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" u% X2 p2 z* P& ]一、原料：桂鱼、花香藕、盐、料酒等。
( u2 G* l+ f' }, i5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {& V4 [; K. x7 ]8 g4 p
二、制作：
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将桂鱼留头、尾，鱼肉剁成泥，加入配料、调料，制成鱼馅。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]/ H4 @3 J) u$ w6 B" l5 w/ x" @  R2 P
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藕切成粗条，拍干淀粉待用。
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( q5 G# m+ f# J. ^& f8 z, X/ w) o5.39.217.76鱼头、尾洗净腌入味，拍干粉下入油锅炸成熟色微黄，捞起沥油，放在盆的两头，再将鱼馅包在藕条上，沾上面包糠，入油锅炸熟，色微黄，取出沥油，装盘，带花椒盐蕃茄汁佐食。5.39.217.763 v: m* }; Y% e5 i3 Y