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標題: [中式食譜] 萝卜烧牛腩 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-3-27 01:00 PM     標題: 萝卜烧牛腩

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; K" u: k4 n$ x& V  F4 B食谱用料:tvb now,tvbnow,bttvb8 k' r" }/ T4 \" A' B
牛腩丶白萝卜
& V# d* g& |. j% O/ Otvb now,tvbnow,bttvb调料:公仔箱論壇  y2 x# s' V3 c% G  V) D7 d
葱姜蒜丶香菜丶干辣椒丶料酒丶老抽丶盐丶糖丶鸡精丶胡椒粉
9 P4 k- p: c: W$ ]. `制作方法:
- V$ @0 Z' f! V) _tvb now,tvbnow,bttvb1丶牛腩切成块,冷水下锅焯水,水开後捞出,洗去浮沫,白萝卜洗净切厚片tvb now,tvbnow,bttvb$ V- d( S: d. W1 O- m0 h
2丶锅中烧油,炒香葱姜蒜,将牛腩下锅炒,加少许料酒,再加少量老抽炒上色
% w2 j/ m( u2 T6 s2 _3丶加水烧,水开後转至砂锅中,小火慢慢炖,加二个干辣椒tvb now,tvbnow,bttvb8 _! u4 M; `6 A4 F* L( ?9 ]
4丶烧约40分锺,加盐丶糖丶鸡精丶胡椒粉,将白萝卜入锅
8 f% h! o6 o8 f$ `5丶烧至萝卜变软,关火,撒上香菜
) N2 E" G; @  {( {( {6丶装盘出锅
tvb now,tvbnow,bttvb! d- }8 a; ~/ p/ S, ]6 ^  ^8 a3 Q; K


作者: cheungdd    時間: 2011-3-27 04:58 PM

一定好好味




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