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, N5 s5 M* j2 m+ r- P! dtvb now,tvbnow,bttvb制作工艺：蒸
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口味：口感滑嫩公仔箱論壇+ Y% \+ x1 G$ g7 Y4 D

: L4 X. B7 U+ A& z主料：鸡蛋、盐、水、油、葱花。
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1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。* H* `5 L- R- J: s" z6 D* U8 m8 P

0 S+ h# N, _- w+ N" M1 `5.39.217.762、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。tvb now,tvbnow,bttvb0 B" M7 \1 `! l3 S
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3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
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' W0 m2 }) Q. s. atvb now,tvbnow,bttvb4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
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+ B! N  s, t" O8 l/ {5、大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^" p% \: E6 N4 j7 A$ R* @) K