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【原料】牛腩一斤，胡萝卜一个，马蹄适量，八角1/4个，草果半个，陈皮一小块，香叶1片，姜块，蒜粒，豆腐乳一小块。公仔箱論壇1 B; C4 }# \6 S! E: |: k; q
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　　【做法】tvb now,tvbnow,bttvb( ^; k2 B. v! N8 Q/ a' e
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　　1.将牛腩洗净切小块沥水，姜块拍散，陈皮泡软，胡萝卜切滚刀备用。公仔箱論壇' j! h7 Z4 A' }- H# s' i. O

! n8 x6 ?% x7 O" c# S$ U3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2.起锅下油烧热，放牛腩炒干水后，放姜，蒜粒，酒炒，加糖，生抽，蚝油翻炒均匀上色，加清水没过牛肉，放入香料，胡萝卜煮滚，转小火焖60分钟至酥烂，最后放入辗碎的腐乳拌匀。
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' i7 h" a5 b/ Q7 w0 ^1 T) E8 ], t　　3.炖牛腩出汁水较多，可以留来拌面，下饭的话就收汁勾薄芡吧。
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