標題: [中式食譜] 姜葱炒鸡块 [打印本頁]
作者: jljiang 時間: 2011-3-26 02:13 PM 標題: 姜葱炒鸡块
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材料：光鸡(半只，400克)、红椒(半只)、葱(2根)、姜(3片)、香菜(2棵)、高汤(1/2杯)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m( W7 m* h0 @4 ~1 t# [; O$ @5 |$ @) G
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腌料：生粉(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)、生粉(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、料酒(1/2汤匙)公仔箱論壇' T& P: x6 ^0 Z) O/ U
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" E; W$ @. K4 u, G1 T5.39.217.76调料：油(3汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)、盐(1/5汤匙)5.39.217.766 s% G8 R& d* m o
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1 光鸡洗净，斩成块状，加入腌料拌匀，腌制15分钟。公仔箱論壇) i- k, i( r' A8 T `: d# t+ o
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8 O0 W1 }, F+ e7 C. X$ i公仔箱論壇2 红椒切成细丝，姜切片；葱切段，分开葱白和葱青；香菜洗净去根，切段备用。
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3 烧热3汤匙油，放入姜片、葱白略炒几下，倒入鸡肉开大火滑炒至变色。
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4 注入1/2杯高汤炒匀煮沸，加入1/5汤匙盐和1汤匙海天金标生抽调味。
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' V5 F* q/ |0 P" Z( b) V1 J3 [5.39.217.765 加盖大火煮沸，改小火焖煮5分钟。
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5 W; z1 j7 G. f/ d6 倒入红椒丝、葱青和香菜，与锅内食材一同兜匀，即可上碟。
作者: cheungdd 時間: 2011-3-27 04:08 PM
好似好好味.
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