標題: [烹飪技巧] 拮窿醋水烚蛋殼好易剝 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2011-3-23 05:07 AM     標題: 拮窿醋水烚蛋殼好易剝

烚蛋只要幾分鐘，但每次要等雞蛋攤凍才剝殼便最花時間。其實只要在烚蛋前做點小手腳，便可剝得快靚正。甚麼小手腳？可先在雞蛋中間先敲碎少許，記住孔不可太大以免蛋汁流出。烚蛋時在水中加少許醋，然後才開火煲水，有助防止蛋白流走。烚後，剝蛋殼時會更快更完整。tvb now,tvbnow,bttvb$ \8 N# |9 I; H6 s- y4 Z; _4 Q6 b

) Q2 T# X0 M6 X5 J0 X2 Y) i2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
9 \7 b% s) ~6 g■在蛋的中間先敲碎少許，但破孔不可太大。tvb now,tvbnow,bttvb/ K9 n/ A3 I2 k/ j) s/ c$ f) h

5 j) [1 N+ F( w+ e, N" n' c公仔箱論壇        9 {3 H6 t7 d6 v: Z
■先在水中加少許醋，放入蛋後才開火煲滾水。tvb now,tvbnow,bttvb6 `4 v( D( z- Q/ S
5 _! y7 s" E8 }( e' c/ D
       
% v$ ^. u. @- _  h: X* H2 p9 q( E9 ktvb now,tvbnow,bttvb
7 ^) `2 O) m2 P$ E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) A- r# B8 i6 \6 M' k0 K7 l! g3 X

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0