材料 1 R8 w) O6 g- u0 F- K8 C
蝦肉 100克、蘆笋（ 40克） 1條、蒜頭（剁茸） 2粒、粟粉 20克、毛茄 1條、蛋白 1隻、南瓜（ 20克） 1片汁料：木魚水 130毫升、味醂/濃味醬油各 20毫升、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u& O) P4 N6 M9 h7 H1 e9 I- s6 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {3 u+ W% ^6 t8 V. D: y5 T; b/ _
公仔箱論壇8 W" J5 ?0 E# Z# Z7 d& ?, L- C7 \" A
做法 , ^3 W$ t6 }. l% J
1.蘆笋切尾部，再切碎。 " @ m& N8 M/ \/ f6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 o; o( ?; ]6 H
2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸。 ! b V! _: n* d% Q% X( h# x : X2 m* J4 A: b) q/ i公仔箱論壇3.將蝦肉拍扁，剁碎，加入粟粉混合，再下蛋白，蒜茸、蘆笋粒拌勻。- @ X- N& Y' l; ^
9 }! c6 t4 E' e% D ^
4.微波爐保鮮紙鋪上碗，放入蝦膠包成球形，放蒸籠以大火蒸 8分鐘，上碟。公仔箱論壇6 _# q0 O' g R. q: w u+ Y) h
8 r0 L1 i" I6 G
5.燒滾木魚水、味醂、濃味醬油、毛茄、南瓜、以大火滾 3分鐘。公仔箱論壇) Q( R; f2 ]2 d# y5 f
4 E$ `8 ^5 r: f" U# h. y1 ]公仔箱論壇6.取出毛茄、南瓜伴上蝦饅頭。8 A& m3 B. x$ ^4 q. O, b8 a7 x
) U+ N! _9 C5 D% w& v6 I
7.汁料加入生粉水埋芡，淋上面即成。 + F/ C5 y2 p# b5 r! F6 j5.39.217.76; u3 Z% ^. F8 R: S/ X F
$ [7 J& q9 T @4 R! g& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士 1 \. C7 w5 M, Z: H G' g: \3 p/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先用刀將蝦肉拍扁，然後再剁便會更彈牙。tvb now,tvbnow,bttvb e+ S2 H g$ a' S' k! K
