標題: [中式食譜] 姜葱炒鸡块 [打印本頁]
作者: jljiang 時間: 2011-3-26 02:13 PM 標題: 姜葱炒鸡块
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材料：光鸡(半只，400克)、红椒(半只)、葱(2根)、姜(3片)、香菜(2棵)、高汤(1/2杯)
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8 l; l6 N8 s u1 m7 U3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌料：生粉(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)、生粉(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、料酒(1/2汤匙)' p( W& W% r) i6 L0 @
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. l/ m7 Z$ s3 a7 R4 S0 _( Mtvb now,tvbnow,bttvb调料：油(3汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)、盐(1/5汤匙)tvb now,tvbnow,bttvb2 b! r7 B1 ]5 |4 g
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! o) Y6 B1 K& o7 \5 ]9 c, _# N+ ~tvb now,tvbnow,bttvb1 光鸡洗净，斩成块状，加入腌料拌匀，腌制15分钟。公仔箱論壇& [8 w; F+ G' g- E/ ?+ ~
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9 O4 p, i' I0 r! c+ Z2 红椒切成细丝，姜切片；葱切段，分开葱白和葱青；香菜洗净去根，切段备用。5.39.217.764 v4 T) k, y" ] d
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+ L' \% Z+ m' \ m' {+ o4 u5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 烧热3汤匙油，放入姜片、葱白略炒几下，倒入鸡肉开大火滑炒至变色。
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4 注入1/2杯高汤炒匀煮沸，加入1/5汤匙盐和1汤匙海天金标生抽调味。 ) H, z; }8 K3 K4 L! J
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" L- r8 q" X- e5 加盖大火煮沸，改小火焖煮5分钟。
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6 倒入红椒丝、葱青和香菜，与锅内食材一同兜匀，即可上碟。
作者: cheungdd 時間: 2011-3-27 04:08 PM
好似好好味.
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