標題:
[中式食譜]
蝦肉饅頭
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-3-23 05:02 AM
標題:
蝦肉饅頭
材料
) F2 W+ G# n5 p5 B! L1 { Q) etvb now,tvbnow,bttvb
蝦肉 100克、蘆笋（ 40克） 1條、蒜頭（剁茸） 2粒、粟粉 20克、毛茄 1條、蛋白 1隻、南瓜（ 20克） 1片汁料：木魚水 130毫升、味醂/濃味醬油各 20毫升、生粉水適量
4 M. f7 ]2 g* ?: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb4 K% Q; q5 C8 n. o# `
+ V `/ c& O& x: P- H* F X% T% u
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y5 P* ?# `) d; m# _( I
1.蘆笋切尾部，再切碎。
5.39.217.762 {/ K2 Z5 b: l1 f7 b! }2 y% W6 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q0 S' K1 q$ P; k3 \! q4 l' Z
2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸。
5.39.217.76* ~/ f. }: S5 y! W+ X- N2 i
; _. v% y* C2 g- U! X
3.將蝦肉拍扁，剁碎，加入粟粉混合，再下蛋白，蒜茸、蘆笋粒拌勻。
公仔箱論壇3 m2 ?4 `2 H8 Y: \* C4 c
4 S; r6 K2 z6 f& g, |5.39.217.76
4.微波爐保鮮紙鋪上碗，放入蝦膠包成球形，放蒸籠以大火蒸 8分鐘，上碟。
/ F+ y4 a7 X' L$ f( Q
M, K1 Q+ \; F/ F( g
5.燒滾木魚水、味醂、濃味醬油、毛茄、南瓜、以大火滾 3分鐘。
5.39.217.762 B+ J7 D, T+ {' o0 D, e' c0 u4 X
tvb now,tvbnow,bttvb: F+ N; o' K3 Q- ]" b, g
6.取出毛茄、南瓜伴上蝦饅頭。
1 w4 _7 f# O3 h; s1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇) \. g. K. z% n7 Q$ i
7.汁料加入生粉水埋芡，淋上面即成。
- t, c" u# F& J7 Q3 w
tvb now,tvbnow,bttvb8 r) c. Z' n9 n- _
) v( c* _" T( T+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
公仔箱論壇/ ]5 g( s, e0 H5 S# c( i
先用刀將蝦肉拍扁，然後再剁便會更彈牙。
tvb now,tvbnow,bttvb1 @, E/ d9 M6 t& f& D! V
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
