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+ d+ k% V4 Q8 q8 g; C7 V  i材料：金鳕鱼扒(1块，300克)、葱(1根)、蒜(2瓣)、姜(8片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {* J/ F5 x4 c9 q5 q/ x
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$ p$ D7 p0 V' W1 @: n公仔箱論壇调料：油(3汤匙)、米酒(1汤匙)、蒜蓉辣椒酱(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n: m) r2 s! x3 M7 p$ ]
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1 葱白切成末，葱青切成葱花；蒜拍扁剁成末，姜切成片。tvb now,tvbnow,bttvb$ K7 p, B$ {; a& W: E; w
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2 金鳕鱼扒用淡盐水解冻，洗净拭干水分。
2 ^1 {7 U+ x$ @; F; s' m7 h/ X* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c1 g% C9 a  s5 i) u  \

9 C3 y' D8 |. t+ d6 Vtvb now,tvbnow,bttvb3 取一空碟，铺上一层姜片，放入金鳕鱼扒，淋上1汤匙米酒，涂抹均匀备用。
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6 ^7 Z2 l# v5 ~: R" f, T7 otvb now,tvbnow,bttvb4 烧开锅内的水，放入金鳕鱼扒，加盖开大火清蒸5分钟，熄火续焖3分钟。 5.39.217.76  W8 o) ^" Y% _) z* n
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/ y6 Q) i. h+ f- U8 l5 取出蒸熟的金鳕鱼扒，倒掉碟中的汤汁，去掉姜片。 - r- s( ^( b& A! o" m
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3 ~6 \; Q0 S" L6 o- v公仔箱論壇6 烧热3汤匙油，以小火炒香蒜末和葱末，加入1汤匙蒜蓉辣椒酱、1/4汤匙白糖和1/5汤匙白胡椒粉调味，熄火洒入葱花炒匀。
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( {1 r( I4 B6 L# o! b' f) m  Y7 将蒜蓉辣椒汁淋在金鳕鱼扒上，即可上桌。
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