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標題: [中式食譜] 桂鱼排骨 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-4-1 08:03 AM     標題: 桂鱼排骨

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5 k# I% c% i) T( Z公仔箱論壇一、原料:桂鱼、花香藕、盐、料酒等。
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二、制作:5.39.217.76- \* J' `5 E; z5 n! K* `

$ w' A& B9 d+ U! ~% r5.39.217.76将桂鱼留头、尾,鱼肉剁成泥,加入配料、调料,制成鱼馅。tvb now,tvbnow,bttvb! t  p; G, p4 G9 B
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藕切成粗条,拍干淀粉待用。
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鱼头、尾洗净腌入味,拍干粉下入油锅炸成熟色微黄,捞起沥油,放在盆的两头,再将鱼馅包在藕条上,沾上面包糠,入油锅炸熟,色微黄,取出沥油,装盘,带花椒盐蕃茄汁佐食。
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