標題: [西式食譜] 蘋果醬油薯仔沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-4-4 06:30 AM     標題: 蘋果醬油薯仔沙律

材料 公仔箱論壇& F/ m9 p5 K: B9 }5 U/ F" b+ M& P- }
薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許& M7 ]1 \. J4 X' l3 P1 I

5 R9 x2 R! P0 j8 z公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \  t" t  `% u- J$ u
鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克tvb now,tvbnow,bttvb% i& B3 h* Y, D0 t# U

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]$ c* R. Y+ D9 Y( K% K4 X& ?2 I
1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。5.39.217.76* G" p, a. X" f$ _- T  N+ d

1 h- x3 t% \5 e) c$ I7 ^' x3 t/ I8 h公仔箱論壇2.車厘茄一開二備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 c6 r/ z4 U8 l- P4 p

5 ~$ j5 B, d6 x. }& ^3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。; @0 N' y  S* d
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4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。
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5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。5.39.217.763 U7 s9 a7 i1 v, D/ ?
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6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。
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: b3 V5 N2 x3 @% b+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
0 i1 K0 z  {1 ]公仔箱論壇薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。5.39.217.761 G% e$ r& y& `3 _4 r, n6 ~

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作者: tony112233    時間: 2011-8-6 02:09 AM

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