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[時事討論]
黑心食品沒完沒了 劉國忠
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作者:
felicity2010
時間:
2011-3-26 07:49 AM
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黑心食品沒完沒了 劉國忠
黑心食品沒完沒了
劉國忠
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當大家的焦點都放在日本地震和海嘯
,在擔心福島核電廠因此而洩漏輻射的時候,中國大陸又相繼傳出了名牌雙匯的肉製產品中含瘦肉精,及含硫磺量和農藥超標的毒當歸。黑心食品沒完沒了。
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在中國應用的所謂瘦肉精,即克倫特羅,原為醫治人類的哮喘藥,放在飼料中,可以令豬隻的肥肉減少,瘦肉量增多,更可減少飼料,增加飼養效益。但由於吃了含瘦肉精的豬肉會令人產生心血管疾病的副作用,故此是禁用的,但國內不少豬農卻違規使用。據河南養豬業人士指,被餵飼瘦肉精的豬隻,因瘦肉增多,體形較好,一 般每頭豬可以多賣四十至六十元。
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雙匯是中國五百強的肉類產品龍頭企業。三月十五日中央電視台揭露了雙匯濟源工廠的瘦肉精事件後,除了有問題的生產線被當局勒令停工整頓外,有部份已在市場的亦已回收,不過有多少有問題的豬肉已流出市場,則無可奉告。
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另一個被發現有問題的是甘肅的當歸。甘肅岷縣當歸產量佔全國四分一,調查指出,當地種植時會加入一種名為「壯根靈」的激素,使正常由五年的生長時間減為三 年。而為了減少蟲害,又會大量噴上農藥「甲拌磷」。到當歸在賣出之前,為了增加其重量,耐存能力和色澤,又會將當歸泡水後用硫磺煙熏,產生亞硫酸。長期服 用,會損害人的呼吸道和消化道黏膜,並會破壞肝腎功能,甚至肺水腫等的嚴重後果。而究竟這些被當為「婦科人參」的毒當歸,有多少已為閩粵地區,甚至香港的 人所服用,實難以估計。
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查中國農業部早於○二年便已明確表明禁止使用瘦肉精。在市場出售的豬肉,理論上亦有經過檢疫部門的檢查和發出證明,表示可以安全食用。而自○五年版的中國藥典中,亦禁止所有中成藥的硫磺蒸熏,在制度上應該是可以防止這些黑心食品和藥材流入市場。
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然而,沒有嚴格執行的制度形同虛設。接受訪問的豬販說屠宰場根本沒有檢疫員辦公,所有證明文件都是豬隻在屠宰前已預備好。又因為一般的屠宰時間在深夜,被處理後的豬隻在清晨便會運出,那時更沒有檢疫人員在場,難以取得預期的檢疫效果。
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而中藥材方面,雖然有所謂認證的系統,但經營者為了減少成本,都會以不同的手段繞過監督,以劣質藥材充當合格貨。
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黑心食品的出現,表現了人為了逐利,而罔顧製造出來的食品或藥物是否對人的健康有不良的影響。令吃豬肉得心血管病,買當歸補身變成肺水腫,這就算是只有絲毫 道德感的人也不會和不能做出來的事。但在中國,多年來,黑心食品毒奶粉,到地溝油,農藥超標的毒菜,一滴香化學火鍋,有毒大米,化學牛蹄根和毛血旺等,覆 蓋面是各階層和年齡的國民。人們從小便暴露在這些影響嬰孩兒童智力發育,以及有害身體的致癌致病食品中。能夠經歷這一切毒害而能倖存的,腦部和體能的發展 又會如何的被破壞呢?
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