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9 p1 K$ D3 z9 W; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作工艺：炒
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口味：鲜嫩清香3 B% W) F/ r8 `

: u) C# Z+ y: Q/ j* ?5 W" O. F主料：虾仁250克，嫩豌豆100克，鸡汤25毫升，料酒10克，精盐1克，湿淀粉5克，豆油750克（实耗50克），芝麻油10克，辣椒面15克。tvb now,tvbnow,bttvb0 n. A9 H% P9 i& [
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操　　作:公仔箱論壇" U! r3 U4 }9 ~7 b& J) |9 X. j
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1、将嫩豌豆洗净，放入开水锅中，用淡盐水氽一下，待用；& K5 l! ^! @6 n# N* ]/ P

+ n7 A; m5 ~! a2、炒锅中火烧热，放入豆油，待三成热时，将虾仁入锅，快速用竹筷划散，炸约10秒钟，倒入漏勺，控油（炸时要掌握热锅，冷油，快速，则不粘锅）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g* T! V2 l. @" G+ t2 E; z* @4 R

* ?0 |% L6 r( T1 b, {' e公仔箱論壇3、炒锅内留25克底油，烧热，投入辣椒，稍炒一下，放入豌豆，翻炒几下，再烹入料酒、鸡汤、盐、随即放入虾仁，用湿淀粉勾薄芡，将炒锅颠翻几下，淋上芝麻油，出锅，入盘，即可。" a, e# T% ?; W! s$ ~