標題:
[美食介紹]
麪杯扮溫泉10分鐘有蛋食
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作者:
nt1972
時間:
2011-4-5 06:27 AM
標題:
麪杯扮溫泉10分鐘有蛋食
溫泉蛋原
來可以用杯麪杯嚟做,將室溫蛋放入杯,加滾水浸過面,蓋好後用碟壓着,待 10分鐘便可。做溫泉蛋的秘訣,就是要將蛋浸在 70-75℃熱水中,浸 10-15分鐘,而杯麪杯的耐熱度較高,倒入滾水後可將水溫保持在 70-75℃,所以同樣可做出溫泉蛋。
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■用碟壓着杯口以保溫度!
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■將室溫蛋放入杯中,加熱水。
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