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材料：金鳕鱼扒(1块，300克)、葱(1根)、蒜(2瓣)、姜(8片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N& S2 \9 N, p; U6 }0 O  P; _
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1 l- q' Q' D. H! N公仔箱論壇调料：油(3汤匙)、米酒(1汤匙)、蒜蓉辣椒酱(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)
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( E& P' A1 B. D+ t9 Z! R  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 葱白切成末，葱青切成葱花；蒜拍扁剁成末，姜切成片。5.39.217.763 M$ ]; a- F3 J1 O
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# R% a% o  I0 b' q2 金鳕鱼扒用淡盐水解冻，洗净拭干水分。% k- E5 K3 D' I8 v! B1 h' H

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3 取一空碟，铺上一层姜片，放入金鳕鱼扒，淋上1汤匙米酒，涂抹均匀备用。
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3 u4 u& V8 E/ k! O$ T. P4 烧开锅内的水，放入金鳕鱼扒，加盖开大火清蒸5分钟，熄火续焖3分钟。 * b* [5 p" F3 i( u
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: a+ i* ^, g7 X( m" D. A* ?# ~5.39.217.765 取出蒸熟的金鳕鱼扒，倒掉碟中的汤汁，去掉姜片。
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6 烧热3汤匙油，以小火炒香蒜末和葱末，加入1汤匙蒜蓉辣椒酱、1/4汤匙白糖和1/5汤匙白胡椒粉调味，熄火洒入葱花炒匀。5.39.217.76/ y2 V3 H9 i; w- x
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' j1 N' j' m! E1 K( L. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 将蒜蓉辣椒汁淋在金鳕鱼扒上，即可上桌。/ j& x- U0 r% ]

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