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* e( L8 ^9 s( \5.39.217.76材料：金鳕鱼扒(1块，300克)、葱(1根)、蒜(2瓣)、姜(8片)
$ T. O2 D7 v7 h  k5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `7 a- x# X; b" Z0 i

! _$ N8 y- r+ E1 `; S' Q5.39.217.76调料：油(3汤匙)、米酒(1汤匙)、蒜蓉辣椒酱(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)
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% M% H; b( W  G4 H2 q. K/ \1 葱白切成末，葱青切成葱花；蒜拍扁剁成末，姜切成片。
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+ e0 q6 M+ B3 U' {公仔箱論壇2 金鳕鱼扒用淡盐水解冻，洗净拭干水分。
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& X8 i3 m  Q' p1 R2 R3 取一空碟，铺上一层姜片，放入金鳕鱼扒，淋上1汤匙米酒，涂抹均匀备用。tvb now,tvbnow,bttvb6 @3 o. z! Z: }
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4 烧开锅内的水，放入金鳕鱼扒，加盖开大火清蒸5分钟，熄火续焖3分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb3 c( {6 F5 I8 l+ j4 r9 _  G1 K

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5 d; Y9 g$ j) z; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 取出蒸熟的金鳕鱼扒，倒掉碟中的汤汁，去掉姜片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t% I4 x2 T: c7 ~. [  J( R

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6 烧热3汤匙油，以小火炒香蒜末和葱末，加入1汤匙蒜蓉辣椒酱、1/4汤匙白糖和1/5汤匙白胡椒粉调味，熄火洒入葱花炒匀。5.39.217.76+ i3 q4 ^1 B' u1 c! K! I

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, [8 z8 g' N& n7 [# y+ q5.39.217.767 将蒜蓉辣椒汁淋在金鳕鱼扒上，即可上桌。( M1 W, N, D  I
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