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材料；鸦片鱼  干豆豉   姜  葱
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- b3 N& x/ U$ \# \! C公仔箱論壇做法；公仔箱論壇7 ]- K9 e: ]! X' X

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1.鸦片鱼洗净，鱼身斜划2刀用盐，胡椒粉，料酒腌制半个小时以上
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2.干豆豉用少许凉开水搅拌开5.39.217.76  z1 n6 s/ d. r8 {

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3.盘底垫上姜片，放上鱼，将豆豉酱直接涂抹上去，放上葱段，姜丝，包上保鲜膜入开水锅蒸7分钟左右（视鱼大小而定）
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4.蒸好后将葱姜取出不用，放上新鲜的葱段和姜丝，浇上热油即可
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