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: I3 X! ^. b/ }) K8 M* U" t6 a% w9 D材料：猪肋排(2根，300克)、青椒(2只)、洋葱(1/4只)、黑木耳(50克)、干辣椒(10只)、姜(2片)、蒜(5片)公仔箱論壇% r: X5 G1 x7 ?6 ^4 l$ G: }
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3 n% K3 K0 ]1 |9 r卤汁：卤水汁(1瓶，410ml)、清鸡汤(1升)、清水(4杯)、料酒(1汤匙)、姜(3片)、葱(1根)
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/ ^$ j  h0 r: }  N4 q! B4 Z公仔箱論壇调料：油(3汤匙)、镇江香醋(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/5汤匙)、花椒粉(1/2汤匙)、白糖(1/3汤)7 d' K4 M1 Q3 u

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1 排骨洗净，斩成块状；青椒切滚刀块，洋葱和黑木耳都切成丁。公仔箱論壇9 ]) ^( `0 B- @
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, {; G7 z3 q9 n; z) P公仔箱論壇2 调卤汁：往锅内倒入卤水汁和清鸡汤，加入4杯清水、1汤匙料酒、姜片和葱段，加盖大火煮沸，改小火焖煮30分钟。
2 r6 r( n9 b* p& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; P5 j+ O+ w( }+ ]tvb now,tvbnow,bttvb3 另烧开半锅清水，放入排骨焯去血水和异味，捞起沥干水待用。) W0 E7 K2 |! T. j
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4 烧热油，将排骨炸至金黄。
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( G, v8 H. n9 q# Y+ `; g# Ttvb now,tvbnow,bttvb5 烧热3汤匙油，炒香干辣椒、姜蒜片，先倒入青椒、洋葱和黑木耳拌炒1分钟。 公仔箱論壇, |) ]% U6 p  v7 i7 J

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$ m! W+ m' W5 e: @公仔箱論壇6 倒入卤排骨，与锅内食材一同炒匀。
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9 F/ \. K2 N0 P* N# ^. v, Ftvb now,tvbnow,bttvb7 加入1汤匙镇江香醋、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1/2汤匙花椒粉和1/3汤匙白糖调味，即可出锅。
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