標題:
[中式食譜]
麻辣黄焖鸡
[打印本頁]
作者:
jljiang
時間:
2011-3-29 07:37 AM
標題:
麻辣黄焖鸡
[attach]1323305[/attach]
& b& M& m. l7 o2 d5.39.217.76
5 ^6 k0 `% P; ]' a3 R- }
材料：光鸡(半只)、鲜香菇(10只)、香菜(5棵)、大葱(半根)、干辣椒(10只)、花椒(1汤匙)、八角(1粒)、草果(1只)、姜(3片)、蒜(3瓣)
6 }/ ]+ o4 d. m6 c8 A
5.39.217.766 u, Y5 q9 f1 s
调料：油(2汤匙)、海天特级草菇老抽(1汤匙)、甜面酱(1汤匙)、豆腐乳(2小块)、腐乳汁(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)、生粉水(1/4杯)
. G, `. @; x8 E
) z/ ?: w2 Z/ W* h* G" R' Ctvb now,tvbnow,bttvb
做法：
. T/ }2 ]. W q7 m* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, d; j6 g+ k+ b: @5 U9 S
1 干辣椒切圈，香菜整棵洗净，姜切片，蒜剁碎，大葱拍扁，切成段。
+ h6 f& R) N& J4 }
: t f3 \0 ]4 }9 I# H% |: c
2 香菇去蒂洗净，切成块；光鸡洗净，斩成块状；将2小块豆腐乳和2汤匙腐乳汁调成糊状。
公仔箱論壇3 ]- `/ I5 _$ u
0 \7 ?+ ]0 k3 d0 r; Z' G) y公仔箱論壇
3 烧热2汤匙油，炒香姜片和大葱段，倒入鸡块开大火爆炒至变色。
公仔箱論壇9 O8 J; @% B: J/ w D* g* I4 c& Y
$ L! K: ?& }+ G' S; {0 v( @0 o
4 加入1汤匙海天特级草菇老抽上色，注入1.5碗清水，放入八角、花椒、干辣椒、草果和蒜末。
公仔箱論壇7 k5 ~) \: l: u' M! t
5 f ?5 E r) b6 C- B
5 加入1汤匙甜面酱、豆腐乳、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味。
' X5 B7 ]) q+ c* w# ~4 g$ Z" W# i
9 F" L8 o( A" }, P公仔箱論壇
6 加盖开大火煮沸，改小火焖煮10分钟，直至汤汁浓稠。
% ^: P# r1 b btvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇. a* ~- s( G" t3 Z: w
7 放入香菜拌匀，淋入1/4杯生粉水勾芡，即可出锅。
tvb now,tvbnow,bttvb: L, D2 r% P2 b: b8 q
公仔箱論壇# o; E5 ~" l6 e; D
$ ?; W! s e% R& m, N5.39.217.76
* B/ T1 j/ y' ~公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
