[attach]1325200[/attach]* X' N/ T) z. A( D0 \5 B
材料:猪肋排(2根,300克)、青椒(2只)、洋葱(1/4只)、黑木耳(50克)、干辣椒(10只)、姜(2片)、蒜(5片)
tvb now,tvbnow,bttvb; \) d( T S8 H
卤汁:卤水汁(1瓶,410ml)、清鸡汤(1升)、清水(4杯)、料酒(1汤匙)、姜(3片)、葱(1根)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L) O& b. N+ M# Z$ T
调料:油(3汤匙)、镇江香醋(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/5汤匙)、花椒粉(1/2汤匙)、白糖(1/3汤)
做法公仔箱論壇7 u; w/ |; Y% q
1 排骨洗净,斩成块状;青椒切滚刀块,洋葱和黑木耳都切成丁。
2 调卤汁:往锅内倒入卤水汁和清鸡汤,加入4杯清水、1汤匙料酒、姜片和葱段,加盖大火煮沸,改小火焖煮30分钟。5.39.217.76& j" q7 L8 R1 B/ [5 F7 R0 C
" B" K1 E% g0 X& q4 _. k" y
3 另烧开半锅清水,放入排骨焯去血水和异味,捞起沥干水待用。
tvb now,tvbnow,bttvb; l" h0 K3 r3 [1 }* n
6 `8 @7 S2 G" c7 ^# ~8 A2 i
4 烧热油,将排骨炸至金黄。
5 烧热3汤匙油,炒香干辣椒、姜蒜片,先倒入青椒、洋葱和黑木耳拌炒1分钟。 3 n9 `* i$ o+ a+ V. l* i( ?
+ a8 u! p' n0 x3 y1 Y6 ^4 {4 {. T
' I1 E7 d1 I& p6 S3 t$ ^7 `. |; x
6 倒入卤排骨,与锅内食材一同炒匀。公仔箱論壇9 w; B8 c; {0 w& P9 e' H1 n1 Z, U. `
1 C' H5 u) A% {5 Q8 ]; b% [
7 加入1汤匙镇江香醋、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1/2汤匙花椒粉和1/3汤匙白糖调味,即可出锅。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) | Powered by Discuz! 7.0.0 |