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標題: [中式食譜] 黑木耳炒腐竹 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-3-25 12:25 PM     標題: 黑木耳炒腐竹

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+ T+ r$ m  n$ V5.39.217.76主料:腐竹100克,黑木耳4朵;5.39.217.76& i6 R: A7 ?5 U  W

6 }6 r2 P! h+ H  f公仔箱論壇配料:剁辣椒、生姜、大蒜、葱、蚝油、生抽、湿淀粉(用生粉加少许水搅匀即可)各少许。
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做法:
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1.黑木耳提前3小时左右用冷水泡发,腐竹提前2小时左右用温水泡发;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u4 m! W( X- B
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2.将泡发的腐竹沥干后切成约5厘米长的段,黑木耳择洗干净后撕成小朵,生姜切成丝,大蒜切片,葱切成段;
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9 l0 a: }9 z/ e- ^3 i; j3 i公仔箱論壇3.热锅放油,下入生姜与大蒜爆香后放入腐竹与黑木耳,快速翻炒几下后加入剁辣椒与适量的蚝油;
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  k& n' }; H, {- ]1 ]0 |5.39.217.764.加入少许水焖约3分钟,使之更好地入味;tvb now,tvbnow,bttvb/ P! q3 G3 S% x& Z+ U  [4 x
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5.放入适量的盐、葱段、生抽快速地炒匀后倒入水淀粉勾薄芡即可。
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