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標題: [中式食譜] 五香排骨 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-3-29 07:50 AM     標題: 五香排骨

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5.39.217.76) g' Y) ^; E  Y( P, ?
【材料】5.39.217.769 r* f+ a7 u4 E0 a: B
大里肌排∶2片公仔箱論壇: U' s& }) B0 n8 \4 l$ b

& B& R4 u& @. n; B& f* I4 vtvb now,tvbnow,bttvb【调味料】4 ?) E7 Q/ b/ b4 Y
蒜末∶1大匙$ X" ~- x% m% B* S) k# L
辣椒末∶1大匙
* ?/ T8 N  d0 N2 k4 @. C. @" p/ ytvb now,tvbnow,bttvb酱油∶2大匙
) T0 M  u; Q% s8 j5 X& |, e) ], k/ I* L公仔箱論壇醋∶2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' q- o- y  s, x+ ^- T
糖∶2大匙
% a2 e: L( p8 u6 u2 h5 Ctvb now,tvbnow,bttvb【腌料】tvb now,tvbnow,bttvb: H: y, |# y  q& L' g3 g3 m
酒 ∶ 1大匙
6 i% s8 \5 ]0 h9 T糖 ∶ 1小匙
% ~8 D( f% h( t, W8 F- ~6 L公仔箱論壇盐 ∶ 1小匙
9 w( u8 T% }2 k3 G8 \- j5 p# ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉 ∶ 1小匙公仔箱論壇4 n, X' m" i5 P( O; |
地瓜粉 ∶ 1大匙5.39.217.767 L; r, x% a  n' `6 u+ Q- h6 ^& b) P

! @$ \3 z% f  F* P7 T5 w2 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【五香排骨食谱/菜谱做法】
" C) u. J# Q; o# n  k/ ntvb now,tvbnow,bttvb1.大里肌排洗净,用刀背或肉锤略拍数下,加入所有腌料拌匀,静置约1小时至入味备用。tvb now,tvbnow,bttvb3 _9 a) r' s( \% A$ v
2.将半锅油烧热至油温约170℃时,放入作法1的里肌排,用小火炸约1分钟至肉片浮上油面,且表面呈金黄色後,捞起沥乾油脂,切成大块摆盘。5.39.217.76- g3 L4 ^1 g" x; P
3.另起一锅,热锅後加入所有调味料,用小火煮至糖完全溶化後,趁热淋在作法2的里肌排上即可。

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