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主 料: 南瓜8两(约300克),瘦肉3两(约120克),虾米、芫荽碎各1汤匙,姜茸1/2茶匙,生油4汤匙,绍酒少许。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]7 O+ a+ P7 B$ M% ]# o' p tvb now,tvbnow,bttvb6 \, G7 j( V1 ^/ A5 k j. E 配 料: 调味料:盐1/3茶匙,生油1茶匙,清水2汤匙。腌料:生抽3/2茶匙,胡椒粉、糖、生粉各少许。芡汁:生抽1/2汤匙,糖1/3茶匙,水1/4杯,麻油少许。 ; P- D. B9 `- ? 做 法: 公仔箱論壇9 U' V8 X/ M: z' S p+ x 1、南瓜去子去皮(也可留皮),切成块,加调味料拌匀,放入烧有热油二汤匙的热锅内兜匀,加水半杯,以中火煮软。 2、瘦肉剁碎,虾米用清水泡软剁碎,同放碗中,加入腌料拌匀。9 `; ~- V) g0 k2 ^ 3、烧热油二汤匙,爆香姜茸,加入肉虾料炒至半熟,再洒入沾油少许,放入南瓜兜匀,拌匀芡汁埋芡,撒入芫荽即可。8 r+ L' F, _4 U( V1 ~5 s- n. x: f | |
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