標題: [中式食譜] 紅菜頭鮮茄魚湯 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2011-3-25 05:15 AM     標題: 紅菜頭鮮茄魚湯

材料
: P0 v# `  \3 ^1 _' ?: Stvb now,tvbnow,bttvb本地鮮茄 600克、有機紅菜頭（連頭尾） 120克、有機紅蘿蔔（連苗） 375克、有機鯇魚尾 1條（約 1斤）、水 2 1/2公升、鹽少許
7 b0 \( Y7 k- o! L8 n4 C4 a0 p公仔箱論壇8 q. i0 E1 q2 y; g7 ~) v1 }
5.39.217.761 k  C5 q1 v. t7 h
做法% z+ z5 Q; B* l9 W3 v$ o/ o3 i
1.紅蘿蔔切苗留用，其餘部份連皮切角。本地鮮茄去蒂，切角。紅菜頭去頭，菜頭葉切段，其餘部份連皮切絲備用。! F$ I. Y! {1 D) E1 K9 z. T

( y2 [4 Z) G) J  W# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鑊中加少許油，放鯇魚尾以大火每面煎 1分 30秒。tvb now,tvbnow,bttvb8 r( {! M1 l* }  {3 b

5 {/ M* {7 }* ]( S4 ^9 g- {# Y  v公仔箱論壇3.將魚移開放在鑊的一邊，加入鮮茄以大火略煎，放紅菜頭葉和紅蘿蔔苗炒至軟身，加入紅蘿蔔。
' i4 H. M; {8 ^2 j5.39.217.76! Y6 w7 r' a  w' K
4.將鯇魚尾放在蔬菜上，加水煲滾，收細火煲 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& Q  I( Y. a, ^" K0 B' {
公仔箱論壇) W. M7 v+ ]) ]7 q- f/ J! ?
5.加入紅菜頭絲，加鹽，冚上蓋用大火煲 5分鐘即可。 5.39.217.76/ S$ {  A' c/ P

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0