公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 與警務處處長對話 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-4-1 05:29 AM 標題: 與警務處處長對話

很多未出來社會做事的大學畢業生，以為一畢業就可以做行政管理人員，之後事事順境，年年升職加薪，妄想一步登天。讀酒店管理出身的 Bobby，沒有這種理所當然的想法，甘心從低由樓面做起，每天擔擔抬抬，弄錯菜式枱號是常事，還要應付挑剔難纏的客人。「最初好不習慣，有時遇到客人的刁鑽問題，我都未必識答，」 Bobby：「不過被罵得多，自然學懂圓滑處理。」由於長期勞動，他在實習時不小心弄傷身體，導致勞損，一度想過放棄原有理想，轉向文職，不過出於對飲食管理層的興趣，最終又咬實牙關回到這條路上，「最初轉做會計文員，覺得很悶，沒甚麼興趣，還是做飲食行業可以學到更多東西。」最後他堅持信念，現在成功當了「樂雅軒」高級侍應。公仔箱論壇# @9 g1 r3 `* [, K9 G' v5 l4 Q4 Q
tvb now,tvbnow,bttvb' E& @1 N6 P% E& B" U. V R

公仔箱論壇; |1 S9 j2 x4 S6 u$ j/ p" O
■曾奪「環保綠家園」攝影比賽學生組季軍及優異獎，這是他最滿意作品《日落前蜜一刻》。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N6 k4 ?7 Y4 J+ p$ L5 p
5.39.217.76+ p' K- P* f0 E' v
在酒店工作，除看到很多大明星，最刻骨銘心的，是當時還是候任的警務處處長曾偉雄在酒店開記招，他一個人獨守會場， Bobby：「最有幸在處長面前自我介紹，覺得是難得經驗。實戰比在書本上學到的東西還多，希望終有日做到管理階層。」在餐廳工作兩年多，有兩款菜式是他至愛，百吃不厭，「蜜餞火方，火腿配秘製蜜汁，甜而不膩；原隻蠔皇鮑魚，選用六頭鮑，彈牙又有口感，真的很美味。」別看 Bobby身形穩重，原來他熱愛黑人音樂，平時打扮都很 Hit-Hop。除此之外，空閒時候他總愛拿相機四周圍拍攝風景。「用相機去看世界，角度總與眼睛看有分別，我有空便到西貢或外地拍照。」把拍攝等同工作般認真，作品更屢屢獲獎。時下人對八十後的評價很負面， Bobby就說這很看個人的處世態度：「其實做每份工都辛苦，最重要是認清目標，這樣即使遇到困難，都不會輕言放棄。」5.39.217.76* x9 X4 S) |/ u+ u, @; v/ Q9 X3 q& V$ w

■蠔皇鮑魚$148

tvb now,tvbnow,bttvb7 y4 i s1 C B# I% |4 w- b
■蜜餞火方$78
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v2 B' L$ i1 l5 c6 I( {( p
樂雅軒公仔箱論壇1 e! P- e5 b& W
地址：油麻地窩打老道城景國際

作者: davidxx 時間: 2011-4-2 12:13 AM

感謝提供分享 9 z; }0 p& j, A9 K" j
(唔該哂！)

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)