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標題: [中式食譜] 姜葱炒鸡块 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-3-26 02:13 PM     標題: 姜葱炒鸡块

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材料:光鸡(半只,400克)、红椒(半只)、葱(2根)、姜(3片)、香菜(2棵)、高汤(1/2杯)
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腌料:生粉(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)、生粉(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、料酒(1/2汤匙)' B$ C$ K; a) y: K4 u
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调料:油(3汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)、盐(1/5汤匙)
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$ u+ R5 g4 V: k8 h, d- _- Utvb now,tvbnow,bttvb1 光鸡洗净,斩成块状,加入腌料拌匀,腌制15分钟。5.39.217.765 \, |* S8 v, j6 m" m

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2 红椒切成细丝,姜切片;葱切段,分开葱白和葱青;香菜洗净去根,切段备用。公仔箱論壇, O1 L* c, b. X1 B6 Q/ U
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3 烧热3汤匙油,放入姜片、葱白略炒几下,倒入鸡肉开大火滑炒至变色。
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( y6 M. v. V9 f9 g* |tvb now,tvbnow,bttvb4 注入1/2杯高汤炒匀煮沸,加入1/5汤匙盐和1汤匙海天金标生抽调味。 公仔箱論壇" l3 c/ i  a: C
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5 加盖大火煮沸,改小火焖煮5分钟。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w% `" S! V, i1 d

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6 倒入红椒丝、葱青和香菜,与锅内食材一同兜匀,即可上碟。

作者: cheungdd    時間: 2011-3-27 04:08 PM

好似好好味.




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