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材料：猪肋排(2根，300克)、青椒(2只)、洋葱(1/4只)、黑木耳(50克)、干辣椒(10只)、姜(2片)、蒜(5片)" C% L, I! r4 t* C, U; ~
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卤汁：卤水汁(1瓶，410ml)、清鸡汤(1升)、清水(4杯)、料酒(1汤匙)、姜(3片)、葱(1根)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i8 v$ N  O1 `" O' q

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  X; D* l/ L) b# ~8 }2 N$ [$ V调料：油(3汤匙)、镇江香醋(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/5汤匙)、花椒粉(1/2汤匙)、白糖(1/3汤)5.39.217.760 K4 Y2 w& ?5 U9 o4 r

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1 排骨洗净，斩成块状；青椒切滚刀块，洋葱和黑木耳都切成丁。
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2 调卤汁：往锅内倒入卤水汁和清鸡汤，加入4杯清水、1汤匙料酒、姜片和葱段，加盖大火煮沸，改小火焖煮30分钟。' @* g# y( e; z( J- Q" A- a9 E' o/ K
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3 另烧开半锅清水，放入排骨焯去血水和异味，捞起沥干水待用。% X2 u. H# h. w9 m; J) V) v

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4 烧热油，将排骨炸至金黄。
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+ D/ {4 O) T" s" p* @5.39.217.765 烧热3汤匙油，炒香干辣椒、姜蒜片，先倒入青椒、洋葱和黑木耳拌炒1分钟。
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& {1 S! d" y3 \# M7 g6 倒入卤排骨，与锅内食材一同炒匀。tvb now,tvbnow,bttvb( C& j8 i; q$ I' l, _" o% }8 ~
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  e8 N+ j4 a" N; W/ @7 加入1汤匙镇江香醋、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1/2汤匙花椒粉和1/3汤匙白糖调味，即可出锅。5.39.217.762 @) F! x0 I, j- b1 r+ ]& U* W

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