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材料:板栗肉(300克)、湛江鸡(半只,430克)、姜(3片)
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腌料:料酒(1汤匙)、生抽(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、生粉(1汤匙)
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调料:油(3汤匙)、蚝油(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、生粉水(1/4杯)! l6 M/ R1 v$ T1 L5 r5 x' |
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1 湛江鸡洗净斩块,加入腌料拌匀,腌制30分钟。
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2 板栗肉洗净,放入清水中浸泡备用。5 B& J* N; ]2 ]3 ]1 @/ I
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3 烧热3汤匙油,炒香姜片,放入鸡块开大火爆炒至鸡肉变色。tvb now,tvbnow,bttvb. @' C) N4 @. ]
4 倒入板栗肉拌炒均匀,注入1杯高汤炒匀煮沸。
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5 加入1汤匙蚝油和1/3汤匙白糖调味。 % C4 C' ?* z5 J4 {+ O7 G
6 加盖开大火煮沸,改小火焖煮15分钟。5.39.217.769 W, o. [0 X5 K5 `$ c
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7 淋入1/4杯生粉水勾芡,即可出锅。tvb now,tvbnow,bttvb5 m" P, G$ f" n3 @3 b( q
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