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: U7 g! X. S$ j( Z8 s& c: @) j主料：腐竹100克，黑木耳4朵；/ R1 t& L" Q( i- ~2 d+ q2 y
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配料：剁辣椒、生姜、大蒜、葱、蚝油、生抽、湿淀粉（用生粉加少许水搅匀即可）各少许。
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做法：5.39.217.76, R6 n; a: ]& i* o
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1.黑木耳提前3小时左右用冷水泡发，腐竹提前2小时左右用温水泡发；
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2.将泡发的腐竹沥干后切成约5厘米长的段，黑木耳择洗干净后撕成小朵，生姜切成丝，大蒜切片，葱切成段；3 v3 Z0 j+ g5 M6 N: o. }2 E; A& K

0 x1 [& g% g% N3.热锅放油，下入生姜与大蒜爆香后放入腐竹与黑木耳，快速翻炒几下后加入剁辣椒与适量的蚝油；5.39.217.767 U. ~* p4 e* [5 k* l& z

5 y! k" i0 B0 |4 e5 C公仔箱論壇4.加入少许水焖约3分钟，使之更好地入味；
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6 f  G0 l% [+ }7 Y( ]tvb now,tvbnow,bttvb5.放入适量的盐、葱段、生抽快速地炒匀后倒入水淀粉勾薄芡即可。
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