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材料:板栗肉(300克)、湛江鸡(半只,430克)、姜(3片)
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腌料:料酒(1汤匙)、生抽(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、生粉(1汤匙)* a4 }5 m6 f+ v7 w! J D+ A
调料:油(3汤匙)、蚝油(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、生粉水(1/4杯)
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做法公仔箱論壇+ b4 A8 y2 J6 i* {
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1 湛江鸡洗净斩块,加入腌料拌匀,腌制30分钟。: M8 o/ u) g+ E* ^* w
2 板栗肉洗净,放入清水中浸泡备用。
3 烧热3汤匙油,炒香姜片,放入鸡块开大火爆炒至鸡肉变色。5.39.217.76; A/ {% M! d9 u/ y
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4 倒入板栗肉拌炒均匀,注入1杯高汤炒匀煮沸。
5 加入1汤匙蚝油和1/3汤匙白糖调味。 tvb now,tvbnow,bttvb' C% Q3 ]& E! X* g
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6 加盖开大火煮沸,改小火焖煮15分钟。
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7 淋入1/4杯生粉水勾芡,即可出锅。
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