標題:
[西式食譜]
番石榴凍元朗烏頭沙律
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-3-25 05:14 AM
標題:
番石榴凍元朗烏頭沙律
材料
% V3 D8 r5 d# {# d; `& T
有鱗元朗有機烏頭 1條（約 1斤）、本地有機番石榴 2個、本地有機紅蘿蔔 160克、紅菜頭 1個、芝麻（炒香）/鹽各少許
) p8 @ @: I9 X& S2 ?tvb now,tvbnow,bttvb
! B- N3 t ?3 d! X% ^公仔箱論壇
汁料
* O8 I7 L; m4 J9 w5 B. u0 O/ R4 k
本地士多啤梨果醬 4-5湯匙、本地士多啤梨 120克、果醋 2湯匙、橄欖油 3湯匙
3 Q0 ]; p( a( h# l% y9 M: X5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb: `. b! p" q, K+ y9 x/ Y ^2 @
/ w5 F5 l; ?9 Q- k# a( Z
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `9 N/ c8 e2 h# T" ~2 S5 K5 _" q' J' b
1.烏頭魚身抹上鹽，隔水以大火蒸 15分鐘，待凉。
: ^/ u5 L w6 [; B7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇3 M1 y! v5 }+ O
2.在烏頭背部用刀略，撕起魚皮，拆肉，留魚頭備用。
3 r% E$ S/ ?4 L( ?* n* ctvb now,tvbnow,bttvb
1 h6 K/ A4 f2 t( z" _# d5.39.217.76
3.番石榴、紅蘿蔔和紅菜頭切絲；士多啤梨切粒備用。
: e# }- {, q/ O* m: U6 H1 M4 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?& G8 ^: ^$ Z, r! h" C
4.碗中放士多啤梨果醬、果醋、橄欖油、士多啤梨拌勻，用湯匙輕壓士多啤梨成汁料。
4 W' R$ d, a3 [4 F
! U- q3 y% F2 r ]/ k- g7 |
5.碟上排上番石榴、紅菜頭、甘笋，擺好魚頭，再放上魚肉，灑上炒香芝麻，最後把汁料淋面即成。
! d% h8 B# ^! R- h4 ntvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
