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標題: [中式食譜] 螞蟻上樹 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-3-30 05:16 AM     標題: 螞蟻上樹

材料公仔箱論壇$ D3 {) @* I9 p
免治牛肉 50克、粉絲 150克、葱花/郫縣豆瓣醬各 10克、薑茸/蒜茸各 8克、雞湯 300毫升、老抽 1湯匙、紹興酒 10毫升、麻油 2茶匙
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, ]( Z) Z- g. I) v做法公仔箱論壇6 c8 e% E: u7 F2 j" m+ D/ v& Z7 F2 i
1.粉絲用清水浸軟,盛起瀝水備用。5 ~) J; S0 {) _  l8 ^+ X6 s

' u' r" |  ~: H% E: U% F7 B: r2 R: J  MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火,燒熱鑊落油,加入牛肉煸熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R# ]; S! k" N5 h& \
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3.下豆瓣醬、蒜茸、薑茸炒香,灒入紹興酒、雞湯、粉絲、老抽,用中火煮至略為乾身。公仔箱論壇$ P" z+ U3 M- C1 F& X6 [6 R9 g
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4.最後加入麻油、葱花炒勻即可。 : r) j2 t4 K# ^7 E1 r$ ]

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豆瓣醬要用四川郫縣出產的,就最正宗,味道會更香,在舊式雜貨店就能買到。
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