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9 |8 I( Q7 e4 Z' i  N- t5.39.217.76制作工艺：烧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I. W' H1 H( g7 c* k2 B8 B7 Z: r

6 t" ]' t! U0 }" n& p; x; j; |口味：色鲜味浓
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主料：鸭 1500克。洋葱（白皮） 100克  柿子椒 50克。料酒 15克  盐 8克  鸡精 3克  生抽 10克  老抽 15克  八角 10克  桂皮 5克  大蒜（白皮） 15克  辣椒(红、尖、干) 5克  花生油 75克  姜 15克  各适量。tvb now,tvbnow,bttvb0 {3 f" M0 O+ w

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  @+ T% q& Q. z) R7 r7 Q* b1. 鸭肉洗净斩块；5.39.217.76/ K* V( a9 G& b( l  G- p

4 l6 f* z7 d% Z: {& ^5.39.217.762. 鸭肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右；
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3. 洋葱、青、红椒洗净；
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4. 姜、洋葱擦成细丝；5.39.217.76: C1 f& f" _' @$ D

" F; ~! @. V% O+ i+ V5. 青（25克）、红椒（25克）切丝；
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6. 蒜拍碎切成末；5.39.217.76( z9 R. g+ n& K5 E+ v, ?' U- D
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7. 点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭肉，略微的过一遍油；8 m( n: ]# A9 S  d! F7 s
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8. 待到鸭肉颜色变深时，起锅沥油；
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" S/ G) Z9 N1 p, N* h9. 继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味；
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10. 加入鸭肉块、桂皮、大料继续翻炒；
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11. 炒均后加入水没过鸭肉；
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12. 然后再加入干红椒、料酒、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮；
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13. 大火煮开后改中火收汤汁，最后加入鸡精即可盛盘。 公仔箱論壇6 r5 a/ o2 Q* x