標題: [西式食譜] 碎米煎魚扒伴 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-4-5 06:30 AM     標題: 碎米煎魚扒伴

材料公仔箱論壇2 q7 X/ o) Y$ K1 g; y# c
石斑魚柳 6件、辣椒 1條、青檸 1片、小白菜（切段 6厘米長） 1/2杯
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! p2 R3 @! |, \( ~# S8 Q2 y3 R1 o( z! N公仔箱論壇醃料
) W/ U% U  g. |  r$ X0 z; u5.39.217.76白米（磨碎） 2杯、橄欖油/青檸汁/鹽/黑椒碎各少許LOLO公仔箱論壇8 h1 g4 o8 }( g; H% x4 o3 v4 g
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汁料
% u3 b( `) w( h+ a8 w無糖椰汁 6杯、薑（切碎） 1茶匙、蒜頭（切碎） 3瓣、車厘茄（去核切半） 20粒、紅辣椒（切絲） 1條、青檸汁 2茶匙、葱 1/2杯（切碎）、鹽/黑椒碎各少許5.39.217.763 x; V: S5 c: k; R/ v

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6 Z3 W# k/ ]" A% H7 V公仔箱論壇做法
4 k5 n9 Z0 _2 O' B3 @# @+ S: ^9 A; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚柳用醃料醃 15分鐘，以中火將魚柳煎至熟，備用。
2 L/ Z- [& A9 {/ e6 i  ?) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: q6 m/ ~: t# L( s* ?1 P公仔箱論壇2.煲滾水，下小白菜灼熟，盛起瀝水備用。' P# ^# ^- k% L
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3.將 LOLO汁料的所有材料混合，淋於碟上，放上小白菜、魚柳，食時伴以青檸及辣椒即可。5 e& a& e3 }4 e; f6 e4 ]
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如用焗爐焗魚，可以 160℃焗爐焗 20至 25分鐘。而原食譜用當地的 Walu魚，廚師建議可用鯛魚或其他魚。
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