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標題: [西式食譜] 香蕉花雞絲沙律 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-3-26 08:18 AM 標題: 香蕉花雞絲沙律

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g% ]  P% h9 X+ K" M6 v  D6 @* i7 l
香蕉花　　　　　　　　　　1個* p  s- U) h; R1 ]( `9 {7 l1 H9 ^
青檸汁　　　　　　　　　　2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 w# O- ^, y) H/ L7 c: p( v. k. f& E
煮過雞胸絲　　　　　　　　150克7 u; g  S: y; ?* W( F
楊桃（切條）　50克tvb now,tvbnow,bttvb  T, d1 s3 ]; _
越南香菜、薄荷葉　　　　　20克2 `) S* W2 C. p0 w- s& X% U
鮮青檸　　　　　　　　　　3個
芝麻、焗花生碎、細紅椒絲　各適量公仔箱論壇1 n! F/ M& A/ j6 W8 q
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做法：, g% k1 v& o" _/ T6 q2 K
1.香蕉花去皮後，切成小絲。! j& ^, d5 y7 l, `* `1 t2 y
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2.將切好的香蕉花泡入青檸水中以防變色，然後瀝乾備用。將香蕉花絲放在大碗，加入雞絲、楊桃、紅椒絲、越南香菜及薄荷葉等，淋上魚露。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O1 h4 n3 w+ J
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3.將所有調味料放在一個小碗攪拌均勻，最後撒上芝麻、花生碎即成。5.39.217.761 `9 H9 {3 F6 ~9 |+ s

小貼士：先將青檸切半用以抹刀，以防切香蕉花會令刀面太黏及變黑。香蕉花接觸空氣後會慢慢變黑，破壞賣相。5.39.217.761 Y2 q! w* N) I- W* b

作者: cheungdd 時間: 2011-3-27 05:40 PM

感謝楼主你的分享.無言感激

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