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標題: [健康資訊] 糖尿病必看知识（科普强帖） [打印本頁]

作者: 真正小兔哥 時間: 2011-3-31 10:52 PM 標題: 糖尿病必看知识（科普强帖）

本帖最後由 carwing 於 2011-6-29 12:35 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a& _4 _! |; Q1 |! ^& f0 f

糖尿病饮食治疗的目的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _2 H' w9 N/ Q* g
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1）通过平衡膳食，配合运动和药物治疗，将血糖控制在理想范围，达到全面的代谢控制；2）达到或维持成人的理想体重，保证充沛的体力，确保儿童、青少年正常的生长发育，满足妊娠、哺乳妇女代谢增加的需要；3）有效地防治各种糖尿病急、慢性并发症的发生；4）通过合理的膳食改善整体的健康状况。
糖尿病饮食治疗的原则tvb now,tvbnow,bttvb) `# @! y6 o$ A& C4 q# F

1）合理控制总热量，热量摄入以达到或维持理想体重为宜；2）采取平衡膳食，食物选择应多样化、营养应合理，要放宽对主食类食物的限制，限制脂肪摄入量，适量选择优质蛋白质，增加膳食纤维的摄入，增加维生素、矿物质摄入；3）提倡少食多餐，定时定量进餐；4）饮食治疗应个体化；5）饮食控制不能采取禁吃或偏食等强制性措施。5.39.217.76/ `. t, O( ^- v0 h* R* i7 C
简单估算理想体重
标准体重（公斤）=身高（厘米）―105
理想体重：标准体重?10%/ v4 k! n- b  }$ `% z+ D4 c( [
肥胖: 标准体重>20%
消瘦: 标准体重<20%/ Y  X: z. C5 z7 l$ H" X6 k& M$ F
体力活动与热量需求
5.39.217.76  Z$ F8 Q5 ^# z4 z& L' s
劳动强度消瘦tvb now,tvbnow,bttvb- V$ o% h' P1 p: {
千卡/公斤/天正常
千卡/公斤/天肥胖
千卡/公斤/天
卧床休息 20-25 15-20 155.39.217.76- n' D# q8 Y8 W$ n
轻度体力劳动 35 25-30 20-255.39.217.76# z  l. D0 z1 U+ }
中度体力劳动 40 35 30
重度体力劳动 40-45 40 35
平衡膳食

1）任何一种食物都无法含有所有营养素，只有通过多种食物混合才能达到营养齐全6 M: P2 ~1 n! R: |% C' O
2）食物品种多样化是获得营养全面的必要条件5.39.217.764 p! [# Q7 D1 f% B9 n: O. U
3）应做到主食：粗细粮搭配；副食：荤素食搭配，勿挑食、勿偏食5.39.217.762 O! e" Z/ L4 }* L! j) |
4）每日应吃以下四大类食品：谷薯类、菜果类、蛋白质类和油脂类
食物的选择与注意事项公仔箱論壇4 J, S  Z1 o4 j2 h8 ?- |( [
食物的种类
1. 谷薯类：如米、面、玉米、薯类、主要含有碳水化合物、蛋白质和B族维生素% ?" Y6 D9 U% L! E# g! T! y
2. 菜果类：富含维生素、矿物质及膳食纤维
3. 蛋白质类：如肉、蛋、鱼、禽、奶、豆腐等，主要为人体提供蛋白质、脂肪、矿物质和维生素5.39.217.763 m! q( g9 B( W: d+ q0 A+ k
4. 油脂类：如油脂、坚果类食物，能够为人体提供热能TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T1 }2 V, O. ~0 X
食物的选择公仔箱論壇4 Q2 A" N% j5 W9 ?8 e) {
主食以碳水化合物为主，应放宽对主食的限制5.39.217.762 a  B. A3 m8 g! j- \
1. 碳水化合物主要有谷薯类、豆类、含糖多的蔬菜和水果等8 B" @+ i, B% y2 v+ E# f7 A5 m' m
2. 以谷类为主食者要尽可能选择粗制品。
3. 单糖（主要指葡萄糖、果糖）食入后吸收较快，使血糖升高明显，一般不宜直接食用，除非发生低血糖。多糖如米饭、面粉、土豆等食物中的淀粉不会使血糖急剧增加，并且体积大，饱腹感强，应作为身体热量的主要来源。
4. 主食类食品提供的热能占每日总热能的50-60%。
限制脂肪摄入量
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1. 脂肪是美味佳肴的创造者，不易产生饱腹感，因此常容易超量食用。看得见的脂肪包括各种烹调油脂、黄油、动物油、动物外皮；看不见的脂肪包括肉、禽、鱼、奶制品、蛋、坚果类食物如花生、瓜子、核桃、芝麻酱、以及油炸食品、汉堡包。
2. 过多摄入脂肪会产生过多的能量，与心、脑血管疾病的发生有关，可以增加胰岛素抵抗，降低胰岛素敏感性，使血糖升高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J5 d: J) D- V. p
3. 尽量减少动物性脂肪的摄入量，适当摄入植物性脂肪。tvb now,tvbnow,bttvb( x' x+ v, \8 L, k# y
4. 脂肪提供的热能低于全天总热量的30%。5.39.217.76) k$ f0 {& }$ i* c# z9 j
适量蛋白质的摄入
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1. 蛋白质提供的热能占全天总热能的10-20%。公仔箱論壇/ i5 e' d# K' a+ v
2. 成人标准体重，每天0.8-1.0g/Kg；孕妇、哺乳妇女1.5g/Kg；儿童1.2-1.5g/Kg；有微量白蛋白尿的患者0.8-1.0g/Kg。
3. 蛋白质来源：动物类蛋白与植物类蛋白各50%。公仔箱論壇" y1 `- _/ E0 v( S# u' |+ k( U
适量增加膳食纤维的摄入

1. 膳食纤维也是多糖，由于其在胃道不被消化吸收而不产生热量。5.39.217.764 g1 |4 D( o+ e3 ~) `) k
2. 膳食纤维可分为可溶性纤维，包括燕麦、荞麦、水果中果胶、海藻中的藻胶及魔芋制品等人工提取物；不溶性纤维包括谷物的表皮（粗粮）、水果的皮核、蔬菜的茎叶、玉米面等。公仔箱論壇" ]! p; x) |5 J6 S# m
3. 膳食纤维的功效：降血糖、降血脂、保持大便通畅并减少饥饿感。7 O8 `/ A  I$ K9 L3 x* I2 G; ^
4. 应增加每日膳食纤维的摄入：每日25-30g。tvb now,tvbnow,bttvb1 @) ~' t8 ^7 D: |2 w
多饮水，限制饮酒

1. 多饮水有利于体内的废物充分排除和血糖的稀释。
2. 酒精的热能很高，1g酒精产热7Kcal，且不含其他营养素，并给肝脏带来负担。5.39.217.76( p2 [- D3 ]# J% s
3. 空腹饮酒易出现低血糖，尤其以注射胰岛素或口服磺脲类降糖药时。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b, a2 X2 d, n& m  b2 X
4. 如果无法避免，也应尽量不饮白酒，而选用酒精浓度低的啤酒、果酒，并避免空腹饮酒。
坚持少食多餐，定时定量进餐

1. 少量多餐既能保证营养充足，又可减轻胰腺负担，有利于控制好血糖。
2. 建议每日至少3餐，注射胰岛素者4-5餐为宜，可以预防低血糖发生。tvb now,tvbnow,bttvb+ @. l2 S$ M: i* I7 w
3. 定时定量进餐，与药物作用、运动时间保持一致，使血糖不会波动太大。
糖尿病患者饮食误区及注意事项
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糖尿病饮食治疗不是饥饿疗法5.39.217.76/ V: }. v* `# o
1. 糖尿病患者饮食首先是平衡膳食。
2. 患者应维持标准体重，摄入和各自的标准体重及活动强度相一致的食量。公仔箱論壇. r; `* z+ ?  w0 o, }3 V6 V$ ~& r& Z
3. 若采用饥饿疗法就可能使自身的物质被消耗，导致体重下降，引起代谢紊乱。时间过长，会导致营养失衡，这样不但不利于糖尿病的控制，反而加重病情。5.39.217.76, ~! N, n, N3 V) p8 X2 r- q! c
饮食治疗中感到饥饿难忍怎么办？

1. 饥饿是糖尿病的一种症状，病情改善后饥饿感会随之减轻。
2. 进食量明显减少，胃肠道不适应，但适应几天后饥饿感会慢慢减轻。4 u: I* y9 c; R- D9 Y
3. 多吃低热量、高容积的食品，如各种蔬菜。
4. 少量多餐，将正餐的主食匀出1/4的量作为加餐。% D9 ?$ r0 q" X
5. 多选用粗杂粮代替精细粮，可有更强的饱腹感。
6. 将口味变清淡，也会降低食欲。5.39.217.76/ g- J( z0 {/ {* a6 J
糖尿病饮食并不意味着要多吃肉少吃饭
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1. 糖尿病饮食首先是平衡膳食，各种营养素之间需要保持一定的比例。
2. 肉食品所含的脂肪和蛋白质同样也能升高血糖水平。+ H. I; C5 i5 C
3. 若碳水化合物不按照50-60%的比例摄入，将可能导致脂肪的过度分解，出现酮症，甚至发生酸中毒。
4. 因此，糖尿病患者的主食量一般不宜少于150-200克。
糖尿病患者可以选择水果，但必须掌握好时机及数量5.39.217.76; \6 R2 i' B. z" k1 [9 i4 K; {
1. 水果口感好，还能补充大量维生素、果酸和矿物质。
2. 血糖控制平稳时（餐后2小时血糖在180mg/dl以下），HbA1c（在7.5%以下）可以选用水果。5.39.217.76/ Q. v7 V( R' c" o7 L
3. 应将水果的热量计入每日总热能之内，选用时减去相应的碳水化合物的量。
4. 吃水果最好在两餐之间做加餐用，既不至于血糖太高，又能防止低血糖发生。
5. 水果中西瓜、苹果、梨、桔子、猕猴桃等含糖量相对较低，而香蕉、红枣、荔枝、柿子、山楂含糖量相对较高的水果应适量。
6. 监测血糖。4 r0 I1 T; P% L9 E2 A/ M& A. \# V/ E
饮食治疗的其他误区' r0 C% K1 M, e! r4 }6 a) c; y: F( V
1. 单纯控制主食的摄入就等于饮食治疗，饭吃的越少对病情控制越有利。5.39.217.765 e! P4 g6 T% Q) R
2. 咸的食品或含甜味剂的糖尿病专用食品不需控制摄入。公仔箱論壇- o* F: }$ B5 D. C
3. 多吃了食物只要加大口服降糖药剂量就可以使血糖正常。' K( z) `4 M' V( [! R; T
4. 饮食控制已非常严格，吃点零食充饥没有关系。
5. 少吃一顿就不用再吃药。5.39.217.76& G2 E# H" [5 `  D8 \: ?
6. 采用胰岛素治疗后饮食就不需要再控制了。/ w) V" p; f9 B: z8 Q
7. 植物油中含有多量的不饱和脂肪酸，比动物油要好，因此不需要限制植物油的摄入。
8. 膳食纤维对于控制血糖有利，因此每日只吃粗粮不吃细粮。5.39.217.76, \, U4 a* n! r# @+ P# W
9. 用尿糖试纸是否变色评价食物是否含糖。+ C" X$ Y- ]- Y) q6 S1 t% H
10. 山楂（红果）或流传的降糖食疗方法都可以降糖，毋须限制。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }8 d( [% M4 q, y! t% y! j
11. 吃馒头比吃米饭升血糖更高。
12. 不吃糖，但可以多吃些蜂蜜。
低血糖的处理及预防
1. 低血糖常见症状有：头痛、昏睡、饥饿感明显、视物模糊、出虚汗、口唇麻木、面色苍白等。公仔箱論壇1 o6 h& u, ?; L; b
2. 出现低血糖应立即吃“糖”：如甜饮料、糖果、糖水、蜂蜜、巧克力或葡萄糖片；5分钟内症状仍无改善，应再吃更多的糖，10分钟后仍无改善，必须去医院治疗。, N: o& ]4 Z2 n+ U& l1 z) i3 \
3. 纠正后，还应在下一餐前吃一点儿含多糖的粮食、水果等防止血糖再度过低。
4. 纠正低血糖一定不要使用低热量饮料或无糖食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I+ G* z$ i/ L) M& q, T8 }$ s
5. 积极预防低血糖发生，除了及时调整药物之外，少量多餐，在两餐之间加餐也会有效。
糖尿病患者外出应注意的问题
1. 应坚持自己的营养治疗计划，不能因生活习惯和作息时间的改变而改变。tvb now,tvbnow,bttvb) n9 `. u8 E& G" `! p1 ^  B. ^" W
2. 应随身携带糕点、糖果、甚至葡萄糖粉，以便在出现低血糖时及时自救。
3. 应注意自己的活动量，不要过于劳累和兴奋。5 @5 e* a; t1 _4 d
（文章转自于北京协和医院内分泌科博客）

作者: ktangnp 時間: 2011-4-17 04:19 AM

Your message is very informative and helpful. Thank you VERY MUCH for your time and sharing! :o

作者: wallacelum 時間: 2011-5-16 01:30 PM

非常感謝

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