標題: [西式食譜] 蘋果醬油薯仔沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-4-4 06:30 AM     標題: 蘋果醬油薯仔沙律

材料 0 o7 M$ l% S( l5 K" T: ?1 s" L+ w
薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許5 G( q) @5 x1 S1 K: p$ Z; g

) N1 e( X; u; W, S公仔箱論壇調味料  c: O4 v8 A. I$ i0 E* q
鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克; F* `) O5 e& b7 j# Z

3 K, A) i4 g/ R2 |* x公仔箱論壇* H& ^2 j1 d' y" [+ V
做法tvb now,tvbnow,bttvb/ F& Z- M3 l9 q) _) X2 D# F7 `6 J6 _
1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。公仔箱論壇4 J% ^* _; R: B3 W$ b

2 ]# R* S$ I# h" p. q2.車厘茄一開二備用。公仔箱論壇8 X/ i+ R, u7 f: y, f

' g% n9 [9 g/ v0 \! N- I+ u& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。公仔箱論壇! C( u$ \2 x! G9 A" T. d( @

  z( Z& I: z* v1 R) m( v4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。* ]7 F+ F2 U0 P; H; b

* M, F* }  V2 ]. Otvb now,tvbnow,bttvb5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。+ n- a, Q0 ?- p& H
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6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。公仔箱論壇3 _6 A1 J& P5 R4 f* U1 Q" l

, Q9 _9 ?6 i: F. R' M公仔箱論壇
: ]& n+ `# C: D, X" a% z# ftvb now,tvbnow,bttvb貼士
/ y4 h$ v$ o' \+ e  d$ C$ g+ q7 ~3 ftvb now,tvbnow,bttvb薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。
2 t  C; w# a2 `tvb now,tvbnow,bttvb

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作者: tony112233    時間: 2011-8-6 02:09 AM

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