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標題: [中式食譜] 沙参玉竹老鸽汤 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-3-26 02:17 PM     標題: 沙参玉竹老鸽汤

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功效:滋阴益气,清热解毒,润肺养肺,生津润燥。+ H/ W: Q3 Q) V# l; z

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1. 将老鸽剖洗净,去除内脏。
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2、老鸽可整只,也可斩块,然后放进开水锅内焯过,洗去血水,沥干待用。
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7 Q1 L( l  i$ ?$ Q; }3、洗净沙参、玉竹,备用。
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4、猪瘦肉斩小块,备用。
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; N* S: p3 [* }. n# V5、将以上备料与姜片一同放进砂锅内,加盖大火烧沸,改用小火煨约1.2小时,加适量盐,调味即成。

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