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制作工艺：烧
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主料：青鱼、孜然、盐、酱油、食用油、姜末、蒜末、醋少许、老干妈。( |8 V! C" Z: Y' |: i* \

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1.将青鱼洗净切块,大小要适中(大约火柴盒大小)。
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2.将适量食用油烧热,放紫然,然后将鱼块下锅,翻炒至八成熟.使紫然的独特清香融入鱼块。
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5 m# i8 [" f1 N2 f" o, V" n公仔箱論壇3.再将盐、酱油、食用油、姜末、蒜末、醋少许、老干妈各类调味品放入,翻炒鱼熟起锅。 1 A" y9 n% ^- U$ v7 p; v, l