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標題: [西式食譜] 蘋果醬油薯仔沙律 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-4-4 06:30 AM     標題: 蘋果醬油薯仔沙律

材料
; n2 v2 a1 V7 D4 a公仔箱論壇薯仔(切粒) 300克、蘋果(切茸) 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許; t( N: @& g( Z' ]6 }
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調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y; S( j3 u9 f+ @
鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克
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做法
5 n1 d- K  ]; A3 X! J" a. M: r1.燒滾水,下西蘭花灼熟,盛起;將蝦仁灼熟,盛起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?8 X7 M; Z1 i- K, y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R5 a  W1 W, V, Y
2.車厘茄一開二備用。tvb now,tvbnow,bttvb; W* E/ E' x7 F. h( M5 Z  ]

! T, |$ q1 j, P/ ?0 L( v/ P3.燒滾水,將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出,加入牛油拌勻,然後下鮮奶、沙律醬拌勻後,下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。
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2 Q( ]# [& W; A( P公仔箱論壇4.將蘋果茸加入薯茸內混合,雙手沾上少許水,舀出約 1/4份薯茸搓成球狀,在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。
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5.再放上車厘茄做眼,蝦仁做嘴巴即成。# V5 a8 G4 n' e- L. N0 ?% V' n. s  t

: Y2 @  U2 a0 h2 T+ n9 {6.薯茸頭上碟,將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。
8 p" x. V/ f7 Z" fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, h4 {9 g  E1 K+ j% q: s5 r5.39.217.76薯仔完全壓爛後入口會比較滑,若不完全壓爛,吃下會更有口感。
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作者: tony112233    時間: 2011-8-6 02:09 AM

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