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標題: [中式食譜] 扁鱼白菜 [打印本頁]

作者: jljiang 時間: 2011-3-28 11:02 AM 標題: 扁鱼白菜

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材料：公仔箱論壇1 Z& |) b) v A6 j1 C5 Y8 ?5 ^3 J
大白菜2斤丶猪肉4两丶香菇4朵丶扁鱼8片丶葱丶无色酱油丶鸡粉丶香油丶胡椒粉少许
●做法：5.39.217.764 f6 I4 X4 q0 b' d% c
1.大白菜切块丶肉切片丶香菇泡软後对切。tvb now,tvbnow,bttvb% i3 J3 B3 u; \7 ?# d% u4 _
2.肉片加太白粉丶少许酱油丶香油略腌，入锅炸熟；香菇炸至表面金黄；扁鱼以中温油炸透，敲碎。
3.葱切段，入油锅炒香；再加入白菜同炒，约3分熟，加入高汤（需淹过白菜），再加入炸过的肉片丶香菇与扁鱼同煮。- H7 G" d! V: Y' s
4.放调味料，转小火，再煮15分钟即可。

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