標題:
[中式食譜]
天麻燉魚頭
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-3-28 05:12 AM
標題:
天麻燉魚頭
材料
$ ?- L& g' z& \- v2 O公仔箱論壇
東星斑魚頭 1/4個、瘦肉（切細件） 75克、雞肉（切細件） 80克、天麻/薑各 1片、清水適量、鹽 1/8茶匙
1 @3 R4 ~! j( F% q
$ x5 @/ D* u- @
5 Z! D3 k" x# T: T( e5.39.217.76
做法
tvb now,tvbnow,bttvb! g' n5 P; O# @+ M, t
1.開中火，燒熱鑊落油，將魚頭煎香，盛起備用。
公仔箱論壇9 ]6 ^0 h3 K: ~/ u p
公仔箱論壇3 x' d0 i) K: E% Q; D; u
2.瘦肉和雞肉一同汆水，瀝水備用。
# ]6 n; Z! @( a; v( J% @7 ~
5.39.217.76. D9 B" [4 b, Z6 c/ ]2 B
3.將瘦肉、雞肉、魚頭放入燉盅內，注入熱水至蓋過材料，先浸 5分鐘，然後倒去水份。
0 _3 _7 N6 H, P, `6 u
' D, @: W0 ^5 \3 ~% C2 ]+ h
4.燉盅內注入清水至蓋過材料，加鹽、薑片及天麻，冚好蓋，以小火燉 4小時即可。
5.39.217.76) N8 @4 v% ^' h" P' v/ h
- x$ J4 Y* A; J2 s! V5.39.217.76
) y7 n% A1 Y8 m- h! n( G% X
貼士
- q) Z# g) \9 a: t) S) D: _/ [4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
燉湯可用蒸餾水或礦泉水來燉，湯水會更加清香。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
