標題:
[中式食譜]
腐乳雙冬炒羊仔柳
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-1 05:33 AM
標題:
腐乳雙冬炒羊仔柳
材料
: p3 ?, _- u, E' b/ d8 J0 j公仔箱論壇
羊柳條 180克、冬笋（切條） 85克、冬菇（切條） 40克、靈芝菇 80克、唐芹（切條） 25克、紅椒（切條）/黃椒（切條）各 38克、蒜茸/指天椒（切絲）少許、腐乳 1湯匙、雞湯 10毫升
* \+ W2 y. ?+ \4 V" f* {' S1 F5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a! _- V- T+ Z$ G% B
醃料
. m! @) e% \* Y, I+ b公仔箱論壇
鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 1/2茶匙、生粉少許調味料：鹽 1/2茶匙、糖 1 1/2茶匙、雞粉/蠔油各 1茶匙、生粉水適量
: z; m: h# D. w, ^, ]+ _5.39.217.76
/ t# X0 P1 a6 z4 }0 Q q; [公仔箱論壇
2 F4 ~7 _3 I* C
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u' b9 t- W/ v9 R1 r7 I% g
1.羊柳條、鹽、糖、雞粉、生粉拌勻略醃。
公仔箱論壇5 j9 L1 ~2 b& H! b( v- k: A
( d! A( h3 k# N$ x& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.燒滾油至 100℃，下羊柳條走油撈起備用。
$ C2 v* s" S9 h% C* [5.39.217.76
公仔箱論壇8 N4 T9 h. d+ g8 Z
3.燒滾油至 180℃，下靈芝菇走油備用。
9 C) }2 `& u( |7 M) f8 Z# W, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& c. p6 Q, Q: Ntvb now,tvbnow,bttvb
4.燒滾水下鹽、糖、雞粉各 1/2茶匙，將靈芝菇、冬菇條、冬笋條、唐芹段、紅椒、黃椒一起汆水，撈起。
7 }$ w1 g) N; u( a5 j2 }2 Q( m
- {8 I$ r# \" G- C4 R4 t2 c3 r& |5.39.217.76
5.燒熱鑊下蒜茸、指天椒絲、雞湯、腐乳、雞粉、糖、蠔油煮勻，將羊柳條回鑊，放入剛汆水的材料炒勻，以生粉水埋芡即可上碟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F/ o8 E3 n9 X3 w1 Q& X
8 G) r$ B$ A0 L" |* w( b4 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |# ~- ]& l2 w+ `- U* Z
貼士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r4 e* U8 p6 s0 \* Y$ o
靈芝菇走油可去除草青味，之後再拖水可逼出油份，吃時便不會油膩。
& R9 }: T1 N& | ~3 o
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
