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口味：鲜香可口
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主料：排骨12兩、蒜頭、豆豉、紅椒和薑各少許、蠔油1/2大匙、醬油2小匙、玉米粉和老抽(重味醬油)各1小匙、胡椒粉和麻油各少許。tvb now,tvbnow,bttvb  S1 u2 B2 g9 v8 s4 f+ T9 G. u$ J

% U/ l9 x0 U) W3 E7 E5 w  N公仔箱論壇操　　作:
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(1)排骨剁小塊洗淨，瀝乾水分，放在大湯碗裡備用。5.39.217.767 ~; N& c' u) R  t1 S6 l0 n/ w1 a

. p4 Q# M$ B# s2 ^5 ~: t! l5 Qtvb now,tvbnow,bttvb(2)將蒜頭、豆豉、紅椒和薑剁碎後，放入鍋中炒香。9 w9 Z# ]5 T& r7 q: b% s; {9 C
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(3)將炒香的作法(2)與排骨攪拌勻和，再加入調味料。
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(4)排骨、香料拌均勻後，放在一平盤上，大火蒸約10分鐘即可。) d! D. m& t& A! ?2 S