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標題: [中式食譜] 桂鱼排骨 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-4-1 08:03 AM     標題: 桂鱼排骨

[attach]1326139[/attach]* ~, r! }( m0 O

% l6 N0 W; V* c2 H( G% f3 e一、原料:桂鱼、花香藕、盐、料酒等。
. W2 v8 S# Q# H" p. vtvb now,tvbnow,bttvb
. @( j  G% a+ T& }tvb now,tvbnow,bttvb二、制作:5.39.217.76( s6 j' b; Z& ]

5 r  K7 ~4 |+ P0 D& I3 M5 F# Y8 N& ?: U将桂鱼留头、尾,鱼肉剁成泥,加入配料、调料,制成鱼馅。公仔箱論壇! t+ c& u5 g! W! P8 i  B; G

# F3 n; g9 d5 e7 d" c公仔箱論壇藕切成粗条,拍干淀粉待用。6 R* {5 z( p3 G* g, f0 @

! w, S8 w/ D/ f' D1 A8 W. f: ~tvb now,tvbnow,bttvb鱼头、尾洗净腌入味,拍干粉下入油锅炸成熟色微黄,捞起沥油,放在盆的两头,再将鱼馅包在藕条上,沾上面包糠,入油锅炸熟,色微黄,取出沥油,装盘,带花椒盐蕃茄汁佐食。
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