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制作工艺：炒5.39.217.76, Q, k, T6 J6 z8 t1 B2 Y& B' ?

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) V0 l6 T5 _4 H  U( B. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, T' O" J! G5 I主料：长茄子、青、红、黄三色椒各半个、葱姜蒜末。
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操　　作:公仔箱論壇! |* G( A& t7 S* i8 R

. A4 |) ]1 l7 I  W  @" Ntvb now,tvbnow,bttvb1、茄子切片，不用去皮。三色椒切块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }1 ~8 x# f" W& F

, B1 H$ `! `8 M, |) A" O2、锅中放少量油，把脱水处理过的茄片放进去翻炒，直至变成油亮的黄色
" Q( M5 O2 u* m2 m0 w8 a
, m% C3 P" w9 U7 j- T' ]公仔箱論壇3、放入葱姜蒜末，再放入三色椒块，放醋、料酒烹一下，用蚝油、盐、糖、鸡粉、淀粉加水搅匀，勾芡，翻炒使得均匀入味汤汁收干就可以出锅了。1 Q4 s4 Q; C& S8 f: Q5 K