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標題: [中式食譜] 香辣鳕鱼扒 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-4-2 05:34 PM     標題: 香辣鳕鱼扒

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- W; f" J% K8 |$ \& h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {3 x* t8 q. X" V
材料:金鳕鱼扒(1块,300克)、葱(1根)、蒜(2瓣)、姜(8片)+ a  Z4 e" m0 B  Z

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调料:油(3汤匙)、米酒(1汤匙)、蒜蓉辣椒酱(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)
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; w! Y+ G! C$ r2 `做法
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2 N$ ]5 N$ o& z) H3 ]' U4 n% g. Btvb now,tvbnow,bttvb1 葱白切成末,葱青切成葱花;蒜拍扁剁成末,姜切成片。
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" ~) `, D8 d; H7 g; A0 ]: `8 s$ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' P* r- M) j  }: D" cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 金鳕鱼扒用淡盐水解冻,洗净拭干水分。5.39.217.76* ~+ ~; c( R' P" v- h4 M+ i, F8 P
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' `6 V! ?3 {* v  D2 [5.39.217.763 取一空碟,铺上一层姜片,放入金鳕鱼扒,淋上1汤匙米酒,涂抹均匀备用。
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$ h% A4 @8 ~2 y; `3 htvb now,tvbnow,bttvb4 烧开锅内的水,放入金鳕鱼扒,加盖开大火清蒸5分钟,熄火续焖3分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb( P6 c( b% V1 y4 E1 @* ^5 i

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5 取出蒸熟的金鳕鱼扒,倒掉碟中的汤汁,去掉姜片。 tvb now,tvbnow,bttvb7 I! Q# m3 F4 M4 A$ v: q# ~

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# o0 Q) W% Q9 F9 H1 d公仔箱論壇6 烧热3汤匙油,以小火炒香蒜末和葱末,加入1汤匙蒜蓉辣椒酱、1/4汤匙白糖和1/5汤匙白胡椒粉调味,熄火洒入葱花炒匀。5.39.217.76( D. |# n) X; g& Y; l# G! {; w

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, X. J0 M1 Q0 [' YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 将蒜蓉辣椒汁淋在金鳕鱼扒上,即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb4 H3 J) v6 W! A( q( q6 l  C

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