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標題: 普洱茶的冲泡与品饮 [打印本頁]

作者: 西门兄    時間: 2011-4-3 10:47 AM     標題: 普洱茶的冲泡与品饮

本帖最後由 西门兄 於 2011-4-3 10:50 AM 編輯

【普洱茶的冲泡与品饮】
1、普洱茶冲泡宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高 ,用腹大的壶可避免茶汤过浓.建议材质宜选陶壶.紫砂壶。
2、普洱茶冲泡份量:冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身20%,将茶砖,茶 饼,拨开后.暴露空气2星期,再冲泡味道更好。   
3、冲泡普洱茶:要先冲过一次热水对于普洱茶来说这是不可缺少的程序。因 为好的陈年普洱茶至少要储存十年左右,所以可能会带有部分的灰尘在里面。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外, 还具有将茶叶中的杂质一并洗净。第一次的冲泡速度要快,只要能将茶叶洗净即可,不须将它的味道浸泡出来;而第二次以后浓淡的 选择就可依照个人喜好来决定。普洱茶即使变冷以后还是风味十足,所以夏天的时候可以弄得冷一些或者是冰过以后再喝。   
4、品饮普洱茶必须趁热闻香,举杯鼻前,此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来,其高雅沁心之感,不在幽兰清菊之下。    
5、普洱茶需用心品茗,啜饮入口,始能得其真韵,虽茶汤入口略感苦涩,但待茶汤于喉舌间略作停留时,即可感受茶汤穿透 牙缝、沁渗齿龈,并由舌根产生甘津送回舌面,此时满口芳香,甘露“生津”,令人神清气爽,而且津液四溢,持久不散不渴,此乃 品茗之最佳感受“回韵”。

【关于普洱茶】
普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。
“普洱茶”的采收:一般分春、夏、秋、冬四季。2-4月采收春茶,以清明节后15天内采收的春茶为上品,多采一芽一叶,芽蕊细而白;夏茶于5-7月采收,称雨水茶,如制作得当,茶质近似春茶;秋茶于8-10月采收,称花茶,茶质次于春、夏茶;冬茶很少采收,仅茶农适量采收自己饮用。

作者: dmyo    時間: 2011-4-4 06:27 AM

thank you
作者: deolo    時間: 2011-4-4 10:24 AM

thanks a lot
作者: taoonetao    時間: 2011-4-6 10:51 PM

Thanks for sharing.
作者: ashyboy1    時間: 2011-4-11 10:50 AM

多謝分享!!!
作者: benxiong2004    時間: 2011-4-11 03:04 PM

普尔天天在喝,还真没注意,thank
作者: acerman009    時間: 2011-4-14 05:10 PM

資料收集很詳細,多謝指導。
作者: SiCoB    時間: 2011-4-16 01:36 PM

Thanks for your sharing..
作者: ssk2008    時間: 2011-4-18 10:01 AM

drink this teh and eat Bah Ku Teh is the most enjoyable meat....
作者: hy369963    時間: 2011-6-12 11:26 PM

thank you
作者: acer0000    時間: 2011-6-13 12:05 AM

謝謝你的分享




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