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標題: [中式食譜] 清炒三丁 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-4-1 08:06 AM     標題: 清炒三丁

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% }1 F! V* `5 {6 l( g公仔箱論壇马蹄80克、西芹80克、鸡肉80克、花生20克、生姜一块。5.39.217.761 K$ Q  p1 @1 E% _) E$ U/ j' Y
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- |% I7 i5 w0 @& l8 ~5 `2 B- _. k) a! [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生油500克(实耗油30克)、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉少许。
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* R3 B, F, H4 ]制作过程:公仔箱論壇# Z9 J( n' e& x3 v
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1、马蹄、西芹、鸡肉都切丁,生姜切片,鸡肉丁用少许盐、味精、生粉先腌好。. ?5 e4 J+ h& g% f( I
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2、烧锅下花生油,放入花生米,用小火慢炸至香脆,倒出待用,鸡肉用剩下的油泡至刚熟倒出。锅内留油少许,放入姜片、马蹄、西芹、盐炒至断生时。
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3、再加入泡好的鸡丁、味精、白糖,用中火炒匀,用湿生粉打芡,下花生米翻炒几下即成。

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作者: starter    時間: 2011-4-2 02:11 PM

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