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標題: [中式食譜] 豆豉蒸鸦片鱼 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-3-26 02:04 PM     標題: 豆豉蒸鸦片鱼

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) _: ~/ H0 h. M& F$ X5.39.217.76材料;鸦片鱼  干豆豉   姜  葱TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [# T4 ^1 _' f' e: f$ _
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. W$ K. v# Y+ @) [7 _, D7 U1.鸦片鱼洗净,鱼身斜划2刀用盐,胡椒粉,料酒腌制半个小时以上8 }' W; i2 }! S

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2.干豆豉用少许凉开水搅拌开
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, _8 v* I; e$ g/ Q0 o3.盘底垫上姜片,放上鱼,将豆豉酱直接涂抹上去,放上葱段,姜丝,包上保鲜膜入开水锅蒸7分钟左右(视鱼大小而定)
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4.蒸好后将葱姜取出不用,放上新鲜的葱段和姜丝,浇上热油即可
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