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材料：茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙)7 m8 q# ~6 B, S: T7 D( W9 a9 }4 ~
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酱汁：山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {) [& F/ Z' j# H

; y. R- O+ P) P: I做法
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1 茄子洗净切去头尾，在中间划入一刀(别切断)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {$ C. [1 ~5 ~/ |

' `; h" {, e$ b0 i  N5 S! m* a. H9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 烧开锅内的水，放入茄子，加盖开大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。公仔箱論壇9 L7 J  r1 _# `! H
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3 青红椒去蒂和籽，切成细丝；葱姜也切成细丝。* N  b* q: G; Z7 R
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4 取一空碗，加入2汤匙山西老陈醋、1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙麻油、2汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖，调匀成酱汁。
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5 分开蒸熟的茄子，茄肉撕成条状，排放于盘中，茄皮弃之。 tvb now,tvbnow,bttvb0 p. A$ j) ~: B/ }( Y/ W

0 E0 `7 t  b& Q/ ^/ X公仔箱論壇6 先铺上一层葱姜丝，再放入一层青红椒丝。3 ]; z# D9 P9 ^9 X; K

9 |3 l# f5 l/ X, p* @7 e5.39.217.767 将酱汁淋在茄条上，洒上熟白芝麻，即可上桌。4 Z, E$ C% K: N" W) F* S
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