標題:
[西式食譜]
芫荽籽葱薑燒雞腿
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-3-31 05:12 AM
標題:
芫荽籽葱薑燒雞腿
材料
4 e. { c T: \
帶骨雞髀 3隻、豉油 1/3杯、糖 2至 3湯匙、葱（切段） 4條、薑 4片、蒜頭 1粒、現磨小豆蔻粉/海鹽各少許、馬來西亞黑甜豉油 1/2茶匙、水 1/4杯、芫荽 1束、紅蘿蔔（切塊）/白蘿蔔（切塊）各 150克
5.39.217.76, B% W) _$ ]: Z1 i: M
" ^' _" a8 @4 t4 Vtvb now,tvbnow,bttvb
! p4 ]; l( M- P8 c j' k9 E- \
做法
8 v# ~3 s+ m9 e6 y
1.鍋中加油，下葱段、薑、蒜頭爆香，下糖略炒後，加豉油、黑甜豉油、小豆蔻粉、海鹽和水，煮滾後，加入雞髀和紅白蘿蔔。
4 k+ i, A, |0 Q3 U3 e; w3 htvb now,tvbnow,bttvb
; A* u2 ^" p! {8 O! `4 r8 q# f$ k公仔箱論壇
2.待再滾起後冚蓋，放入預熱至 180℃焗爐，焗 40分鐘，中途可將雞髀略翻動。
% a, p9 { v! ?- U2 f% z2 O d! Z5.39.217.76
7 F" z' T9 @8 D7 b* E: Q* T/ H; q9 Btvb now,tvbnow,bttvb
3.將鍋取出後加上芫荽便可。
7 z9 K2 V" V7 Z* N& J
tvb now,tvbnow,bttvb2 o3 P, J7 s4 X" i+ L
6 O2 y1 I# Q' N9 S: ?! M+ S
挑戰
公仔箱論壇3 y t* K- D+ M$ h
後感如果沒有馬來西亞黑甜豉油，可用老抽或蠔油代替，不過色澤會較淡。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M5 o* Y8 u: Q b7 e& T
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
