i-Ystvb now,tvbnow,bttvb+ J' j* {4 k# F# U
　　主料：羊肉(瘦)750克,山药250克,胡萝卜200克,人参15克,香菜20克 HDz.org4x"sM2x4Rjtvb now,tvbnow,bttvb! |: R& W* {/ }; a
　　调料：大葱10克,姜5克,植物油20克,料酒10克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克,香油10克X  N+ P+ X' C! Q; r5 ^
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; z9 J1 R  w) x, J+ `( [) R) i7 A　　教您双参羊肉锅怎么做，如何做双参羊肉锅才好吃1、羊肉剁2厘米见方的块，放入沸水中冒去血沫；
8 h* q: A. J& o2 X- R* Y6 [tvb now,tvbnow,bttvb2、用清水冲洗干净，放汤锅中加葱、姜块、盐等调料，用慢火炖至肉软汤浓；
- S9 A. w7 J) d1 @' S+ r* ]tvb now,tvbnow,bttvb3、山药、胡萝卜去皮切滚刀块，加羊汤、盐等入笼蒸； HDz.org;p
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　　4、锅中取带汤羊肉，加双参，一起烧开；! j2 G6 k$ s/ k$ u1 ]  w
　5、加味精、胡椒粉等调味，置入酒精锅中，撒上香菜末，淋香油，上面摆放二支人参点缀，加盖上桌。 )e2{
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小帖士-食物相克：
& T- F  l& Y4 i+ i3 z8 m. U& s山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。 f R y
9 e* o- x0 w. h: w! d( q3 g0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。^i6E
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　　人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，tvb now,tvbnow,bttvb9 Y# s2 @+ \7 v" f7 ]
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效

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