[attach]1324063[/attach]
% R9 y% W  |) r( |% l  C0 s" G! P! N2 y! }; u! r( T& u/ ^1 J  P+ z0 [
制作工艺:煮5.39.217.763 Q7 s, D' n2 x7 ^8 u3 f  S6 L

6 X  s7 N( e$ ?* j& f; Y口味：细嫩滑感5.39.217.76: |2 U1 U0 `3 Z! K' N0 f+ l9 H* l

; I; X$ W2 V) X9 p. qtvb now,tvbnow,bttvb主料：草鱼1条（约1000克），金针菇200克，大葱50克，花椒30克。鸡蛋1个，豆粉20克，老姜20克。精盐3克，味精5克，鸡精3克，料酒25克，胡椒粉2克，色拉油100克，清汤200克。: M( ?9 v) k/ \# T, q

- J" f$ _/ y' l+ b1 U操　　作:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~" V5 @+ w& r/ u( y" D( R' p
3 }: ]6 y5 ]7 ~$ O  x
1、草鱼宰杀去鳞、去鳃，剖腹去内脏洗净，然后骨去头片成鱼片。葱切节，姜切片。金针菇洗净入沸水略煮，捞出盛入钵内打底。鱼片加料酒少许，码蛋清豆粉待用。
7 J$ `. b- t, u5.39.217.765.39.217.76" o5 A. T$ X& J2 v3 |
2、炒锅置旺火上，加入色拉油50克烧至六成热，下姜片、葱节爆炒出香味，掺入清汤加料酒、盐、胡椒粉、鸡精烧沸。将码好味的鱼片放入煮至九成熟起锅装入钵内，放入味精。
) m. k( G: k3 \7 x, f公仔箱論壇公仔箱論壇$ W# t' e# b) N8 j7 f" O1 i1 O
3、另锅置旺火上，放色拉油50克烧至七成热，下花椒炸香起锅淋在鱼片上面即成。公仔箱論壇; X/ n8 L  n" ?9 Y7 t& w