標題: [西式食譜] 芝士龍蝦沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-3-29 05:07 AM     標題: 芝士龍蝦沙律

材料
6 u; o4 i' N# }0 j9 s, A龍蝦 1隻、水牛芝士（切條） 50克、意大利芝麻葉 60克、鮮番茄醬 40毫升、橄欖油/鮮羅勒葉各適量、鹽/胡椒粉各少許5.39.217.76( [4 G( d0 r+ O

1 _' c9 G2 o" i5.39.217.76: I  H# ~$ g4 t( h" {
做法 3 h7 }2 j# S0 h* h* ^( H% ]4 A
1.將龍蝦蒸 3-5分鐘至熟，略浸冰水後，去殼起肉。! U6 _$ L( k$ U2 E3 \# j- `

8 {5 D8 p! e* N0 S4 d  E$ p5.39.217.762.把龍蝦肉切成 5份，梅花間竹夾上芝士條，然後放入預熱至 180℃焗爐，焗 3-4分鐘至芝士略溶。
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3.開中火燒熱鑊，下番茄醬煮熱，盛起，加入橄欖油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a  w6 H) W) H3 O( ?4 r- W

3 k/ @( D" x2 E4.意大利芝麻葉以橄欖油、鹽、胡椒粉拌勻上碟，放上芝士龍蝦，撒上鮮羅勒葉，吃時淋上（ 3）便可。3 s. g& O7 W& K  Q- {0 F, u

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