標題:
[西式食譜]
三文魚他他
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-2 05:12 AM
標題:
三文魚他他
材料
w9 k/ f/ j. u. j& T
三文魚腩（切細粒） 100克、熟蟹肉/番茄茸各 30克、細葱 50克、檸檬（刨皮） 1個、初榨橄欖油 10毫升、紅酒醋/黑胡椒碎/海鹽各少許
8 R% z: j" V% a4 `" p5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb/ B- V! r( c/ Q
牛油果慕絲
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l2 R4 _! j+ L8 F- v3 Q0 w; g. B1 f
牛油果（去核切粒） 2個、牛奶 300毫升、檸檬（榨汁） 1個、魚膠片（凍水浸軟） 1塊
5.39.217.76/ ?8 {1 L) [1 u8 N( r0 O
. ], _- n7 g. Y1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
紅菜頭啫喱
) Y; v2 k6 b8 s. @
紅菜頭 3個、水 2公升、橙（去皮起肉） 2個、肉桂條 1支、大菜粉 5克、粗鹽/黑胡椒碎各少許
5.39.217.76" H; M3 t4 i: Y" v3 Z5 b
( A" H+ g; d: y; d1 a/ Y公仔箱論壇
- _% P+ n0 a x- ptvb now,tvbnow,bttvb
做法
# h0 @. o$ `9 n3 R4 @5.39.217.76
1.先做紅菜頭啫喱，將紅菜頭、水、橙肉、肉桂條煮滾至剩 1公升份量，加入大菜粉、鹽、黑胡椒碎拌勻熄火，待凉至凝固，備用。
$ E; f" O; J- w% L4 h& m3 u- ]! t+ \公仔箱論壇
! b0 o+ H6 {3 m" l7 ]- N+ V
2.將慕絲的材料用攪拌機打勻，放入唧槍內備用。
公仔箱論壇# ~+ k, z7 A6 q3 Q4 V
C& {6 k# { U ]+ s! V
3.番茄茸、初榨橄欖油、黑胡椒碎、海鹽、紅酒醋混合成番茄醬；碟上放圓模，放入番茄醬、熟蟹肉。
5 p6 j T2 y) O6 {& X公仔箱論壇
5 H6 A! S6 e8 m/ P/ y' H9 C公仔箱論壇
4.將三文魚粒、黑胡椒碎、海鹽、檸檬皮、細葱混合，放於蟹肉上，取走圓模。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y2 ^+ j' a X& }3 w
tvb now,tvbnow,bttvb0 a; o# Y: E& l- ]% c3 s( r* _! C# @4 S
5.在面唧上牛油果慕絲，放入少許紅菜頭啫喱和細葱作裝飾即可。
tvb now,tvbnow,bttvb0 V9 p7 e; Z' \" V+ t- s
6 B& L1 g& s3 G* Stvb now,tvbnow,bttvb
. h2 h- H! ~+ C+ Y5 G
貼士
. ]4 w2 j0 T% v% S. J
唧上了牛油果慕絲後要盡快食用，否則慕絲會塌下。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O x% \" N3 h- I3 J _
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
