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2 o: T# h' ]4 x/ ]+ y: V# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- T8 ?+ D7 }0 w* Xtvb now,tvbnow,bttvb制作工艺：烧
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口味：色鲜味浓公仔箱論壇" E: D6 `2 z( K* H/ l" r: x1 c6 b
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主料：鸭 1500克。洋葱（白皮） 100克  柿子椒 50克。料酒 15克  盐 8克  鸡精 3克  生抽 10克  老抽 15克  八角 10克  桂皮 5克  大蒜（白皮） 15克  辣椒(红、尖、干) 5克  花生油 75克  姜 15克  各适量。公仔箱論壇' F& R2 ]: D  g; C
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操　　作:" @; C! L8 R2 [, F4 b* g
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1. 鸭肉洗净斩块；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f0 Z5 t1 r2 a* u- u5 }2 f9 i
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2. 鸭肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右；
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$ A9 d8 o; S  ]; G5.39.217.763. 洋葱、青、红椒洗净；
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4. 姜、洋葱擦成细丝；
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$ u! v* x; s9 h$ _* Z5 |. c- [tvb now,tvbnow,bttvb5. 青（25克）、红椒（25克）切丝；' v5 r2 K3 E: a% d

. {' d0 Y, m  G8 W$ @) Htvb now,tvbnow,bttvb6. 蒜拍碎切成末；, v5 G( r1 U6 l* `( C" \5 V6 Y

9 E$ V9 K1 X$ G+ H1 x# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭肉，略微的过一遍油；
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8. 待到鸭肉颜色变深时，起锅沥油；
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9. 继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味；
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# b- n% x! y) y6 p2 j) h2 L5.39.217.7610. 加入鸭肉块、桂皮、大料继续翻炒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?# [+ i7 q2 m: J, ~
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11. 炒均后加入水没过鸭肉；
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12. 然后再加入干红椒、料酒、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮；5.39.217.760 X) e2 T) ^2 r1 Q5 b
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13. 大火煮开后改中火收汤汁，最后加入鸡精即可盛盘。 / h8 f- j9 }- R( A& f( a