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制作工艺：炒
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口味：清爽公仔箱論壇2 q4 y, B2 P* M, r3 J; Y8 P, C) U! |
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主料：长茄子、青、红、黄三色椒各半个、葱姜蒜末。
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操　　作:1 |, x- O$ y* {! k

+ ~1 L: E0 J1 W0 }5.39.217.761、茄子切片，不用去皮。三色椒切块。
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2、锅中放少量油，把脱水处理过的茄片放进去翻炒，直至变成油亮的黄色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q- E1 ^3 I- \1 e

) q% e4 n* d0 }4 S7 v! j3、放入葱姜蒜末，再放入三色椒块，放醋、料酒烹一下，用蚝油、盐、糖、鸡粉、淀粉加水搅匀，勾芡，翻炒使得均匀入味汤汁收干就可以出锅了。7 Z; z8 z6 e. A1 Z3 G+ u+ [4 Z