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3 y3 i# v, Y& D  b6 O# u特点：汤汁浓郁、口味鲜美
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* M: @+ e6 E- P: I) d5 htvb now,tvbnow,bttvb原料：鸡半只、冬菇仔半两、干葱六两、姜数片、菠菜五两、甘笋数片、蚝油一汤匙半、生抽一汤匙、糖半茶匙、生粉半汤匙、油一汤匙、盐适量5.39.217.769 `& A5 P& d  M2 M: p8 n

" Q2 k& [) E7 H0 n; ptvb now,tvbnow,bttvb制作过程tvb now,tvbnow,bttvb+ [5 R4 J( A: l) I5 M

# W/ g* e, y$ K8 A, r9 x1. 菠菜洗净，切短段放在煲仔内，干葱撕去红衣，洗净滴干水，冬菇净软去脚抹干，鸡洗净抹干水，斩块，加腌料腌十分钟，泡油；! i9 Z1 |) w/ ]" t

6 P" x  w8 D- c6 `2. 放入二汤匙油，爆香干葱、姜，加入鸡、冬菇及蚝油再爆片刻，下料酒，下调味及甘笋，不停炒动，煮至鸡熟，铲起放在菠菜上，煲滚即可。
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