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標題: [中式食譜] 麻油拌茄子 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-4-2 05:40 PM     標題: 麻油拌茄子

[attach]1327124[/attach]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S9 b9 _1 O" q6 N) J

& {7 [1 k# i: ?  ]* C: ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙)
3 `/ S, X+ z* D/ m/ ]( Z# otvb now,tvbnow,bttvb  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f; q% |4 _4 y+ O# x
酱汁:山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)" K& V# b& y6 ^4 i7 q
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1 茄子洗净切去头尾,在中间划入一刀(别切断)。0 _# B3 ?7 I8 r; q9 L* A

/ k( F1 a  z- |) J* I公仔箱論壇2 烧开锅内的水,放入茄子,加盖开大火隔水清蒸15分钟,取出摊凉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s- c3 r9 |3 C9 b7 L
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3 青红椒去蒂和籽,切成细丝;葱姜也切成细丝。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J3 x; a: H4 A: o4 `* W, ~- p% L

. G* S  A4 N9 E8 u4 r! e公仔箱論壇4 取一空碗,加入2汤匙山西老陈醋、1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙麻油、2汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖,调匀成酱汁。 5.39.217.76+ X- L; `8 |) `# j0 c% H
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5 分开蒸熟的茄子,茄肉撕成条状,排放于盘中,茄皮弃之。
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6 先铺上一层葱姜丝,再放入一层青红椒丝。tvb now,tvbnow,bttvb5 p0 g: j. f  _* G  N2 V$ @: R/ k! j

6 n" z$ C/ ~" U! ~& D0 a公仔箱論壇7 将酱汁淋在茄条上,洒上熟白芝麻,即可上桌。
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