[attach]1320748[/attach]
! `( |0 a' j7 R5 G' {; N1 x公仔箱論壇
  E& U! p3 D# R+ Y( l1 i1 A6 |制作工艺：炒! ~2 f1 Z5 Y! h% O& {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O- [6 h( o% |+ q& e4 H
口味：鲜嫩清爽tvb now,tvbnow,bttvb3 g: F: X8 s0 H+ D

1 s, x8 X- q' ^! }3 M1 U2 X公仔箱論壇主料：猪里脊肉 250克。鸡蛋清 25克  香菜 100克  淀粉(蚕豆) 13克。黄酒 5克  小葱 2克  猪油（炼制） 40克  姜 10克  白胡椒 2克  大蒜 10克  香油 10克  醋 5克  盐 3克  味精 4克  各适量。, D( @$ d, h& O

6 Q- z' E+ v9 h# }5.39.217.76操　　作:# r0 e7 [" G& M) t4 M
$ {; s) f5 N7 U. W: V+ N+ \- K
1. 将猪里脊去掉筋膜，切成长3.3 厘米，宽2.5 厘米的薄片；
+ Y+ P0 W1 y; j( H& N) `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, Y0 [$ M! q+ O( X: d& J
2. 将里脊片放在凉水中浸泡，肉片呈白色后捞出，挤去水，加黄酒、味精、精盐、鸡蛋清、湿淀粉浆好备用；5.39.217.76; f- ~" o0 B: t

8 J$ a! T) J  r. a/ X4 W3 f3. 将香菜择洗干净，切成2.5 厘米长的段；8 ]8 ?9 e/ j9 a/ |0 J) `* |' y
5.39.217.76# O. A* x2 _+ n  V- e
4. 葱、姜切丝，蒜切片；2 n, y4 B- |; M5 l$ B
* N' K$ q: h% o  y0 g0 |1 P
5. 碗内加入清汤25毫升、味精、盐、醋、胡椒粉、黄酒调成清汁；tvb now,tvbnow,bttvb: O) r: H( g. E" O
  c$ m# v+ v$ y  L
6. 炒勺置于旺火上，放入熟猪油，烧至三四成熟时，下入浆好的里脊片，当里脊片滑散浮起后捞出，控净油；tvb now,tvbnow,bttvb3 o1 M0 q" R9 C

8 K+ P( @. g+ x7 G+ b: `$ X公仔箱論壇7. 勺内留底油，烧至七成热时，倒入里脊片、香菜段、葱姜丝、蒜片、清汤迅速翻炒几下，淋上芝麻油盛入盘中即成。
9 H/ [* h4 i; L* O9 t5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。