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制作工艺：炒' u* F5 E% D/ y
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口味：清爽
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主料：长茄子、青、红、黄三色椒各半个、葱姜蒜末。
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3 T2 ?7 h  I1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。操　　作:
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1、茄子切片，不用去皮。三色椒切块。tvb now,tvbnow,bttvb! S0 F1 d( D2 {, j1 L# I

7 |) T" n' m. Q3 W6 P) T; [+ S' _公仔箱論壇2、锅中放少量油，把脱水处理过的茄片放进去翻炒，直至变成油亮的黄色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F5 S6 T2 e+ Y6 z" z6 L4 g

5 n5 ~8 k" p3 E" b2 m5 h3、放入葱姜蒜末，再放入三色椒块，放醋、料酒烹一下，用蚝油、盐、糖、鸡粉、淀粉加水搅匀，勾芡，翻炒使得均匀入味汤汁收干就可以出锅了。
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