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制作工艺：炝
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口味：微辣、脆口" L" k5 f4 A& w, B0 |  U
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主料：黄瓜350克，干辣椒2个，盐、糖、香油各少许。- G0 Z8 n" x$ b0 s3 [6 h' {; b

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! w6 r% Q7 @$ B, z; a$ y5.39.217.761、将黄瓜切成4公分左右的段，每段破成4片，在开水中烫一下，取出，放入凉开水中，待凉后沥干水分，放入碗中待用。公仔箱論壇5 s2 n8 y2 f. [1 c- W: _+ r
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2、将干辣椒去籽，切成细丝。用香油把辣椒丝炸香后，连油一起浇在黄瓜上，最后加入盐、糖调味，搅拌均匀即可。: v' Z7 N- n0 O4 N