公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [亞洲] 污染食物難洗清高溫不能殺滅輻射 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-3-24 05:23 AM 標題: 污染食物難洗清高溫不能殺滅輻射

輻射無色無味，有專家表示，理論上食物用水浸泡後，食物表面的輻射塵會脫落在水中，但會令家居環境受污染，處理過程中可能會吸入輻射，故不宜進食含輻射食品。若放射性物質經食物鏈進入食物內在，則如何高溫煮、烚、煲等亦不能殺滅。城市大學生物及化學系副教授林漢華表示，若食物表面如蔬菜受輻射塵污染，用水浸泡及清洗，可令輻射塵脫落在水中。但用來浸食物的水變成含有輻射塵，需視為核廢料經特別處理。清洗食物的過程中，亦有機會吸入或手部接觸輻射塵，亦會令人受污染。家居環境如廚房亦有機會被污染。他又指，若因泥土或海水受輻射污染，經食物鏈污染食物，則輻射藏在食物內在，不但不能靠清水洗走輻射，即使高溫烹調亦不能殺滅輻射。一些受災地方因嚴重缺水缺糧，故被迫進食受污染食品，但一般情況下不應進食。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)