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7 V/ P" P0 O4 s6 a, A' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作工艺：蒸5.39.217.767 D: o+ b/ G- U: w  e
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口味：口感滑嫩5.39.217.76- B3 l1 r% a4 a  `1 z: f
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主料：鸡蛋、盐、水、油、葱花。
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操　　作:
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) ~3 M8 h6 b' Y9 b3 Rtvb now,tvbnow,bttvb1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
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2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。5.39.217.76: A( I2 O, X5 r& Z  S. ~* X

- T( d0 g8 g; j9 u9 ]3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。公仔箱論壇0 L6 R  z* g' P$ X6 [. [
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4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。公仔箱論壇1 s) \4 j7 m$ V0 h

9 c" j5 }7 u& A  itvb now,tvbnow,bttvb5、大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦。 5.39.217.769 q! m0 x( N2 l) r8 p4 _