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標題: [中式食譜] 香辣卤排骨 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-3-31 02:53 PM     標題: 香辣卤排骨

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; {5 W! O; y" h& p; i  a* d7 l# ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:猪肋排(2根,300克)、青椒(2只)、洋葱(1/4只)、黑木耳(50克)、干辣椒(10只)、姜(2片)、蒜(5片)
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( q# x) N" V, t. Z, r3 O. Q公仔箱論壇卤汁:卤水汁(1瓶,410ml)、清鸡汤(1升)、清水(4杯)、料酒(1汤匙)、姜(3片)、葱(1根)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L) O& b. N+ M# Z$ T

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/ y* s+ g* w2 ~8 q. z调料:油(3汤匙)、镇江香醋(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/5汤匙)、花椒粉(1/2汤匙)、白糖(1/3汤)
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7 [4 I6 `' {. n8 ]/ e/ z3 |做法公仔箱論壇7 u; w/ |; Y% q

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  Q1 M8 I: w1 C  G% i2 Z公仔箱論壇1 排骨洗净,斩成块状;青椒切滚刀块,洋葱和黑木耳都切成丁。
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0 o! w: P% E/ u! c6 o公仔箱論壇
! D- U* j7 r5 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 调卤汁:往锅内倒入卤水汁和清鸡汤,加入4杯清水、1汤匙料酒、姜片和葱段,加盖大火煮沸,改小火焖煮30分钟。5.39.217.76& j" q7 L8 R1 B/ [5 F7 R0 C
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! V( M9 [" T" N! r$ j8 m3 另烧开半锅清水,放入排骨焯去血水和异味,捞起沥干水待用。
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4 烧热油,将排骨炸至金黄。
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. g. }4 Y; ^. S8 n+ H: l5 烧热3汤匙油,炒香干辣椒、姜蒜片,先倒入青椒、洋葱和黑木耳拌炒1分钟。 3 n9 `* i$ o+ a+ V. l* i( ?
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6 倒入卤排骨,与锅内食材一同炒匀。公仔箱論壇9 w; B8 c; {0 w& P9 e' H1 n1 Z, U. `
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# k0 l( ~( a' ^tvb now,tvbnow,bttvb7 加入1汤匙镇江香醋、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1/2汤匙花椒粉和1/3汤匙白糖调味,即可出锅。
1 K  d3 M; J( _2 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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