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標題: [中式食譜] 五香排骨 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-3-29 07:50 AM     標題: 五香排骨

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0 p  K1 {$ V  k' x+ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( t0 N. m3 b: e【材料】5.39.217.76, B" M. w! h. a( }
大里肌排∶2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z% k* f( e: [! ~# \

. P8 h- d: L- G1 k3 l【调味料】
0 T! S8 m1 S) a* l6 a) j5.39.217.76蒜末∶1大匙7 `9 I- V- f$ i+ L4 W( Y2 t0 O
辣椒末∶1大匙
" b& [' x# N5 @3 }! }! }tvb now,tvbnow,bttvb酱油∶2大匙, }4 h; O( C0 {, d
醋∶2大匙# n% t6 ^! ~+ W3 s) H4 n0 E
糖∶2大匙, `3 I/ }/ C2 k$ w& t! ^
【腌料】
$ ~# ~3 v2 m" z" i# FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ∶ 1大匙: S/ N0 v2 e( n7 ]0 N
糖 ∶ 1小匙
! H3 b4 N) @: ]; wtvb now,tvbnow,bttvb盐 ∶ 1小匙
5 F9 Q( r% I, K% r公仔箱論壇五香粉 ∶ 1小匙! _9 w7 P& s3 k1 Q7 w3 `
地瓜粉 ∶ 1大匙; Y/ {' y6 m' h6 B8 d0 e+ V3 z
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【五香排骨食谱/菜谱做法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z, u9 \# [! x/ `! [0 ]& Z
1.大里肌排洗净,用刀背或肉锤略拍数下,加入所有腌料拌匀,静置约1小时至入味备用。
1 T9 ]% ^7 g( i& R( t6 q; p, h+ D0 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.将半锅油烧热至油温约170℃时,放入作法1的里肌排,用小火炸约1分钟至肉片浮上油面,且表面呈金黄色後,捞起沥乾油脂,切成大块摆盘。4 j" E& m; ^0 ~6 ^7 i
3.另起一锅,热锅後加入所有调味料,用小火煮至糖完全溶化後,趁热淋在作法2的里肌排上即可。

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